Gastronomía especialidades locales y vinos Haute-Normandie

Frente a la iglesia del pueblo, puedes darte un chapuzón. No dudes en congelarte para volver a tus parientes, si no eres de la esquina: ¡siempre es tan bueno! Por supuesto, la panadería vende todo tipo de panes y pastelería, y la recepción se añade a su condición de ineludible. Por otra parte, es posible proveerse en teurgoulo, previa petición previa.

Productos locales a un precio intermedio cero: ¡es en la Ferme du Bel Air donde ocurre! Todos los viernes y sábados, venga a abastecerse de frutas y verduras de temporada directamente de la granja. El día de nuestra visita, había una amplia oferta de patatas, cebollas, chalotas, manzanas, sidra, pollo, nata, queso.... También, aviso a los aficionados, podrá encontrar ostras de la Maison Vivier o carne de vacuno al por menor, 100% local, procedente de animales criados al aire libre y con heno de nuestra región, de la Ferme de Castillon. ¡Vamos a por ello!

Situado en pleno centro de la ciudad, Le Bercail ha aportado un soplo de originalidad y alegría a las veladas de Alençon. Piénselo: el local, que mezcla madera, ladrillo y metal, fabrica sus propias cervezas (las más populares se llaman "l'Avant-Première" y "Planeta del Lúpulo"). Para un aperitivo o una velada con amigos, acompañados de pizzas o tapas, en un buen ambiente que vibra al son de conciertos cada semana (con predilección por el jazz y el rock), ¡el lugar es perfecto!

La abadía de Valognes es un lugar litúrgico, un conjunto arquitectónico notable, pero no sólo. De hecho, las hermanas benedictinas también tienen un lugar donde elaboran productos que merecen ser conocidos: deliciosas pastas de frutas. Debes saber que su receta está bien guardada! Garantizados sin colorantes, sin conservantes, con sabores naturales de frutas, podrá elegir entre diez sabores tradicionales, con o sin cobertura de chocolate, ¡son simplemente perfectos! En la tienda también se venden muchos otros productos.

La historia de la empresa comenzó con el dulce de leche. Desde entonces, la granja familiar ha empezado a producir otros dulces a base de leche: chocolates, berlingots, crema de calvados y mermeladas, que han ganado muchos premios. La tienda es también un lugar espléndido, a medio camino entre una tienda de antigüedades y una granja, en una antigua casa de labranza. También hay un encantador salón de té, en un ambiente rústico cuidadosamente diseñado. Nos encanta

El establecimiento cuenta con un servicio de conserjería.

Esta quesería fue fundada en 1931 por Théodore Réaux. Desde el principio, la producción se centró en el Camembert moldeado con cucharón y elaborado con leche cruda, y la quesería abre sus puertas al público. Podrá visitar los talleres de producción del Camembert DOC, pasar después al taller de moldeado y cuajado, y descubrir las prensas de queso, la bodega de maduración y la línea de envasado. Los quesos, galardonados este año con otras 5 medallas, pueden comprarse en la tienda.

Samuel y Christine Brostin te acogen en esta granja alejada y te enseñan cómo se fabrica el camembert nord y sobre todo cómo se come. Aquí se venden a todos los amantes de productos frescos, camillas, queso blanco, crema o mantequilla…

¡Cuidado! No se trata de un jinete como los demás: sobre todo porque Pierre-Henri Lemessier no tiene un cueva como tal y, en segundo lugar, porque el espíritu en el que trabaja merece que se preste atención a su caso. Vinadom propone vinos de vinicultores independientes de todas las regiones, pero también champanes y otros productos locales. Pierre-Henri es un apasionado y es esta pasión la que desea compartir con ustedes, negando por usted productos que probablemente nunca hubieran conocido. Particulares, profesionales, assoces o C.E. Todo el mundo puede contactarlo. Por otra parte, también se puede cruzar Pierre-Henri en algunos mercados de la región, especialmente en Bayeux los sábados por la mañana. Por lo tanto, dirígete a su sitio, no sólo tendrás una idea más concreta de lo que propone, sino que piénsese en la plétora de información, como los acuerdos de vinos y vinos… excepto que en este caso se trata de dar la vuelta al vino. ¡Ludique! Añadamos a esto la amabilidad de Pierre-Henri, que gracias a Vinadom ofrece un excelente vínculo entre el productor y el consumidor.

Compartir un momento de convivencia con una buena copa forma parte de la herencia francesa. Ya sea cerveza, vino o whisky, seguro que encuentra algo de su gusto en esta amplia bodega, y puede confiar en los consejos de Philippe. En su selección de vinos, se decanta tanto por las grandes cosechas bordelesas como por las fincas menos conocidas. Los amantes de la cerveza también encontrarán algo a su gusto, con una amplia gama de cervezas rojas, pálidas y negras, principalmente belgas y alemanas. Futé: se organizan regularmente cursos de vino y veladas de degustación.

En el centro de Caen, esta casa es desde 1982 una ventana abierta a Italia y sus delicias. Apasionado de la cocina, el hermano está ocupado (casi día y noche) en la cocina, en el piso de arriba, donde tuvimos el privilegio de oler el dulce aroma de las salsas hirviendo a fuego lento. Mientras, la hermana te recibe detrás de un mostrador que casi dan ganas de comprarlo todo. La Botte, de norte a sur, está dignamente representada: pasta fresca, jamones para lamer, salami de los Abruzos, quesos, aceites de oliva, vinos y otras especialidades. Una palabra clave: autenticidad.

El Grand Bleu es el punto de entrega del pescado del arrastrero La Persévérance que faena en el Canal de la Mancha. Una cadena de suministro corta garantizada En su puesto: caballa, lenguado, rodaballo, rémol, lubina, rape o vieiras. Productos de nuestras costas o con la etiqueta roja (¡sí, porque seguimos sin pescar gambas rosas de Madagascar en el Canal de la Mancha!) sacados del mar ¡hace no más de 48 horas! También puede encargar (en línea o in situ) una fuente de marisco, platos preparados por un chef o un cofre descubrimiento, con pescado de temporada.

Carnicería sólo de nombre No se deje engañar por el nombre, está en casa de un frutero, ¡y de los buenos! Aquí, los puestos están muy bien dispuestos y los productos son sublimes En el interior, la decoración es totalmente acorde con el lugar. El equipo trabaja duro, así que nos dejamos guiar por los colores y aromas de las estaciones. Otro punto fuerte: los consejos. Ya se trate de un aguacate (que no es tan fácil de elegir), de tomates o de un simple manojo de rábanos, todo está explicado e incluso documentado, desde cómo conservarlos hasta cómo comerlos. Muy bien hecho

Lo que golpea al volver: los estiércol de pan caliente y otra bollería que nos molestan las papilas. ¡Esto pone directamente apetito! A algunas horas, se hace fácil la cola hasta la calle para venir a buscar una oruga (¡la elección es impresionante!), una fesa cia, una tarta de palo-pistacho o un crumble ruibarbo-fresa. Aquí se come de padre a hijo y hay que decir que el Teñcheron es un must. ¡Lo compras al peso! Un lugar que se puede degustar para todos los golosos.

¡Bienvenido al paraíso de los aperitivos! Esta especialidad de pan en miniatura, salado o dulce, es como su nombre indica, algo para picar a cualquier hora del día. Pruebe la receta brasillé, ¡no podrá pasar sin ella! También hay una tarjeta de fidelidad para el pan: una vez que lo llenes, ¡te regalan un Tradition! Tanto la panadería como la pastelería son muy buenas y frescas; el Courchevel, por ejemplo, está de muerte. También encontrarás una amplia selección de sándwiches, quiches y bebidas para almuerzos rápidos.

Situada en la calle Saint-Jean, como indica su nombre (cuidado, no te equivocas, es la última a la derecha yendo al puente), esta panadería-pastelería te reserva algunas delicias, como su nombre indica también. Empezando por el pan: si te gustan los cereales, el barco está a prueba absolutamente (se parece a un vollkornbrot, pero menos tazado). Los palillos, cereales o versiones simples son también excelentes: ¡eso es algo que no hay que esperar! Otra maravilla: los macarrones (sin duda, en el extremo de los mejores de Caen). En cuanto a la pastelería, aunque no se juega la carta del refinamiento en materia de aspecto, es sabrosa y al final el pequeño lado "casero tiene su encanto". Aunque las quiches y otras pizzas también tienen un aspecto no necesariamente apetecible, puedes hacer una opción sobre los bocadillos. Un buen plan para un descanso, incluso a la hora del probador, ya que hay mesas altas. Si te aburres, siempre podrás observar a los transeúntes y a otros conductores de Saint-Jean.

A descubrir porque están un poco alejados. Es tan raro ser tan buen panadero como pastelero. Los panes especiales se comen por simple gastronomía: cuerda a las semillas, pagadino y sobre todo el vollkornbrot del sábado… Las pastelería son pequeñas y refinadas (Ah, el Saint-Mathieu con su crema ligera con acentos de praliné y su galleta macaron). Para la cena del sábado por la noche, los pequeños hornos salados (la pasta es muy fina) y aclaran que también son chocolateros. Por otra parte, para las recepciones es también un lugar que debe tenerse en cuenta: pequeños hornos dulces, salados y otras pastelería,¡hagan tu elección!

Emile Feldhofer, de 29 años, está en boca de todos desde que se hizo cargo de la carnicería Saint-Jean en 2019 Se ha hecho un nombre con una técnica que consiste en desmontar una costilla de ternera, quitarle los tendones y volverla a montar. Es su especialidad y es literalmente increíble: ¡la carne es tan tierna! Pero la maestría de este joven no se queda ahí Carnes etiquetadas, charcutería tradicional, platos preparados, catering... ¡nuestro carnicero lo tiene todo!

El Super U y Drive de Caen es un supermercado situado en Zac De Beaulieu, en el número 7 de la calle Robert Kaskoreff. Ofrece tanto la posibilidad de hacer la compra en la tienda como un servicio de drive. Así, puede elegir hacer la compra directamente en tienda, o hacer el pedido en línea y recogerlo rápidamente en coche. El Super U de Caen también dispone de una estación de servicio U.

Étretat, encantadora localidad normanda, alberga Hautot Chocolatier Pâtissier, una visita obligada para los amantes del chocolate. Este establecimiento ofrece una amplia selección de chocolates, pasteles y helados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que Hautot Chocolatier Pâtissier no ofrece comidas in situ, comida para llevar ni entregas a domicilio. Así pues, si busca dulces deliciosos en Étretat, no deje de visitar Hautot Chocolatier Pâtissier.

Calidad, variedad, frescura, esta es la filosofía de Valerie y Frédéric Dandre. Instalado en Quincampoix desde hace dos años, la pareja de artesanos descolgó en 2009 el Gran Premio de Excelencia en boudin negra y en un budín blanco. Además de la amplia selección de productos a una clientela dedicada a los productos locales y a su natural, también propone un rayo cremerie donde se venden únicamente productos orgánicos: quesos, yogures, etc. En la tienda no hay nada industrial. Todo se realiza sobre el terreno, a imagen del jamón, salchichas, salchichas y tórax, ahumados en el jardín. Junto a las entradas calientes, de los mil crepes a base de abogado y de productos del mar, florecen el pollo de Yerville, las aves de corral de las Landas, la sidra y el neufchâtel del país de Bray, la nata fresca y la mantequilla granjero. De una semana a la otra, los asados se vestirán de moda Orloff, de Dijon, forma Richelieu o bávaro, sin olvidar el asado de pato con higos así como el parmentier de budín negro… a las peras. Ideal después de tomar un aperitivo de verrinas, de brochetas en pica o de pan sorpresa, también por los Dandre. Y si tienen prisa, no hay preocupación: también hay platos del día. Todo ello con una sonrisa y con buenos consejos para cocinar bien todos estos buenos productos.

Una panadería-pastelería rural como nos gusta, en la plaza del pueblo, donde Jérôme Simplotofrece los grandes clásicos del pan, pero también repostería y bollería dorada. El panadero artesano también destaca por su especialidad, la Hauvillaise, una baguette crujiente y de sabor refinado.

La Maison Jehan ofrece numerosos productos a base de la fruta emblemática de Normandía, la manzana, pero también la pera. Legítimamente etiquetados como "Manche Terroirs", estos productos son auténticas maravillas elaboradas según las reglas del arte. Hay sidra, pommeau y calvados, así como poiré, un producto a base de pera producido principalmente en el sur de Manche y el oeste de Orne. Los más pequeños también apreciarán los excelentes zumos. Durante la temporada de verano, la tienda está abierta cerca del aparcamiento del Mont.

A dos pasos de la zona comercial de La Vatine, en el lado verde de la autovía, esta granja perpetúa una actividad que está presente aquí desde el siglo XIII. Después de haber cambiado muchas veces de nombre, el sitio se mantiene y ofrece a los amantes de la comida sana productos ecológicos: zumos de sidra y manzana, frutas, verduras, quesos. Todo de temporada, que puede comprar directamente en el lugar. La granja también se puede visitar en verano. Los más pequeños estarán encantados de conocer gallinas, cabras, burros y ovejas en la granja educativa.

El parque ocupa casi 3 hectáreas y es totalmente seguro. Alberga una gran variedad de animales, como alpacas, burros, cabras enanas, cerdos vietnamitas, conejos, gallinas, cobayas, ocas, patos y ovejas. Los visitantes pueden pasear libremente por la granja y observar a los animales en sus recintos, mientras aprenden de los carteles educativos. También hay visitas guiadas, durante las cuales los visitantes pueden dar de comer a los animales y disfrutar de algunos mimos y arrumacos.

los jueves por la mañana.

Los miércoles por la mañana y los sábados por la mañana.

El miércoles por la mañana.

Sin duda el único lugar del Havre donde encontrarás una variedad de quesos. Los buenos quesos elaborados a punto o con un refresco irreprochable se entienden. Y si los quesos son numerosos, el consejo es suficientemente sabio para que no se pierda.

el martes por la mañana (mercado de aves de corral), el viernes por la mañana y el domingo por la mañana (plaza Duchesne).

El martes por la mañana (plaza Lécallier), el jueves por la mañana (plaza Lécallier) y los sábados por la mañana (rue de la République).

el martes por la mañana

Los viernes por la tarde.

Pedagogia, sonrisa, calidad y gusto, esto es lo que encontrarás en la Lechere del Wuy. Los golosos ácidos de sabores de la región sólo tendrán la molestia de llenar su cesta. Miel, leche, mantequilla, crema fresca o carne, aquí todo se produce en la granja, ya sea por los propietarios, Veronique y Yves Lefebvre, ya sea por los agricultores vecinos. La pareja también propone durante todo el año visitas a la granja para descubrir cómo se crian las vacas lecheras y las aves de corral.

Cuando nos gusta la región, nos apetece hacer que descubran, y es precisamente la pasión de los propietarios de esta granja. Actividades pedagógicas para los niños, ecombrada del lino, paseos por el sendero natural, la tarde a mediodía no bastará, a pesar de la calurosa pausa aconsejada a la motinería. Un lugar "natural", ideal para relajarse y distender.

Encontrarás todos los productos de jardinería local y no local. En la misma plaza, una casa de prensa, un tabaco y suficiente para tomar un poco de negro. Si desea hacer sus compras otro día en la zona, irá a Lillebonne el miércoles, a Notre-Dame-de-Gravenchon el viernes y a Caudebec-en-Caux el sábado. Disfrute de su comida!

De un lado del salón de té, de la otra tienda, este nuevo establecimiento lleno de encanto, en el casco antiguo, invita a una pausa gastronómica completada con algunas compras de tés, cafés, chocolates y otros productos de tienda fina. Cada dos meses, Olena acoge una nueva exposición: pinturas, esculturas, objetos decorativos (Japón en honor).

Entre los productos de calidad de este caramelo se recomienda especialmente la salchicha con ajo y la terrina de manzana. Se puede comprar en charcutería tradicional y artesanal.

A un kilómetro del pueblo, esta tradicional y reconocida granja produce maravillosos productos lácteos. Divinas cremas frescas, yogures de todo tipo -simplemente, con fruta-, quesos blancos suaves o al estilo del país, faisselles, y sobre todo el maravilloso "Suisse Normand". También hay otras joyas de la corona. La granja de Treillebois también produce Camembert y dos especialidades propias: Pont de Treillebois y Rougeot. Piense en detenerse allí, aunque tenga que desviarse un poco, ¡no se arrepentirá!

Los sábados por la mañana, los domingos por la mañana y gran mercado los martes por la mañana, de a h (comida y confección). El mercado nocturno todos los años, a finales de junio, a principios de julio, con numerosos exponentes y grupos musicales.

En su pastelería-chocolatería, Jacky Pedro, ayudado por su esposa Huguette, ha perpetuado una tradición familiar en el corazón de la Ciudad de los Duques. Desde 1987, trabaja en esta casa cuyos muros datan de mediados del siglo ^XIX. Entre sus creaciones destacan el Point d'Alençon (ganache de caramelo crujiente aromatizado con manzana verde), el tradicional Bouchon (praliné con almendras tostadas), el diamant d'Alençon (bombón) y el croustillant de Sainte-Thérèse. Y no se pierda los excelentes helados caseros

No hay necesidad de cargar antes de subir al barco... Si desea hacer un picnic, encontrará comida y una amplia gama de bebidas, así como una tienda de patatas fritas y un asador. Un área de picnic descubierta también está a su disposición. La tienda de Chausey también ofrece ropa, souvenirs, prensa, sin olvidar la famosa postal: todo está ahí, ¡no falta nada! El lugar está abierto todos los días, continuamente durante la temporada alta, y con un pequeño descanso para almorzar el resto del tiempo.

Descubra todos los sábados por la mañana a partir de las, el mercado de Verneuil. Un centenar de camacotes se instalan en la plaza de la Madeleine hasta la entrada del centro de la ciudad. Podrás encontrar a los tradicionales charcuteros, floristas, pescaderos o incluso asoladores, pero también productos orgánicos, ropa y un procesador asiático. Los más jóvenes podrán ver algunas aves de corral. ¡Un mercado ineludible!

Este es un lugar para gourmets El pastelero-chocolatero-macaronier Olivier Deschamps ofrece deliciosos dulces como el famoso mirlitón, especialidad local creada por Guillaume Tirel, conocido como Taillevent, cocinero de los reyes de Francia Carlos V y Carlos VI, y autor del primer libro de cocina francesa en 1340, Le Viandier. El mirlitón tiene forma de cigarrillo relleno de mousse de praliné y cerrado con chocolate negro en ambos extremos. ¡Delicioso!

Aquí es donde hay que ir para descubrir (entre otros…) el delicioso queso que lleva el nombre de la ciudad, pero también la sidra, el pomo, el calvado o la mermelada de leche. Debes saber también que aquí se te propone amablemente la degustación de quesos que hay que descubrir, entre otros productos.

El mercado del miércoles es famoso por sus animales vivos (conejos, patos, gallinas). ¡Una tradición que se remonta a la guerra de Cien Años!

Louviers tiene dos mercados semanales: el pequeño del miércoles y un mucho más importante los sábados (140 mercaderes, 160 en verano). Pero la institución local es la tradicional feria de la Saint Michel cuyo origen data de 1806. Esta feria de ganado y taillandiers marcó el fin de los grandes trabajos agrícolas el 29 de septiembre. Hoy está dedicada al comercio y a los buenos negocios, la más importante del departamento, se desarrolla durante tres días, reúne a 650 exponentes repartidos por 5 km y mueve a 80.000 consumidores o curiosos.