Gastronomía especialidades locales y vinos Haute-Normandie

Esta bodega juega a lo natural, ¡y nos encanta! Con más de 300 referencias, la bodega da prioridad a los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. Es toda una elección, ¡al igual que poner en primer plano los espirituosos franceses! François también ofrece veladas de degustación y afterworks, para que pueda disfrutar in situ de su selección de vinos. Incluso puede aprovechar su sorprendente terraza, situada a los pies de la Abbaye aux Hommes, para degustar un buen vino añejo y tapas de temporada. Incluso puede alquilarla para eventos familiares o una velada con amigos.

" El futuro de la vida pasará por la orgánica ". Se entra en este sótano para descubrir un auténtico defensor de la naturaleza y del natural. Michel te explica muchas cosas en las tierras y las vides que ha visitado, los nétaros que ha probado, los vinos a las bebidas alcohólicas pasando por el champán… En los rayos X figuran más de 580 referencias (de las 600 existentes). Muy útil, la carta de viñedos, declarada en la tienda que da la impresión de ver más claro y de aprender sobre los vinos de Borgoña, entre Costa de Beaune y Côte de Nuits, Côte cosonnaise y Macon… por ejemplo. El champán tampoco tiene ningún secreto para él: te conta la historia de esta punta o el poco de metros cuadrados permite la confección de una champaña única. También nos gusta la selección, más limitada, pero también eligidas de whiskies, calvados y rhums y el lado "reparador", situado en el sótano en el sótano. Piénsese en degustar. Venga a saludar, discuta, vuelva… Es apasionante. No sólo habla cinco idiomas, sino que tiene memoria de elefante.

Esta bodega es una de las tiendas más antiguas de la calle de la Mer y te recibirá muy bien. La puerta franquea la impresionante selección de vinos, cervezas, whiskies, rhums y, por supuesto, bebidas más locales, calvados, sidra y pommeau, bien guardadas en los rayos. Entre las mejores selecciones, encontrarás el vino de países del Calvados (IGP, por favor), Les Arpents du Soleil, producido a unos cuarenta kilómetros de Ouistreham, cerca de Saint-Pierre-sur-Dives. Jean-Claude, el propietario y la fiel consejera de la casa, sabrán guiar. Se necesita una visita si quieres acompañar dignamente su plato de marisco, su pescado recién comprado al mercado del puerto o simplemente descubrir el vino del mes y otros encuentros del momento.

En las bodegas de Berigny, encontrará una amplia selección de denominaciones regionales y grandes crecimientos clasificados, como los hermosos Borgoñas, grandes vinos de Burdeos y vinos de Languedoc-Rosellón o del Valle del Ródano, y todo ello sin olvidar el imperdible champán. ¡Pero eso no es todo! También se pueden descubrir bebidas alcohólicas y vinos importados de California, Argentina y Chile. La bienvenida es cálida, pero lamentamos la falta de elección de bebidas distintas al vino y la falta de consejos del personal.

Dos siglos después, el pueblo de Beaumont ha redescubierto su bodega de licores Fue el equipo de Pierre Boinet, el famoso comerciante de vinos de la Place du Colonel-Langlois, quien resucitó esta pequeña tienda, ¡que ya estaba especializada en vinos y licores en 1850! Un lugar cargado de historia, inaugurado en 2021, donde Aurore le da la bienvenida y le cuenta la historia de los numerosos tesoros expuestos, especialmente los licores. L'Annexe complementa la bodega de Pierre Boinet, más dedicada al mundo del vino. ¡La elección es el lujo!

Automovilistas, ¡tengan cuidado al negociar su llegada y salida! La bodega está situada en la carretera de cuatro carriles de Ouistreham, entre las salidas Centre Commercial Saint-Clair y Colombelles. No hace falta decir que es rápida... Pero una vez controlado el derrape y aparcado el coche delante de la tienda, puede tomarse su tiempo para elegir entre la fina selección de vinos y licores que Franck ofrece en su tienda. Nos ha conquistado la variedad y la gama de precios -hay realmente para todos los gustos-, así como los consejos, fiables, precisos y sin jerga innecesaria. El Côtes du Rhône AOP Domaine de Givaudan (un puñado de euros), el Viré-Clessé (un poco más caro) y el Ron Diplomático (razonable para un "Reserva") que nos recomendó el día de nuestra visita, los tres cumplieron sus promesas. Por cierto, recibimos un minicurso sobre el ron -perdón, los rones- y se lo agradecemos porque ahora estamos aprendiendo a apreciarlos y a reconocer sus aromas. Pero el hombre podría hablarte igual de sus whiskies, calvas y cervezas... En resumen, ¡un hombre apasionado que también es un profesional!

A lo largo de las bonitas carreteras de Auge, ¡hay que parar aquí! Père Jules nació justo después de la Primera Guerra Mundial, cuando Jules Desfrièches vendía sidra de la región de Auge a Le Havre. Después de la sidra de granja, Jules comenzó a destilar para hacer calvados. La reputación y la excelencia de la bebida se transmiten de boca en boca, de generación en generación. Hoy en día, Guillaume es el cuarto en llevar la bandera de la familia. Calvados de 3 a 40 años, sidra, pommeau y perada: ceda a la tentación de una degustación.

En la familia de pequeñas tiendas independientes y acogedoras de la rue Froide, ¡me gustaría mencionar Les Cousins! No espere más para visitar a Alice y Brice (¡primos de verdad, no es broma!). Todo sonrisas, es un placer charlar con ellos y descubrir su magnífica selección de productos locales y de temporada a precios bajos. Frutas y verduras, embutidos sin piel, quesos, harinas, cervezas e incluso infusiones. La Normandía es la preferida, si no, siempre será de Francia, o al menos productos ecológicos y sostenibles. ¡Un lugar estupendo!

Esta quesería no necesita presentación ya tiene 50 años (54 en realidad) y sus actuales propietarios llevan 10 ofreciéndonos un auténtico placer para la vista y el paladar: ¡el olor de la tienda no tarda en despertarnos el estómago! Quesos, embutidos, aves de corral, productos de cremería y caza: ¡todo es posible! Con su bodega de maduración y sus socios de calidad, la tienda tiene todo lo necesario para satisfacer a los amantes de la buena mesa. Platos por encargo, magníficas recetas a base de caza (caza del conejo...). Auténtico, local, ¡sólo lo mejor!

¡He aquí una dirección con sabor a hogar! Comerciante de vinos desde hace más de treinta y cinco años, Yves Dondel y su esposa Anne sabrán guiarle en función de su paladar, de los platos que prepare, de sus deseos del momento y, por supuesto, de su cartera. Conocedor y entusiasta del vino, Yves le aconsejará sobre su elección. También hay una buena selección de licores, champanes y... ¡calvados (¡sí!)! Y como un placer nunca viene solo, ¡le esperan productos delicatessen gourmet! Además, ¡abre los domingos por la mañana!

Situada en Sainte-Marie-des-Champs, Inter Caves es una moderna cadena de tiendas especializadas en la venta de vinos, champanes y licores. Este apasionado y comprometido comerciante de vinos ofrece una amplia selección de productos, con más de 550 referencias de vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, y 100 productos delicatessen. La tienda también ofrece una serie de servicios, como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

Desde 2007, este cartel perpetúa la tradición de una bodega refinada en Caudebec-en-Caux, eligiendo con cuidado los productos más sabrosos por el placer de tus papilos.

La Maison Leroi es una cálida bienvenida, los consejos de profesionales y un servicio personalizado para fiestas, fiestas u otras ceremonias. Encontrarás su felicidad entre una selección de más de 500 referencias de alcoholes (una de ellas una bodega de whisky), vinos y otras bebidas alcohólicas, pero también una amplia gama de productos de las tierras francesas y otras especialidades locales.

Esta tienda gourmet ofrece productos Normandos, donde los quesos juegan un papel importante: ¡dile "quesos de Olivier" a un Dieppois, y verás una sonrisa en su cara! Cerca de doscientos tipos de quesos invaden los puestos de esta tienda cada año. ¿Quieres un queso para un día en particular? Pregunte, será perfectamente refinado para su recepción. En esta tienda dedicada a los sabores de la tierra, encontrará salmón ahumado, foie gras, especias, una bella gama de aceites, vinagres y mostazas, más de setenta tipos de tés siempre actualizados, muchas variedades de café tostado por la casa y, por supuesto, bebidas locales (sidra, pommeau, etc.), sin olvidar la magnífica bodega.... Un lugar con dos direcciones, imprescindible para cualquier paladar que se respete a sí mismo!

Adquirida hace tiempo por el joven Louis Dethezy, la venerable Ferme de la Butte, cuyos productos de sidra son desde hace tiempo una referencia, sigue estando entre los mejores establecimientos del sector. Hoy en día, la granja sigue siendo el lugar de producción, y cuenta con un pequeño y agradable museo de la sidra, y también hay un punto de venta en el cercano Château de Chanteloup, así como en el mercado agrícola de Crécey en Saint-Pair-sur-Mer en verano.

Para los amantes del buen vino, las bodegas Pierre Noble son una visita obligada. Dirigido por un hombre apasionado, Frédéric Emeraud, el establecimiento le sumerge en este universo donde los vestidos, los muslos y los ramos de flores se revelan a quienes están dispuestos a tomarse la molestia. Los amantes del vino y el champán estarán encantados de probar los productos de los pequeños propietarios, así como los de las grandes casas. Seguro que encontrará lo que busca entre las cincuenta referencias de whiskies, los accesorios de cata, las cajas de regalo...

En su masía del siglo XVIII, Cidrerie Viard, situada en Guéron, a 3 km de Bayeux, produce sidra con manzanas normandas según la tradición. Desde 1932, las diferentes generaciones han podido desarrollar su producción artesanal para estar entre las mejores de la región y las sidrerías familiares más antiguas de Francia. Reconocida por su etiqueta "Cidre BAYEUX", la gama (adquirida por el grupo AGRIAL en 2016) está disponible en sidras crudas y dulces, que han sido premiadas en varias ocasiones en el Concours Général Agricole de Paris. Estampados con el logotipo europeo de la IGP, que garantiza su origen en la zona geográfica regional, llevan también la firma "Produit en Gourmandie". La familia se ha enriquecido incluso con una sidra rosada muy de moda y, más recientemente, con seis botellas de 25 cl de seis cajetillas. Durante la visita guiada, no sólo descubrirá las etapas de producción (huerto, bodegas, sala de envasado), sino que también se dejará seducir por la historia de una empresa familiar orgullosa de su historia y de sus 87 años de existencia.

Conocida por los habitantes de Caen, esta Caseta lleva sirviendo deliciosas bebidas desde 2005. Imagínese: ¡más de 1.500 referencias de cervezas, vinos, champanes y licores de Normandía, Francia y Navarra! Una gran bodega, ¡pero no sólo eso! La Case también ofrece buena comida y bebida en colaboración con food trucks locales. Cada día tiene su especialidad: el lunes, cocina tailandesa con Wok-a-Noodle-Doo; el martes, hamburguesas con C'est Quoi Ce Truck; el jueves, cocina vegetariana con Greedy Guts... ¡Ven a comer!

Imagine una pequeña tienda con más de 500 bebidas alcohólicas diferentes Al propietario de la tienda le gusta sobre todo aconsejar y ayudar a una clientela de amantes del vino a descubrir vinos fuera de lo común. ¡Hay que decir que sabe mucho! Y como el buen vino suele ir de la mano de la gastronomía, a finales de año también habrá una sección de "delicatessen" repleta de terrinas, rillones, patés de pato con aceitunas o pimiento de Espelette. Una tienda original y auténtica, imprescindible para los amantes del vino

Esta es la sidra orgánica y el credo granjero del país de Caux por excelencia y como le gusta. Benoît Lemercier es uno de los siervos de la tierra. Su explotación nació en 1987, en lugar de lo que era entonces, una antigua producción lechera con un corral plantado de viejos manzanos de alta calidad. Afiliado al sindicato de promoción de sidras de Alta Normandía, recompensado en el Saint Jean des Lucires, este productor-cosechado tradicional (certificado Ecocert) prepara en la granja de dulces néctares todo lo que hay más natural. Sidra, así como el aperitivo normando, zumo de manzana y aguardiente. Se venden en la granja. ¿Se sabe nunca si pasa por aquí?

Los tesoros culinarios de toda Normandía se revelan en la Maison Pinel. Aquí, sus papilas gustativas se despiertan con los embriagadores aromas de las especialidades regionales, como el caramelo de manzana de Dieppe, dulce emblema de la ciudad de los acantilados de alabastro. Las sidras y calvados de los huertos de Normandía le invitan a un viaje gustativo memorable. Ahora está listo para descubrir un auténtico gabinete de curiosidades culinarias, con sabrosas terrinas, condimentos, platos cocinados, auténticas mermeladas caseras y mieles cosechadas con pasión.

¡D'oh! ¡Donuts en Normandía! Sí, pero comparados con los donuts de Homer Simpson, ¡estos son caseros y aptos para veganos! Sin lactosa, sin huevo, ecológicos, locales, hechos al momento por Melissande, sabores naturales y ¡muchas delicias! En la carta, más de veinte sabores (chocolate, azúcar, manzana y canela, crema de galleta, choco crujiente...) y recetas de temporada que no hay que perder de vista en las redes sociales. Además, recetas saladas y bolas de discoteca (bocaditos que se comen con los ojos cerrados), ¡lo tienes todo!

Aquí desarrollamos el principio de la microcervecería, ¡y sabemos cómo hacerlo! Y con razón: después de varios años de elaboración amateur, era hora de pasar a una velocidad superior, y con razón: aquí se elaboran excelentes añadas. Desde la molturación de los cereales hasta el etiquetado de las botellas y la fermentación de la cerveza, todo se hace localmente. Rubia, ámbar o marrón, ¡merece la pena probarlas! Fée d'Orge cuenta con numerosos puntos de distribución.

Un comerciante de vinos que seduce con su amabilidad, su amor por el vino y su... ¡Una botella! Sumiller jefe del restaurante Drouant desde hace 20 años, miembro de la Asociación de Sumilleres de París, Nicolas Loubère es un gran enólogo. En su sobria y elegante bodega -donde se exponen algunas fotos autografiadas de su pasado parisino- aconseja con su gran experiencia, al tiempo que cobra precios bajos. Nicolas favorece a los viticultores independientes. Grandes clásicos, grandes añadas, grandes hallazgos, champán Drouant (en exclusiva), licores y veladas de degustación

La propiedad de la familia Hérout se compone de huertos de manzanas de sidra seleccionadas con certificación de Agricultura Ecológica. Es en el respeto de las culturas tradicionales, con producciones 100% ecológicas, que se produce aquí una sidra única, beneficiándose de la DOP Cidre Cotentin, y desarrollada según varias añadas excepcionales. Eso no es todo, aquí también se produce pommeau y calvados, también entre los mejores de toda la región, así como zumo de frutas y vinagre. El lugar merece una visita.

Una conocida sidrería local a la que no le faltan productos ni certificaciones que demuestren la excelencia de sus productos. Dirigida con maestría por Vincent Pichon, la sidrería Le Brécéen está situada en el corazón del bocage normando. En sus instalaciones, que han obtenido la certificación de Alto Valor Medioambiental, se elaboran magníficas sidras, además de calvados y otros productos como zumos, compotas y jaleas. La tienda está abierta de martes a jueves por la mañana y los viernes y sábados todo el día

La tienda de Victoire, Le marché du Robec, tiene como objetivo que la gente pueda comer alimentos locales y sanos, fomentando al mismo tiempo la producción no industrial. Para conseguirlo, ha pasado meses viajando por Normandía para conocer a agricultores y horticultores que comparten sus valores. Y durante su búsqueda sólo seleccionó granjas que producen frutas y verduras de temporada, ecológicas y sostenibles. Como ventaja añadida, los productos se distribuyen a través de un circuito corto, en el que los productores entregan directamente en la tienda.

Aux Vins du Large es una tienda de vinos que ofrece una selección de vinos. Puede hacer sus compras en la tienda u optar por la entrega a domicilio. La bodega Aux Vins du Large también tiene una página en Facebook donde podrá seguir las noticias, catas y otras actividades.

Si ya conoce la Maison des Produits Régionaux, también conocida como Vergers de la Passion, en Martinvast, ¡la sidrería le va a encantar! Situada en Rauville-la-Bigot, a unos diez kilómetros de la tienda (hay que ir en dirección a Bricquebec), se puede visitar de abril a septiembre y ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir cómo se elaboran la sidra y el vinagre. La visita termina con una degustación.

Nada menos que 500 referencias en vinos y bebidas espirituosas, cervezas y champanes forman el fondo de este sótano que, además de estar bien expuesto, ofrece consejos de calidad, destaca productos de pequeños productores y ofrece toda una gama de servicios que van desde el alquiler de fuentes de vino, los préstamos de bidones a los bultos de fin de año. Una institución bien conocida en Neuburgo, que merece la visita.

Atraviese las puertas de La Malle aux Délices y descubrirá una auténtica cueva de Alí Babá para epicúreos. La tienda, especializada en productos gastronómicos, ofrece champanes, vinos, licores, terrinas y otras conservas artesanales. Déjese aconsejar, porque Sébastien conoce a la perfección sus productos Tanto si quiere darse un capricho como si busca un regalo gourmet, esta tienda de delicatessen/bodega del centro de la ciudad le está esperando

El Domaine de Montreuil está situado en el corazón de la ruta turística de la sidra, a 20 km de Deauville. El acceso es tanto más encantador como rústico que se huyen las pequeñas rutas de campañas sombreadas del País de Auge. Basta con seguir el desplome de la carretera de la Sidre, parte de Cambremer, para descubrir las 30 hectáreas de huertos tradicionales de alto nivel. Durante trece generaciones, el Domaine de Montreuil propone una amplia gama de sidra AOC País de Auge, de Normandía, jugo de manzana, de calvados AOC País d'Auge de 4 a 40 años de envejecimiento (la botella más antigua data de 1969). Puedes recogerlos y comprarlos allí. Michèle y Patrice Giard, relevados por su hija Estelle, estarán encantados de recibirle sobre su propiedad.

Con Jean-Marc Berthelot y Vincent Guyot, la cerveza disfruta de una vida feliz aquí. En Aunay-sur-Odon, el dúo produce cervezas artesanales de alta fermentación. El color de las etiquetas varía: blanco para la Hefeweizen, rojo para la triple rubia (cercana a las cervezas de abadía), gris para la marrón (aromas de cereales tostados y notas de chocolate), verde para la cerveza de invierno (sabores de frutos secos). Sus cervezas, imprescindibles o efímeras, han triunfado en los concursos más prestigiosos y se las encontrará en casi todas partes durante su estancia.

Desde 1998, esta verdadera e histórica bodega subterránea de 200 m² construida en piedra de Vernon, ofrece una amplia selección de vinos, whiskies, rones y cervezas. Es un comerciante de vinos independiente que elige para usted los mejores productos de diferentes terruños y que compra directamente a los productores. Burdeos, Alsacia, Borgoña, champagne... pero también orgánico y sin sulfitos para los amantes de lo natural. Eric Despres, el propietario de la propiedad, estará encantado de aconsejarle y guiarle en su guarida. Cabe destacar quetambién organiza exposiciones artísticas, ¡con la buena vida siempre en la agenda!

Un lugar lleno de espíritu para bebedores inteligentes Julien adora su bodega, ubicada en un antiguo garaje de los años sesenta. Una visita a su guarida es toda una experiencia: ¡700 referencias, con una ligera inclinación por el Languedoc! Nos encantan las ofertas especiales, los vinos de fin de semana, los inestimables consejos y los precios razonables. La región de Normandía está bien representada: Réserve Ancestrale de Roger Groult (¡servido en el Elíseo, por favor!), Père Jules, sidra de la casa de Jocelyne y Pascal Breton (¡bien normandos!)... Éstas son sólo algunas de las especialidades que no querrá perderse.

Es una tienda de vinos independiente, en el corazón de la ciudad, y está dirigida por un verdadero conocedor del sector: Philippe Mahier. La Cave du Roy ofrece cientos de vinos, almacenados en la bodega bajo la tienda, lo que les permite envejecer y mejorar en condiciones óptimas. Aquí no estamos en una tienda de vinos como tantas otras: nos tomamos el tiempo necesario para escuchar sus peticiones, sus preguntas y sus gustos, ¡para ofrecerle el mejor asesoramiento!

Cayó en un Château Gloria a los 16 años y lo convirtió en su trabajo-pasión Sébastien, el ilustrado propietario de esta bodega, comparte con nosotros su placer culpable. Formado en la misma escuela que el conocido John Coleaux, sumiller-cavista de Rosel, Seb ha abierto un local que quiere que sea atípico y entrañable. Una bodega que acoge catas de vino, cerveza, whisky y, por supuesto, calvados. Una velada, el primer viernes de cada mes, permite a todos reunirse para un momento de descubrimiento. Los platos completan este momento de intercambio y hacen que Chai Seb se convierta en un pequeño hogar.

Situados en el corazón del Pays d'Auge, en la Route du cidre, Geneviève y Dominique Denis abren las puertas de su bodega y le ofrecen la oportunidad de degustar sus productos de la añada Cambremer. Abierta al público en 1989, su sidrería refleja su pasión. Estos productores-productores-productores han tomado el relevo de la antorcha familiar y rinden homenaje a este saber hacer ganando, casi todos los años, títulos y medallas (de oro y plata) para sus sidras de granja y de denominación de origen, con ocasión de concursos y festivales regionales y nacionales. Una visita a la bodega, a la antigua prensa y a su torre de granito, seguida de una degustación, son imprescindibles para apreciar el valor y la calidad de los productos elaborados, cuidadosamente equilibrados. La gama se completa con calvados con denominación de origen, perada, cidraigre, zumo de manzana, jaleas y mermeladas.

Empresa familiar fundada en 1946, especializada en la comercialización y distribución de las principales referencias de vinos, alcoholes y productos normandos. Encontrará calvados, pommeaux, champagnes, cervezas, refrescos, cestas gourmet, pero también la especialidad, Les Délices de Rollon (chocolate negro relleno de calvados).

La Maison Jollit lleva funcionando desde 1976 y es una de las mejores tiendas de queso de Ruán Además de la maduración de todos sus quesos, la tienda dispone de una amplia selección de quesos de granja de Normandía: Pont-l'évêque, neufchâtel, tomos de granja, etc., procedentes directamente de los productores. Otros quesos no se quedan atrás y están muy bien representados: vieux comté, queso de cabra.... Aquí, los amantes del queso encontrarán valiosos consejos. Daniel Bourgeois fue incluso galardonado con el Grand Prix de l'Artisanat en 2018, el favorito del jurado.

¡Qué fachada tan extraordinaria! Diseñada por el mismo artista que la Maison du Biscuit, juega con el encanto antiguo de la tienda. Y cuando se acerque un poco, verá el bonito homenaje que el propietario, Florian Lajoye, rinde a sus padres, fabricantes de nata de profesión, cuya mantequilla (¡deliciosa!), fabricada en la región de la Mancha, vende. De los sablés de Asnelles a los caramelos de Isigny, Florian tiene el honor de promocionar en sus estantes cada vez más deliciosos productos locales Y puede estar seguro de que hará lo mismo en su segunda tienda de Carpiquet Me quito el sombrero ante Florian

Una vez que le hayan recordado -y con razón- que la bebida debe consumirse con moderación, no hay razón para que no haga un recorrido por las instalaciones, ¡o incluso para que no haga una cata! El GAEC des Poumyis produce Fouchard Calvados, así como sidras y pommeau. Por supuesto, también puede visitar las bodegas para descubrir cómo se elaboran los productos. También puede comprar estos maravillosos productos in situ, lo que constituye un magnífico y sabroso colofón a su visita a este encantador lugar

Un productor poco conocido que se esconde en el campo es un buen augurio. No dude en salirse de los caminos trillados por el lado de Lisieux, entre Hermival-le-Vaux, Moyaux y la Hôtellerie. Allí encontrará tesoros y, sobre todo, la destilería Houley y su calvados del Pays d'Auge, "La Ribaude". Siendo Les Ribaudiens, además, el nombre que reciben los habitantes de Ouilly du Houley, seguro que durante su visita le explicarán el origen. El Calvados se destila aquí desde hace nueve generaciones, pero no sólo. El pommeau de Normandía, la sidra, la perada, el zumo de manzana ecológico, el zumo de manzana espumoso, el vinagre de sidra ecológico, el concentrado de manzanallenarán su cesta (¡llévela lo suficientemente grande!). Incluso puede encontrar aquí golosinas para caballos! Se le dará una cálida bienvenida en el corazón de esta hermosa propiedad con una arquitectura y un entorno tan típicos como naturales: casa señorial con entramado de madera, árboles centenarios, manzanos. La destilería está abierta todos los días. Para una visita guiada y personalizada de los alambiques y bodegas, huertos, puede anunciar su llegada por teléfono. También es una oportunidad para admirar las magníficas barricas de roble Merrain antes de continuar la conversación durante una degustación. "Había una vez manzanas, manzanos y hombres".

Este huerto de 15 hectáreas produce una sidra ecológica con la etiqueta ecológica y la IGP Cidre de Normandie. Las manzanas proceden de variedades de sidra que producen frutas dulces, agridulces y ácidas. Después de la cosecha, desde mediados de octubre hasta diciembre, las manzanas se clasifican a mano. La fermentación natural dura 3 meses antes de la mezcla de las diferentes añadas, luego la filtración, el embotellado y el espumado natural. Es una pena que no se pueda visitar esta empresa familiar. Pero algunas botellas están disponibles en los supermercados, especialmente en Lisieux.

La cervecería La Loup Bar lleva cinco años ofreciendo sus excelentes cervezas: los amigos que decidieron aceptar el reto de producir y distribuir estas delicias han hecho sin duda lo correcto. Se ofrecen varias cervezas: una rubia, una blanca, una ámbar, una negra y una triple Todas ellas son excelentes y ya han hecho las delicias de muchos consumidores, que confían en ellas Para encontrarlas, consulte la lista de distribuidores en Internet

Situado en el centro de la ciudad desde 1985, Le Palais du Fruit, un negocio familiar, es un verdadero jardín climatizado en la ciudad. El establecimiento no puede tener un nombre más acertado con sus coloridos puestos de frutas y verduras, productos exóticos, frutos secos y otras conservas artesanales y hierbas aromáticas frescas. Durante todo el año, la tienda ajusta sus entregas en función de las estaciones y ofrece toda una sección dedicada a las delicatessen. También encontrará un buen surtido de aceitunas verdes y negras y sus tapenades y pasta de anchoas caseras.

Una clientela intachable, una auténtica pasión por los productos regionales y de granja, y una acogida sonriente, tales son las bazas de esta pequeña tienda gourmet que le deleitará en pleno centro de la ciudad. Encontrará una gran variedad de sidra, cerveza normanda, queso, fruta y verdura, galletas, mermeladas, vinos y embutidos. Sin olvidar los Calvados, ¡dos de los cuales han sido elegidos mejores Calvados del mundo! Aquí se puede degustar toda Normandía, sin tener que preocuparse de hacer pequeñas excursiones a otras regiones igual de ricas en sabores.

Varios cientos de litros de cerveza se elaboran mensualmente por el equipo de trabajadores de la amarga, una microcervecería que ya no es tan micro, y que poco a poco ha ido ganando muchos adeptos. Habiendo ganado premios en numerosos concursos, las cervezas son marrones, rubias, ámbar y siempre sabrosas. Puede encontrar estas delicias en muchos establecimientos locales, y especialmente en la bonita tienda situada en la parte baja del pueblo de Les Pieux.

Situado en el bulevar Detolle - lo que podría hacer que el estacionamiento sea fácil pero no en absoluto, ¡a la hora punta es mejor aparcar más lejos! - ¡este molino es pan bendecido para los amantes ¡Una magnífica fachada, y sobre todo un rayo de macarones, miam! El primer punto fuerte: el horno de leña (los buches están en la entrada y puede asistir a la cocción desde la tienda). La cocción regular te garantiza un pan crujiente a gusto. En cuanto a los perfumes, puedes coger las narinas tan pronto como llegues, ¡una felicidad! Pero también se están mirando, debido a la increíble diversidad. Más de cuarenta panes diferentes, del clásico al más original. Baquetas, ¿quieres decir eso? tradición, torta, Louisette, Pierrette... Panes (al maíz, vikingo...), aderezos (uvas, avellanas, higos, cereales...), sin olvidar las rejillas. A esto hay que añadir una gran selección de pasteles, pequeños hornos, bollería, bocadillos, chocolates caseros, pequeños buñuelos de chocolate, frambuesa o Nutella y macarones, ¡sí, pero nos encantan! A la cabeza de esta sabrosa dirección, Anne-Sophie y Yannick teniendo una segunda tienda a Ifs que, como parte de una renovación urbana, se trasladó hace pocos metros de su antiguo local. En resumen, un molino que no ha terminado de girar, ¡y es mucho mejor!