Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Estados Unidos

Si tiene mucha hambre y quiere descubrir las sutilezas de la cocina brasileña, éste es su sitio. Aunque el país es el campeón mundial del churrasco -carne a la parrilla-, Bossa Nova también sirve una buena selección de pastas, ensaladas, pizzas, hamburguesas y cuencos. Entre las especialidades a la carta destacan el pollo ennegrecido con salsa cajún y la pesca del día con risotto de crema de limón.

Esta pequeña casa transformada en restaurante está decorada con buen gusto en cálidos colores mexicanos, con flores y una pequeña terraza. El ambiente cálido y acogedor en el que nos sumerge hace que queramos volver una y otra vez. La comida es deliciosa, preparada magistralmente por Arturo. Disfrute de las especialidades mayas, con carne de cerdo, verduras o pollo, así como de las grandes especialidades Tex Mex, como tacos y burritos. El desayuno típico mexicano está disponible en la apertura, desde 10 US$ a 15 US$.

En este restaurante peruano y nikkei (cocina de fusión entre Perú y Japón), se entra en el reino del ceviche en su versión más lujosa. Un plato emblemático de pescado crudo marinado, lima, cebolla y maíz. Se puede degustar en su versión más clásica, pero también en otras formas más creativas y suculentas. La carta también incluye increíbles tiraditos (una especie de sashimi peruano), causa (milhojas de patata) y anticuchos (brochetas de carne). Estas maravillas se sirven en un ambiente romántico.

El Duke's forma parte de una cadena que reúne algunos restaurantes situados en playas de surfistas y rinden homenaje a Duke Paoa Kahanamoku, nacido en Hawaii y se ha convertido en una figura mundialmente conocida del surf. Idealmente situado en el Pier, ofrece la vista más bonita de Huntington. El pescado es siempre fresco y local, y se recomienda camarones a la tahití. Algunos vienen sólo para tomar unas copas entre amigos, frente al mar.

Inaugurado el 7 de diciembre de 1982, fue el primer restaurante de la cadena. El concepto: una decoración inspirada en los años 40, con una sala inmaculada en la que sólo los asientos y bancos rojos aportan un toque de color. Ya sea para desayunar, comer hamburguesas o tomar batidos, no se viene por el sabor de la comida, que es comparable al de cualquier restaurante tradicional, sino por la vista del Pacífico, que es absolutamente inmejorable. La razón: la ubicación del establecimiento, al final del muelle de Balboa, en la península de Balboa.

Un ambiente cálido y tenue está a la orden del día en este restaurante que ofrece una carta con múltiples influencias latinas: México, Perú, Argentina... Una cocina variada y muy sabrosa.aro es sobre todo un lugar de encuentro para los lugareños, a los que les gusta reunirse a lo largo de la enorme barra de madera, charlar con el camarero y picar pequeños platos o platos más grandes -muchos de los cuales están garantizados sin gluten, como la paella- mientras se toma un margarita. ¡La promesa de un buen rato!

Esta gran institución angeleno desde su inauguración en 1908 por el francés Philippe Mathieu, esta gran cena está situada desde los años 1950 a las puertas del barrio de Chinatown. Su especialidad es el French dipped sándwich, un sándwich ligeramente mojado en el jugo de la carne cuyo pan está anticuado (buey, cordero, pavo, a elegir). Philippe Mathieu, en 1918, hizo caer por error el pan del sándwich que preparaba en la salsa del horno; el cliente, un policía, decidió comerlo. Sorprendido por el sabor de este sándwich fracasado, volvió al día siguiente con un grupo de amigos para pedir un sándwich empapado en el zumo de carne… la leyenda nació. No hay nada bien gastronómico en este amplio y antiguo restaurante, pero las ensaladas de macarronis o patatas, las sopas de judías blancas o de guisantes rotos, las ensaladas César, el inevitable café-zumo de calcetín y los famosos sándwiches son auténticos clásicos de cenas insolables, que florecen bien la American way of life optimista y buen hijo de los años 1950. El apetito (pastel de manzana), otro clásico de esta dirección, es un delirio sencillo y reconfortante.

Abierto en 2000 por residentes locales, The Kitchen refleja la diversidad y la energía de Silver Lake. El objetivo es que los clientes se sientan como en casa, con comida casera y fresca. El centro de atención son los bocadillos, desde hamburguesas a queso a la parrilla y panes clásicos. No se pierda el sándwich de pastel de carne, una especialidad americana. Otros platos de la carta son el pollo frito, los mejillones con patatas fritas y el pescado con patatas fritas. Una bienvenida especialmente cálida.

¡Las mejores vistas de San Diego! Este restaurante frente al mar permite comer o beber una copa observando las olas. La carta es ecléctica y satisfará todos los apetitos: tacos, ceviches, ensaladas, hamburguesas. También es un punto de encuentro muy popular para los partidos de deportes americanos. En el interior un billar y un futbolín permiten hacer reuniones en el buen humor.

Un ambiente muy neoyorquino y una decoración de mármol que reparte mesas de diseño una tras otra para este restaurante con una sala enorme que, a pesar de su tamaño, ha conseguido crear espacios muy diferenciados entre sí y que permiten una agradable intimidad. Todo Sacramento viene aquí a comer platos sencillos y generosos. Las ensaladas y los sándwiches, por ejemplo, son una muy buena opción para el almuerzo, y el brunch para el fin de semana. Buena carta de cócteles para las horas posteriores. Amplia terraza para los días soleados.

Abierto en 1991 a menos de diez minutos al este de Marina Del Rey, este colorido restaurante aporta un toque festivo al barrio, mostrando la cocina y los sabores brasileños. En el menú: deliciosos platos a la parrilla, desde el pollo californiano hasta las chuletas de cordero neozelandés o el bagre picante. Otra especialidad del Café Brasil es la tradicional feijoada, elaborada con carne de cerdo cocida a fuego lento durante toda la noche, servida con judías negras, arroz, farofa y col. Mención especial merece el ambiente cálido y acogedor.

Ubicado en una estación de bomberos de 1893, Mulvaney's es un lugar de encuentro gourmet. El patio se abre para recibir a los huéspedes en un entorno verde. El menú cambia con las estaciones. Este restaurante celebra el fértil Valle de Sacramento cocinando platos auténticos. La comida es muy sabrosa, especialmente la pasta casera y las vieiras. Un restaurante gourmet y saludable que ha sido votado como uno de los restaurantes más ecológicamente responsables de Estados Unidos

Esta barbacoa brasileña es probablemente uno de los lugares más populares de The Original Farmers Market, como demuestra la cola. Y por una buena razón, la carne asada en los asadores es sabrosa. Picanha -un corte de ternera poco conocido, típico de Brasil y Portugal-, muslos de pollo picantes, lomo de cerdo, pierna de cordero... Un lugar 100% carnívoro en el que te sirves el kilo, o al menos la libra, que equivale a unos 450 gramos.

Situado en el corazón de Santa Mónica, este gastropub con una decoración elegante, cálida y con paneles de madera, es el lugar perfecto para tomar un cóctel mientras se espera a que se sirva comida fresca y bien preparada con productos locales. Una vez terminado el aperitivo, no olvide acompañar su comida con una buena copa de vino californiano, del que The Misfit tiene una selección especialmente interesante. Sin embargo, hay que advertir que, al ser un local popular, puede ser demasiado ruidoso para algunos.

Café infusionado con canela: ése es el aroma matutino de Monte Albán, que parece venir directamente de Oaxaca, México. Las especialidades de esta ciudad del sur del país se preparan con esmero. Mención especial merecen el mole negro -una salsa compuesta por varios ingredientes- y las enfrijoladas, una colorida mezcla de alubias, pollo y salsa típica mexicana -a elegir entre tonos negros, amarillos, verdes o rojos-. Y no se pierda el guacamole casero, perfecto para abrir el apetito.

Al norte de Gaslamp, en el barrio de Cortez Hill, Cocina 35 es famoso por su gran variedad de chilaquiles, un plato mexicano hecho con tortillas y salsa verde o roja, que se sirve para desayunar. Así que, aunque es perfectamente posible comer aquí a mediodía, es sobre todo por su brunch por lo que el lugar es popular... Pero si las especialidades mexicanas no son lo tuyo para empezar el día, el restaurante tiene dos alternativas llamadas Los Gringos -'The Strangers'-, ya sean tostadas o tortitas con un toque especial.

Inaugurada en 1993, esta pequeña cadena tiene una consigna: comida sana. Ideal para un almuerzo rápido, The Natural Cafe sirve buenos platos vegetarianos, así como enchiladas, quesadillas, tacos y burritos de pollo o pescado. Otra opción es la pequeña selección de pastas y sus salsas frescas, del pesto a la marinara. Por último, una nota dulce con tarta de zanahoria, tarta de queso o tarta de chocolate. Una buena opción antes de visitar la Antigua Misión de Santa Bárbara de 1786, a poco más de 5 minutos en coche.

Si quiere probar uno de los platos más típicos de Norteamérica, haga una parada en Smoking Pig BBQ. Sus costillas tienen fama en toda la ciudad de ser las mejores. La salsa barbacoa es sencillamente maravillosa y el conjunto es tan grasiento como inolvidable. Pero también encontrarás deliciosas hamburguesas de pollo, de bacon, de queso... Una especie de comida rápida como la que se encuentra en cualquier esquina, pero de mucha mejor calidad. Sólo para aficionados a la carne, claro.

Con sus tablas de surf, su tiburón colgante y sus coloridos cócteles baratos, es un poco el cliché de bar de surf. Sin surfistas, claro, ya que estamos en el Pier 39, una especie de pequeño centro comercial duplicado con una serie de restaurantes, todo ello situado al borde del agua, y que está lleno sobre todo de familias y turistas. Eso sí, puedes sentarte fuera, lo que siempre es agradable, y disfrutar de un cuenco de trozos de atún y un plato de pescado frito con buenas patatas fritas. La IPA de Drake también es sabrosa.

Un patio con tres grandes árboles, bolas de luz de distintos tamaños que caen de sus ramas y música de jazz de fondo: éste es el escenario perfecto para el restaurante Spencer. Sentarse en el bonito patio es un placer en sí mismo; pedir uno de los excelentes platos de la carta y verlo llegar, magníficamente preparado, hace que la experiencia sea aún más agradable. Mención especial merecen la lubina empanada, las revisitadas tartas de cangrejo y la excelente variedad de carnes. ¡Una buena mesa!

Cocinadas al aire libre sobre un fuego de leña, las parrilladas se disfrutan en esta exquisita casa de troncos en medio del desierto, frente a las bandas de folk y rock que vienen a actuar con sus botas vaqueras y minishorts, con una cerveza artesana en la mano. Fue aquí, en Pioneertown, donde se rodaron muchos westerns en los años 50; este restaurante era entonces un plató de cine. Hoy, Pappy & Harriet's tiene un encanto sacado directamente de una película americana de viajes por carretera. No dude en consultar la programación musical en Internet antes de venir.

Abierto en 1934, este pequeño local al final de la calle Olvera es famoso por sus taquitos, tortillas estriadas rellenas de frijoles rojos y queso y servidas con la salsa de aguacate característica de la casa. Un verdadero placer Otras alternativas son los tamales y los burritos. Aunque hay algunas mesas y sillas a un lado para los clientes, también puede ser agradable comer mientras se camina entre los puestos de la calle peatonal. Los días laborables, los trabajadores de los alrededores acuden en masa a comer aquí, así que deje tiempo para esperar.

Un descanso lejos de la multitud que planea en Hollywood Boulevard en el universo buen niño y la decoración moderna y colorida del hotel Mama Shelter. En el menú hay una bonita carta de bocadillos, ensaladas y salados a la carta, por la noche los platos a base de carne o pescado.

Vamos allí a tomar el brunch con tostadas francesas, huevos benedictinos y morcilla (algo bastante raro en California). Ubicado en un antiguo estudio de arquitectura, este restaurante de comida americana de la granja a la mesa sirve alimentos orgánicos y de origen local en un ambiente post-industrial que es popular entre los barrios de Potrero Hill y Dogpatch Boulders. Es muy popular entre los lugareños, por lo que se puede esperar una larga cola, sobre todo los fines de semana. El restaurante también organiza cenas en viñedos locales, así que merece la pena probarlo Servicio de comida para llevar.

Aquí sirven la típica cocina californiana: sencilla y preparada con ingredientes frescos y de temporada. Nos encanta su menú de mediodía, que se puede degustar en la terraza (con calefacción cuando hace frío) con unas vistas impresionantes de la bahía. Por la noche, puede disfrutar de estos platos en el interior, muy bien decorado. El menú es bastante corto, lo que es una buena señal. Las pizzas son excelentes y están muy bien aderezadas con buenos productos. El restaurante también tiene un pequeño jardín que cultiva con el espíritu de la granja a la mesa. ¡Una buena dirección!

Cocina sabrosa, cócteles estupendos y una vista impresionante de Vicksburg son sólo algunas de las razones por las que 10 South Rooftop Bar&Grill es tan popular. Tomará un poco de paciencia en algunas noches, especialmente los fines de semana, pero vale la pena.

Este restaurante, situado en una casa encaramada junto a la Ruta 7, marca inmediatamente la pauta: Williamstown es una ciudad que atrae a una clientela de bobos adinerados. El menú cambia con las estaciones (véase el sitio web), y los productos, cuidadosamente seleccionados, proceden principalmente de la región. El bar también es muy popular, y conviene reservar en temporada. Mezze también cuenta con un hotel boutique, abierto desde febrero de 2024, con una decena de habitaciones de encanto contemporáneo.

La Bubalas está siempre animada y su gran terraza en la calle, calentada por braseros para las tardes frescas, atrae a mucha gente. Desde la parte trasera de la sala larga, tendrá una vista impresionante de la bahía de Provincetown. El menú es muy variado, ofreciendo tanto mariscos como ensaladas, platos vegetarianos, hamburguesas o pasta. La amable y alegre bienvenida y el eficiente servicio hacen de este restaurante una agradable dirección. El restaurante es inmediatamente reconocible por el edificio amarillo brillante que lo alberga.

Antiguamente Stoneacre Pantry, este restaurante reabrió en 2017 en una nueva dirección y con un concepto ligeramente diferente. Sirve cocina americana contemporánea. El menú puede cambiar diariamente, según los deseos del chef y los productos disponibles. Los platos respetan las estaciones y los ingredientes son de primera frescura. Siempre que es posible, se obtienen de los artesanos locales, desde carniceros a pescaderos y productos frescos. Buena elección de queso y lista de vinos franceses.

Abra la puerta de este bistró bohemio y descubra un ambiente cálido en las noches de concierto o los fines de semana. En el bar, en el comedor o en el exterior, la clientela disfruta de una cocina americana moderna que revisita sus clásicos regionales. La pasta casera y el filete de eglefino con salsa de comino, nueces y almendras tostadas, nos hicieron felices. Los domingos, los asiduos acuden para el brunch. Sin olvidar la pastelería, con su pequeña gama de tartas, roulades y cheesecakes.

El comedor inmediatamente establece el tono de este remoto rincón de Maine. Las paredes están revestidas de paneles, cabezas de ciervo disecadas adornan las paredes y los cansados altavoces emiten música country. La cocina familiar y estimulante hace hincapié en el abadejo y los mariscos. Cada plato se acompaña de una elección de dos verduras, y si tienes mucha hambre el fin de semana, puedes optar por el bufé de desayuno. La cocina no es inolvidable, pero las cantidades son perfectas para volver después de un día al aire libre.

El Timber Steakhouse lleva mucho tiempo sirviendo la mejor carne de Portland. Pero la crisis de Covid revolvió la baraja. El propietario cambió de concepto y transformó su restaurante. Hoy es el Timber Bourbon Bar & Lounge, donde se puede disfrutar de uno de los muchos bourbons que se ofrecen o saborear un coffee martini, un cóctel muy de moda, cómodamente instalado en un ambiente tenue. También existe la posibilidad de tomar unos aperitivos de bienvenida.

Esta joven marca, fundada en 2009 por Joe Hargrave, es una auténtica historia de éxito. El primer Tacolicious fue un pequeño puesto en el Ferry Plaza Farmers Market de San Francisco. En la actualidad, Tacolicious cuenta con cuatro restaurantes de éxito, tres en San Francisco y uno en Palo Alto, muy popular entre los estudiantes y residentes de Stanford. Almuerzo, comida, cena , puedes elegir entre tacos y ensaladas. Y cada día hay novedades en función de la oferta de la temporada. Además de cócteles, vinos, cervezas, tequilas...

Frank's es típicamente americano. En su menú, que hace las delicias de las frituras y de las carnes asadas en la barbacoa, como en su atmósfera, muy familiar y buen niño. Se puede cenar in situ y disfrutar del ambiente popular o llevar a la práctica. Además, es impresionante ver a clientes en los bares encargados de piones de pollo y otros paquetes de carne humo.

Una dirección elegante en un edificio histórico en el noroeste del centro de la ciudad. El menú ofrece una amplia selección de platos americanos para disfrutar en un entorno encantador. Mientras que en verano puede dirigirse al patio exterior, en invierno puede cenar en el interior junto al fuego. Para mayor disfrute, puede acompañar su comida con una botella de la extensa carta de vinos, que ha sido incluida en el Premio a la Excelencia de Wine Spectator durante muchos años.

Icono de Crowley, Cajuna way se ilustra tanto con sus galardones como con su propio budín. La oportunidad de comer en un restaurante familiar típico. En el menú: los gumbos y los bisques variados, así como el famoso budín, mezcla de carne y arroz picante. Nada elegante, pero un ambiente sencillo, adecuado cuando estás en la carretera.

Fezzo's se alza como una de las buenas mesas de Crowley. Su menú muy completo propone numerosas especialidades cajún y criollas. Te aconsejamos probar uno de los varios gumbos, los cangrejos, el cangrejo o el pollo, así como encadenar un filete a punto a punto o un famoso piano-boy, además del pescado frito. Según la temporada, se añaden a la carta porciones de gambas o de cangrejos hervidos.

Esta es la cantina de Antiguo Alley, la calle comercial de Monroe. Todos los días de la semana, los propietarios, madre e hija preparan platos del día. Se escoge un menú con un plato (carne y acompañamiento), un postre (casa también) y un té. El banana split es una delicia. Para comer ligero, puedes probar las sopas o las ensaladas que varían según la inspiración del momento.

Este excelente restaurante puede recordarle a Handle en Park City, el primer establecimiento de la casa. En un entorno industrial con un toque Art Deco, el HSL es una dirección de moda donde se sirve una innovadora cocina americana de temporada: una verdadera mezcla de sabores y colores para complacer a las papilas gustativas, así como a los ojos. En el menú: vieiras con cebolla asada, guisantes y parmesano, carne de cerdo preparada con vino cocido, o la clásica hamburguesa, sencilla pero sabrosa. La promesa de una buena cena.

En una decoración moderna y moderna de West Hollywood, se sirve una sabrosa cocina internacional con acentos italianos. El patio es agradable pero, por desgracia, rápidamente se asemeja. Tal vez porque como suele ocurrir en el barrio, el interior es especialmente ruidoso.

En la zona de Lake View, este restaurante, con su ambiente de pub, su ambiente de buen humor y sus luces tenues, esconde bien su juego porque es también una buena mesa de gas que ha sido recompensada incluso con un babero gourmet de la guía Michelin. Podrás disfrutar de pequeños platos que se presentan en forma de tapas elaboradas pero consistentes. Todo está basado en ingredientes de temporada, orgánicos y frescos. El menú cambia regularmente, pero cuando estuvimos aquí, la paleta de cerdo y la pasta de champiñones fueron una delicia. Una apuesta segura para sus papilas gustativas!

La Parrilla existe desde hace 30 años y ha tenido tiempo para perfeccionar su cocina. Venimos aquí por sus parrilladas y sus brochetas. El pollito en pipian (joven pollo con semillas de calabaza) es también un menú. Las happy hours son siempre muy acogedoras; nos gusta el patio en el que se puede degustar su comida. La Parrilla es también una dirección original para el brunch del fin de semana.

Vincent es ante todo un restaurante con una excelente carta de vinos y sirve platos de quesos locales para los aperitivos. También es el lugar favorito de las parejas jóvenes del barrio para cenar. Este encantador bistrot de barrio está situado en una pequeña y discreta calle perpendicular a la calle North Clark. Su cocina es americana con influencias europeas. Nos gusta la simplicidad de los platos y la cocina generosa. Las bandejas de queso son imprescindibles, pero también pruebe el confit de pato o el filete con chalotas y setas, por ejemplo.

Este restaurante de carnes en el Golden Nugget ofrece un ambiente discreto y elegante para devorar un corte de carne de calidad. Elegido con frecuencia como mejor restaurante de la ciudad por la web Open Table, fue premiado por última vez en 2022. En el menú, para abrir el apetito: ostras, tartar de filet mignon, sopa de langosta... Para el plato principal, además de los buenos platos de carne, puede optar por los bucatini, el salmón asado o el fletán.

Este animado restaurante y bar está situado en el corazón del casco antiguo. Es sin duda uno de los lugares con más encanto de la ciudad, tanto durante el día para el brunch como por la noche para tomar copas, cenar y escuchar música en directo. Además de su ubicación ideal en el antiguo Presidio, en el centro de un patio de estilo hispano, Jojo's presume de una comida estupenda, desde pintxos y platos de carne hasta bocadillos, alitas y mejillones con chorizo. También encontrarás una amplia selección de cervezas. Ambiente garantizado.

¡La mejor hamburguesa del centro está aquí! No vinimos aquí por el local en sí, un modesto restaurante decorado con fotos de hamburguesas, escondido tras un sencillo toldo rojo. Tampoco por el barrio, el Tenderloin, plagado de indigentes. Todo gira en torno a las hamburguesas... Puedes contar con carne jugosa y bien cocinada y aros de cebolla ultra crujientes. Y no te olvides de los toppings de champiñones, aguacate y pesto... Consejo: ¡llévatela y cómetela en las escaleras de Union Square, a sólo unas manzanas de distancia!

Entra en un patio y disfruta de este pequeño gastropub con encanto europeo. En 2019, la propietaria Charleen Badman fue nombrada mejor chef del suroeste de Estados Unidos por los prestigiosos premios James Beard, a menudo denominados los Oscar de la cocina del país. FnB forma parte del movimiento slow food, con comida sabrosa y un servicio muy humano y directo. Los favoritos son los platos vegetarianos, especialmente los nabos y el brócoli asados, ¡que son una auténtica delicia! Todo ello se combina con una carta de vinos muy bien elegida.