Los mejores restaurantes de cocina francesa Estados Unidos

Este restaurante amarillo con su original decoración está situado en la salida oeste de Needles. Es una de las paradas clásicas de la Ruta 66, que aquí se funde con la Old National Trails Highway. El edificio data de 1955, pero el restaurante sólo está abierto desde 1978. La comida es de buena calidad y típicamente americana (pollo frito, sándwiches, hamburguesas, ensaladas, etc.), con algunas especialidades mexicanas también. Una dirección que no hay que descuidar antes de adentrarse en las extensiones desérticas que rodean Needles.

Este pequeño y exitoso bistró de estilo francés se ha ampliado, adquiriendo el aspecto de un auténtico establecimiento parisino. Gracias a este nuevo espacio, las cartas de vinos y cervezas se han ampliado, y los crêpes, tan buenos como siempre, se acompañan de maravilla con estos néctares californianos y europeos. En cuanto a los crêpes, se recomiendan tanto los salados como los dulces, y para desayunar se puede disfrutar de bollería, una buena baguette, un croissant o una buena ensalada de frutas. Es una delicia a la francesa, pero sólo abre hasta la hora de comer.

Thomas Henkelmann estudió en algunas de las empresas más prestigiosas de Europa. Se mudó a los Estados Unidos en 1989 y desde entonces ha estado convirtiendo a los americanos a la alta gastronomía. Su cocina se inspira en productos nobles como el foie gras, las trufas, el caviar, la langosta o el lenguado de Dover. Los platos, como el medallón de ternera y el lenguado con patatas trufadas, le transportarán al firmamento de los sabores refinados. Los precios del menú del almuerzo son mucho más asequibles y pueden permitir un extra de muy alta calidad.

En un ambiente y una decoración muy de la Ruta 66, le servirán hamburguesas, sopas, ensaladas, sándwiches, pero también postres que huelen a los años cincuenta... Hay que decir que el lugar fue tanto un café como una estación de servicio durante los años 50 y 60. Para que puedas sentir realmente la época cuando disfrutes de tu comida. También sirven abundantes desayunos por un módico precio. Las camareras también entran en el juego y están dispuestas a describir todos los platos sin rechistar Cuidado: el local está muy concurrido a la hora de comer.

Rod's Steak House abrió en 1946, durante el apogeo de la Ruta 66. El cartel en forma de buey muestra claramente la especialidad de la casa. El animal se sirve allí en casi todas sus formas. Puede, por ejemplo, probar el hígado preparado a la antigua usanza o unas excelentes costillas de ternera. Todos los platos principales incluyen una sopa del día o una ensalada verde, así como patatas de bolsa, patatas fritas o judías verdes. El establecimiento se cerró temporalmente en 2022, sin que se haya anunciado una fecha de reapertura.

El concepto de este acogedor restaurante con sabor francés: proporcionar la auténtica experiencia de una antigua brasserie parisina. Aquí, el lema es exportar el saber hacer francés al plato americano, con sencillez y respeto a las tradiciones, y con especial atención a la calidad de los ingredientes. Caracoles, foie gras, sole meunière, blanquette de veau, pechuga de pato, île flottante, tarte Tatin... No estará fuera de lugar, sobre todo porque el personal incluye algunas personas de habla francesa.

Este pub junto al mar ha estado deleitando a turistas y locales por igual durante casi 30 años. Encontrarás una gran variedad de ensaladas y sándwiches a precios bajos. La casa también sirve ostras y platos de pescado. No hay fletán (fletán), sino abadejo, salmón y otro "surf and turf" que ofrece pescado y carne en el mismo plato. Se revisa aquí con un camarón gigante al estilo cajún y un kebab de carne. El lugar también incluye un pub.

A.O.C. es el segundo establecimiento abierto por el talentoso dúo formado por la chef Suzanne Goin y la sumiller Caroline Styne. El primero, que estudió con los mejores chefs, prepara una cocina inventiva con influencias mediterráneas, aderezada con especias de todo el mundo. En cuanto a su compañera, ha elaborado una carta de vinos que ha ganado varios premios y que incluye un centenar de referencias. Destaca el horno de leña en el que se cuecen, entre otros, el delicioso arroz negro con calamares y el brioche con jamón serrano y queso Gruyère.

El nombre del establecimiento no podría ser más apropiado: aquí hay un restaurante donde se pueden degustar las especialidades de la región junto al mar (¡más cerca, tendrías los pies en el agua!). En verano, el pontón es muy agradable, pero a menudo es necesario hacer una reserva. Hay que decir que el lugar es muy conocido. Las mesas de la terraza están colocadas de manera que los huéspedes estén realmente en el mar. El menú no es muy original, las especialidades de pescado están al lado de algunos clásicos americanos, pero los platos son buenos.

Complejo de restaurantes todos los demás instalados en el hotel Union. Hay un restaurante de cocina americana, una pizzería y una panadería. Decoración todo de madera, personal amable, chimeneas y los panes y postres son caseros, la felicidad en estado puro.

Chinatown: Post-Ficinatoinatown Cultural Plaza 100 N. Beretania Street - Suite 160 Tel (808) 832.0068