Licorerías Quebec

Creada en mayo de 2023 en el mismo local que su microcervecería hermana Ô Quai des Brasseurs, la Distillerie du Quai está ahora a dos pasos del río. Al poner un pie en el local, uno se pregunta si está en una tienda de música o en una destilería, dados los carteles de músicos, la guitarra y los equipos de audio que componen la decoración. Lugar para melómanos, se dedica sobre todo a la creación de licores, bitters, bebidas de frutas, etc., disponibles tanto en la boutique como en los puntos de venta de la SAQ.

Si el terruño de Charlevoix suele ocupar un lugar destacado en el plato, aquí se encuentra en la botella. Menaud es a la vez una destilería y una microcervecería que produce néctares elaborados con hierbas, flores silvestres, frutas y cereales de la región. Pensamos en particular en su licor de camerise elaborado con ginebra salada o en su cerveza dulce salicorne recogida en Isle-aux-Coudres. Para descubrir sus productos, está abierta al público una sala de degustación con terraza, sin olvidar la boutique donde podrá abastecerse de estas pequeñas joyas artesanales.

Esta destilería, que abrirá sus puertas en verano de 2019 en Vieux-Limoilou, es realmente única. En primer lugar, porque integra la historia de la zona (la destilería está situada a medio camino entre el emplazamiento de la aldea iroquesa de Stadaconé y el lugar donde se asentó Jacques Cartier), y en segundo lugar, porque ha decidido crear un juego de evasión in situ, que es el preludio de la visita guiada. En cuanto a los productos, tres ginebras con sabores locales, así como una Nordic Pale Ale, bebidas alcohólicas listas para beber y un licor de aronia. Por descubrir