Restaurantes cocina del Magreb Ile-De-France

Un auténtico decorado de las Mil y Una Noches que recuerda a los bonitos riads marroquíes, a pocos kilómetros de la capital. Alfombras, colgaduras, cojines, objetos de bonito, parece casi en el corazón del valle del Ourika tanto el encanto funciona tan pronto como entres en este restaurante. El trato es acogedor y juega el mapa de la casa de huéspedes. Se instala en banquetas muy cómodas para apropiarse del tiempo de una comida con sabores desiguales. Se recomienda encarecidamente la combinación de entradas para dos personas, un verdadero viaje al corazón de la gastronomía marroquí. Después opta por el cuscús brochetes a las cuatro carnes o el tajine de pollo con higos rellenos con nueces. Ambos son pequeños encantadores, las cocciones son perfectas y el cuscús aéreo. ¿Una pequeña plaza para el postre? Sin duda, porque el ceffa (sémola del azúcar helado, canela, almendras) es muy tentador. Cumple sus promesas y no está demasiado azucarado, a diferencia de algunos. Y para que la magia esté aún más presente el fin de semana (puesto que el lugar abre todos los días, mediodía y noche), La Ourika se anima con música y en color con la visita de auténticas bailarinas orientales. 

Aquí es el verdadero Marruecos en Saint-Cloud, banquetas, alfombras, sillones, decoración de un interior reconstituido por las salas marroquíes, la música suave, la acogida, todo de la máxima calidad y respetando las tradiciones y las diferencias. El auténtico tajine cordero y ciruelas pasas con fuego suave y cocido a la asfixia y vapor, servido en su plato de terracota, está preparado en las reglas del arte culinario marroquí. El cuscús Mogador (pollo, kefta y merguez) se sirve con un té verde. En postre, nos encantó el helado de la higue. Los cursos de cocina varían según las estaciones.