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Eric Ribot se instaló en la granja familiar de Garnetot, en el corazón de la región de Auge, en 1989. Allí produce, en particular, un helado de leche entera de pasto y un dulce de leche casero, eminentemente sabroso, disponible en once sabores naturales. A menudo premiada y galardonada con el sello Saveurs de Normandie, la calidad está siempre a la orden del día, para los productos (mermeladas, cremas para untar, sorbetes con un 60% de fruta fresca, etc.) que se encuentran en todas las buenas tiendas de comestibles, panaderías y comercios de la región, en venta directa o desde su tienda electrónica.
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Auparavant, car le monsieur est aussi glacier émérite, nous allions dans la boutiques des producteurs locaux, sur la route de Lisieux pour nous rafraîchir délicieusement durant l'été, avec des sorbets tellement fruités, des glaces tellement parfumées, qu'il nous à fallu y revenir plusieurs fois.
Aussi, pour les fêtes de fin d'année, nous avons décidé d'aller nous approvisionner à la source pour les bûches glacées et les chocolats. Ces derniers sont délicieux, classiques, avec un rapport qualité prix très intéressant.
L'endroit est improbable, perdu dans la campagne au fond d'une ferme, mais mérite qu'on le trouve et qu'on s'y arrête.