Los mejores Bistros y Brasseries Nouvelle-Aquitaine

Dirigido por una pareja joven y agradable, Guillaume y Laëtitia (Laëti para los habituales), este bar restaurante es un lugar de encuentro del barrio con ambiente popular. Bienvenida sincera, servicio sin florituras en la sala a la entrada entre el mostrador de madera donde se suspenden sugerencias sobre pizarra y televisión que retransmite información y partidos. Un plato del día sencillo y bien servido con dos verduras. Tarta fina de barrino con manzanas, castillos de riñones, escalope de aves de corral con crema, arroz y guisantes-zanahorias, cuadrado de cerdo tortas de patatas. En postre, crumble, luz, bávaro a los dos chocolates. Hay que destacar en el menú obrero completo la base de varios quesos sobre la mesa. En cuanto a los adeptos a la cabeza de ternera salsa picada, los jueves se llenan la panesa. El restaurante está abierto por la noche para los grupos con reserva, con posibilidad de un menú adecuado. Hay dos salas, una de ellas con aire acondicionado y videofaro para reuniones. 

Jeff Gautier tiene una carrera de 40 años como baterista. Ha tocado con las más grandes estrellas de la variedad francesa y ha creado una orquesta local, los Bars on Fire. Con su esposa, Marianne, abrió este restaurante en el campo. El menú, en forma de fórmula, es corto: terrina casera con tres carnes (cerdo, ternera, caza), cazuela de huevo con foie gras o camembert asado en el horno para empezar. Los menús especiales se organizan en torno a las gallinas rellenas, el gribiche de cabeza de ternero, la carbonada flamenca...... La carne y las verduras son principalmente seleccionadas y compradas en la región. En este establecimiento, la música es el rey. Nos apresuramos el primer viernes de cada mes para el karaoke: cantamos una canción con una verdadera orquesta profesional, y los otros viernes son las Jams Sessions. El jefe organiza conciertos de blues, rock, soul, rhythm'n blues con fórmulas gourmet especiales o platos de aperitivos (fiambres, verduras crudas, tapas) y fish & chips. Todo aquí, la atmósfera y la decoración, respira el amor por la música, en verano el escenario está al aire libre, en la terraza sombreada.

El lugar es ideal, frente a la abadía, a orillas de Dronne, en la frontera de dos calles comerciales. La terraza y el ambiente colorido atraen el ojo. Este restaurante brasserie propone numerosas platos calientes o fríos, ensaladas, una base del mercado con todo lo que el Perigord cuenta con especialidades (hígado, magret, setas), platos del país y pizzas de allí. Del clásico clásico para turistas no muy ricos y apurados.

El Café de l'Océan es, sin duda, una brasserie, pero una cervecería frente a la plaza principal de la isla, a la sombra y alejada del paso turístico… ¡Lo que no es despreciable en verano! La terraza se presta gustosamente al descanso y a los largos ceros. Si el tiempo no te permite quedarse fuera, instalarás tranquilamente en el interior: la decoración evoca el interior de un barco y parece una especie de casco revuelta, todo de madera. ¿La especialidad de la casa? La mouclade charentaise.

Este restaurante disfruta de una ubicación muy bonita en el corazón de uno de los puertos más encantadores de la isla de Ré. Apreciamos la acogida por un personal agradable, el ambiente agradable y el servicio atento. En el almuerzo se ofrece el menú bistró que ofrece una buena relación calidad-precio, en particular: sopa de pescado, darna de piel azul salsa piquillos y limón verde y charlotte con albaricoques. Por la noche, dirígete al piso con una sala con unas vistas impresionantes del puerto y un menú con una elección bastante grande. En la entrada se tardan un tartare de pez espada, los accras caseros o una frita de blanco de calamar. Los platos ponen en honor a los peces: filete de bar, steack de atún. Los postres son clásicos: mullidos con chocolate, panecillos de pan perdido.