Venta de vinos y licores Canadá

Esta gran propiedad, con su bodega bien surtida y su tienda, también cuenta con uno de los mejores restaurantes de la región, The Winery Restaurant. El chef ejecutivo Jason Parsons ofrece un menú degustación de cinco platos para el almuerzo y la cena, con un vino diferente para acompañar cada plato (también hay menú a la carta). En el apartado de compras gastronómicas, encontrará de todo, desde Cabernet Sauvignon y Riesling hasta Pinot Gris y deliciosos vinos de hielo. También hay un bar de vinos en la terraza y un salón en la finca.

Primera (micro) destilería en Acadie, esta empresa familiar nació en 2012. Se producen unos diez alcoholes, varios de los cuales han sido medallos en diferentes competiciones internacionales. Entre sus cuvadas, notamos el Agua de Agosto, un whisky aromatizado en el jarabe de arable producido una vez al año en pequeña cantidad, el Monarque Rouge, un licor de arándano natural, el Gin Thuya compuesto de genevano y cilantro, o la correa, una verdadera absinto aromatizada en la anise y a los hinojo. Es posible hacer algunas degustaciones antes de comprar.

Primera destilería artesanal de la isla, se producen alcoholes muy tipados cuyo ginebra a las ocho hierbas orgánicas y especias, el ron o el brandy envejecido en verano de roble canadiense, el alcohol de permutas envejecido en barriles de whiskeys, o el vodka clásico. Toda la gama de bebidas alcohólicas lleva el nombre Strait y está disponible en la venta. Bonus: degustaciones gratuitas (aunque una propina siempre es apreciada).

Es una de las mayores referencias de cervezas artesanales de la provincia! Basta con cruzar la puerta y dirigirse a la gran sala del fondo para ver la extensión de la colección. Cientos y cientos de cervezas de todo Quebec se exponen con orgullo. Y no hace falta que te diga que las novedades son constantes, sobre todo en las ediciones limitadas. Los quesos, la charcutería y otros productos locales de Quebec completan la oferta. Otra sucursal en la calle Beaubien Este.

La isla de Pelee es la región productora de vino comercial más antigua del país, con las primeras bodegas de Canadá establecidas hace más de un siglo. Durante su estancia en la isla, no deje de visitar el Pabellón de la Isla Pelee. Aquí podrá degustar cosechas famosas mientras disfruta de la belleza de la zona. De mayo a octubre se celebran aquí actos especiales para disfrute de los visitantes. Visitas guiadas diarias. Otra bodega en Kingsville.

No se vaya de las islas sin probar la famosa bagosse, la "cerveza de la isla" como la llaman los lugareños, disponible en dos sabores (fresa y frambuesa, arándano y diente de león). Es un vino de fruta artesanal muy popular. Otros productos a la venta en el establecimiento: una bebida parecida al oporto, elaborada con arándanos y arándanos rojos (Châlin), un licor de frambuesa (Ariel) y un vino espumoso de fresa y ruibarbo (Le Moussaillon). Cada uno de los productos Barbocheux evoca a su manera la historia y las tradiciones de las Islas de la Magdalena.

El LCBO (Liquor Control Board of Ontario) es una corporación gubernamental provincial con una red de más de 680 establecimientos en toda la provincia. Es el lugar donde abastecerse de vinos -incluido el famoso vino de hielo- y licores. También vende cerveza, incluidos productos importados y de microcervecería. Ubicada en la antigua estación de tren de North End, es con diferencia la sucursal más grande e interesante de Toronto.

También hay una amplia selección de cerveza. El concepto es excelente.

Creemos que Peninsula Ridge Estates Winery es uno de los mejores viñedos de Ontario. Su Chardonnay Reserva, el Sauvignon Blanc y el vino tinto elaborado a partir de una mezcla de Bordeaux se encuentran entre los mejores vinos de la región. En el corazón de la mansión victoriana se encuentra la mesa del viñedo: The Restaurant at Peninsula Ridge. Sirve refinadas exquisiteces canadienses, con productores locales. Para aquellos con un presupuesto limitado, elija el brunch del domingo.

Especialista en la producción de Riesling, Chardonnay y Cabernet desde hace más de 30 años, este reconocido viñedo es una de las variedades de uva más antiguas de la península del Niágara. Blancos, tintos, rosados, espumosos y helados forman parte de su cartera. El viñedo también gestiona la distinguida Posada de los Veinte, que alberga el restaurante del mismo nombre y un centro de salud balneario. La mesa de la posada ofrece durante todo el año una cocina basada en productos regionales, cuidadosamente preparados por el chef y su equipo. Una referencia en la región!

Esta encantadora casa ofrece una vista impresionante de los viñedos y el lago Ontario. En los días soleados, se puede ver la ciudad de Toronto a lo lejos. Dispone de una tienda de vinos con una cuidada selección de accesorios y artículos de decoración, alojamiento, un hermoso edificio de piedra para eventos privados y un elegante restaurante que sirve sabrosa cocina influenciada por los sabores regionales. La mesa Vineland Estates es una auténtica delicia.

Gracias a este hogar, la producción vinícola de Ontario ha crecido considerablemente tanto a escala nacional como internacional. La recepción se encuentra en un antiguo granero de 1920 y cuenta con una boutique y un bar donde podrá degustar los famosos vinos de Inniskillin, como pinot noir, cabernet franc, vino de hielo y otros excelentes productos locales. Para los entusiastas del vino, las visitas y catas revelarán los secretos de la bodega y el gran arte de la elaboración del vino. Otra finca en Okanagan.

La familia Bosc le da la bienvenida con gran hospitalidad a su famosa casa. Desde 1978, Paul Bosc ha estado desarrollando uno de los mejores sitios para el cultivo de la vid en Ontario. Produce vinos finos y, en particular, excelentes vinos de dominio. Château des Charmes es uno de los productores de vino más reconocidos de Canadá. Su éxito en concursos nacionales e internacionales atestigua la alta calidad de sus vinos. Este magnífico castillo es una verdadera joya de Niagara-on-the-Lake y merece la pena visitarlo.

Si bien este sector ha abierto recientemente sus puertas al público, es decir, en la primavera de 2010, se necesitan varios años de trabajo para convertir esta tierra en viñedo. Varias vides se plantan en 25 acres para una producción anual de aproximadamente 30.000 botellas. El campo produce vinos blancos (riesling, chardonnay), rosados (gamay rosado) y rojos (gamay, pinot negro) y vino de hielo (vidal), perfecto cómplice de tus postres.

Se trata de una bodega de vanguardia, inaugurada en el verano de 2004 y dirigida por el enólogo Phillip Brown. La arquitectura del edificio es todo un logro: su vestíbulo de piedra en forma de loft, que separa la zona de producción de la de recepción, merece una visita por sí solo. Pero, por supuesto, la principal razón para ir es excitar el paladar con buenos vinos. Durante la temporada de verano, la bodega presenta una serie de conciertos en su anfiteatro al aire libre. Otra finca en Okanagan, Columbia Británica.

Productor de excelentes vinos, este viñedo familiar da la bienvenida a sus huéspedes a una hermosa posada de 1842 que una vez sirvió como punto de acceso a la Escarpa del Niágara. Situado frente al Parque Provincial de Short Hills, el viñedo cuenta con instalaciones para picnic y una hermosa terraza. En temporada, Couch House Café sirve comidas ligeras y se distingue por sus bandejas de quesos artesanales de Quebec y Ontario, para ser disfrutados en el sitio o llevados de picnic.

Creada en mayo de 2023 en el mismo local que su microcervecería hermana Ô Quai des Brasseurs, la Distillerie du Quai está ahora a dos pasos del río. Al poner un pie en el local, uno se pregunta si está en una tienda de música o en una destilería, dados los carteles de músicos, la guitarra y los equipos de audio que componen la decoración. Lugar para melómanos, se dedica sobre todo a la creación de licores, bitters, bebidas de frutas, etc., disponibles tanto en la boutique como en los puntos de venta de la SAQ.

Propiedad de John Howard, Megalomaniac es una bodega que destaca por su nombre y su comunicación poco convencional que se burla suavemente de los propietarios de viñedos que ponen sus nombres a sus vinos. Una propiedad muy agradable con una sala de degustación y vinos agradables en blanco y tinto, con algunas cuvées de reserva y vinos de especialidad (rosado, espumoso...). Durante tu visita, te recomendamos sin duda la experiencia de cata de vinos guiada y una comida en su restaurante, Megalomaniac Food + Drink.

Si el terruño de Charlevoix suele ocupar un lugar destacado en el plato, aquí se encuentra en la botella. Menaud es a la vez una destilería y una microcervecería que produce néctares elaborados con hierbas, flores silvestres, frutas y cereales de la región. Pensamos en particular en su licor de camerise elaborado con ginebra salada o en su cerveza dulce salicorne recogida en Isle-aux-Coudres. Para descubrir sus productos, está abierta al público una sala de degustación con terraza, sin olvidar la boutique donde podrá abastecerse de estas pequeñas joyas artesanales.

Hay una historia apasionante detrás de la creación de esta bodega. Le hablaremos de la arquitectura de este hermoso lugar diseñado por el arquitecto de Montreal Jack Diamond (que también diseñó la Casa Sinfónica de Montreal), de las ovejas que se comen las malas hierbas de la finca y, por supuesto, de su magnífica producción de vino ecológico. Southbrook, el primer viñedo biodinámico de Canadá, le ofrece en bandeja calidad y sabor cultivados en armonía con la tierra.