Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Cerdeña

¡Cuidado! ¡No vayas si está apurado! Hemos esperado casi una hora antes de tener nuestra pizza. Hay mucha gente, y también muchos decepcionados.

Esta buena dirección en Alghero está un poco alejada del centro y de su animación. Aquí no hay pizzas, sino platos volcados al mar, trabajados con productos cuidadosamente seleccionados y frescos. La impecable presentación de los platos y la sobriedad del entorno marcan la pauta: estás en un bistró gastronómico. Los platos revelan una original bresaola de atún con hinojo, naranja y regaliz o una delicada vuelta de melocotón con carpaccio de alcachofa y almendras. No te pierdas el tiramisú de postre, una de las especialidades del chef.

Puede que La Musciarra no ofrezca la mejor relación calidad-precio de la ciudad, pero la dirección es muy agradable. Situado justo al lado de La Calanca, al final del puerto de Stintino, las pocas mesas de su terraza dan directamente a él. Uno se detiene aquí para tomar un espresso o un macchiato durante el día, un cóctel o una copa de vino a la hora del aperitivo. El establecimiento hace café, bar y también propone una restauración sencilla y ligera. El menú ofrece antipasti, pasta y algunos platos de carne o pescado a la parrilla.

Esta trattoria, situada en una callejuela del centro de la ciudad, es un restaurante de 2 plantas muy apreciado por sus platos de pescado. Podrás degustar excelentes especialidades, como los gnocchis del prosciutto o los espaguetis en el bottarga… y también las buenas pizzas.

Una de las pocas pizzerías de la ciudad que sirve a la hora del almuerzo. La elección es interminable y a veces es difícil decidirse entre la simple margarita, la mozzarella di buffala pirata, o el soufflée de calzone. Son deliciosos de todos modos.

Entre los numerosos restaurantes del puerto deportivo de Palau, destaca esta gran pizzería. Ofrece una variada selección de pizzas que se sirven al mediodía y por la noche. Desde luego, no es el mejor restaurante de la ciudad, pero el servicio es amable y rápido, lo que es una ventaja cuando se espera el transporte a La Maddalena. Una pequeña terraza en la calle precede a la gran sala donde se alinean mesas cuadradas con capacidad para 4 personas, una detrás de otra. Las sillas de colores vivos aportan un toque de alegría.

La Torre es una buena dirección en el centro de Oristano. Precios razonables.

Situado en el centro, al lado de la calle comercial y en dirección a la playa, este restaurante sirve sándwiches y bebidas en la planta baja y pizzas, pequeñas ensaladas y carnes asadas en la primera planta. Los precios son dulces y el solárium en la planta baja da a la plaza. Un buen lugar para hacer una pausa a partir de las h, cuando todos los comercios de la ciudad cierran y las calles se vacian.

Además de la amplia oferta de pizzas de masa fina y crujiente, en la carta de este restaurante encontrará sólidos platos de pasta, tablas de embutidos, pescados a la parrilla..., nada más que la clásica comida de balneario, pero con una buena relación calidad-precio. El gran comedor se abre a una terraza y es un poco chic con sus gruesos manteles de tela. En temporada, la terraza está literalmente tomada por asalto y es mejor reservar. A pesar del elevado número de mesas y de una sala siempre llena, el servicio es amable y eficiente.

Durante más de 20 años, esta trattoria cercana al mar prepara deliciosos platos regionales de pescado. Reserva aconsejada en temporada alta.

El lugar se define como un restaurante-boutique, es decir, un lugar de moda con una decoración moderna. El menú es un cambio de los restaurantes tradicionales y es perfecto para un almuerzo ligero y fresco. Los antipastos, la pasta y las ensaladas compiten con una oferta limitada de pizzas y guarniciones de verduras. El menú puede parecer banal, pero la elección de los ingredientes marca la diferencia. Así, una ensalada estará compuesta de rábano, zanahoria, naranja, hinojo... pero no de ensalada. Con su agradable terraza, esta dirección lo tiene todo.

Un restaurante familiar donde se come muy bien por unos precios totalmente correctos.

Además de la pizzería, los clientes prefieren disfrutar de platos de inspiración sarda, como la fregola de cangrejo, u otros platos que combinan las influencias locales con sabores exóticos, como las chuletas de cordero con ras-el-hanout o la ensalada de pulpo con un toque de wasabi. La terraza que da a la plaza principal suele estar llena de gente. La de la calle, cerrada al tráfico, es más silenciosa.

Pizzería que retransmite los partidos de Squadra Azzurra y Cagliari. Los alérgicos al fútbol podrán refugiarse bajo las palmeras del bonito jardín interior. Servicio sonriente pero no necesariamente rápido.

Nada excepcional, pero presenta una buena relación calidad-precio. Una decoración marinera.

A medio camino entre el bar de vinos, el restaurante y la tienda gourmet, Osteria Paradiso se ha convertido en el cuartel general de los gourmets. Las especialidades vienen de toda Italia, incluyendo suculentas piadinas, una fina selección de focaccias, pastas, guisos, fiambres y quesos para acompañar los panes típicos. Los cócteles, vinos y cervezas caseras deben beberse en una cálida decoración de madera o en la terraza. Para aquellos que quieren mantener su figura, sopas - en su mayoría sin gluten - y hermosas ensaladas están por descubrir.

Se come la pizza por metro: 1/4 de metro por persona para los sólidos estómagos. Intentarlo.

La Locanda dei Buoni e Cattivi se encuentra en la planta baja de una hermosa villa. Sus fórmulas permiten descubrir los sabores tradicionales sardos. La cocina creativa se basa sobre todo en la calidad de las materias primas y los productos orgánicos locales. El resultado sabroso, delicado y refinado ha sido premiado muchas veces por las más grandes guías gastronómicas de Italia. También nos encanta el ambiente relajado e íntimo y el equipo entusiasta.

Un restaurante familiar que lleva tres generaciones preparando cocina sarda y marina. La carta es apetitosa, en la que se incluyen, en particular, las paredes de los huevos de erigo, moldes y azafrán y una buena selección de vinos sardos.

Una buena pizzería. También hay algunos platos como el risotto con marisco. Servicio rápido y sonriente.

Para pasar una noche bajo las estrellas de Costa Rei en un ambiente elegante sin ser recargado, este es el lugar al que hay que acudir. Apreciará la hermosa terraza arbolada, la amplia oferta de platos, desde la pasta hasta la pizza, pero también las numerosas especialidades sardas. Incluso hay un menú dedicado, y el cochinillo asado en el asador está disponible por encargo. La gran sala de la veranda permite ampliar la terraza. A pesar del impresionante tamaño de este restaurante, es imprescindible reservar en temporada alta. Siempre está lleno.

Una pizzería familiar que ofrece una amplia selección de pizzas. ¿Sus especialidades? La pizza della casa (salchicha sarda, panceta, tomate, mozzarella, lonza di maiale) y pizza betta (berenjena, tomate, pecorino, parmesano, mozzarella). Esta pequeña pizzería del centro de la ciudad es conocida como el lugar donde podrás degustar la mejor pizza de Cagliari. La contrapartida de este éxito: la espera puede ser larga.

En el extremo sur de la playa del Poeta, a un tiro de piedra de la Piccola Marina, el Otium destaca tanto por su sabrosa y generosa cocina como por su excelente relación calidad-precio. Una gran terraza arbolada decorada con muebles blancos permite disfrutar de una hermosa vista del mar. Se extiende hacia la habitación interior cerrada por ventanales. En la cocina, las especialidades sardas y los mariscos son la mayor parte. Mención especial para la tradicional fregola sarda cocinada en un abundante guiso de mariscos. ¡Una delicia!

Este restaurante de alta gama del centro de la ciudad se esconde tras una fachada ocre y unas persianas verdes algo descoloridas. Con una decoración estudiada, con cortinas de organza y sillas de vellón, sirve una cocina llena de delicadeza. Su especialidad: la comida callejera siciliana. En el menú se pueden encontrar involtini di carne, rollos de carne cubiertos de salsa, arancina siciliana, bolas de arroz, o la famosa y deliciosa pasta alla Norma, pasta preparada con berenjenas, tomate y ricotta.

Una trattoria frecuentada por los locales que sirven platos típicos de Sassari.

Este restaurante-pizzería-espaghetteria, un poco alejado del centro, es frecuentado por asiduos. Está a pocos pasos del centro de la ciudad y cerca de la estación de tren. Se encuentra en una gran sala con vigas vistas y baldosas de terracota en el suelo. Los habitantes de Iglesias aprecian el establecimiento, menos por su carácter rústico que por su gran variedad de pizzas. Hay 40 tipos diferentes de pizza. Pero también puede disfrutar de pasta con almejas, calamares fritos, un plato de pulpo marinado o pescado y gambas a la plancha.

Los Pintus encontraron el lugar ideal para abrir un restaurante fuera de la ciudadela. Ciertamente está en la carretera, en la ciudad nueva, pero la vista de Castelsardo es impresionante desde la agradable terraza. Además de hermosas pizzas de corteza suave, el chef prepara pasta con marisco o generosos langostinos, platos de verduras a la parrilla para los que cuidan su línea en vacaciones, pescado a la parrilla de la pesca del día. El entorno es sencillo y sin aspavientos, pero la calidad de los platos y las vistas lo convierten en una buena dirección.

Frente al gran aparcamiento de la plaza Mazzotti, Da Bruno es una institución en Sassari. Parece que las mejores pizzas de la ciudad se comen allí en mesas decoradas con los colores de Italia. Las mesas están un poco apretadas, porque hay que dar cabida a los numerosos clientes habituales. Los platos de pescado y carne tampoco están mal, pero si eres un amante de la pizza, no lo dejes para más tarde y pide una con los ojos cerrados. Independientemente de los ingredientes, la masa crujiente cocida en el horno de leña es siempre una delicia.

Se encuentra en el centro de la plaza principal de Pula, acunada por las idas y venidas de la passeggiata. Una amplia selección de buenas pizzas. El servicio es un poco lento, pero no importa, es muy agradable en este lugar.

Este restaurante cuenta con una cocina familiar que ofrece platos tradicionales sardos muy refinados. En el menú, sopa de mejillones, culurgiones de patata, maccarones, porcettu o cordero asado... Esta cocina de la buena abuela celebra la rusticidad del repertorio sardo, volcado en los productos sólidos de la tierra más que en los recursos pelágicos. Por la noche, el restaurante también ofrece pizzas, pero sería una pena perderse las especialidades sardas. Hay que esperar un poco, ya que la dirección es muy popular entre los lugareños.

A medio camino entre el mar y la montaña, este restaurante está situado en una rotonda a la salida de la ciudad y se enfrenta a un hermoso panorama. La terraza a la sombra le permitirá disfrutar del azul del mar y del verde de las colinas mientras degusta sencillas y buenas especialidades locales: pasta casera, pizzas crujientes, pescado del día (calamares a la miel, atún a la plancha), postres locales (sorbete con mirto). Zona de juegos para niños, aparcamiento. Servicio atento. Destaca su ubicación cerca del acuario de Cala Gonone.

Propone especialidades sardas como espaguetis a los erizos, sopa de mejillones y fritura. El aceite es casero, ligero y frutal.

En esta pizzería gourmet, cada pizza es objeto de una investigación culinaria particular. La creatividad del joven chef Sandro Cubeddu se expresa a través de la elección de harinas y rellenos de alta calidad, con una frescura sin igual. Elaboradas con masa fermentada natural, morderemos pizzas gourmet con burrata, flores de calabacín, jamón crudo, atún y anchoas, además de camarones y aceitunas. Una verdadera experiencia culinaria, acompañada de vinos selectos y exquisitas cervezas caseras.

Le Futé le ha encontrado (hemos preguntado a los gastrónomos locales) el mejor restaurante de pasta de Orosei. Pasta & Pasta destaca por la calidad de su pasta fresca elaborada cada mañana y de las guarniciones, en definitiva productos ultra frescos y como se dice en Italia "km cero". Una cocina local muy popular entre los lugareños, por lo que te aconsejamos que reserves o vengas pronto ya que este restaurante no es muy grande. La especialidad de la casa son obviamente los culurgiones pero el chef destaca en otras recetas por supuesto. Buena selección de vinos.

A un paso del puerto deportivo de Fertilia, Acquario es una pepita descubierta por casualidad. El restaurante no parece gran cosa desde el exterior, pero ¡qué gusto cuando los platos pasan ante tus ojos! El chef ofrece especialidades locales pero revisadas con su toque personal. Una de las mejores pastas de la zona de Alghero En la terraza o en el comedor encontrará más lugareños que turistas. Platos bien surtidos, un festival de sabores y un personal muy atento. Nos encanta esta terraza bajo los soportales en las tardes de verano y queremos volver otra vez.

Su Musciara es la mejor mesa de la región. Rinde homenaje al pasado de la ciudad como puerto atunero con un menú dedicado al atún rojo de temporada. La Musciara era el nombre de la embarcación del jefe de los pescadores de Portoscuso, que tenía una ventana bajo la quilla que le permitía ver las capturas en directo. Productos frescos y sencillez forman el dúo ganador de esta elegante mesa que se abre al mar. ¿La especialidad de la casa? Los espaguetis, cuya receta se puede encontrar en el sitio web. ¿Será capaz de reproducirlo de forma idéntica?

Sa Piola es toda Cerdeña resumida en un solo restaurante. Giuseppe, el chef, ofrece un menú que bebe alegremente del repertorio tradicional, por supuesto, pero se preocupa especialmente de trabajar con productos ultrafrescos y de temporada, ofrecidos por sus amigos productores o pescadores. Así, el atún rojo se presenta en carpaccio, las gambas se sirven crudas, las lorighittas proceden de Morgongiori. Gabriele acompaña esta agradable cocina con botellas cuidadosamente seleccionadas que coquetean con la tendencia natural.

Es un lugar muy frecuentado por los lugareños y siempre está lleno en las noches de verano. En la gran plaza o bajo los soportales con vistas al mar, podrá sentarse con la familia o los amigos a degustar deliciosas y copiosas pizzas, sin olvidar algunas exquisitas especialidades locales. William y su equipo son muy atentos. Los niños pueden jugar libremente en la plaza y dar un respiro a los adultos. Por último, desde la terraza, las puestas de sol en Capo Testa son preciosas. Una dirección sencilla y asequible que recomendamos.

Diseñado como una posada típica, el restaurante Ammentos le lleva a las montañas de Barbagia para comer. Las ollas de cobre y las cestas de mimbre transforman la habitación en un fregadero de granja sardo. Los platos se sirven en grandes tablas de madera colocadas en la mesa, listas para ser compartidas. Se adornan con verduras a la parrilla, los mejores embutidos y deliciosos quesos, fregola y raviolis, cochinillo asado y embutidos a la parrilla. Para terminar la comida, se trae una copa de vino moscatel junto con pequeñas galletas.