Desde 1856, esta hermosa propiedad de 30 ha en el sur de Ajaccio ha estado produciendo vinos, hoy con la denominación de origen controlada de Ajaccio. Las variedades de uva tradicionales son sciacarello, nielluccio y garnacha para los tintos y vermentino para los blancos. La familia Bianchetti es una verdadera dinastía al frente de esta finca, que actualiza las antiguas variedades de uva y los métodos de elaboración ancestrales. Degustación y venta en el hermoso Relais du Clos con sus botellas bien alineadas sobre tejos metálicos. El espacio permite la organización de banquetes y eventos en torno al tema del vino. Nos gusta especialmente el rosado de 2015, que ganó una medalla de oro en el Salón de la Agricultura de París, y el rojo de 2014. Intenta encontrar el cuvée confidencial reservado para el tinto 2011, una mezcla de uvas sciacarello y nielluccio.
Opiniones de los miembros sobre CLOS CAPITORO
Un domaine à ne pas louper si vous passez au sud d’Ajaccio
La qualité des vins est à la hauteur de nos attentes
Le vin blanc, un régal avec un plat poisson (à servir très frais)que dire des rosés et des rouges…
Le sourire et la gentillesse de Lili qui m’a accueilli en dit long sur une volonté réelle de mettre en valeur les vins proposés
Tout est en harmonie dans ce domaine.
Je recommande +++
Dany
Accompagné d’un plateau de charcuterie et de fromage de la région, nous sommes repartis totalement satisfait. Recommander sans modération ????????