Las mejores cervecerías Franche-Comté

Proviene de una expresión utilizada cuando se quiere vino, y es también el nombre de la Paulée de Gevrey-Chambertin. Además, los retratos de los 6 perros de los viticultores, personificados y vestidos, son tranquilizadores e incluso ¡objetos de coleccionista! Este bar de vinos de Gevrey lo hace todo bien: decoración industrial de madera y acero, una selección de los mejores vinos del municipio, de la Côte de Nuits y de otros lugares, así como cervezas, platos gourmet y productos locales. Un bar de vinos creado y dirigido por gibraltareños con sentido de la fiesta.

A principios de 2024, La Billebaude, el restaurante insignia de Givry, cerrará su sección de restauración para centrarse únicamente en su cervecería. A partir de ahora, todo el establecimiento se convertirá en cervecería, además de vinoteca. Bruno Fabris, el propietario, ha decidido ofrecer un número reducido de vinos, pero rotando las referencias, algunas de las cuales proceden de la denominación de origen Givry. En cuanto a las cervezas, un centenar de mousses, la mayoría belgas, siguen en la carta.

Amantes y amantes de la cerveza, es un lugar para ti. Los Berthom, presentes en numerosas ciudades, también están presentes en Dijon. La decoración es bruta y auténtica con madera y paredes de ladrillo. Pero una vez instalado bien, la selección de cervezas que se ofrece te da casi el tornillo… Por tanto, encontrarás la cerveza que te gustará. Acompañe todo esto de queso o salchicha y la noche será perfecta. En verano, la terraza con grandes mesas redondas y taburetes altos le da la bienvenida para fumar o respirar. Por último, un pequeño consejo inteligente: no vengas demasiado tarde porque la sala se llena rápidamente.

La Rue d'Auxonne, el humor, es el hard rock. Cyril y Caroline abren un establecimiento original en el paisaje cultural dijonnais, es decir, un bar-boutique totalmente dedicado a los amantes de la música, en particular de rock y metal, pero también de jazz, blues… Por un lado, los huéspedes pueden disfrutar de un café o una cerveza con una tabla gourmet de queso o charcutería escuchando música. Por otra parte, un espacio boutique donde los vinilos se mezclan con productos derivados, cervezas AC/DC a juegos de sociedad temáticos. En el futuro, la pareja de administradores también quiere convertirlo en un lugar de expresión para los grupos y artistas locales. ¡A continuación!

La calle Jean-Jaurès va a su fin y ya vemos los vallons verdes. La terraza del pub toma el sol del mediodía: la pausa-café va de la mano con el sol. En la sala encontramos la frescura de los pubs tradicionales, tonos azules y madera. A lo largo de todo, siete variedades de cerveza a la presión, unos quince whiskis diferentes. Servicio de cervecería (ensaladas, entrecot, cancha, tortilla…) todas las midis excepto los sábados.

Juego de dardos para probar su habilidad. Flyers de las discotecas alrededor, carteles anunciando partidos de rugby y conciertos del momento.

Con Les Volets Bleus, Bénigne Barbier ha dado un nuevo impulso al café del pueblo de Gilly-les-Cîteaux, cuya historia se remonta a 1910. Un nuevo impulso con una oferta multicultural que reúne a todos los perfiles y a todas las generaciones. Café a cualquier hora, bar de vinos y cervezas, pequeños restaurantes, veladas de ostras, galette, ti-punch, teatro improvisado, café consejo... Y para completar el cuadro, llegan nuevos servicios, punto de retransmisión de paquetes, Française des Jeux, depósito de pan -de la panadería vecina- o cómo hacerse indispensable en el corazón de un pueblo tan famoso.

En pleno centro de Avallon, a dos pasos del mercado, L'Antirouille es un local nocturno acogedor que ofrece a su clientela la posibilidad de pasar veladas festivas y relajadas. La decoración combina barriles y latas, antiguos pubs y placas en la pared, con un ambiente musical y una clientela de todas las edades El lugar ideal para una noche con amigos en la pequeña ciudad medieval. Los sábados se ofrecen veladas temáticas (latina, mojito, salsa y otras...), así como conciertos y retransmisiones deportivas.

Si Borgoña es la región del vino e incluso del buen vino, ¡Borgoña-Francia-Condado también produce muy buenas cervezas artesanales! Para demostrártelo, ve a The Craft Beer. El primer pub Locavore en Dijon, ofrece sólo alcoholes regionales: vinos, licores... ¡y cervezas! Cervezas de toda la región y cervezas para todos los gustos: rubias, ámbar, blancas, aromatizadas, sin gluten, ligeras, fuertes, de barril, embotelladas... ¡Perfecto con una tabla pequeña! En resumen, la cerveza es la reina de este bar donde se puede pasar un buen rato jugando a los dardos o, más tranquilamente, disfrutando de un tablero que, una vez más, sólo estará compuesto por productos locales!

Es uno de los locales nocturnos imprescindibles de Nevers El BBC se ha hecho un nombre entre los noctámbulos con un concepto sencillo: ¡B de Bar, B de Cerveza y C de Concierto! Tres veces por semana, esta discoteca organiza noches de karaoke, conciertos y jam sessions con amigos. Todo es obra de dos amigos, Fifi y Mitch, que han sabido crear un local de convivencia en torno a la música y la buena cerveza. El local tiene sus fans. Y así debe ser ¿Cómo resistirse al cálido ambiente de estas animadas veladas en pleno centro de la ciudad?

Este pub irlandés, regentado desde 1984 por los emblemáticos Ginette y Gilbert, ha sido inevitablemente el cuartel general de todos los habitantes de Autun. Desde la decoración hasta la retransmisión en directo de acontecimientos deportivos que entusiasman al público, pasando por la carta de bebidas (más de 80 cervezas y numerosos licores) y la oferta de tentempiés (sándwiches tostados, salchichas, quesos, etc.). Una sala de billar y una gran terraza también forman parte del alma del local. Y, por supuesto, se organizan regularmente conciertos y actos festivos.

Meltdown es un bar de franquicias muy original que puede parecer extraño a los menos conectados, ya que se dedica a los deportes electrónicos: la competición online en diferentes medios y juegos. Por supuesto, hay ordenadores ultrapotentes, videoconsolas, asientos de alta gama, auriculares de última generación... Lo mejor de lo mejor para cualquier buen jugador. El Meltdown es también un bar que sabe abastecer a sus jugadores con cócteles fluorescentes, cervezas y zumos de frutas Se organizan regularmente concursos. Es tu turno de jugar!

"Bierexquise y conviviali-thé" son las palabras clave de Le Papyllon. Tan conocido localmente por la fuerte personalidad de su propietario, Wolfgang, como por su impresionante carta de cervezas, el Papyllon es una dirección emblemática a las afueras de Cluny, al borde de la vía verde. Un amplio aparcamiento, una gran sala y una inmensa terraza junto al carril bici: todo está pensado para invitarle a tomarse un respiro. Además de un centenar de cervezas, principalmente alemanas y belgas, no faltan zumos de frutas, cócteles sin alcohol, vinos locales, tés e infusiones ecológicas.

Chez Virgule está abierto desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche y la mañana siguiente. Durante el día, servimos desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Pero el bar está abierto a todas horas. Lo serio pasa en la bodega, con su ambiente festivo, su vinoteca, sus cócteles, sus cervezas y sus frecuentes Happy Hours, todo lo necesario para relajarse y divertirse. Eso sí, las noches en las que hay retransmisiones, sobre todo de partidos de rugby, no hay sitio para la música, ¡lo entendemos! Es un lugar estupendo para compartir y disfrutar de un descanso.

Ya presente en París, Lille, Reims, Orleans y Rennes, se trata de una marca con un concepto original: a su llegada, el cliente recibe una tarjeta que debe cargar con el importe deseado. A continuación, les toca servirse de los dispensadores de cerveza, vino y chupitos escondidos en antiguos surtidores de gasolina. Todo ello en un ambiente cálido, colorido y vintage. Con una pequeña pista de petanca en su interior Para picar, también hay platos disponibles. También hay excelentes cócteles. Y juegos y veladas con DJ. En resumen, ¡nos encanta!

Los amantes de la cerveza estarán encantados de encontrarse con L'Annexe des Brasseurs en su camino. En Valdhon, se ha convertido en un lugar para vivir desde que Frédéric Jacquot abrió una bodega y un bar de cerveza y vino. Encontrará una gran variedad de cervezas regionales, que demuestran una vez más que las cervecerías están en alza en el Franco Condado. En un ambiente agradable y acogedor, bajo imponentes lámparas de araña, podrá degustar vinos, cervezas embotelladas o de barril. El ambiente está garantizado durante los aperitivos-conciertos que se organizan regularmente.

Chez Bichu es ahora LA cafetería del pueblo y sus alrededores Inicialmente cervecero aficionado, Mathieu creó su cervecería artesanal en 2016 para nuestro gran deleite. También ha dado una nueva vida a la cafetería desde 2018, manteniendo algunos elementos del pasado, una bonita mezcla entre OSB, papeles pintados de época y muebles de época. En este lugar tan acogedor, nos reunimos para degustar excelentes cervezas de la casa, de barril o de botella, ¡acompañadas de una tabla de embutidos locales! ¡Y nos vamos con una caja porque nos han convencido mucho!

En este antiguo molino harinero, las cervezas son artesanales, un concepto de microcervecería creado por los hermanos Pierre-Elie y Quentin, maestros cerveceros desde hace diez años. Situado frente a la Cité de la Gastronomie y al final de la rue Monge, descubra este gran espacio con el bar a un lado, los tanques a la vista -6 fermentadores que permiten la producción de 5 cervezas diferentes- y grandes mesas para tomar una copa con los amigos en una decoración plantada, de estilo industrial, que recuerda a las cervecerías alsacianas y alemanas. Además de las 5 cervezas permanentes de la carta, se ofrecen licores fuertes, vinos, siropes, zumos de fruta y tablas. Un lugar singular cuyo nombre hace referencia a la película en la que Jean Gabin y Jean-Paul Belmondo se hacen amigos tomando varias copas... Además de ser una microbrasserie acogedora, Un Singe en Hiver ofrece un programa cultural ecléctico, con su espacio de exposición de 150 m² en la planta superior dedicado a las artes digitales y la música contemporánea: cada mes se programa un concierto, para disfrutar sin moderación