Las mejores pastelerías Canadá

Marcie y Kirby Punshon mantienen las riendas de esta pastelería artesanal donde todo es casero, a partir de los mejores ingredientes (auténtica mantequilla, harina local orgánica, chocolate Callebaut, etc.). Macarrones, galletas, pasteles (cápsulas), pasteles de todo tipo y bollería adornan los puntos de vista de la tienda. También se ofrecen buenos sándwiches durante la semana como el rosemarin, el queso cheddar fuerte y manzanas, o el queso de cabra, champiñones salvajes, pesto y tomates asados. ¡Un lugar que descubrir!

Se creía imposible encontrar un donut de bacon y arce que superara al de Brewnuts en Cleveland (EE UU). Pues bien, se ha conseguido, y el recuerdo es memorable: el abuso de trocitos de bacon crujiente lo convierte en el campeón indiscutible en este campo. También nos trajimos otros donuts sabrosos para el camino (algunas opciones veganas en el menú): café praliné, tarta de manzana y caramelo, mazapán... Por último, el local también sirve batidos, smoothies, cafés, tés y chocolates calientes.

Se trata de una dirección muy popular entre los torontonianos. ¿El motivo? Tiene la mejor tarta de queso de la ciudad. El secreto: huevos de alta calidad, mantequilla y queso fresco. Así que no se sorprenda si hay una cola de gente esperando fuera de la sucursal de Bay Street, casi siempre la hay. Hay una norma estricta en la cola: ¡una tarta de queso por persona! Pero aún puedes comprar otros pasteles. Varios otros lugares en el GTA.

Kelly Childs, la madre, y Erinn Weatherbie, la hija, están detrás de esta pastelería tan femenina. Encontrará una gran selección de dulces, elaborados con productos ecológicos y naturales, hasta los colorantes procedentes del zumo de remolacha o los pétalos de flores, por ejemplo. Las magdalenas, bizcochos, brownies, tartas y otros deliciosos productos caseros no contienen gluten y son veganos. La estrella del lugar es sin duda el cupcake, que está disponible en varias versiones todos los días. ¡Una dirección en el aire del tiempo!

La pastelería de Nadège Nourian y Morgan McHugh es un templo de la exquisitez. Estos dos entusiastas abrieron su primera pastelería en 2009 en Queen West. Desde entonces, Nadège se ha expandido a Bloor-Annex, Rosedale y la red de metro PATH en el centro de la ciudad. Estos locales ofrecen deliciosas viennoiseries francesas, decadentes pasteles, macarrones y chocolates, y todo tipo de golosinas. Empieza el día con un croissant mantecoso y un espresso.

El tipo de dirección donde puedes ir con tus amigas a tomar el té, o con tus hijos para mimarlos con pasteles de caramelo rosa. También puede venir a tomar un delicioso chocolate caliente o comprar macarrones dignos de la mejor pastelería bordelesa. En cuanto a la decoración, es la hora del té, al estilo de Alicia en el País de las Maravillas. Los sillones son cómodos y la bienvenida es tan agradable como las magdalenas fluo. Otra sucursal en la calle Yonge en el área del Parque Teddington.

Esta pequeña panadería del mercado de Kensington tiene una decoración rosa y elabora deliciosos productos, todos 100% veganos y sin gluten ni frutos secos. Encontrarás de todo: magdalenas, muffins, brownies, bizcochos, bollos, tartas (incluidas algunas sabrosas tartas de queso veganas) y, por supuesto, pan. Incluso puede comprar en línea y recibirlo en su casa. Bunner's tiene otra sucursal en Toronto, situada en The Junction.

Una de las mejores direcciones para descubrir los donuts, como se les llama aquí. Josie Weitzenbauer, fundadora y pastelera, los hace en todos los colores y con mil sabores: limón-lavanda, crema de Boston, agua de rosas y almendras, lima y coco... Para dar rienda suelta a su creatividad, este es el desafío de esta amistosa empresa que también ofrece talleres de repostería. Para los que tienen prisa, hay surtidos de seis o doce donuts para llevar, en las bonitas cajas rosas de la casa

Situada a dos pasos de la Pizza d'la Pointe, la pastelería de Hélène Arseneau es un paraíso de delicias. Todo es casero y absolutamente delicioso. Entre los productos más populares, mencionemos los éclairs de chocolate (¡imprescindibles!), los canelones, los potitos de crema de chocolate, las tartas de zanahoria, los donuts de azúcar, las famosas galletas de chocolate y caramelo, los macarrones, los bollos y la lista continúa. Un descanso gourmet tal y como nos gusta

Para los amantes de las tartas de queso del Tío Tetsu, deben saber que el propietario también regenta esta dirección gourmet. Ésta, sin embargo, está enteramente dedicada a los donuts de brioche y aquí todo se hace en casa con amor y paciencia. Más de veinte sabores llenan las estanterías, como el suculento donut relleno de crema pastelera de almendra con glaseado de almendra, trocitos de almendra tostada, nata montada y mermelada de albaricoque. Unholy Donuts tiene fama de ser uno de los mejores sitios de Toronto, nada menos.