Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece cocina tradicional francesa, elaborada por Jean-Christophe Codaccioni.
El Gran Hombre está jugando el gran juego. ¡Aquí hay un restaurante para descubrir absolutamente! Intentarlo es adoptarlo. Jean-Christophe Codaccioni proviene de una familia de restauradores de Saint-Etienne. Se inspiró en el libro de recetas (que parece un grimorio) que le legó su abuelo, Augusto; el famoso "Gran Guste". Aquí nos gusta la cocina tradicional francesa, nos gusta la buena comida, nos gusta "la bonne bouffe": codorniz del abuelo, costillar de cordero con jugo de tomillo, blanquette de ternera a la antigua, olla de rape o incluso paupiettes de ternera con setas... Una vez pasada la puerta, el olor de los buenos platillos perfuma sutilmente sus fosas nasales para deleitar sus papilas gustativas, y descubrirá un ambiente cálido: majestuosas encimeras de madera y granito, sillas de bar de lona, una nube de pantallas de lámparas con flecos, el ópalo y la enredadera Virginia colgando, dorados y viejos tapices decoran las paredes. Antes de entrar en el exótico patio, se pasa por el techo de cristal donde se asan, doran y enrojecen en el asador, el cochinillo, el costillar de cordero y otros suculentos trozos de carne. Todo es delicado, diligente y genuino. Le Grand Guste: ¡un gran equipo al servicio de una gran época!
Opiniones de los miembros sobre LE GRAND GUSTE
