Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Estados Unidos

Situado en la primera planta del Ferry Building, este nuevo restaurante ofrece sabores jamaicanos, no tan comunes en las calles de San Francisco. No hay muchos platos en el menú, pero todos son deliciosos, frescos y llenos de sabor. Empezando por el legendario jerk chicken, pollo estofado con un ramillete de especias 100% jamaicanas. Por supuesto están las "patties", buñuelos de carne y verduras servidos con plátanos fritos. Pero también hay sabrosos platos vegetarianos de la cultura rasta. Para beber, pruebe el hibisco jamaicano

Nos hemos enamorado de este magnífico establecimiento contiguo al Hollywood Historic Hotel, en el barrio de Melrose Hill. Magnífica barra de madera y mármol, paredes de ladrillo rojo, ambiente acogedor... La decoración es sencillamente impresionante. Si puede, venga entre las 16:00 y las 19:00: podrá disfrutar dela Happy Hour, con una selección de bebidas y platos para compartir. Le recomendamos especialmente la tabla de embutidos y quesos, la hamburguesa de la casa y los macarrones con queso. Si quiere disfrutar de las vistas, siéntese en la barra.

No venimos aquí por el encanto del establecimiento ni por su refinada cocina, sino por su buena relación calidad-precio, su autenticidad y, sobre todo, su ubicación: Hustle Bustle Cafe es el lugar ideal para almorzar si pasas el día al oeste de Tucson. Está a sólo 5 minutos en coche de Old Tucson Studios, a 10 minutos del Museo del Desierto Arizona-Sonora y a 15 minutos del Parque Nacional Saguaro. El menú ofrece platos clásicos americanos como hamburguesas y chicken tenders, los famosos palitos de pollo empanados.

Si buscas ambiente, ven a Chingada Cocina Mexicana los miércoles, jueves o domingos, entre las 18:00 y las 21:00 horas. Elija entre serenatas románticas, guitarra acústica y mariachi. Todo ello mientras disfruta de una cocina sabrosa y contundente, desde los tradicionales tamales hasta el salmón a la mexicana y la pasta con gambas y ajo. Los más comilones pueden optar por los deliciosos tacos, entre los que destaca el de tortilla.

En este restaurante de ambiente tranquilo y música jazz, la carne es la protagonista. Cocinada a la leña, los amantes de la carne están de enhorabuena. Los menús cambian cada día y se basan en productos de gama alta comprados en la región. Nada viene de lejos, gracias a una red de productores, artesanos, ganaderos, panaderos, etc., unidos por una ética común de respeto al medio ambiente y prácticas sostenibles. Los vegetarianos también encontrarán mucho que comer. La selección de quesos de Vermont bien merece una visita.

A un paso de la playa, este pequeño establecimiento sólo sirve poke, especialidades hawaianas tan frescas como sabrosas. Hay dos variedades de pescado para elegir, que cambian a diario, que van desde el salmón picante y el atún de soja hasta el pulpo con sésamo y las gambas con kimchi. It's Raw Poke Shop también ofrece buenas alternativas para el almuerzo, como el cerdo kalua, otro plato hawaiano que no debe perderse. En definitiva, un buen servicio de catering, cuyas preparaciones son especialmente adecuadas para un picnic en la arena.

De la granja a la mesa Ése es el concepto de este restaurante de moda en el dinámico distrito de Seaport, donde antaño estuvo el emblemático restaurante Anthony's Pier 4. El equipo de cocina, dirigido por el chef Charlie Foster, ofrece platos creativos, modernos y de temporada elaborados con ingredientes ecológicos, no modificados genéticamente y procedentes de productores locales. La ética está a la orden del día. Los productos de origen animal no son una excepción. Todo ello en un ambiente cálido y contemporáneo, con vistas al puerto.

El hotel Argonaut ha abierto un restaurante muy agradable con un ambiente marinero, entre maderas y cuerdas sobre un fondo de ladrillos. Y, por supuesto, en el Blue Mermaid sirven marisco: mejillones al vapor, cazuela de cangrejos y calamares, fish and chips... La selección de vinos, cervezas y cócteles también está a la altura. Hay mucho que disfrutar con los amigos o en compañía educada antes de continuar el paseo por Fisherman's Wharf. Dicho esto, no está garantizado que ande a la ligera...

Desde la puerta principal, este saloon transporta a los visitantes más de un siglo atrás, a los tiempos de los vaqueros y la fiebre del oro. Una vez que se ha conseguido ignorar la presencia de otros muchos clientes y la sensación de "Disneylandia" que transmiten, uno se sumerge de lleno en el agradable ambiente. Si no viene aquí por la buena cocina, el servicio es encantador y el local único, ya que el edificio era originalmente el del Grand Hotel, construido en 1881. No deje de leer la historia escrita en el menú.

Con su ambiente cálido y agradable, este encantador café se ha consolidado como un referente en un barrio poco animado. La pequeña carta se centra en el brunch, con especialidades como bollos americanos caseros con cheddar y jalapeño servidos con salsa de salchicha ytostadas de aguacate frescas y fragantes. Por encima de todo, la hamburguesa es absolutamente deliciosa, preparada con wagyu, cebolla caramelizada y cheddar. Una combinación aparentemente sencilla, pero que le acompañará durante mucho tiempo.

En Rockport, ¡no encontrará nada mejor! Es sin duda una de las mejores direcciones de la zona. Abierto todo el año, Feather & Wedge goza de una sólida reputación. Le aconsejamos encarecidamente que haga una reserva, ya que el restaurante es muy solicitado por su ambiente cálido y contemporáneo y su cocina bistronómica de inspiración mediterránea. El menú cambia con las estaciones y los productos se seleccionan con esmero. Programa musical los miércoles y jueves. Buena oferta: las ostras cuestan 1,50 $ los miércoles de 16.30 a 18.30 h.

En esta concurrida calle peatonal con sus numerosos restaurantes, Havana Grill no cae en saco roto. Porque antes de hacer cosquillas al paladar, es la música latina la que le ayuda a destacar. Empiece saboreando los cócteles, mientras pide algo para picar: ceviche, por ejemplo, acompañado de chips de plátano. Luego le tentará la carne, ¡y qué carne! Tierna, sabrosa y servida con unos plátanos machos. También hay ron, pisco...

Es la bodega de las bodegas del valle de Sonoma que no tienen instalaciones para acoger a sus clientes. Los vinos que se ofrecen son ecológicos o naturales, pero no exclusivamente. La sala interior y el patio son bastante básicos, con madera, iluminación sencilla y una vela de sombra en el exterior, pero agradables. La cocina es de inspiración mediterránea, con verduras de temporada de la región. Recomendamos los huevos picantes con albahaca y el pollo con brócoli. En cuanto al vino, el Ashanta y el Source & Sink no están nada mal

Esta cadena californiana de cocina tailandesa tiene varios restaurantes en el estado (incluido uno en San Francisco). El de Berkeley es especialmente elegante, con mobiliario de diseño asiático centrado en la madera. El menú a la carta ofrece una gama de platos atrevidos y deliciosos, como el granizado tom yum de entrante, el pad thai con cangrejo, la ternera con curry amarillo de coco y los fideos taza de volcán con cerdo estofado. Todo ello acompañado de cócteles creativos igualmente refinados.

Una dirección californiana por excelencia que sólo existe en Oakland, con carácter. Sirve tanto buenos cócteles como platos gourmet de influencia mexicana. Es un concurrido restaurante de día y un animado bar de noche. Nos encanta el suelo, los refrescantes colores amarillo pollito y verde agua, y los ventanales que dejan entrar la luz del sol. El menú a la carta ofrece platos sencillos y asequibles, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, preparados con una gran variedad de ingredientes (semillas, etc.). Brunch los fines de semana.

Fundada en 2013, esta pequeña cadena también opera en el distrito de Arcadia y en Scottsdale, y es una buena alternativa a la cocina mexicana e italiana de moda en la zona. Sobre todo, es una oportunidad de acceder a opciones sanas, vegetarianas y sabrosas, como el Heirloom Brown Rice Bowl. Está hecho con pesto de acedera, col rizada, boniatos, queso feta, champiñones marinados, semillas de calabaza, semillas de sésamo, un huevo pasado por agua, arroz integral y eneldo. Delicioso Ingo también sirve desayunos a todas horas.

Lejos del Strip, en el este de Las Vegas, encontrará esta pequeña y confidencial dirección. Filete mignon, chuletas de cerdo, albóndigas de pollo, lubina, pasta de tinta de calamar servida con bacon, huevas de pescado y parmesano... En un ambiente discreto en el que los camareros van vestidos como en la época de la prohibición, se pueden degustar carnes a la parrilla y platos de marisco al estilo americano. Sin embargo, el Cleaver también se presta a tomar excelentes cócteles a primera hora de la noche, antes de salir a conquistar los casinos de la ciudad.

Es un restaurante típicamente americano e ideal para comida rápida o para llevar. Nielsen's Delicatessen es una de las experiencias culinarias de la inmigración europea en Estados Unidos, que se encuentra por todo el país y es famosa en Nueva York. La charcutería suele servir sándwiches de pavo, pollo y atún, cubiertos con tomates, ensaladas verdes, cebollas, etc. Las delicatessen clásicas incluyen la carne de maíz, la ensalada de col y no te olvides de los pepinillos

Se dice que Houston marca el inicio del Cajun Country, o la región cajún, culturalmente más asociada al estado de Luisiana. Uno de sus grandes clásicos es el Po'Boy Sandwich, abreviatura de "poor boy sandwich". Nacido en Nueva Orleans, este sándwich contiene ingredientes típicos cajún, como bagre frito, gambas o cangrejo, y en algunos restaurantes incluso caimán frito Un buen lugar para experimentar la cultura culinaria del Sur de Estados Unidos.

¿Por qué cerrar los sábados? Porque es un restaurante dirigido por una familia de origen griego y ortodoxo. Esto es importante porque cuando estés en Estados Unidos, verás cómo "ser americano" significa venir de todo el mundo. La Cafetería Cleburne es típicamente "americana" al estilo de una cantina-restaurante en la que haces cola y te sirven lo que quieres en una bandeja. Todos los clásicos sureños están presentes: hushpuppies, bagre frito, pan de maíz, etc. Por supuesto, ¡se incluyen infinitas recargas!

A Houston, la cuarta ciudad más grande de Estados Unidos, no le faltan experiencias que le lleven más allá de sus fronteras. Si quieres vivir un viaje 100% mexicano, ¡dirígete a Doña María para desayunar o tomar un brunch! "Huevos con chicarrón", tacos con tocino o chorizo... encontrará los grandes clásicos de la cocina mexicana con toda sencillez. El menú está en español y seguramente escuchará a los clientes hablar en español, el segundo idioma más hablado en Texas.