Los mejores chocolateros Picardía

La famosa fábrica de chocolate fundada en 1985 en el pueblo de Beuscio, en el valle de la Carrera, se convirtió en chocolatería de Beussie Lasselle desde 1994 y la apertura de una nueva unidad de fabricación en el pueblo de Lachelle (Oise). La casa está presente en Wimereux. En esta agradable tienda encontrarás la colección de los excelentes chocolates de la marca. Bocados, chocolate con martillo o pasta para untar, fabricados a partir de chocolate de gama alta al 72% de cacao. La fábrica de chocolate realiza todas las fases de fabricación: torrefacción de habas, conat, moldeado, recubrimiento.

En el centro de Saint Quentin, la dirección obligada de los matrimonios y los bautizos en la región. Esta respetable fábrica existe desde 1947. La casa es especialmente conocida por la amplia gama de dragadas de diferentes precios y de todos los colores, pero también está elaborando chocolates artesanales de excelente calidad. Una empresa familiar en la tradición francesa que también sabe ponerse al día.

Desde la calle, el olor ya nos atrae a la fábrica de la chocolatería con su sólida reputación. Un guía, apasionado por su trabajo, explica todas las etapas de la elaboración del chocolate, desde el cultivo y el tostado hasta la cobertura. Las delicias se crean ante sus ojos... No durarán mucho, porque una generosa degustación siempre pone fin a la visita. Si quiere abastecerse de chocolate, vaya a la fuente y visite la fábrica de chocolate Beussent

Un verdadero prodigio del chocolate, Nicolas Haag nos hace soñar con sus creaciones de chocolate. Durante 22 años, fue el chocolatero jefe de Le Petit Poucet, una institución en Amiens, antes de lanzar su propia aventura, primero en Plachy-Buyon. La apertura de la tienda de Amiens le permitió darse a conocer y ser reconocido. Con Anne-Sophie, su esposa, que se unió a él hace 11 años, están dispuestos a transmitir su pasión. En la tienda, hay chocolates para degustar y chocolate de postre. A estos dulces se les añaden varios pasteles como el "Amandina" hecho con pistachos y cerezas morello. Tengan en cuenta que Nicolás también ofrece cursos de formación.

Referencias en Amiens, los chocolates Auzou son una verdadera obra de arte y un placer para el paladar. La tienda ofrece multitud de delicias: chocolates (ganaches, pralinés y algunas especialidades como "Le Volcan"), macarrones y gelatinas de frutas. Frente a la gran elección, el equipo podrá aconsejarle. Tenga en cuenta que Auzou forma parte del Club des Chocolatiers Engagés. Para los más golosos, es posible suscribirse, en la página web, a una caja mensual compuesta por un surtido de chocolates y dulces de temporada. Sorpresa y delicadeza garantizadas!

Chocolaterie, especialidades de Douai. Gayantines, adoquinada del norte y gafas para consumir sin moderación.

Chocolaterie, especialidades de Douai. Una tienda local y un know-how de chocolate reconocido.

Le Comptoir de Mathilde ha llegado a Amiens. Es cierto que, con cerca de 80 tiendas, la marca ya no es verdaderamente artesanal, pero ha impuesto su universo: decoraciones vintage y ligeramente retro, un ambiente colorista y ácido y, sobre todo, una infinita selección de dulces con una presentación lúdica. Porque Le Comptoir de Mathilde ofrece una vasta selección de chocolate "para partir" con un pequeño martillo de madera, o simplemente en tabletas; sin olvidar los malvaviscos, caramelos, cremas para untar... La oferta de chocolate se completa con dos departamentos de comestibles, salados y dulces. También hay disponibles bonitas cajas y surtidos. Algo para ofrecer o para darse un capricho con un bonito regalo gourmet.

Seis generaciones y más El primero de la familia, Jean-Baptiste Trogneux, panadero y pastelero, se instaló en 1872 en el centro de Amiens, donde hoy sigue funcionando la confitería y chocolatería. Su hijo perfeccionó la famosa receta del macaron d'Amiens, que sigue siendo el producto estrella de la empresa y el pastel preferido de la ciudad. Aquí podrá abastecerse de bombones con la efigie de Maurice Quentin de La Tour, así como del famoso gâteau battu Picard y de la Pierre de l'Hôtel de Ville.

Alex le da la bienvenida a su recién reformada boutique para que descubra sus deliciosos bombones. Él mismo selecciona los granos y los transforma en cremoso chocolate para deleitar su paladar. También encontrará tés Bon Voyage y lotes de regalo. Aquí encontrará todo lo que necesita para un sabroso tentempié. ¿O tal vez prefiera llevarse a casa algún dulce como regalo o recuerdo? En cualquier caso, seguro que encontrará lo que busca y, para asegurarse de que elige bien, ¡incluso podrá probar algunas de sus creaciones de chocolate!

Venimos a esta chocolatería tanto por sus sabrosos bombones como por su original concepto. Sólo tiene que sentarse detrás del gran ventanal y ver cómo se elabora el chocolate en directo. También puede reservar una visita completa de la fábrica de chocolate y apuntar a sus hijos a los talleres. Nos enamoramos del sabor del chocolate con plátano. ¿Sabía que el cosmos es una flor que huele a chocolate? El aparcamiento está lleno de ellas. La chocolatería está hermanada con una panadería.

Végéta'Ly es la historia de Lily, una treintañera vegana orgullosa de su cocina inclusiva, que quiere que todo el mundo pueda disfrutar de productos gourmet adaptados a todas las dietas. Trabaja con chocolate 100% puro de manteca de cacao (sin gluten ni aceite de palma), fruta sana y "veganiza" recetas clásicas sustituyendo algunos ingredientes (nata de soja, azúcar de coco, chocolate con leche vegetal o zumo de garbanzos) para crear recetas deliciosas y éticas

Quentin Bailly, campeón del mundo de chocolate y pastelería en 2013, es un epicúreo que se enorgullece de su creatividad, audacia y dulzura, con preparaciones gourmet que reflejan sus orígenes nórdicos. Desde sus mezclas de dulces variados y pralinés tan cuidadosamente presentados como joyas preciosas hasta sus macarons de sabores originales, sus creaciones para ocasiones especiales, sus sorbetes y helados coronados, o sus frutas confitadas y malvaviscos, todo es irresistible.

¡Y no se pierda nuestras Briquettes du Nord y Croustiloos!

Brice Connesson le da la bienvenida a la rue du Connétable Bisnieto, nieto e hijo de panaderos y pasteleros, se formó como chocolatero al igual que su padre, y goza de una reputación que se ha extendido rápidamente más allá de la zona de Cantilia hasta la cuenca parisina. En su tienda se pueden degustar los clásicos elaborados en el establecimiento, así como creaciones originales. Pasteles, chocolates, bollería, tartas, macarrones: ¡todo está hecho para satisfacer su paladar! También puede confeccionar sus propias cajas de regalo personalizadas.

Nada más entrar en la Chocolaterie Beussent Lachelle, le embarga un delicioso olor gourmet. Hay varias tiendas en Francia, pero la empresa matriz se encuentra en el Pas-de-Calais, en Beussent, donde se fabrica todo. Esta casa crea todos sus chocolates, además tiene la particularidad de cultivar sus granos en Ecuador. Cajas, bocados, chocolate de martillo...: hay para todos los gustos. Los precios son un poco altos, pero es el precio de la calidad.

Si se añade un gran nombre del chocolate belga a otro gran nombre de la restauración de la región, se obtiene el Pralibel Terre et Mer. Aquí puedes hacer tu propia caja o cesta llena de chocolates y vino o champán. Un desvío a la tienda es una necesidad... Experimente un mundo que nunca ha probado antes. Un mundo de delicias, una fiesta para los ojos, un placer para las papilas gustativas. Tome uno más, no pierda la oportunidad y descubra el praliné belga "diferente".

Fundada en 1985, la casa Beussent se ha convertido en una referencia en la región. Aquí, la producción se domina de la A a la Z: desde la elección de los granos de cacao hasta el conchado, todo es casero. La empresa tiene su propia plantación en Ecuador. Puedes encontrar excelentes caramelos de chocolate, tabletas, chocolatinas con rotura... Tenemos debilidad por los ganaches aromatizados con Cointreau. Si quieres salir del chocolate, la tienda ofrece un buen pan de jengibre con frutas.

Fundada en 1985, la Casa Beussent no tiene nada que demostrar cuando se trata de chocolate... Elaborados de forma artesanal, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en casa. Tenga en cuenta que Beussent posee su propia plantación en Ecuador Descubra en la tienda los trabajos realizados por estos artesanos con este noble material.

Fundada en 1985, Beussent-Lachelle no tiene nada que demostrar cuando se trata de chocolate. Elaborados a mano, con el mayor respeto por las materias primas, sus productos tienen un sabor distintivo que aprecian los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan todo el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en casa... Incluso tienen su propia plantación en Ecuador

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma artesanal, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Tenga en cuenta que Beussent tiene su propia plantación en Ecuador ¡No dude en pasarse por la tienda!

Sylvain Chevillotte es un experto en la creación de postres y chocolates de calidad. Pastelero y chocolatero de talento, sublima ingredientes de primera calidad para crear delicias excepcionales: tartas clásicas revisitadas, chocolates con nuevos sabores y postres originales. Una amplia gama para deleitar a todos los paladares. Pruebe nuestro chocolate Le Fabuleux, con Jean de La Fontaine, que mezcla delicadamente nougatine, praliné y chocolate negro. Una auténtica delicia

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma tradicional, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de fabricación de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Beussent tiene su propia plantación en Ecuador Pásese por la tienda para descubrir las obras realizadas por estos artesanos con este noble material.

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma tradicional, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de fabricación de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Tienen su propia plantación en Ecuador No dude en pasarse por la tienda para descubrir las obras realizadas por estos artesanos.

Fundada en 1985, la Maison Beussent-Lachelle no tiene nada que demostrar en materia de chocolate. Elaborados artesanalmente con el mayor respeto por las materias primas, sus productos tienen un sabor distintivo muy apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan la elaboración de sus dulces de la A a la Z, porque desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en la empresa.