Gastronomía especialidades locales y vinos Occitania

La finca "Picheral" está situada en Mus, un pequeño pueblo del sur de Francia. La diversidad de variedades de uva (merlot, cabernet sauvignon, marselan, syrah, muscat) cultivadas en esta finca está detrás de esta gama de vinos con certificación AB. Con un rosado de garnacha disponible por botellas o en bag-in-box, una cuvée Evidence madurada en barricas de roble para los tintos, o los vinos más demostrativos y coloridos, seguro que encontrará el vino que necesita para acompañar sus comidas habituales o inesperadas.

En la Route des Vins des Sables, no deje de hacer una parada en Caveau du Chêne, a sólo 10 kilómetros de Aigues-Mortes. Ubicado en un antiguo almacén de vino conservado con encanto, espacioso y con viejas cubas, el establecimiento ofrece una verdadera inmersión en la historia vitivinícola de la región. Aquí podrá degustar los vinos IGP Sable de Camargue ecológico, gris, tinto y blanco. Estos vinos proceden de vides cultivadas en antiguas franjas costeras, ya conocidas y apreciadas en el siglo ^XIV.

Conocido por su increíble situación junto a La Cantine du Curé, Benjamin ha elegido la agricultura ecológica para producir sus propios vinos. Sus viñedos cubren dieciséis hectáreas y se vendimian a mano. La uva cariñena, moscatel, garnacha, syrah y cinsault maduran de forma natural para producir vinos como el tinto Viti Vini Bibi o Six Roses, un rosado que se bebe frío, o el Bulle, un espumoso dulce elaborado con terret y moscatel, perfecto como aperitivo o con el postre.

¿Lo oyes cantar en el bosque por la noche? Le Cri de la Carotte es una tienda de comestibles donde se pueden hacer compras veganas. Todos los productos que suelen ser difíciles de encontrar en versión no animal están disponibles aquí: quesos, cremas para untar, dulces, mayonesa, tabletas de chocolate, salsa nuoc-mam... Hay muchas alternativas a la carne y los productos lácteos, así como alimentos sin gluten, cosméticos éticos, productos de limpieza e incluso algunos libros para orientarte hacia un modo de vida diferente: ¡aquí respetamos los derechos de los animales y lo reivindicamos!

Como todos los aveyronnais, Dominique es un bon vivant. Enamorado del departamento y de su autenticidad, ha creado cfermier.fr, un mercado en línea de productos alimentarios y cosméticos, donde se pueden encontrar productores locales que ha seleccionado por su sinceridad y la calidad de su trabajo. Jabones, aceites esenciales, platos cocinados, pastas o mermeladas caseras, tisanas, hierbas y tarros ecológicos, vinos de Marcillac y otros tesoros de la gastronomía del Aveyron están a un solo clic. Descúbralos y disfrútelos en toda Francia.

Cerca de la plaza Saint-Louis, la Boucherie Traiteur El Toro está regentada por Valérie y Renaud, que demuestran un alto nivel de profesionalidad. Sus puestos ofrecen carnes de calidad con etiquetas francesas, como el toro DOP de la Camarga, la ternera del Suroeste y el cordero de Provenza. Todo es casero Embutidos, terrinas, patés, sin olvidar los deliciosos platos frescos cocinados cada día y las sabrosas especialidades regionales.

Fue el señor de estas fortalezas, Roger-Pierre de Cabaret, quien dio su nombre actual al Cabardès (las tierras de Cabaret) y al dominio de RougePeyre. La Bastide RougePeyre pertenece a la misma familia desde hace nueve generaciones y produce una gama de vinos Pays d'Oc IGP en Chardonnay, Merlot, Garnacha, Syrah... En este lugar con una rica historia, se organizan regularmente visitas, degustaciones, búsquedas del tesoro y otros conciertos de aperitivo para el placer de los visitantes.

En 1986, Michel Blasco inició la aventura del tueste de café. Más de treinta y seis años después, la empresa sigue ahí y ofrece cafés muy agradables, sabrosos y originales que se pueden encontrar in situ o en más de 1000 establecimientos de toda Francia. Para los experimentados y los especialistas, las máquinas Nuova Simonelli también están disponibles para la venta. Para los apasionados y conocedores de la bebida negra, se organizan cursos de formación y descubrimiento del arte del latte y del barista

L'Épicerie-Sète es una tienda de comestibles. Ofrece una amplia selección de productos alimenticios y delicatessen. Los clientes pueden encontrar productos frescos, productos locales y especialidades regionales. L'Épicerie-Sète es apreciada por la calidad de sus productos y la amabilidad de su servicio.

Retomada este año por Marion, la Brûlerie lleva más de 35 años tostando café. Es fácil de encontrar siguiendo el aroma del café que recorre las calles cercanas al establecimiento los días de tueste. Aquí el café es como el vino, elaborado a partir de grands crus seleccionados de todo el mundo y escogidos entre pequeños productores. Los consejos expertos del equipo le llevarán por un sorprendente viaje del sabor. Amplia selección de tés e infusiones. ¿No está en Pamiers? Pida que le envíen su té a través de la tienda en línea.

Michel Garcia es un verdadero amante de su fruta y de su tierra. La tienda de venta directa "Chez Éliane" comercializa parte de su producción, pero también se puede encontrar a Michel en los mercados de la cuenca de Thau. 100% locales, las mejores frutas se recogen en su madurez para obtener néctares ricos en sol y sabores. Zumo de manzana, albaricoque, uva, fresa, melocotón, pera o tomate: ¡es una delicia! El taller de transformación ecológica está abierto a agricultores y aficionados que deseen dar valor añadido a una parte de su producción.

Les Fromages du Salagou es una pequeña granja situada a solo 15 km del famoso lago. José Reinoso, ganador del concurso Hérault Gourmand en 2015 en la categoría de quesos curados, tiene como objetivo crear el mejor queso posible utilizando métodos tradicionales, sin mecanización. La empresa trabaja con una rigurosa selección de productores lácteos. El producto estrella es el Tommette de Brebis, madurado durante tres meses en bodega, volteado y frotado con regularidad. La leche utilizada procede exclusivamente de un productor de ovejas Larzac.

Nans Bakery, en Castelnau-le-Lez, lleva celebrando momentos emotivos desde 2014. Fundada por Nans Washer, esta pastelería americana se basa en el diseño de pasteles para crear tartas únicas que amplifiquen sus sentimientos. Ya sea para una celebración familiar o una simple merienda, Nans Bakery le acompañará con consejos personalizados sobre sabores y diseño. Puede estar seguro de que sus pasteles serán originales La tienda también organiza degustaciones y pausas gastronómicas. Además, Nans Bakery comparte su experiencia con profesionales de eventos y formación culinaria.

Jérôme, carnicero artesano, elabora unas rillettes de cerdo de Lozère que le valieron el trofeo Hérault Gourmand en 2015. Cocinadas durante largo tiempo a fuego lento, una mezcla de sabores de tomillo, cebolla y especias excita las papilas gustativas. Sobre una rebanada de pan tostado, ¡una auténtica delicia! En su tienda se pueden descubrir otros productos: preparados delicatessen, salchichas con tomate y albahaca, toro de Camargo, salchichas caseras de merguez, brochetas de ternera con miel y limón... ¡Puede comprar en esta carnicería del centro del pueblo y disfrutar!

Instalada hace unos años en la esquina de la rue de la République y la place des Oules, en un antiguo estanco de periódicos de los años 70, la bodega de Olivier Liard ofrece a los aficionados las llaves del reino de Dionisio, ¡el dios indiscutible del vino! Encontrará una amplia selección de las mejores botellas de la región y de otros lugares, pero también champán, whisky, ron, cervezas y otros aperitivos y licores. Para los amantes del vino, Christelle y Olivier estarán encantados de ofrecer consejos y sugerencias.

Florent, el propietario, es un excelente guía para elegir un vino. Lo Vinotier -el vendedor de vinos en patois- ofrece vinos locales, pero también de otras regiones. La tienda también cuenta con una bodega de cerveza, whisky y ron, y recientemente ha abierto un bar de vinos para disfrutar de las veladas. Encontrará ideas para regalar y una gama de productos delicatessen italianos. Una dirección ideal para preparar una fiesta o descubrir nuevos vinos gracias a las catas de los sábados en presencia de un viticultor. En verano, se organizan conciertos.

Cuando descubrieron la belleza de estas 10 hectáreas, Isabelle y Christian cayeron rendidos a sus encantos. Enclavada entre Montpellier y Sète, la propiedad está rodeada de viñas y olivos. La primera añada se vendimió en 2003 y sedujo rápidamente a los finos olfatos de la región. Cada cuvée revela sus secretos. Potentes aromas de garriga, tapenade, mora silvestre, albaricoque o melocotón dan el tono muy particular a este vino típico del Rosellón. También podrá disfrutar de los aceites de oliva de Picholine o Lucques.

En el corazón del pueblo de Arreau, este pequeño supermercado te propone todos los productos de primera necesidad, pero también productos locales: quesos, mieles, mermeladas, terrinas y otras conservas. El pequeño casino Petit Casino d'Arreau ofrece una gran variedad de productos locales de calidad. Un lugar práctico en el que los precios son justos. Los jóvenes propietarios, Anita y Yann, hacen vivir con gran dedicación este pequeño comercio de proximidad. El contacto humano es una de sus marcas. El Pequeño Casino se ha convertido en un lugar de vida y de paso que refuerza el dinamismo y el atractivo de la ciudad. La tienda está abierta todos los días, incluso los domingos por la mañana. ¡Un buen ejemplo de desarrollo de nuestras montañas!

Su especialidad en François es la ventilación refinada. Amigo del buen gusto, campesino de plata, eleva orgullosamente sus bitas sobre los cotillos languedóstas, a pocos kilómetros de Bédarieux y Béziers. Como un poeta, le contas sus quesos de cabra y su país con sus palabras… un placer conocer a un personaje así y probar sus pequeños tesoros de queso. Está vagabundo en los mercados, pero no tiene ganas de ir a comprar directamente a su casa en la granja.

El tripou, a base de tripa de oveja, un relleno de jamón, ajo y perejil, es el plato emblemático de Ségala y Rouergue. Heredera de la tradición, La Naucelloise se ha reapropiado de la receta y ha transformado este plato popular en un plato excepcional. Desde 2012, cuenta con el sello Entreprise du patrimoine vivant (Empresa del patrimonio vivo). Además de tripous, La Naucelloise también produce callos a la antigua, patés, jamones, sopas de queso tradicionales y col rellena, combinando siempre el respeto por la tradición con la innovación culinaria.

Fruto de una tradición antigua, la torta occitana está compuesta de frutas confitadas, almendras asfixiadas y piñones. Esta cancha perfumada a la bigarade (agrios amargo mediterráneo) es una especialidad que encontramos en el Comil de Gilles.

La Clef des Vins es una vinoteca que ofrece una amplia selección de vinos, licores y productos del olivo. Aquí podrá degustar unos 16 vinos diferentes por copas mediante el sistema Enomatic (una tarjeta inteligente acreditada con el importe de su elección), y descubrir la selección del momento. Siempre puede probar los clásicos, así como los nuevos vinos de todos los precios, y si siempre ha querido aprender más sobre el vino, se organizan cursos con regularidad, así como veladas de cata. ¡Gran ambiente y grandes sabores!

Intermarché ofrece numerosos productos locales: pato en todas sus variantes (muslos confitados, magret de pato, magret de pato ahumado, fritons, foie gras, etc.), pero también cordero de Quercy, cabécous de La Borie d'Imbert, trucha del Moulin de Guiral o aves de corral de Dumas. También encontrará melón de Quercy, galletas Delfour, numerosos vinos del Lot, trufas de la Maison Pebeyre de Cahors o cerveza Ratz, muy conocida por los habitantes del Lot. Y todos los servicios de Intermarché.

Desde hace más de 20 años, en pleno centro de Les Halles, la Maison Lopez deleita a sus clientes habituales y a los turistas con sus tapenades ecológicas certificadas. Vaya allí y, como nosotros, se enamorará de la tapenade clásica hecha con aceitunas verdes o negras, a menos que la verde con pimientos o la de pimientos de Espelette le hagan cosquillas. También encontrará ajo confitado y tomate confitado. También nos gusta el aceite de oliva en latas de medio litro, litro o cinco litros. Puede probar los tapenades y otras cremas para untar antes de comprar.

Caminar a través de la puerta del establecimiento ya es un pequeño viaje en sí mismo. Un pastel de alto vuelo, pero que no se toma demasiado en serio, a veces poco convencional como la hamburguesa de fresa y pistacho. Los bollos y los macarrones también son el centro de atención, y se pueden disfrutar en la terraza cuando hace buen tiempo. Para cumpleaños o reuniones familiares, Ô Gourmandises hace grandes pasteles, cenas de cócteles dulces y salados y bandejas de comida. Añade a esto una sonriente bienvenida y un servicio de catering para todos tus eventos.

El Domaine de Labrit está situado en la región de Ténarèze, en la frontera con Lot-et-Garonne. Con un viñedo de 72 hectáreas, invita a saborear sus productos disfrutando del paisaje. Armagnacs, blancos dulces, tintos y rosados le encantarán. La finca fue adquirida por la familia Gourgues en 1934 y ahora la dirige la cuarta generación. Sébastien ha tomado el relevo recientemente, garantizando la calidad constante de las cuvées "Colline". Venga a descubrir el placer de un vino elaborado con pasión y saber hacer.

Todos los viernes por la mañana, en la Place du Griffoul y la Place de la Libération, se reúnen habitantes de Gaillac y turistas. Todos los martes por la tarde, de 16:00 a 19:30, el mercado Noctambio con sus productos ecológicos llega a la plaza del Griffoul. Encontrará productos locales de temporada con las etiquetas Organic Farming y/o Nature & Progrès. Por último, los domingos por la mañana es el momento perfecto para descubrir el pequeño mercado tradicional. Además de los tres mercados semanales, también hay mercados ocasionales, sobre todo en verano, y mercados nocturnos organizados por los comerciantes locales.

Fleurons de Lomagne honra a los productores locales que se preocupan por su entorno y la calidad de sus productos. En la tienda, encontrará una gran variedad de especialidades presentadas en un ambiente acogedor y al precio justo. Laureen, Morgane y Delphine pueden aconsejarle y ofrecerle una amplia gama de productos regionales: quesos, foie gras, repostería, vinos locales, Armagnac, chocolates, aperitivos... En vísperas de Navidad, las cestas gourmet se apoderan de los escaparates. He aquí una idea de regalo original que hará las delicias de los gourmets.

Microcervecería de la región de Haut Vallespir creada por Pierre Godron, cervecero de profesión en su Bélgica natal y creador de la famosa Chouffe. En 2021, se asoció con un compatriota que vivía en Vallespir desde hacía muchos años y compró el antiguo Hôtel des Voyageurs en Prats de Mollo. Allí creó una cerveza rubia, un inteligente brebaje de lúpulo y cebada con aromas de pan y albaricoque: "La Senyor Voltor". Debe su nombre a un buitre que, según la leyenda, sólo podían ver los osos de Vallespir. Una cerveza belga con encantadoras notas catalanas

Esta dirección, derivada de la casa Falip, ofrece muchas delicias dulces: pasteles de salchicha, rissole, pompe à l'huile, Marcillac "soleil" y toda una gama de pasteles y tartas. Situado al borde de la RD840, también está especializado en la merienda, con una gama de sándwiches, ensaladas frescas y otros pequeños platos calientes y tradicionales para llevar. Una zona de césped y algunas mesas permiten comer al aire libre. El lugar sigue siendo agradable, a pesar del intenso tráfico de esta carretera.

Las aceitunas de L'Olivène proceden de sus propios olivos. En cuanto el fruto alcanza la madurez, se recolecta y se envía inmediatamente a la almazara de Cali, donde se extrae el aceite de oliva mediante un proceso mecánico en frío. La mayor parte del trabajo se realiza a mano, por los propietarios, utilizando métodos ecológicos. Aquí se cultivan aceitunas Picholine y otras variedades como la Negrette. Se trata de un producto certificado "Sud de France". Alice y Barbara llevan sus productos a los mercados de Provenza. Aceitunas, tapenades, todo es casero.

Un asunto de familia. La montaña tiene ahora un hogar en el centro de Montferrier. Esta tienda local, regentada por los simpáticos Didier y Annick, se encuentra en el edificio que albergaba la oficina de turismo. Aquí encontrará artesanía y productos locales de calidad y responsables. También funciona como depósito de pan, periódicos y paquetes, así como bar. También acoge varias exposiciones. Es una gran iniciativa para revivir pueblos que poco a poco se van quedando dormidos.

El Syndicat des vignerons du duché d'Uzès es un viñedo que ha encontrado de forma natural, con el paso del tiempo, los contornos del antiguo obispado. La denominación abarca los 3 colores: vinos tintos, vinos rosados y vinos blancos, con 29 bodegas etiquetadas. Aquí, la Compagnie Bachique induce, durante sus grandes capítulos, a personalidades de todos los medios socioprofesionales que participan en la promoción de la reputación de los vinos del Ducado de Uzès. ¡Disfrute de su degustación!

Esta renombrada empresa ofrece carne de vacuno de las granjas locales, cordero criado en el Aveyron y en los departamentos vecinos, cerdos del Aveyron, pero también una variada gama de charcutería seca y casera, (salchicha seca, salchichón, pastre, salchicha de roquefort, filete mignon seco, paté de cabeza...), pero también una gama de conservas caseras. Los grandes clásicos del Aveyron como el pâté de campagne o el jambonau, y recetas más elaboradas como el estofado de ciervo de Aubrac o el tripoux de l'Aveyron.

Entre Provenza y el sur de Francia, a la entrada de Bellegarde, el Comptoir méditerranéen es uno de esos lugares donde los gourmets no saben dónde mirar, hay tantas cosas buenas para devorar con los ojos. Manuel Serment es un epicúreo, amante de los productos regionales; encontrará una amplia gama de productos de la Camarga, la Provenza o el Languedoc. La elección de los vinos le permite hacer un recorrido por el Mediterráneo. Una amplia selección de aceites de oliva frutados, embutidos, quesos y una hermosa zona de delicatessen.

El Parque Bartholomé Las Cazes es un parque urbano situado en Montpellier, concretamente en el número 449 de la avenida Saint-Clément, 34070 Montpellier.

La historia comienza en 1955 en Montpellier con una familia de Montpelleérains. Joseph Bibal tiene la idea de comercializar en el corazón de Montpellier un café que él mismo torreza, con una preocupación constante: la selección y mezcla de los mejores vinos de África, la India, Oceanía, América Central y América del Sur. Con el paso del tiempo, la sociedad familiar, decide diversificar su oferta para los Cafés, Hoteles y Restaurantes y luego para la Distribución Automática, asociando a su imagen la noción de un servicio de gama alta a todos los niveles: de la torrefacción a la degustación pasando por la distribución. La empresa Montpelliéraine se ha convertido en hoy, uno de los primeros especialistas de la torrefacción de café en Languedoc-Rosellón. Con sus dos cafeterías presentes en Montpellier, cuya primera tienda se encuentra en Odysseum, Bibal ofrece bonitos espacios de degustación respetando los materiales y el sabor. A la hora de comer in situ o a la compra te gustará la autenticidad de los cafés de antaño, acompañado de una pastelería. El espacio de televisión, muy reciente, situado en Saint-Aunès, ofrece una visibilidad máxima de los productos y un lugar de degustación agradable y acogedora.

¡Bienvenido a "chez l'Ariégeois"! Es el otro nombre del restaurante Castet, situado en el mercado Victor Hugo desde hace más de treinta años. L'Ariégeois está dirigido por Jean-Marie Castet. Orgulloso de sus orígenes, Jean-Marie, con la ayuda de sus hijos Céline y Damien Castet, cultiva la tradición ofreciendo a sus clientes deliciosas "charcutailles" con el auténtico sabor de antaño. Las especialidades de la casa son la salchicha de Toulouse, los embutidos secos (salchichas, jamones), los embutidos curados, así como abundantes fuentes para acompañar raclettes y choucroutes: paté, mortadela, tocino, panceta ahumada, salchicha de Frankfurt, salchicha al ajillo, salchicha alsaciana...

Este mercado de verano es una gran oportunidad para ver brillar el sol en una escena muy encantadora. Los productores del valle se reúnen los miércoles por la tarde en el centro del pueblo para ofrecer sus productos más auténticos. Los quesos de Louron, la miel, el azafrán, los jabones e incluso el vino espumoso de frambuesa son el resultado combinado de una naturaleza generosa y del saber hacer de los productores, que crean una gastronomía generosa y sabrosa. En verano, mercado el martes por la tarde en Loudenvielle y el domingo por la mañana en Bordères-Louron.

Cultivado de forma natural, sin fertilizantes ni pesticidas, el azafrán extrae sus preciosos aromas de los 900 metros de altitud. Si los campos de flores de azafrán son increíbles, los agricultores le contarán la historia de esta especia insólita y, sobre todo, las mil y una formas de saborearla. Sea cual sea su receta, recuerde infusionarla en agua, vino o nata... un día antes de cocinarla, explican estos puristas y amantes de la tierra. Una visita tan entretenida como instructiva. La visita termina con la tienda y sus numerosos productos.

Justo al lado del majestuoso puente de Valentré, no puede dejar de visitar la tienda del famoso Château Lagrezette, cuya primera cosecha tuvo lugar en 1503. Fue organizada por Marguerite de Massaut, la primera mujer propietaria de la finca. En esta tienda encontrará todos los grands crus de un dominio reconocido por su excepcional terroir. Tantos vinos para descubrir toda la complejidad y finura del Domaine de Lagrezette. Para descubrirlo, también puede ir a Caillac, al Château Lagrezette, para una degustación en la finca.

L'Ethique verte es una gran tienda dedicada por completo a los productos ecológicos. Un equipo de quince profesionales le dará la bienvenida y le asesorará. Tendrá acceso a una amplia sección de productos frescos con queso en lonchas, por ejemplo, una gran sección de comestibles, una buena gama de cereales a granel, una bodega con vinos locales, cosméticos y maquillaje, complementos alimenticios y aceites esenciales, productos para el hogar, alimentos para mascotas, etc. Todas las mañanas se entrega un gran número de variedades de pan.

La Ruche qui dit Oui, la red que acerca a productores y consumidores, nació no lejos de la ciudad rosada en 2011. Hoy en día, cuenta con cerca de 1.500 colmenas repartidas por toda Francia y Europa. Toulouse alberga a quince de ellos, entre ellos uno situado en el Hangar de la Serre, en el barrio de Patte d'Oie. Reúne a dieciséis productores y ofrece más de 300 productos locales: verduras frescas, conservas, pan, queso, miel, jabón, dulces.... Pide lo que quieras cuando quieras y ven a recoger tu cesta. Esta es una oportunidad para intercambiar con los productores! Si vives en otro barrio, consulta la página web: debe haber una colmena cerca de ti.

Su especialidad es el croquant, un pastel crujiente y sabroso. Se puede comer en el establecimiento o llevar la compra, pero no ofrecen servicio a domicilio. Además de esta dirección principal, la Maison Villaret tiene otras panaderías en Nîmes.

Malou, una apicultora apasionada, cuida de sus abejas con amor, mientras recogen flores silvestres de los pastos de montaña de Bordères-Louron. No sólo produce miel con un sabor incomparable, sino también mermelada de miel ecológica, pan de especias y turrón negro. Malou también se ha hecho cargo recientemente de varias gallinas que le proporcionarán huevos frescos. No dude en desviarse, esta visita merece realmente la pena, tanto por la calidad de los productos gourmet como por lo que se aprende. También puede encontrar a Malou en el mercado de Arreau los jueves por la mañana.

El municipio cuenta con varios eventos semanales que no hay que perderse, el Mercado de Alimentos: jueves por la mañana, elGrand marché: domingo por la mañana en la explanada Roger Damour. Una cita ineludible que atrae a muchos asiduos y a los turistas de verano para comprar productos alimenticios, decoración, ropa y accesorios, el Mercado de las Flores: todos los domingos por la mañana y, por último, el Rastro: los sábados por la mañana, la explanada Roger Damour se cubre de puestos variados y se llena de ávidos cazadores de gangas. Es el lugar ideal para encontrar gangas

La denominación de Lirac abarca 4 municipios, Lirac, Saint-Géniès-de-Comolas, Saint-Laurent-des-Arbres y Roquemaure, lo que representa apenas 750 hectáreas de viñedos. Las laderas de la AOC Lirac están plantadas en un matorral, bañado por la luz del sol, que concentra las fragancias en las bayas. El terruño, una mezcla de suelos calcáreos, silíceos y arenosos, da a estos vinos un lado potente y fino. Côtes du Rhône crus para descubrir, con una gama de vinos blancos, rosados o tintos que le acompañarán durante toda la comida.

La Ferme de l'Houme es un gran restaurante con terraza que sirve cocina regional tradicional. Tanto en el comedor como en la terraza, los visitantes pueden disfrutar de sabrosos platos en un ambiente acogedor. La Ferme de l'Houme también dispone de varias salas espaciosas para eventos festivos como bodas, banquetes y cumpleaños. Con una capacidad de entre 200 y 300 personas, el establecimiento ofrece una gran flexibilidad y puede adaptar las comidas a las peticiones de los clientes. Además, Ferme de l'Houme ofrece menús a elegir, un concepto de todo incluido y vino ilimitado.

Pastelería, desayuno, brunch, cafetería, salón de té, heladería... este establecimiento, situado a dos pasos del estadio, no dejará indiferente a nadie. El Courtois fue fundado en 1850 y su decoración se inspira en los teatros a la italiana. Las dos salas decoradas por dentro y el escaparate de madera están catalogados como monumentos históricos desde 2017. En cuanto aparezcan los primeros rayos de sol, podrá aprovechar la terraza, que ofrece una vista muy agradable de la Fuente de los Cocodrilos y permite apreciar el arte de vivir en Nîmes.

Esta empresa familiar se especializó inicialmente en la producción de aceite de oliva. Después de las terribles heladas de 1956, Emile Noël se dedicó con éxito a la molturación de semillas oleaginosas. Gracias a un método tradicional y artesanal de extracción lenta y suave, los aceites de la empresa, certificados ecológicos, son conocidos en todo el mundo y cuentan con numerosos adeptos. En la actualidad, la almazara Emile Noël recupera su tradición olivarera con la adquisición de 300 olivos en España. La tienda ecológica le espera para la venta directa y mucho más.