Restaurantes cocina asiática Vietnam

Este restaurante se encuentra en una auténtica casa colonial francesa restaurada. Aquí encontrará una mezcla de clientes vietnamitas y occidentales. El nombre del restaurante resume su identidad: servir especialidades de diferentes regiones del país de forma tradicional. Todo el mundo puede disfrutar de los platos vegetarianos y de la cocina de olla caliente. El restaurante recrea un ambiente único heredado de los últimos siglos. Predomina un ambiente familiar y hay habitaciones privadas disponibles bajo petición. Se ofrecen servicios de entrega a domicilio y de catering.

El pho cuon es un rollo de pasta de arroz que cubre una carne de res o pato adornada con hierbas aromáticas. Se sirve con una salsa picante de pescado en salmuera. El plato es fresco, ligero y particularmente apreciado durante los calurosos meses de verano. Esta es la especialidad del pueblo de Ngu Xa donde se ofrece en muchos establecimientos. El restaurante 31 es uno de los más famosos. La cerveza Truc Bach tiene más de 120 años de historia. Se elabora con ingredientes importados de Francia y de la República Checa.

Una visita obligada para todos los viajeros, y con razón, al igual que el establecimiento vecino, propiedad de la misma familia. Los dueños son mamás, pero la comunicación no es problema, y pueden ofrecerte alquiler de bicicletas y ciclomotores. Aquí se respira un gran ambiente, y las sonrisas y el sentido del humor de la familia y las camareras tienen mucho que ver. Lo mismo ocurre con el abrebotellas, conocido en todo el mundo... La cocina vietnamita local incluye banh khoai, bun bo con ternera -la especialidad de Hué-, thit nuong (cerdo a la parrilla)...

Restaurante abierto en 2012. En la orilla norte del río Perfume, dentro de la Ciudadela, la villa se basa en los planos de un edificio de la época colonial. Un entorno y un ambiente muy agradables para un restaurante que hace honor a la gastronomía francesa y vietnamita. Prefiero la opción vietnamita, con clásicos muy exitosos... También, bar y heladería. El establecimiento está muy concurrido y se ha convertido en una institución.

Situado en el cálido y elegante entorno de una antigua refinería de opio, Hoa Tuc ofrece una sutil y fragante cocina vietnamita contemporánea. Los platos se presentan con delicadeza. El servicio es amable y atento. No dude en pedir consejo a los camareros, ya que la carta está bien surtida. El restaurante también ofrece clases de cocina. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana. Otra dirección es Rue Ngô Thoi Nhiêm.

Pequeño establecimiento a ritmo de cantina, famoso por sus 3 especialidades, reinas de la gastronomía de Hue: banh beo, banh nam y banh loc. Platos al vapor, basados en pasteles de arroz y camarones, que se descubren desplegando la hoja del árbol zong que los envolvió durante la cocción. Espectacular, ligero y delicioso. Aparte de eso en el menú, una gran variedad de platos locales, cervezas frescas a precios suaves. No te pierdas el discreto escaparate, sigue a la multitud y descubre una verdadera panoplia de la gastronomía vietnamita.

Establecimiento situado en una zona que cuenta con numerosos restaurantes prismáticos de los pañuelos. Green Mango, que tiene sus aposentos en una casa de época colonial, está abierto todos los días de la semana y tarde en la noche. Entorno agradable y amplia terraza resguardada. Cocina internacional occidental y asiática: pizzas, pasta, risotto, platos vietnamitas, tailandeses... Es imposible no encontrar su felicidad. Para un desayuno muy tardío, al término de una erranza nocturna en la capital o simplemente para un café o un zumo de fruta. 

Este restaurante es una institución benéfica fundada por un australiano de origen vietnamita, Jimmy Pham. Koto como en Know One Teach One. El restaurante ofrece formación profesional para los niños de la calle. Ofreciéndoles la oportunidad de adquirir un oficio, Koto evita que caigan en las trampas de las drogas, la prostitución o la delincuencia. En una agradable decoración y en varios pisos, cocina vietnamita e internacional a precios bajos. El establecimiento también organiza clases de cocina vietnamita (previa reserva).

Un clásico, premiado varias veces. El entorno y la decoración oriental son muy atractivos y la cocina es refinada. En el menú: sopa de cangrejo con coco, rollitos de primavera con cerdo, sopa de maíz con pollo, ensalada de papaya verde con gambas, carne salteada con espárragos, pato asado, etc. Sin embargo, los que prefieren una cocina más popular y espontánea no compartirán esta opinión, ya que el establecimiento acoge más bien a una clientela turística y adinerada. Orquesta de música tradicional o pianista para acompañar su cena.

Una institución en Dà Nang. Un restaurante chino grande y popular con una fachada imponente, que sirve una multitud de platos a precios razonables y a menudo organiza recepciones de boda. El espacio es bastante reducido y no está realmente protegido del ajetreo de la calle, pero la gente viene aquí sobre todo para disfrutar de crujientes camarones, mariscos, un montón de recetas de ranas o pichones. La clientela es en su mayoría local y china expatriada.

Probablemente el mejor restaurante indio de Vietnam... dice el menú. Y la competencia es cada vez más dura, porque los restaurantes indios se multiplican. En Saigón, Hôi An o Hanoi, seguro que se piensa que el colega de Haiphong, un poco aislado, se ha llevado la palma Puede que no sea lo mejor, pero la comida es agradable y constituye una buena alternativa para aquellos que quieran hacer infidelidades a la cocina local. El menú es exhaustivo y los clásicos no decepcionan. El establecimiento es apreciado por los turistas.

Este restaurante está ubicado en una antigua casa del pueblo de Ngu Xa. Una bicicleta colgada sirve de señal. En el interior, el ambiente íntimo con paredes de ladrillo encalado alberga fotos en blanco y negro y un montón de objetos de una época -la década de 1980- en la que el país se enfrentaba a la escasez y el racionamiento. Los billetes se utilizan para hacer pedidos. ¿Es una oda a la frugalidad y al ideal como reacción a los excesos materialistas de la actualidad? Una buena cocina vietnamita acompaña la reflexión. Recomendado.

Muy bonita decoración en paredes de ladrillo viejo donde los grafiteros han puesto un magnífico ambiente de elefante y de club para este restaurante-bar-lounge tailandés. La cocina es excelente. Los platos estrella son el pato y el marisco. La hamburguesa reina aquí y puede servirse de diversas maneras y con muchos acompañamientos diferentes. Los cócteles de la casa son famosos en toda la ciudad, al igual que sus batidos. Uno de los mejores lugares de la ciudad, especialmente recomendado para cenar.

Nguyên Sinh desde 1942. La casa muestra con orgullo su antigüedad. No parece gran cosa, pero es toda una institución y el restaurante está siempre muy concurrido. El ambiente es típico del Casco Viejo, con su escasez de espacio y su disposición desordenada. El restaurante ha conservado el sabor de la gastronomía francesa, cuya influencia se aprecia en los platos: bullabesa, satô de ternera (vietnamita o australiana) . Satô , Chateaubriand en vietnamita Sin embargo, lamentamos la acogida más bien fría y el servicio informal.

El nombre de este restaurante, inaugurado en 2020, procede del término "gia dinh", que significa amor a la familia. Gia ofrece una cocina refinada y conceptual con ingredientes típicos vietnamitas, como pollo negro H'mong, brotes de bambú y ginseng Duong Qui. La cuidada presentación de los platos, combinada con modernas técnicas culinarias al servicio de auténticos sabores tradicionales, le ha valido a Gia una estrella en la famosa Guía Roja. El menú degustación que ofrece es sencillamente excepcional. Una experiencia única en Hanoi.

Este pequeño restaurante de dos plantas ofrece recetas chinas a precios bajos. La decoración es colorida y moderna. En el menú: pato pekinés, pollo a la parrilla, cerdo a la barbacoa, ternera, tofu... Acompañados de verduras, ensalada, arroz, fideos o sopa. Hay para todos los gustos. Las raciones son generosas y los platos sabrosos. Servicio rápido. El local es bastante pequeño y puede llenarse rápidamente. Un buen sitio para ir si tienes hambre y quieres probar algo diferente.

Un restaurante económico cerca del lago Hoàn Kiêm, con una terraza que se extiende sobre la acera. No querrá perdérselo, ya que los ladridos atraen enérgicamente a los clientes. Es una oportunidad para sentarse en pequeños taburetes de plástico en la calle y comer platos sencillos pero sabrosos, entre ellos un excelente bun thit nuong, una ensalada de fideos de arroz con cerdo a la parrilla, o un nem nuong nha trang, donde uno puede hacerse sus propios rollitos con distintos ingredientes.

Una pequeña y acogedora cantina situada en lo alto de la ciudad. Nada excepcional, pero comida sencilla y bastante buena a precios muy bajos para Sapa. Aquí se puede comer localmente, lo que significa pedir varios platos pequeños para compartir, como un plato de carne, verduras, tofu, banh mi, pho y otros... Sonriente bienvenida. También es un buen lugar para venir a tomar una cerveza, probablemente la más barata de la ciudad. Abre temprano por la mañana para desayunar.

En el magnífico entorno de una casa tradicional de madera situada en una colina con vistas a los arrozales en terrazas, este restaurante ofrece una excelente cocina vietnamita y especialidades internacionales. Recomendamos los platos locales, especialmente el menú del chef, que ofrece una gran variedad de sabores: pato ahumado con miel, brotes de bambú, etc. Es realmente delicioso y además tiene un precio razonable.

Este pequeño y acogedor restaurante es uno de los favoritos de los turistas de Tam Côc. No tiene nada de sorprendente: el local es pequeño pero agradable, el servicio atento y sonriente, y la carta ofrece una amplia gama de platos a precios razonables. Especialidades vietnamitas, como banh mi, pho, nems, bun bo, fideos, arroz frito, pollo, cerdo, ternera o cabra a la parrilla, varias opciones para desayunar... Sin pretensiones, pero con garra.

Muy cerca del embarcadero de Trang An, en la carretera de Hang Mua, este pequeño restaurante goza de un entorno agradable y bucólico: está situado junto al río y ofrece una magnífica vista de las montañas cársticas. La acogida es cálida y acogedora. En el menú encontrará algunas magníficas especialidades locales(bo thit nuong, nems, pho, etc.), así como acertados platos occidentales (pizzas, pasta, hamburguesas, etc.). Un lugar ideal para hacer un alto en el camino y almorzar.

Situado en una callejuela cerca del lago Thien Quang, este restaurante ofrece, como su nombre indica, chà ca lang, una especialidad de Hanói: pescado marinado en cúrcuma y cocinado en una sartén sobre la mesa acompañado de eneldo y cebolleta, servido con fideos de arroz, cacahuetes, hojas de menta y otros condimentos. Es muy sabroso, y se pueden añadir nems de pescado (nem ca) a la comida. Este establecimiento es frecuentado por lugareños, lo que siempre es buena señal. El servicio es amable y agradable.

Gran restaurante (por su tamaño) muy apreciado por la clientela local que acude al banco allí. Especialidades regionales, especialmente el pato (vit muelle). Otra especialidad que parece ser muy popular es el ca lang, una especie de bagre que vemos retozando en las peceras y que termina siendo preparado en diversas y variadas preparaciones. La clientela local disfruta degustándolo de manera convivencial, hirviendo a fuego lento en un pot-au-feu (lâu) colocado en el centro de la mesa.

El mejor restaurante de la zona de la estación, con diferencia. De hecho, aquí es donde los guías llevan a sus viajeros que hacen el circuito del norte y van a Sapa. Nada excepcional, pero una cocina vietnamita honesta, con una amplia selección de platos. También hay varias especialidades mediterráneas en el menú, pizzas, espaguetis y pasta, pero es más prudente ceñirse a las especialidades locales. Para las hamburguesas, es mejor no hacerlo. La sala es amplia e impecable y las camareras son agradables.

Abierto desde 1990, tiene la reputación, con la clientela local, de ser el mejor establecimiento de la ciudad. Bodas, cumpleaños... De hecho, durante mucho tiempo el Lien Tuoi fue el único restaurante de un pequeño pueblo perdido en un valle del norte de Vietnam. El campo de batalla se convirtió en un pueblo y el pueblo en una ciudad. El Tuoi Link sigue ahí. Es muy popular entre las autoridades provinciales, como lo demuestran los certificados que se exhiben con orgullo, pero hay que decir que la cocina no es nada notable...

Excelente restaurante vietnamita en el hotel Sofitel Métropole. Cocina sorprendentemente inventiva que combina tradición y modernidad, influencias francesas y vietnamitas. El ambiente es elegante y agradable, con vistas a la piscina y al jardín interior. La calidad de la cocina propuesta está a la altura de la reputación del Métropole, y los gourmets quedarán encantados con los sorprendentes sabores de esta cocina vietnamita sublimada. Todos los ingredientes están cuidadosamente seleccionados para satisfacer los paladares más exigentes.

El clásico restaurante indio sirve una buena cocina a precios moderados. Curry de pescado, mango, coco…

Es un marco que no paga una mina, sino una buena cocina india. 

Muy buen establecimiento, situado en una villa colonial. Cocina y decoración tradicionales.

Un establecimiento muy popular especializado en bun bo hue, una sopa de 5 sabores de la región central vietnamita de Hue. Trozos de ternera, cerdo, fideos gruesos de arroz y brotes de soja se añaden al caldo y se aderezan con condimentos. Es sencillamente delicioso y llena, porque las raciones son muy generosas. Hay varias recetas disponibles. Puedes sentarte fuera en los banquitos o más cómodamente en el comedor. El dueño es todo un personaje Servicio amable y menú en inglés.

El Lagarto es un agradable refugio para las tardes nubladas y húmedas. Ciertamente no es una parada gastronómica inolvidable, pero se sirve una cocina variada (especialidades vietnamitas e internacionales) y muy asequible. Estamos muy contentos de volver para el desayuno, el almuerzo o la cena y el establecimiento tiene una cantina muy bonita. El pequeño extra de la casa son los deliciosos pasteles y panes disponibles en el mostrador de la entrada. El personal es amigable y servicial. De todos modos, buena comida y buenos planes...

El nombre del restaurante hace referencia al emperador Ly Thai Tô, que fundó la capital, entonces llamada Thang Long, en 1010. Para comer o cenar, buena cocina vietnamita e internacional en una casa colonial bellamente restaurada. Por la noche, la música tradicional o un pianista le acompañan. Un entorno muy agradable y un servicio impecable con túnicas tradicionales. Bodega y excelente coctelería. Sin embargo, la clientela es esencialmente turística y el lugar adolece de falta de naturalidad y autenticidad.

Inaugurado en 1996, beneficiándose de una ubicación céntrica, alojada en una hermosa residencia de la época colonial, es el gran restaurante vietnamita que ha recibido al presidente Jacques Chirac (1997), al presidente peruano Fujimori y a los primeros ministros japoneses Abe y Koizumi... Cocina refinada y gastronomía de prestigio. Por la noche, entre las 19 y las 21 horas, hay una banda de música tradicional. La carta de vinos es rica y variada. Los precios son, por tanto, elevados, pero siguen siendo muy razonables. Se recomienda reservar.

Los franceses pidieron prestado el filete a los ingleses, y los vietnamitas pidieron prestado el bit tet a los franceses. En el Casco Antiguo, no lejos del templo de Bach Ma, al final de un largo pasillo: bit tet, sopas, palomas asadas (chim). Como suele ocurrir, el escenario no hace ninguna concesión a la seducción. Un pasillo interminable, un pequeño patio lleno de gente, largas mesas donde apenas puedes encontrar tu lugar. Pero, desde el principio de los tiempos, el establecimiento es muy popular, frecuentado principalmente por clientes locales. Autenticidad garantizada.

Situado al fondo de un patio, no lejos de la Embajada de Francia, este es un restaurante vegetariano especial porque los auténticos platos vegetarianos imitan (casi) perfectamente el pollo, el pato, la carne o el pescado. En el espíritu de la tradición budista, se trata de reunir a personas de diferentes religiones en torno a un mismo plato. El establecimiento también es frecuentado por monjes. La clientela está compuesta por vietnamitas y expatriados. El menú es variado, el ambiente muy kitsch, y los precios seducirán a los presupuestos más ajustados.

Un excelente restaurante de especialidades vegetarianas y veganas, ¡recomendado para todos! La calidad de los productos, la delicadeza de la cocina y el sabor de los platos satisfarán incluso a los paladares más exigentes. Gran variedad de platos. Buena presentación. El entorno es especialmente agradable, con un gran jardín y un comedor con muebles de madera antigua y suave música zen. El propietario es un antiguo monje budista que ha reconvertido una vieja casa en restaurante. Un gran acierto.

Situado directamente sobre la arena, este agradable y muy popular bar-restaurante es el lugar ideal para disfrutar de la magnífica playa. En el menú: excelentes especialidades francesas y vietnamitas, con una carta centrada en el marisco. También puede venir a tomar una copa, charlar con Denis, el amable propietario, o tomar un helado en las tumbonas. El entorno es idílico, con una suave música de salón que adormece los oídos. El lugar también organiza clases de yoga, proyecciones... Muy recomendable.

Es difícil pasar por alto el atractivo de este cartel, frente a la estación. Sin embargo, si esperas demasiado, acabas decepcionado. Estamos lejos del escenario gastronómico... El establecimiento no tiene más ambición que su practicidad, a unos 100 m de la estación. Sirve cocina vietnamita básica y algunos platos occidentales: espaguetis, filete con patatas fritas... También sirve desayunos: café, tortitas, tortilla o pho... al bajar del tren nocturno. En resumen, un restaurante para viajeros en tránsito que hace bien su trabajo.

Este pequeño restaurante callejero es todo un éxito entre los lugareños. Los clientes acuden en masa a probar las especialidades del lugar: caracoles y almejas al vapor con hierbas, que se degustan en un pequeño taburete en la acera. Puede acompañar su comida con una cerveza fría. Verá dos cubos: uno con hierbas locales para lavarse las manos y quitarse el olor, y otro para enjuagárselas. Una experiencia original.

Escondida en una pequeña callejuela, esta bonita casa colonial alberga un excelente restaurante de dos plantas que se esfuerza por ofrecer platos típicos de Hanoi. En la carta: rollitos de huevo, ensalada de papaya verde, cha ca, bun cha, pato asado, cerdo estofado... Pero también pasta y pizzas para los que no les guste la cocina local. Las recetas son sabrosas y las raciones generosas. Ambiente acogedor y agradable decoración a la antigua. Servicio sonriente y profesional. Un muy buen restaurante en el casco antiguo. Lo recomendamos.

A dos pasos del río Saigón, en el barrio de Dong Khoi, en el refinado marco de una antigua biblioteca con un espacio bonito y acogedor, el mostrador sirve cocina francesa, italiana y vietnamita. Abierto desde las 6.30 h, ofrece desayunos, menús al mediodía y una amplia selección de platos a la carta para la cena. Las especialidades incluyen confit de pato, tournedos de salmón y deliciosos crêpes caseros. Recomendado.

Ideal para cenar, una fusión de la mejor cocina vietnamita y la gastronomía occidental. Le Parfum es la brasserie del hotel La Résidence. Así, podrá disfrutar de una magnífica vista desde la terraza de este hermoso edificio de estilo colonial. La vista del río Perfume y de la ciudadela imperial merece por sí sola el viaje. La gran originalidad de las recetas y la frescura de los ingredientes completarán su experiencia. En cuanto a la cocina vietnamita, recomendamos el bun thit bo nuong.

¿Qué puede haber más insólito e improbable que encontrar un restaurante francés en una isla en medio del Mekong? Françoise y Michel eligieron el nombre del restaurante como homenaje a los abuelos de Michel, que vivieron cerca de la bahía de Halong durante un cuarto de siglo. El joven pero muy prometedor chef vietnamita, Vo Quoc Thach, le deleitará con platos artísticos fruto de la fusión entre la cocina vietnamita y la francesa. Entorno inmejorable.

Entre la miríada de restaurantes que bordean la calle, éste destaca gracias a una de las especialidades locales: ¡el pato! Asado delante del establecimiento, el olor atrae a los clientes y la carne es deliciosa. Hay muchos otros platos vietnamitas en la carta, incluidas recetas a base de carne de cabra, que también se cocina en las brasas algunos días. Por si fuera poco, la acogida es agradable, el propietario, que habla francés con fluidez, es muy simpático y los precios son razonables.