Venta de vinos y licores Córcega

Considerada desde hace cuatro generaciones, explota un viñedo de 12 ha en los cuchillos. El Patrimonio Rojo Vieux Vignes es muy apegado y deberá envejecer al menos dos años para extraer su quintón. El blanco a base de vermentinu, elegante y seco, y el rosado de 100% niellucciu muy agradable en una charcutería son magníficos. ¡A consumir a la sombra! No se olvida el muscat para acabar con un toque azucarado con queso o chocolate. Una delicia. Novedad: la cuvada Julie, un Rosé pequeño ideal en aperitivo.

El Domaine Comte Peraldi, situado en las colinas que dominan el golfo de Ajaccio, es una de las joyas de la corona de la viticultura isleña. Este viñedo familiar fue replantado en 1965 por el Conde de Poix. Al mismo tiempo, se reconstruyeron completamente las bodegas. El viñedo cuenta con 45 hectáreas de viñas. Sus vinos, reconocidos por su calidad por los mayores especialistas, ya no se pueden presentar, se pueden degustar. La finca obtuvo la certificación ecológica en 2022. Visitas y degustaciones en la finca con cita previa.

En 1872, Louis Napoléon Mattei fundó la Distillerie L.N. Mattei, y entonces tuvo la brillante idea de crear un aperitivo a base de vino con quina: Cap Corse Mattei, que tuvo un enorme éxito y hoy es una bebida legendaria. También elabora licores a base de las frutas emblemáticas de su querida isla, como la cidra y el mirto. En esta tienda encontrará todos los productos de la marca en suntuosas botellas, así como productos relacionados (ropa, libros, objetos) y otros licores famosos.

El buen vino fluye de forma natural por las venas de Muriel Liobard. Desde 1997, esta talentosa enóloga, descendiente de enófilos, y su marido Stéphane, dirigen el hermoso Domaine Giudicelli. Los vinos que producen son un reflejo de su casa, coloridos y llenos de alma: tintos vivos, encabezados por Patrimonio AOC, moscateles suaves y delicados, blancos elegantes y afrutados, rosados Niellucciu y garnachas de aromas complejos. Un entorno prestigioso de viñedos decididamente locales, ecológicos y biodinámicos

Fundada en 1975, la Cave Saint-Antoine representa más de 400 hectáreas de viñedos, una superficie poco común en la viticultura corsa. Para producir vinos de calidad, las viñas se han reestructurado utilizando variedades de uva tradicionales: niellucciu, vermentinu y sciaccarellu, principalmente para las DOC. Los vinos de Saint-Antoine han ganado numerosos premios, todos ellos enumerados en su sitio web. Durante una cata en la bodega Saint-Antoine, podrá degustar los vinos acompañados de embutidos, quesos y otros productos típicamente corsos.

¡El vino se hace en Corte! Marina y Antoine Guelfucci se han dedicado a la viticultura en sus tierras familiares, siguiendo los principios de la viticultura sostenible y vendimiando a mano, sin utilizar pesticidas ni insecticidas. La pareja trabaja con variedades de uva endémicas para producir buenas botellas de los tres colores. Encima de los viñedos se encuentra su gran posada rural, la Osteria Di l'Orta, con acogedoras habitaciones, una gran terraza y una hermosa piscina.

Cavavin - Porticcio es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de finca, champanes, licores y cervezas artesanales. Además de su bodega, la tienda también vende productos locales como frutas y verduras tempranas, productos corsos, galletas, quesos, helados artesanales y productos delicatessen ecológicos. El equipo de Cavavin - Porticcio estará encantado de recibirle y asesorarle en sus compras.

Domaine Gentile es una bodega reconocida por su tradición, calidad y saber hacer. La finca ofrece una amplia selección de vinos, desde el tinto Patrimonio hasta el blanco Malvoisie, el rosado y el moscatel. El tinto Patrimonio, elegante y generoso, puede degustarse joven o envejecido. El tinto Grande Expression y el tinto I Sensi, elaborados a partir de parcelas de bajo rendimiento, ofrecen la máxima concentración y se maduran en barricas o toneles respectivamente. El rosado, obtenido por sangrado, combina perfectamente con platos especiados. El blanco Patrimonio, seco y afrutado, puede sorprender cuando envejece. El blanco Grande Expression, con su maceración pelicular y su fina crianza en barrica sobre lías, va bien con todos los mariscos e incluso con carnes blancas. Muscat du Cap Corse, Muscat Cuvé Tradition y Muscat Cuvé Authentica son vinos suaves y armoniosos, perfectos como aperitivo o con foie gras, quesos y postres. La finca también produce un vino dulce llamado Rappu, mezcla de uvas Moscatel y Niellucciu. El Domaine Gentile utiliza métodos de agricultura biológica y produce vinos ecológicos.

Esta finca pertenece a la familia Arena desde principios del siglo ^XVIII. Aquí se criaba ganado y se cultivaban trigo y todo tipo de árboles frutales antes de que Antoine Arena se hiciera cargo de ella en 1976 y la dedicara a la viña. La finca siempre se ha cultivado de forma natural, sin utilizar pesticidas ni productos químicos. Hoy, los hijos de Antoine, Jean-Baptiste y Antoine-Marie, dirigen la finca. Han pasado de la viticultura biológica a la biodinámica y siguen escribiendo la historia de estos viñedos excepcionales.

Al pie del faro de Alistro, Florence Giudicelli y su marido Jérôme Girard dirigen desde hace 8 años una magnífica finca. El tinto 2007 merece una visita por su frutosidad, equilibrio y frescura. El blanco cuvée Vecchio 2007, un vino de gran éxito premiado en numerosas guías, es perfecto con pescado a la parrilla. Como apasionados viticultores artesanos, la pareja produce principalmente vinos locales. Hay cuvées de chardonnay y cabernet sauvignon, pero también una cuvée de Mélusine tinto y blanco, muy limitada (no más de 2.000 botellas al año). Los precios empiezan en 11 euros.

Este hermoso viñedo de unas 15 hectáreas orientado al sur/sureste produce un moscatel con incomparables aromas de fruta confitada, un tinto de brillante color rubí y aromas de especias, un blanco afrutado con toques de cítricos y un rosado potente pero equilibrado. Certificada "Ecocert" y "Demeter", esta propiedad merece sin duda una visita Junto a la finca, la cervecería artesanal Ribella del hijo también espera a los que prefieren una cerveza espumosa

Domaine Vecchio es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos.

Tallone, una pequeña ciudad de la región del Loira, alberga el Domaine Sainte-Anne, una bodega famosa por sus vinos tintos. El vino se presenta en 6 botellas por caja, con la posibilidad de mezclar y combinar vinos. Domaine Sainte-Anne ofrece una amplia gama de vinos tintos, desde el tradicional Anjou Villages Brissac, galardonado con el Ligers de Bronze y seleccionado en la Guide Hachette 2020, hasta el Coup de coeur du Guide Hachette 2019, el Anjou Rouge Cuvée Louis-Henri, parcialmente envejecido en barrica durante 9 meses. Además de vinos tintos, la propiedad también ofrece vinos blancos, rosados, burbujas finas y vinos bag-in-box.

Domaine de Terra Vecchia es un viñedo situado en Tallone, Córcega.

Esta nueva dirección gastronómica abierta por Stéphanie y Jean-Jacques Lovichi combina una producción artesanal de calidad a base de plantas silvestres del maquis y frutas cultivadas en la isla, con una cálida acogida. Los licores, cremas y aperitivos elaborados por la pareja son deliciosos, y las degustaciones que tienen la amabilidad de ofrecer son una delicia. Hay muchas botellas para elegir, y tendrá la oportunidad de escuchar sus secretos de fabricación y lo felices que están de poder trabajar juntos gracias a esta reconversión.

Christophe Talon, natural de L'Ile-Rousse, ha vuelto a su tierra natal tras sus escapadas a Niza para poner en marcha este nuevo concepto: una gran bodega-bar, para nuestro gran deleite. Este reputado sumiller y asesor de vinos expondrá más de 1.000 vinos locales, continentales e internacionales en una amplia y luminosa sala. Christophe estará encantado de compartir su pasión con usted y, para prolongar la visita, también podrá sentarse en la zona epicúrea para encontrar el maridaje perfecto entre comida y vino.

La familia Paolini creó esta finca en 1900. En la actualidad, Marc Paolini representa la quinta generación, siguiendo los pasos de su madre, que dirigió la finca heredada de su propio padre. El Domaine Landry, plantado con variedades de uva tradicionales, es conocido por su rosado gris, del que fue precursor, pero también por una hermosa cuvée de Léa rojo, madurado en barricas de roble, el Léa blanco, el Innatendu, un tinto sorprendente, el Blanc des copines. Además: eventos amistosos en la finca, visitas al viñedo con zona de picnic, noches de música y degustación...

Esta propiedad, que ha visto pasar generaciones de viticultores, está dirigida actualmente por Eugène Paoli. En esta propiedad de 11 hectáreas, las uvas se dejan secar en terrazas de pizarra. Es la receta de los mejores moscateles. Los vinos nacidos de esta tierra barrida por los vientos marinos dan a los blancos un toque salino. La región también produce AOC Coteaux du Cap Corse en sus tres colores, que ganan regularmente premios en concursos nacionales e internacionales. Este moscatel se elabora según un método ancestral, sin adición de alcohol.

Esta finca, que perteneció a la familia Doria, una antigua familia genovesa, se desarrolló a partir de finales del ^siglo XVIII bajo la influencia de Monseigneur Doria. Varios viticultores se sucedieron hasta que Ange-Louis Angeli la adquirió en 1952. En la actualidad, su hijo Michel Angeli dirige la finca, asistido por su hija. Plantada con variedades de uva corsas (muscat, vermentinu, niellucciu, codiverta) y aleatico (una variedad de la isla de Elba), la finca produce elegantes vinos blancos, tintos y rosados, así como un delicioso moscatel.

El viñedo Yves Leccia es una explotación familiar que ofrece una selección de vinos de calidad. Yves Leccia, viticultor apasionado, decidió regresar a Córcega tras licenciarse como enólogo en 1980. Desde entonces, ha dedicado toda su energía a desarrollar la explotación familiar y a participar activamente en la reactivación del sector vitivinícola corso. La explotación ofrece una gama variada de vinos, desde las cuvées patrimoniales hasta las cuvées YL, pasando por los tintos, blancos y rosados. Los visitantes pueden descubrir el proceso de elaboración del vino en una visita a la bodega, donde pueden aprender más sobre las diferentes etapas de producción.

Se trata de un dominio que evoluciona respetando la naturaleza: en efecto, todo se centra en la viticultura ecológica. La finca, que pertenece a la familia Giacometti desde 1987, es citada regularmente en las mejores revistas y ofrece un agradable paseo para llegar a ella. Tenga cuidado, pista de tierra que se puede utilizar para 3,5 km! Para descubrir: el original rojo "Sempre Cuntentu" y su hermosa etiqueta firmada Anto, el vino tinto y blanco Sarah cuvée.

Una cervecería con el corazón arraigado en su tierra Pierre-François Maestracci, hijo de viticultor, lleva más de diez años embotellando el terruño de Córcega, utilizando ingredientes agrícolas y artesanales locales para elaborar sus cervezas de fuerte carácter. Elaboradas con agua del manantial "U Canale ", que brota al pie de la montaña en Patrimonio, las cervezas también están elegantemente embotelladas y maduradas. Nos encanta la belleza de las botellas, la autenticidad y la inventiva de los sabores

Laetitia Tola administra con su compañero, Jean-Antoine Manenti, esta joven finca familiar de 10 Ha creada en 1995 por su padre. Nos ofrecen una hermosa gama de vinos con una excepcional capacidad de envejecimiento. La Clos Ornasca se encuentra en proceso de conversión orgánica desde 2017. Es propietaria de una variedad de uva tradicional de la denominación de origen Ajaccio y trabaja con Niellucciu, Vermentinu y Sciaccarellu. Esto se complementa con el Muscat Petit Grain, que no es AOC Ajaccio, sino IGP Ile de Beauté blanco semiseco, muy aromático y afrutado. Una hermosa gama en los tres colores, la Stella cuvée, envejecida en barriles de roble, y la Lesia cuvée en blanco, fermentada en barriles, resultado de un saber hacer ancestral y la emblemática variedad de uva corsa vermentinu están absolutamente por descubrir!

Una finca agrícola de 5 hectáreas creada en 2003 por la familia Barone para producir una variedad de frutas y destilar cítricos del Cabo (cidra, mandarina y limón), mirto y castaña. Visite y pruebe in situ y venda en línea si lo desea. Incluso puede comer en el lugar y alojarse en una de las habitaciones mientras disfruta del cálido ambiente. Los niños aprecian especialmente el descubrimiento de los animales de la granja: cabras, ovejas, burros, ponis, cerdos...

En un ambiente acogedor y refinado, l'Empreinte Caviste mezcla los tonos del cuero y la madera con los sutiles colores de los vinos y licores corsos con más de 1.500 referencias. En el corazón de sus tres tiendas de Bastia, Furiani y Vescovato, hay una amplia gama de productos delicatessen locales y productos excepcionales: los macarrones corsos de Anne Marchetti, las trufas y otras delicias llenan las estanterías. Los cursos de enología son impartidos regularmente por un sumiller. Esté atento a las próximas fechas en el sitio web, la página de Facebook o poniéndose en contacto con ellos.

Una propiedad reconocida por sus vinos de calidad de 60 hectáreas de micro-terroirs, que constituyen toda la riqueza de los vinos, asociados a las 7 variedades de uvas emblemáticas como el vermentinu, el niellucciu, el moscatel petit grain y el minustellu en particular. Mención especial merece la belleza del área de recepción, con exposiciones de renombrados artistas locales e internacionales, que presentan pinturas y vídeos contemporáneos en total armonía con el entorno. Nos enamoramos del vino blanco del cuvée Felice, y de un Impassitu original. Para los tintos, el emblemático Cuvée du Gouverneur madurado en barriles debe ser degustado en 3 años como mínimo. El tinto Cuvée Felice, muy típico de la denominación local, puede beberse inmediatamente para apreciar sus aromas de frutas rojas.

Hdiard es lo suficientemente famoso como para que la garantía de encontrar un excelente coñac se convierta en fuente. Sin embargo, la tienda hace una gran parte de los productos corsos, así que no te esperes una gran selección de coñacs, encontrarás en general el delicioso coñac Lhéraud. A usted le acompaña la gastronomía regional: potarga, charcutería corsa, terrina de castañas o madera de avellanas, sin duda son opciones para acompañar tu degustación.

El campo se extiende sobre 13 hectáreas de cuchillos y vallons arcilleros y pizarras. El viñedo de Annette Leccia, cultivado con pasión desde hace varias generaciones, es en agricultura ecológica. La región excepcional, unida al encaje tradicional (niellucciu para los rojos y los rosados, vermentinu para los blancos, muscat pequeño para los vinos dulces naturales) aporta a sus vinos toda su sensibilidad.

Una de las fincas más antiguas del Cabo, creada alrededor de 1850, desapareció en la década de 1920. Una nueva generación ha replantado el viñedo que cuenta con 10 hectáreas de vermentinu, muscat petit grain y aleatico. Merece la pena hacer una parada en Rogliano, en la aldea de Vignale, para ver la hermosa bodega de la mansión ancestral del siglo XIX. La venta y la degustación, como para ellos, se realizan en Macinaggio. Después de Jean-Noël Luigi, son Marine y Sébastien quienes dirigen ahora la finca. La reputación del viñedo va más allá de los límites de la isla y los AOC Muscat y Coteaux du Cap Corse, especialmente en blanco, sorprenden a más de un aficionado.

Christophe Ferrandis se instaló en el pueblo tras una formación en la Denominación Bandol y una sólida formación adquirida por sus BTA vini-oeno y BTSA viti-oeno. El hotel vinifica en una antigua mansión y su viñedo de 7 Ha frente a los campos Leccia en Morta Pianala, la llanura de los Myrtes. La cultura es orgánica y las vendimias se hacen en una cajera favoreciendo un pequeño rendimiento por hectárea. A descubrir: la cuvada del Clos Signamar, producida únicamente en rojo, y la cuvada A Mandria en los tres colores.

Domaine Lazzarini es una tienda de vinos situada en Patrimonio, Córcega. Esta finca familiar refleja los valores transmitidos de generación en generación y ofrece una experiencia auténtica en el corazón del pueblo. El Domaine ofrece una selección de vinos de calidad, entre ellos un blanco, un rosado, un tinto 'Su Lu Monte', un Muscat du Cap Corse y otro tinto. Para el viticultor del Domaine Lazzarini es una cuestión de honor preservar la ética y la tradición vitivinícola de la región del Patrimonio, famosa por sus vinos elegantes y profundos. La finca se encuentra cerca de la iglesia de San Martinu, símbolo emblemático de la región. Para los amantes del vino, una visita al Domaine Lazzarini es imprescindible durante su estancia en Patrimonio.

Situada en Barbaggio, Haute-Corse, la finca vinícola de Mlle D, Marie-Françoise Devichi Vigneronne, es una visita obligada para los amantes del vino. Marie-Françoise Devichi, la primera mujer que dirige la finca, representa la sexta generación de una de las familias viticultoras más antiguas de la isla de Córcega. La finca se extiende a lo largo de 40 hectáreas en un solo bloque, en el marco idílico de la Conca d'Oro, recientemente clasificada como Grand Site de France. Los suelos arcillo-calcáreos confieren a los vinos un carácter único. Marie-Françoise Devichi practica una viticultura integrada, respetuosa con el terruño excepcional que ha heredado. Deseosa de desarrollar la reputación de su propiedad, ha creado su propia marca, Mlle D, y ofrece una gama de vinos que combinan tradición y modernidad.

La finca de San Micheli es una de las más antiguas de la denominación "Sartène". Propiedad de la familia desde el siglo XVIII, la finca fue adquirida en 1974 por Jean-Paul y Bénédicte Phélip. El viñedo está situado en el Valle de Ortolo, en la ladera del lugar llamado "Capaneddi", orientado al suroeste, al pie de la cordillera de Cagna, lo que le proporciona unas variaciones de temperatura beneficiosas para el cultivo de la vid. El viñedo abarca hoy 22 hectáreas plantadas con variedades de uva tradicionales de la denominación, gestionadas de forma razonada y tradicional. Nuestros favoritos: El cuvée Tradición rojo hecho de uvas sciacarello, niellucciueto y Carignant y el cuvée Alfieri Polidori, la última adición a la finca, es un homenaje a un antepasado de la familia, una mezcla de sciacarello y niellucio por selección de parcelas. Una magnífica y moderna casa de huéspedes, cuidadosamente decorada, renovada en 2006, le da la bienvenida para aprovechar al máximo la finca y prolongar el placer de esta naturaleza preservada.

En 1993, Yves Canarelli retoma el viñedo, la amplía y define las vides actuales, compuestos de syrah, niellucido, vermentinu y granache. En este lugar, se respetan las prácticas ancestrales de la ganadería en la superficie y el barril. Una vez vendimiado y apurado, el vino es elevado en barricos de roble del Allier. El blanco, procedente de la cerda vermentinu, tiene una nariz sutil, delicada, en la que se mezclan aromas frutales y florales. El rojo, procedente de las célebres nielínicas y sirah, desarrolla aromas de frutas negras (grosor, madura) y notas salvajes de maquis. El rosado se elabora a base de jeraccarellino, lo que le confiere una característica aromática en la que dominan notas de frutos rojos y especias. Sorprendentes verdades Amphora en rojo y blanco que dan unanimidad a los enlogos.

Desde 1856, esta hermosa propiedad de 30 ha en el sur de Ajaccio ha estado produciendo vinos, hoy con la denominación de origen controlada de Ajaccio. Las variedades de uva tradicionales son sciacarello, nielluccio y garnacha para los tintos y vermentino para los blancos. La familia Bianchetti es una verdadera dinastía al frente de esta finca, que actualiza las antiguas variedades de uva y los métodos de elaboración ancestrales. Degustación y venta en el hermoso Relais du Clos con sus botellas bien alineadas sobre tejos metálicos. El espacio permite la organización de banquetes y eventos en torno al tema del vino. Nos gusta especialmente el rosado de 2015, que ganó una medalla de oro en el Salón de la Agricultura de París, y el rojo de 2014. Intenta encontrar el cuvée confidencial reservado para el tinto 2011, una mezcla de uvas sciacarello y nielluccio.

Eric Poli, que también es Presidente del Comité Interprofesional de Vinos Corses, creó esta hermosa finca en 2005 utilizando métodos de agricultura integrada. Aprendió su oficio en la finca de su padre en Piana, en la costa este, por lo que huelga decir que la calidad es su leitmotiv. Clos Alivu posee casi 15 hectáreas en la DOP Patrimonio (la denominación más antigua de Córcega): 3 ha en Oletta y 12 ha en Santo-Pietro-di-Tenda. Las uvas Vermentino y Niellucciu de la isla producen blancos, tintos y rosados que esperan ser descubiertos

La finca está plantada con niellucciu, alicante, la antigua variedad emblemática de los vinos de la finca, vermentinu y muscat petit grain. Se puede solicitar una visita guiada a la bodega, situada junto al mar en Santa Severa. Los vinos del Domaine Pieretti prosperan gracias a la influencia del mar, ya que algunas de las viñas tienen los pies en el agua. La bodega está dirigida por Lina Venturi-Pieretti, heredera de una larga estirpe de viticultores corsos, comprometida con la promoción del terruño y sus vinos.

Alrededor de la casa familiar, desde hace cinco generaciones de hombres y mujeres, la familia Albertini cultiva sus vinos en 45 hectáreas. Prensan, vinifican, embotellan y venden vinos tintos y rosados de sciaccarellu y blancos de vermentinu, entre otros. En la tienda se pueden degustar productos locales como terrinas, mermeladas, miel y aceite de oliva casero. Le darán una calurosa bienvenida y le garantizarán un sabroso manjar No olvide la especialidad local: el famoso vino dulce de vendimia tardía, para degustar como aperitivo o con foie gras.

No sabemos si la familia Guidoni eligió deliberadamente hacer de la calle del aeropuerto su hogar, ¡la calle que huele a nostalgia cuando vuelves de vacaciones! Sea como fuere, es un lugar ideal para hacer las últimas compras para llenar las maletas. Los miembros del clan Guidoni son agricultores, productores, carniceros y charcuteros. Una apuesta segura para quien desee comprar salciccia (salchicha), panzetta o lonzu, además de otros quesos, canistrelli y otras delicias culinarias locales

Amirale, Patriotique o Fidèle, las bonitas botellas o latas de esta cerveza tienen mucho picante y son un placer de beber. La microcervecería Gloria fue creada en 2019 en Calvi, en la carretera de Balagne, por Dumè Beretti, que ha ideado una cerveza premium, llena de sabor, al estilo americano pero... corsa, para los buenos restaurantes y su alegre clientela, con cajas y eventos en la cervecería o en la ciudad, alrededor de un scooter... También nos encanta Limo, una limonada ligeramente azucarada disponible en tres sabores: clementina, limón y manzana.

Famoso por haber inventado el Cap Corse, el aperitivo característico de la isla, hace más de 150 años, Mattei es ahora una tienda conceptual que ofrece una amplia gama de productos de la isla y de todo el mundo. Además de los licores Mattei, este magnífico edificio histórico, declarado patrimonio francés, cuenta con una bodega repleta de vinos y licores, productos delicatessen y artículos de diseño. También hay un amplio bar donde podrá degustar las delicias de la casa durante una visita o en ocasiones especiales.

Esta finca, creada en 1964, tiene 73 hectáreas, 45 de ellas en la AOC Sartène, y está situada a 8 km de Sartène, en la carretera de Levie, después del famoso puente pisano de Spina Cavallo. En la magnífica sala de degustación se presenta una interesante gama de vinos premiados. Estos preciosos néctares son el resultado de un cultivo a la antigua usanza, con el mayor respeto por esta tierra bendecida por los dioses. La gama se completa con un rosado afrutado, pero peligroso bajo el sol y un original Muscat tinto Muscateddu 50 cl para el aperitivo o los postres de chocolate.

Un cambio suave en esta finca de treinta años con la llegada de la quinta generación de esta familia de viticultores. Camille-Anaïs, joven enóloga y viticultora, se empeña en feminizar este mundo del Calvais AOC brut. Además del interés de visitar esta hermosa propiedad, uno encontrará allí la gama Villa Maestracci en rojo y blanco, resultante de viñas viejas y criado en barrica 12 meses, el gran clásico E Prove en los tres colores de los cuales un peligroso rosado gris, el Clos Reginu, en los tres colores, cosecha tradicional y el Marottes de Anaïs en rojo.

Una finca de 50 hectáreas enclavada entre llanuras y laderas, con un rendimiento por hectárea muy bajo. La personalidad de estos vinos es el resultado de aprovechar al máximo el potencial de la región, el clima y sus uvas insulares. Vinificado y envejecido en barricas, para el tinto y el blanco, su confidencialidad lo convierte en una bebida excepcional, el rosado representa el mejor equilibrio de la variedad de uva sciaccarellu, sobre suelo granítico. La finca se complementa con una granja de ovejas que produce brocciu y quesos de granja de los pastos específicos de este valle.