Les meilleurs restaurants bourguignons Franche-Comté

¡Un pequeño restaurante muy agradable, con 7 j/7, donde el ambiente acogedor reina en! ¡Platos abundantes y sabrosos, una ternera bourguignon que no caerse, tentempiés durante todo el día, brandenburgo ensaladas, tortillas ricas, gofres que calefacción, una bonita terraza, y para los amantes de los, una pantalla gigante para retransmisiones deportivas! ¡Un establecimiento en el que hacer una parada!

Ocupa tu lugar en la antigua bodega abovedada, que sirve de comedor. Siéntese y disfrute de las especialidades gourmet de la casa, por ejemplo, con jamón de perejil como aperitivo, o preferiría un ratón de cordero confitado? Quesos y postres de su elección y, sobre todo, una muy buena carta de vinos, algo para deleitarle en un ambiente agradable!

El señor Rault te recibe en este pequeño restaurante sin pretensiones, y propone cocina regional, despertada por algunas notas mediterráneas. Así podrás probar las gambas gigantes del pastis o con el filete de lata con miel. Platos exquisitos con sabores sutiles en una carta a precios más que razonables. ¡Es bueno y se vuelve! Un lugar de plebiscito sin ninguna moderación.

A pocos kilómetros del segundo lugar más visitado de Borgoña, un cierto astillero medieval que responde a Guedelon… El Fontenoy. Es este tipo de restaurante el que hace la lluvia y el buen tiempo de los pueblecitos. El buen lugar donde se come bien sin arruinarse demasiado…

El Fontenoy es principalmente un restaurante de carretera. Y como se dice, los camioneros son agradables. En la terraza o en la sala, te recibirán bien. Te ofrecerán la base del suelo o el jamón en el hueso salsa chablisiana. De todos modos, conservarás una pequeña plaza para el final de la comida, ya que aquí es "queso y postre". Un buen lugar que hay que recordar, que nos recuerda a todos una salida de vacaciones… Recomendado por el Club de los Buenos Vivos. También dispone de 3 habitaciones.

Situado en la carretera que lleva al Jura, hacia Lons-le-Saunier, el restaurante Le Saint-Jean se distingue por su hilera de flores que protege del tráfico. El establecimiento es amplio y recibe tanto en la sala como en la terraza un número importante de comensales. La decoración es un poco fregada y la presentación de platos un poco imponente, pero la casa apuesta por la tierra y la cocina familiar. En Saint Jean podrás degustar los mejores platos tradicionales borgoñones, bressans y jurassianos. En la entrada podrás tomar ranas o caracoles. Continúa con pollo de Bresse en las morillas, magret de pato o filete de sandro con vino amarillo. Más ligero, la casa propone grandes ensaladas compuestas o pasta. En postre, clásico: crema quemada, pastel tatino con manzanas o fundador de chocolate. Un establecimiento sencillo, familiar y sin florituras. Buena relación calidad-precio.

Les Jardins du lac es un hotel-restaurante que está en proceso de renovación desde su adquisición en mayo de 2018 por parte de Loan Gagnarre, natural de Autun. Mientras esperan a que se haga el trabajo, Loan y su jefe tienen muchas ideas en su cesta. La cocina es 100% casera, con una inmejorable relación calidad/precio. Las veladas temáticas en el wine bar ya están marcando la pauta con una clientela que apoya el proyecto. El establecimiento goza de una impresionante vista al lago, desde donde también se pueden admirar los azulejos de la escuela militar o la catedral a lo lejos. No dudamos en instalarnos en la terraza en cuanto sale el sol.

Un bonito lugar para probar que destaca los productos frescos. Estos dos restaurantes, apasionados de gastronomía y amantes de su oficio, te harán pasar de repente en un buen momento. Un nombre que se debe en la decoración de los platos, que están en el barrio de Saint. Algunas sugerencias del menú para un anticipo prometedor: hígas de conejo y su ensalada de macho en vinagre de Jerez, con sorteo de cigalas, sorbete de queso blanco y compota del momento. Nos gusta mucho.