Venta de vinos y licores Cerdeña

Cantina Contini es toda una institución en Cerdeña: no puede irse de la isla sin visitarla. Orgullosa de sus tradiciones y orígenes, la finca es sin embargo una empresa con visión de futuro, cuyos vinos ganan premios con regularidad. Los vinos son sutiles y refinados... ¡fascinantes! Está en el reino de la Vernaccia, la variedad de uva con la que se elabora un famoso vino oxidativo, uno de los favoritos de Petit Futé. La emoción continúa cuando visita las centenarias tinas. Un lugar único, un momento mágico.

Vini, liquori e spiriti di Sardegna. Espíritu de Cerdeña, más bien. Silvio Carta es un hombre que no deja indiferente a nadie y los vinos que produce son a su imagen: refinados y gourmet. La finca es casi centenaria y el trabajo da sus frutos: llueven los premios a esta finca que, sin renunciar a la calidad, ha jugado la carta de la modernidad y la diversidad. Pero estamos aquí para degustar el famoso Vernaccia, un vino blanco oxidativo cuyo ingrediente más preciado es el tiempo de envejecimiento en barrica, que revela la potencia y complejidad de este vino.

Este es el lugar adecuado para descubrir la Cerdeña embotellada. Los comerciantes de vino conocen los vinos típicos en la punta de sus papilas gustativas. Podrán recomendarle canónigo, vermentino di Gallura, vernaccia di Oristano según el placer que busque. También puedes encontrar licor de mirto, brandies o cervezas locales. Un plus y no menos importante, el agradable ambiente con sus sofás y sillones profundos adecuados para la degustación.

La zona de Dorgali es ideal para el cultivo del cannonau, la variedad de uva sarda que produce deliciosos vinos tintos. La cooperativa de Dorgali se fundó en 1953 y reúne a los viticultores de la región. Abarca casi 650 hectáreas de terreno en las montañas circundantes, y las uvas se cosechan siempre a mano. Los vinos de esta cooperativa han sido premiados en numerosos concursos agrícolas, tanto en Italia como en el extranjero. El mayor orgullo de estos hombres es la medalla "Cangrande" otorgada por el Presidente de la República en 2016.

Puede que la región de Alghero no sea la que elabora los mejores vinos de Cerdeña, pero es la que siempre ha sabido venderlos mejor. Esta visita guiada será una oportunidad para descubrir la historia de la finca Sella e Mosca, fundada en 1899. Antes de la visita a las bodegas se proyecta una película con un sumiller que explica el proceso de elaboración del vino. Tras una visita al Museo de Arqueología, que también recorre la historia de los viñedos sardos, se degustará un spumante de la finca mientras se pica el pan de Carasau.

La finca Capichera es una institución enológica en Cerdeña. La familia Ragnedda lleva más de 40 años liderando una política de investigación y desarrollo de las variedades de uva autóctonas de la isla. El resultado es bien conocido: los vinos de aquí tienen un fuerte carácter. De gran calidad gustativa, son el fruto de una maduración en barricas que puede durar hasta veinte años. Tanto si es usted amante del vino como si no, la visita a este lugar es obligada, aunque sólo sea para admirar el paisaje que rodea las bodegas y los viñedos.

Esta finca familiar fue fundada en los años 30 por el bisabuelo y ahora la dirigen los hermanos Pozzatti, que insisten en la tradición como eje de su filosofía moderna. Los viñedos se encuentran en Santa Maria La Palma, en la llanura de Nurra, a pocos kilómetros del golfo de Alghero. Los vinos se declinan en los 3 colores y en grappa. Las visitas detalladas, con cita previa, no son gratuitas pero merecen la pena: se sigue el camino que lleva del vino a la botella y se termina con una degustación acompañada de platos típicos.

Todo empezó en 2009, cuando Roberto llegó a la isla y fundó Sant'Andre, que entonces se dedicaba a la producción de frutas y verduras. En 2019, la pasión de Roberto por el vino se convirtió en su profesión. Hoy, todos los productos de la huerta, las frutas, los olivos y las vides se cultivan sin insumos químicos para permitir que la tierra y la planta se expresen libremente. Los vinos de Roberto son algo más que un vino, son una forma de vida, una filosofía basada en el amor a la tierra y a la región del Sulcis. ¡Los amamos sin moderación!

Un pequeño productor de vino ecológico que le invita a descubrir su bodega y sus viñedos en altitud (400 m) que ondulan en las colinas calcáreas entre Jerzu y Ulassai. Cualquiera diría que estás en una finca de Languedoc. Enseguida nos gustó la acogida de Giovanni, con su forma de contarte su trabajo con amor y pasión mientras hace rodar el néctar en un vaso. Tras dejar la bodega cooperativa, Giovanni creó su propia finca familiar y se convirtió a la agricultura ecológica hace unos años. Sus vinos canonau son una auténtica delicia y ganan premios con regularidad.

Inaugurada en 1960, esta bodega situó los viñedos de Carignano del Sulcis en el mapa vinícola de Cerdeña. Con la cosecha de 1984 nació el primer tinto madurado en barrica de la isla, el Santadi Terre Brune, con un paladar aterciopelado y notas de fruta roja (ciruela, arándanos), tabaco y chocolate. La visita guiada a las bodegas le permitirá descubrir una amplia gama de vinos: vinos de excelencia, entre los que se encuentran varios vinos premiados, vin de garde o vino de mesa e incluso vino espumoso y grappa. La bodega se encargará de acompañar todos sus deseos. Visitas y degustaciones previa reserva.

Esta bodega existe desde 1956. Con muchos años de experiencia adquirida y transmitida, Cantina Gallura produce vinos de carácter que respetan el terruño y las variedades de uva locales. Es la historia de Cerdeña la que se cuenta en las gafas. La finca es famosa por su vermentino, el único vino sardo protegido por una DOC. Con una hermosa colección de 7 vermentinos diferentes, desde el pequeño vino de placer para el aperitivo hasta el espumoso para los días festivos, la finca supo sacar partido a un vino blanco que puede trabajarse de forma sencilla o elegante.

La cooperativa de Vermentino garantiza una producción reconocida y participa activamente en la fama de los vinos de Gallura. Las botellas y las etiquetas son elegantes. El vermentino es, por supuesto, honrado en la cuvée Funtanaliras, y más original en la versión de cosecha tardía para la cuvée Arakéna. En cuanto a los tintos, se elaboran mezclando Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Cagnulari para el Galana y utilizando una única variedad de Cannonau para el Tamara. La bodega también ofrece un licor de mirto y una grappa blanca o envejecida en barrica.

Las dos grandes persianas rojas con aros protegen la ventana y las botellas de esta bodega del sol abrasador. Aquí le recibirán con una sonrisa. El propietario le guiará en su elección y le ayudará a determinar qué vino de Dorgali se adapta mejor a su paladar. También organiza catas de los mejores vinos locales. Pero no se limita a los vinos de la ciudad. Puede comprar vermentino blanco de Gallura, licor de mirto casero o grappa.

La Sabbiosa es la única finca ecológica certificada de la isla. Consta de pequeñas parcelas de menos de una hectárea, rodeadas de matorral mediterráneo y plantas silvestres que preservan la biodiversidad local. El reto consistía en elaborar un vino moderno a partir de un viñedo ancestral. El mobiliario de la bodega y las zonas de recepción está hecho principalmente con materiales y objetos reciclados y recuperados. En verano, se organizan aperitivos al atardecer y las comidas se sirven en los viñedos. La acogida es un reflejo de los vinos: cálida y delicada.

Cerca de Su Nuraxi, en un paisaje agrícola y pastoral inalterado, se encuentra Tenuta Olianas, con sus 30 hectáreas de viñedos de variedades autóctonas de Cerdeña. Como si quisiera hacer oídos sordos a la modernidad, Olianas ha construido su reputación sobre métodos ancestrales de probada eficacia: tracción animal, agricultura biodinámica y envejecimiento en ánforas La oferta enoturística es amplia: cenas y almuerzos con viticultores, paseos por los viñedos, catas... La innovación en Olianas va más allá de lo ecológico gracias a la biointegración.