Gastronomía especialidades locales y vinos Ile-De-France

En 2018, Aude hizo realidad uno de sus sueños: abrir su propia bodega. Enóloga de formación con un gran corazón, desde entonces está encantada de compartir sus buenos consejos. Tanto si busca una gran añada como una pepita más confidencial, aquí encontrará una botella en su mesa. Este sumiller también puede aconsejarle sobre maridajes. En resumen, estará en buenas manos en esta bodega de decoración atemporal y acogedora. También encontrará una amplia selección de licores.

Situada frente a la catedral de Meaux, esta charcutería con una bonita fachada verde abrió sus puertas en el verano de 2023. Al frente de este proyecto están Nathalie y Jean-Bernard, ambos apasionados de la gastronomía y los buenos productos, tras haber trabajado en la restauración durante muchos años. Ofrecen una amplia gama de productos cuidadosamente seleccionados procedentes de toda Francia e incluso de los países vecinos. Quesos, embutidos, aceites, vinagres, cremas para untar, magdalenas, galletas y otros dulces. También hay una bodega bien surtida.

Fácilmente reconocible por su fachada verde, Repaire de Bacchus, en el barrio de Maubert, es una de las muchas tiendas de visita obligada de la zona. La tienda abre todos los días, en medio del bullicio de un barrio de artistas y poetas. Aquí le espera una exquisita selección, y el equipo le dará los consejos adecuados para cada situación: un picnic (los muelles del Sena están justo al lado), eventos festivos o cenas con amigos. El equipo de Petit Futé ha dado su visto bueno a este magnífico establecimiento.

Entre los distintos establecimientos de Repaire de Bacchus en París, el de la rue Saint-Dominique, en el barrio chic y comercial del distrito ⁷, no es una excepción a la regla de la excelencia que es la norma. Los horarios de apertura son amplios: el restaurante está abierto hasta altas horas de la noche de martes a sábado (hasta las 20.30 h). Una fina selección de vinos y licores, algunos muy raros, se conservan en una bodega de añadas antiguas. Y el asesoramiento experto que encontrará aquí lo convierte en el lugar al que acudir.

Aquí empezó la aventura de L'éclair de Génie. A finales de 2023, la marca lanzada por Christophe Adam contaba con tres puntos de venta: éste, el de las Galerías Lafayette y L'Eclair de Génie Café en Montmartre. Es difícil describir toda la gama, reconocible por sus llamativos colores, ¡pero le garantizamos que merece la pena divertirse! ¿Un (pequeño) vistazo? En Navidad de 2023, por ejemplo, podría enamorarse de una caja que contiene éclairs de chocolate negro y cacahuete y de vainilla y caramelo de Madagascar... Le dejaremos descubrir el resto en la tienda.

En el centro del Marais y a dos pasos del Centro Georges Pompidou, esta pequeña tienda, abierta todos los días, tiene todas las papeletas para convertirse en una grande. Le Repaire de Bacchus ofrece todas las prestaciones que le han dado fama: una amplia gama de vinos y licores, cuidadosamente seleccionados por un equipo de expertos y aficionados. ¿Una cena de última hora? ¿Un regalo que hacer? No hay nada que no encuentre aquí, y menos aún los consejos, siempre bien informados.

Empuje la puerta arbolada de esta anticuada tienda de vinos para descubrir, con la ayuda de Christophe Vidal y sus asociados, la fina selección de whiskies que combinan los más clásicos whiskies irlandeses o escoceses con el exotismo de los whiskies japoneses o indios. Por cierto, también encontrará algunos tesoros franceses, como los whiskies Michel Couvreur. También hay una selección para experimentar con las ingeniosas mezclas de maltas que han hecho famosa a la marca, a precios muy justos. La bodega Tolbiac también le invita a degustar regularmente, durante todo el año, para compartir, descubrir, conocer y degustar!

No se puede decir que la capital carece de una coffee shops para la mayor felicidad de los cafetales. Una de las direcciones más presentes es sin duda el gigante Starbucks y sus numerosos establecimientos. Uno de ellos se encuentra en el distrito 2^. Situado en la bonita terraza del Capucines o en el interior bajo las preciosas molduras del lugar, los huéspedes podrán disfrutar de su café de moda en la moda de la Ópera. Un bonito entorno, un buen café y un servicio al desnudo, es difícil jugar las finas bocas. Si no es por los precios, una pequeña ducha fría ofrecida por la casa…

Situada a dos pasos de la plaza Saint-Quiriace, la bonita tienda de Carla Renault tiene todo que ver con la apicultura y la rosa de Provins, que ella cultiva y transforma. Junto con su marido, apicultor, elabora con recetas medievales una amplia gama de productos: frutas, verduras y flores cocidas o conservadas con especias en miel; mermeladas caseras; miel (de zarza rosa de Provins, de acacia, de tilo, de todas las flores, de colza, de bosque, etc.), así como hidromiel, pan de especias, dulces, mostazas, productos de belleza, etc. ¡Una auténtica delicia!

Olivier Lienard sabrá sorprenderle por todas las oportunidades. El carnicero de Saclas privilegia la calidad de sus carnes, pero también la originalidad al mezclar el azucarado y el salado como el salpicado de pavo con naranja y chocolate o el pollo asado perfumado en el mango. No dudes en venir a conocer a este carnicero que intenta sorprender a sus clientes en todas las circunstancias. Un carnicero que le acompaña en todas las ocasiones. Verdaderas sorpresas gustativas que descubrir. 

En una reconstruida mini-escuela de los años 50, George, la inconfundible figura del lugar, te llevará de viaje: ya en el tiempo, ya que sus caramelos tienen un sabor infantil increíblemente fino y evocador. Aquí no hay lugar para los caramelos químicos, hacemos cosas viejas y auténticas. Pero aquí también viajamos por las provincias francesas, porque lo que les ofrecemos aquí es un panorama bastante fiel de las mejores creaciones francesas: crema de castañas Charrex, castañas Bourges, frutas confitadas de Saint-Rémy-de-Provence: ¡no falta nada! Siempre hay algo que hacer aquí, y dar la bienvenida no es una palabra vacía, no lo dudes.

Bienvenido al mercado de abastos más antiguo de París Aquí el ambiente es más familiar, al estilo bobo. Están representados todos los principales oficios alimentarios, con algunos productores ecológicos y ostricultores. No abundan las frutas y verduras, y los precios suelen ser más elevados. La gente acude a Les Enfants-Rouges tanto para comprar como para comer. La oferta es variada, con puestos que ofrecen especialidades marroquíes, italianas, asiáticas y libanesas, algunas de las cuales se pueden degustar in situ.

Productos de ultramaruda fina y recetas de cocina italiana auténticos en el establecimiento, que está especializado en establecimientos prestigiosos. A los hornos, Antonio, italiano de Calabria que desde hace más de treinta años regale sus pastas frescas caseras, antipasti, platos cocinados italianos originales, postres… La casa tiene mesitas, bufés y cócteles. Se llega rápidamente a la bota bajo el encanto de esta cocina soleada.

Amorino, un verdadero glaciar italiano, utiliza los procesos de fabricación transmitidos de generación en generación. La primera tienda, abierta en 2002 en la isla de San Luis, ha hecho muchos pequeños. En Amorino todas las materias se importan de Italia. Los helados se fabrican a partir de leche entera, huevos, azúcar y aromas naturales o frutos, e incluso a base de productos ecológicos. Se sirven invariablemente en la espácilo, en frasco o en corneta de diferentes tamaños en forma de flores, con una veintena de perfumes que varían en función de las estaciones. Entre las especialidades de la casa: el Bacio, un helado helado y avellanas o el Amaretto, compuesto por una deliciosa galleta con almendras. Amorino también piensa en los meses de invierno, cuando se hace sentir la fridura, se pueden disfrutar de chocolates calientes o simplemente de buenas castañas chocolateadas.

A algunos les gusta, a otros les encanta, y como si su título de mejor obrero de Francia recibido en 2000 no bastara, algunos llegan hasta llamarlo "Rodin du Chocolate". Hay que decir que sus esculturas son audaces y absolutamente magníficas, incluso recreó un pavimento de mayo de 68 para marcar los 40 años. Atrapa matrimonios inéditos -a veces 14 productos ensamblados en una única creación-que arrasan los palacios. Combina texturas y estética. Patrick Roger es también un buen maestro que trabaja en su chocoesfera. Imagina todo en su taller en Sceaux donde convierte el chocolate en caramelos increíbles o en monedas gigantes de 80 kg.

Rica en historia familiar, esbozada hace algo más de 60 años por Raymond Berthillon (fallecido en 2014), la famosa Maison Berthillon es una heladería y salón de té en la calle Saint-Louis-en-l'Ile. El trabajo, realizado ahora por la nueva generación, da lugar a creaciones que son una maravilla de sabor y equilibrio. Nota: la casa Berthillon se esfuerza por utilizar productos naturales (leche, nata fresca, huevos, fruta...). Sigue siendo uno de los mejores lugares de París para apreciar el saber hacer artesanal.

El nombre está muy bien elegido. Volontaires, porque esta tienda ecológica y eco-responsable se encuentra cerca de la estación de metro del mismo nombre, y para el lado proactivo y militante. Y a granel, porque aquí no hay pasta en paquetes de 500 g ni almendras en bolsas de plástico... Todo es a granel. Bueno, tantas referencias como sea posible. Además de frutas, verduras y productos frescos, Imane también ofrece productos de uso cotidiano (cosméticos, medicamentos, etc.). En términos más generales, anima a sus clientes a consumir bien y mejor, sobre todo organizando talleres.

Además de ofrecer repostería creativa para comer o llevar, la cafetería también imparte clases de repostería. Los clientes pueden encargar sus productos a través del sitio web del café o mediante servicios de entrega como UberEats y Deliveroo. Para quienes busquen un regalo original, Café Michalak también ofrece cheques regalo para clases de 3 horas con un chef de la Michalak Masterclass.

El reino de frutas y verduras en medio de los campos. Un espacio de 300 m 2 para poder elegir entre una gran variedad de productos cuyo suministro es cotidiano desde un productor local como los tomates de Montléry o un mayorista de Rungis. Para tus fiestas familiares, Catherine Lirot te propondrá cestas de frutas llenas de colores y aromas que pondrán calor en su mesa. 

Abierta muy temprano, la panadería ya ofrece esta ventaja. Sin embargo, el pan no siempre es excelente, la varita, por ejemplo, no es de lo mejor. Los esfuerzos sobre la presentación se sitúan en el nivel, sin duda, pero las pastelerías, que parecen estar preparadas con la preocupación de privilegiar la calidad de las materias primas, todavía carecen del toque generoso o talentoso del buen gusto. La reanudación de la empresa familiar no siempre es fácil, es un reto aquí y, a pesar del leve levain que debería cubrir al cliente, el precio no justifica la prestación general.

¡Qué hermosos descubrimientos! La pralulina es una deliciosa bóveda pura y pura mantequilla con fragmentos de pralinina en el aspecto quizás un poco rústico que se olvida muy rápidamente en cuanto se cruza dentro. Por su 50 ^cumpleaños, la Pralulina se ha regalado una pequeña hermana: la Pralusiana, una sabrosa mezcla de Pralulina y crema muselina con vainilla de Madagascar. François Pralus posee otra tienda de la calle Clerc en el distrito 7 ^y una zona dedicada a La Gran Epicerie de París del Bon Marché. Es muy poco decir que el pequeño chocolate ha recorrido un largo camino desde hace décadas. En la actualidad, muchos se dirigen a la tienda de la calle Rambuteau.

La casa Grandin es un establecimiento de honor de la ciudad, y por una buena razón, llevan haciendo pasteles, dulces de chocolate, helados y otros postres desde 1822. La casa Grandin creó en 1925 el Debussy, un pequeño pastel compuesto por una galleta de avellana, una mousse de praliné, pasas al ron y un glaseado de chocolate, en memoria del gran músico nacido en 1862 frente a la tienda. Una de las mejores direcciones gastronómicas de la ciudad y una buena forma de reponer fuerzas tras un largo paseo por el bosque.

¿Buscas una especia rara, un condimento especial? ¿Se ha conmovido por el sabor de un plato tradicional que viene de una pisada lejana? Se cita en la tienda de comestibles Izrael, donde se especializan especias de todo tipo en inmensas telas de yute, mermeladas, frutos secos o confitados, aceites, vinagras, licores, licores, tés y muchas otras cosas. A veces se pasa sin comprar nada, sólo por el placer de los olores y los ojos, a veces para descubrir un menú muy particular y a veces simplemente para dejarse tentar… por patatas de plátano macho, de la pasta tahina o de la preparación para ti ponche.

No es más que un rincón de Italia a las Damas. Este tratamiento sólo propone especialidades italianas muy refinadas. Antipasti, bruschettas, platos cocinados, lasaña, cannelloni, pizzas, charcutería San Daniel, café, pasta, pasteles sicilianos… sin olvidar los quesos que son el parmigiano o el gorgonzola o los licores. El propietario de la casa es de origen toscano. Y en los Rustighi se trabaja en familia y padre con hijos. Desde hace algunos años, también son los gelati (los helados) los que han tenido éxito en esta dirección. No se ha dudado en aprender los secretos de estas delicias por un gran maestro glaciar italiano. Realmente hay que descubrir para degustar los productos de la región italiana.

Durante más de 140 años, Kusmi Tea ofrece en todo el mundo mezclas de té de gran calidad. Mezclas de tés verdes, como el Verde Bouquet, el té verde con menthe Nanah o el Detox, té negro como el príncipe Wladimir o los tés de grandes orígenes (Darjeeling, Assam o Ceilán). Kusmi Tea también adquirió su reputación mediante una selección meticulosa de tés rojos o Rooibos y de infusiones. Posibilidad de venta por correspondencia en el sitio Internet.

¿Te gusta el queso y está cansado de las tablas de queso más básicas de las braserías parisinas? ¡Ha tocado la puerta correcta! El Claque Queso es realmente un lugar original para los amantes de los quesos, ya que está en una auténtica quesería vestida por el simpático Mathieu, un especialista que conoce el tema por corazón. Gracias a él, descubrirás una gran cantidad de quesos de calidad. Y buenas noticias, las tablas de queso están a un precio muy suave e incluso pueden acompañarlas con una copa de vino. La dirección ideal para un comienzo de noche goloso y quizás más si quieres hacer todo un queso por supuesto. 

Aquí, el consejo se acompaña de una degustación. El quemador hace un tostado lento, in situ. Sus cafés de altura 100% Arábica provienen de todo el mundo. Compramos a granel o en cápsulas compostables (café de su elección), compatibles con cualquier máquina de café Nespresso. Los tés se venden al por menor, en cajas o bolsas: blancos, verdes, negros, ahumados y infusos. La tienda también ofrece una selección de cajas de regalo, compuestas por cafés, tés, cajas de chocolate Valrhona con sus acompañamientos de galletas, mermeladas y mieles artesanales, así como accesorios para el café y el té. El lugar perfecto para hacer regalos!

La famosa casa de té Mariage Frères está bien representada en París. Aquí, todo está revestido de madera; el ambiente es silencioso, como en un museo donde los objetos preciosos se sustituyen por magníficas teteras. Los vendedores sirven con cierta deferencia, con guantes blancos. Los tés proceden de casi todo el mundo y hay nada menos que 400 variedades. Desde los sabores clásicos hasta las mezclas sutiles que se renuevan constantemente, los tés son de la más alta calidad. Mariage Frères también ofrece una amplia gama de accesorios de degustación.

A menudo es así. Al no encontrar la tienda adecuada, Anne-Laure y Sophie decidieron abrir su propio establecimiento: Boc's. Una "tienda de comestibles de barrio eco-responsable". Fue un éxito rápido, ya que la tienda, con su aspecto más bien de diseño, ya se ha ampliado. Aquí no hay despilfarro, se apuesta por el granel, el residuo cero, los productos ecológicos y locales... y la calidad, por supuesto. En los puestos, frutas y verduras, cereales, zumos, mermeladas, cerveza, carne, productos de higiene y limpieza... La casa también ofrece a los clientes la posibilidad de depositar su compost, tarros de cristal vacíos y otras cajas de huevos. ¡Increíble!

Inter Caves es una tienda de vinos apasionada por descubrir tesoros desenterrados en Francia y en todo el mundo. Con más de 550 vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, 150 cervezas artesanales y de barril y 100 productos delicatessen, la tienda ofrece una amplia selección de bebidas alcohólicas. Inter Caves también ofrece una serie de servicios en la tienda, como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material, organización de eventos festivos, veladas de degustación, cajas de regalo a medida y colaboraciones con asociaciones.

¿Quién se acuerda de ir al supermercado a por vino por el tira y afloja con sus botellas en un botellero? Aquí es sencillo: el cliente llega con su cubata o sus botellas, y las rellena del depósito de vino de su elección, la mayoría de los cuales son ecológicos. Si no tiene botellas, la casa le proporciona unas bonitas, diseñadas según el modelo de las antiguas botellas de limonada. Son retornables -el eslogan del local es "la devolución del depósito"- al igual que los cubos. Aquí se organizan cursos de vino y diversos eventos.

Grom es el alto de la gama del hielo. Aquí sólo se utilizan productos naturales AOC y se presta especial atención al aspecto dietético de sus helados. La materia prima procede de Italia, pero todo se fabrica sobre el terreno. Basta con sumergir la cuchara en el plato para darse cuenta de la hermosa textura cremosa; los efluentes de perfumes se escapan y el sabor es bien devuelto. Es difícil elegir entre los clásicos, las especiales (ejemplo: un helado con trozos de marrones helados, las frutas de temporada sin olvidar el perfume del mes. El invierno es de cuatro chocolates calientes a la carta, uno de ellos con hielo.

En la Gerbe d'Or, el Pavé del Essonne, de los arándanos y de la pasta de almendra, que lleva el alto… del pavimento desde hace diez años. Un pastel perfecto para el té o el café y que se conserva bien. Sin embargo, desde hace cuatro años, está compitiendo por la otra especialidad: el Festival de Jazz, un macé de crema de chocolate y crema quemada. En diciembre, se colocan los postres de fiesta con leña, tortillas noruegas y vaqueros en forma de tronco.

La Boucherie du Parc es un encuentro con Cedric Neveu, un carnicero que sabrá sorprenderle con numerosas creaciones como el asado de cordero oriental, el asado de cordero lleno de merienda y menta, o el asado de cerdo a la normanda con manzanas, mostaza, barrido de bacon y cocido en el interior. la sidra; un gran momento en perspectiva. El foie gras casero te recuerda que el foie gras de la zona suele ser un ejemplo. 

Henri Le Roux, maestro chocolatero-caramelero de Quiberon, se ha hecho un nombre gracias a sus caramelos de mantequilla salada en Francia, pero también en Japón, donde abrió tiendas en Tokio. Desde entonces, su historia con la Tierra del Sol Naciente continúa y combina los sabores de su Bretaña natal con los sabores japoneses. Tienes que probar la deliciosa barra de chocolate Yuzu Macha! Además de chocolates y caramelos, la casa también ofrece pastas para untar, mermeladas y pastas de frutas, entre otras delicias. Para los aficionados, se abrieron otras dos boutiques en París: una en el 52 de la rue Saint-Dominique (7ª) y otra en el 24 de la rue des Martyrs (9ª).

El restaurante Kok Ping es una institución de la gastronomía asiática en el barrio de los Campos Elíseos de París. Desde su apertura en 1989, sirve auténtica y sabrosa cocina tailandesa y china. A mediodía, es muy popular entre los trabajadores de las oficinas de los alrededores, mientras que por la noche atrae a una clientela de habituales, turistas y noctámbulos que salen de los cines. El restaurante tiene capacidad para un centenar de comensales y ofrece un ambiente cálido y moderno que constituye una agradable escapada del bullicio de París. Ya sea por negocios, en familia, en pareja o con amigos, Kok Ping ofrece comedores privados y chefs que deleitarán su paladar con especialidades tailandesas y chinas. Los platos se preparan al momento para adaptarse a las preferencias de cada uno.

El nombre de este famoso cabo de la región de Boulogne-sur-Mer, donde la fábrica de peces se abastece directamente, deja entrever la frescura de los productos. Es una lástima que la elección sea limitada y los precios tan altos…

Este establecimiento de tipo italiano ofrece sabrosos platos preparados para llevar. La tienda está llena de ideas para los cócteles y los bufés, y estará encantado de prepararte platos generosos y soleados. También se aprecian vinos y licores, así como conservas, salsas y condimentos. En resumen, toda una decadencia de sabores seducirá a los amantes de la cocina de la bota.

Situada en el número 2 de la rue de Paris, la tienda es inconfundible por su diseño y su refinada vitrina, así como por su mostrador verde bosque. Se trata de una imponente escultura de chocolate que capta la mirada del transeúnte, empujando a cualquier amante del cacao a cruzar el umbral de esta curiosa tienda. Una vez dentro, déjese llevar por las delicias y descubra las distinguidas creaciones del famoso chocolatero: chocolates con albahaca de limón, raíz de jengibre, mazapán de vainilla con sésamo, bayas sechuan o ron criollo. Patrick Roger es un verdadero artista del chocolate conocido por sus majestuosas esculturas de chocolate consideradas y expuestas como obras de arte. Abrió no menos de ocho fábricas de chocolate en París y Sceaux. Sus creaciones de gran sutileza gustativa deben ser condenadas!

También cuenta con una estación de servicio donde podrá encontrar combustible a precios competitivos. Además, Centre Leclerc ofrece servicios de alquiler y drive-through para facilitar sus compras. Centre Leclerc es una opción cómoda para ir de compras en Kremlin-Bicêtre.

La tienda Auchan My Auchan Paris Réaumur es una tienda de comestibles que ofrece varios servicios, como la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. Los clientes también pueden pedir productos a través del sitio web o de la aplicación Uber Eats. La tienda cuenta con varios departamentos: frutas y verduras, carnicería, dulces, pescadería, panadería, productos ecológicos y bodega. También ofrece servicios adicionales como catering, recogida de mercancías, venta de entradas e impresión de fotos.

Situada en la plaza Jean Jaurès, esta tienda ofrece una amplia selección de vinos, champanes y licores. Los clientes pueden comprar en la tienda, recoger sus compras o pedir que se las envíen. No obstante, se recomienda consultar los horarios de apertura, ya que pueden sufrir modificaciones. Nicolas también ofrece una gama de regalos, vinos finos, cervezas y licores. Los clientes también pueden beneficiarse de una tarjeta privilegio, que ofrece regalos, descuentos exclusivos e invitaciones a eventos especiales.

La Maison Larnicol es ante todo una institución bretona fundada en el sur de Georges Larnicol, en Finistère Sur. Su primera pastelería se abrió en los años 1980. Inventa la Torchette®. Este pastel es tan exitoso que se extiende muy rápido a través de Bretaña y luego en Occidente antes de llegar a París. Este Mejor Obrero de Francia no deja de inventar mientras conserva la tradición: kouts amann, tortas con trigo negro, tortas al trigo y algas o en el sarrache y chocolate, paletas, coleta… Entre los dulces, nos encantan los chupones con guimauve o chocolate y frutas, las meriendas, las momolizas, los macarrones de frutas frescas sin materias grasas animales, sin olvidar los chocolates que pueden personalizarse bajo petición y convertirse en verdaderas creaciones. También está sinticando piezas artísticas de chocolate para todas las fiestas: bodas, bautizos, aniversarios. La amplitud horaria permite, incluso por la noche, ir a buscar una pequeña dulzura para sí misma o para ofrecer.

Esta tienda de ángulo acaba de volver a repetirse. En el exterior, un mostrador permite degustaciones de chocolate, té, café y numerosas especialidades del departamento. Aquí los golosos encontrarán su felicidad entre las tortas briberdas, los azúcares de cebada de Moret, las pastas de frutas, las mermeladas, la rosa de Provins, la cerveza del Estrtinais, el licor de coquetas de Nemours o los amantes del chocolate, las Cailloux monterelais y los Boulets Napoleón. Una selección de más de 80 tés. Los cafés, algunos de ellos biológicos de Etiopía o de Vilcabamba, pequeño pueblo Inca, están a su disposición. Rachel nos acoge y nos asesora con una sonrisa.

Bonito nombre para esta tienda de frutas y verduras que fue en otro tiempo efectivamente una casa que vendía caracoles… Max Huguet lo convierte en el decenio de 60 en los años. Hoy es su hijo Serge el "jardinero" en jefe. Es un servicio de autoservicio de calidad en el que los precios quedan dentro del límite razonable, no más caro que en el pequeño supermercado de la zona. Y luego se toman los ojos, los colores de las frutas y verduras son espléndidos, se siente rápidamente que estamos en un lugar de calidad. Las estaciones son respetadas, no pregunten por las cerezas en noviembre… sólo contraviniendo la regla en el momento de Navidad…

K-Mart es una tienda de comestibles que ofrece una amplia gama de productos coreanos y japoneses. Las estanterías están bien surtidas, con una amplia zona de frutas y verduras, puestos de pescado y carne donde los productos, delicadamente dispuestos en bandejas envasadas al vacío, están rigurosamente alineados. Por supuesto, no faltan los clásicos: fideos, arroz, salsas de todo tipo, así como muchas variedades de miso, tofu, onigri y kimchi (una col coreana fermentada y picante). Los aficionados a la cocina asiática estarán encantados de encontrar productos más confidenciales, como el mentaiko, elaborado con huevos de bacalao marinados, shizo y hojas de sésamo, setas coreanas y rábano de carne verde.