Restaurantes cocina del mundo Italia

Ni cielo ni infierno, Dani y Pier le invitan al purgatorio para degustar una cocina típica de Gallura. El talento del chef se expresa en platos refinados con sabores equilibrados y una presentación muy agradable. El placer del paladar comienza con el de los ojos. La habitación está decorada con piedra vista, pero con un toque moderno en el mobiliario para evitar la trampa de la rusticidad. Los raviolis con ricotta, azúcar y piel de limón, acompañados de salsa de tomate, son exquisitos, al igual que el cordero con aceitunas. El purgatorio, ¿en serio?

Una simpática familia siciliana ofrece comida casera sencilla y sabrosa y excelentes pizzas a precios modestos. Prueba la deliciosa parmigiana (berenjena frita, tomate y mozzarella al horno), las polpette (albóndigas con verduras y salsa de tomate) o los cannoli y tiramisù caseros. Una terraza muy agradable le dará la bienvenida con una vista sorprendente sobre la bahía de Taormina y sobre el Etna. Una acogida muy cálida, creerías estar en una familia o incluso en el teatro, ¡ya que los miembros de la familia son auténticos personajes!

Situado en la calle más animada de la ciudad, este restaurante familiar ofrece una excelente cocina de temporada y local, como el Prato mortadella pici o el jabalí con aceitunas. A la hora del almuerzo, el establecimiento ofrece un paquete de autoservicio que ofrece una gran relación calidad-precio. Por la noche, se convierte de nuevo en un restaurante tradicional, y acoge a los visitantes en un ambiente relajado y acogedor, de acuerdo con las reglas de Slow Food. Massimo y Lamberto trabajan casi exclusivamente con productos "km 0".

"Renzo e Rita" es un buen ejemplo de pizzería y restaurante a buen precio en Sant'Antioco. Con una elaborada carta de platos sardos y una amplia selección de pizzas, este local debería hacer las delicias del mayor número de personas posible. Los visitantes se sientan en un largo comedor con aire acondicionado. Lo mejor es sentarse al fondo de la sala o en la terraza, lejos del horno de pizza. El chef ofrece unas cuarenta variedades de pizza, que atraen a un gran número de clientes habituales. Tanto es así que conviene reservar con antelación, ya que suele estar lleno.

Se sentirá como en casa en este restaurante que, según dicen, combina el clasicismo romano con la elegancia parisina. Situado en una animada placita en pleno centro histórico, a medio camino entre la Piazza Navona y el Panteón, el restaurante ofrece una carta con platos tradicionales romanos y otros más originales que cambian con las estaciones. El pan y los pasteles también son caseros. Para hacerse una idea de su saber hacer, elija el menú degustación.

Gracias a Dios que es viernes, ese es el nombre de este restaurante que se encuentra frente a la muy característica Piazza degli Zingari.La dirección goza de cierta reputación en el distrito de Monti, principalmente por sus sabrosas pizzas de masa ligera. Se cocinan correctamente en un horno de leña tradicional y se adornan con ingredientes frescos. Puedes elegir entre las más variadas guarniciones y luego acompañarlas con una buena cerveza italiana! La acogida es cálida y la adición es razonable para el vecindario.

En un antiguo edificio del centro histórico, con una gran sala de paredes de ladrillo y techos de madera, este restaurante de pescado tiene una característica especial: sirve únicamente el pescado capturado el mismo día a bordo del barco pesquero de la familia propietaria del restaurante. No hay un menú en concreto, sino propuestas de platos escritos en la pizarra y que cambian cada día, con propuestas habituales de tartar de pescado, frituras y risottos. Cuenta con una buena selección de vinos, una gran selección de espumantes italianos y algunos champanes.

Una comida en Orestino es como un viaje en el tiempo: nada ha cambiado desde los años setenta y quizás incluso desde que abrió en 1950. Situado en el centro del lago, Orestino es uno de los restaurantes más antiguos de la zona. Un entorno a la antigua, un toque de "endimanché", un servicio impecable y una cocina sana basada en buenos productos locales. Aunque el pescado del lago es el plato principal, el savoir-faire del chef se utiliza para preparar carnes hervidas, crespelles de setas y terrinas de las alturas de los alrededores

Ambiente agradable en este restaurante situado en la animada calle peatonal de Governo Vecchio, cerca de la Piazza Navona. Cocina tradicional revisitada: antipasti, primi y seeninspirados por la tradición romana con un toque contemporáneo. En el menú también hay grandes clásicos como la frisella con aceite de oliva y tomate, la caoba de bulela o taglieri de charcutería y quesos, para empezar. Entre los primi: Fettuccine all'amatriciana crocciana y entre los seadíes: spezzatino della nonna (salpicadura de buey de la abuela). También están preparando buenas pizzas.

Cerca de la casa de Dante, una de las pocas direcciones en Florencia donde se puede encontrar excelente cocina toscana a precios realmente asequibles. Esta pequeña y acogedora osteria tiene algunas sorpresas para aquellos que tengan la suerte de tener una mesa, ¡lleguen temprano! La cocina es sencilla, clásica, local y realmente deliciosa, no te pierdas la ribollita (sopa toscana), el sabroso lampredotto bollito (para los amantes de la tripa), o el cremoso tiramisú! La bienvenida de las señoras que ofician en la cocina y en la habitación es muy cálida.

Este restaurante está a un paso del centro histórico y es uno de los mejores de Pompeya. Ofrece platos típicos de la región y de la tierra. Aquí, todo está hecho para deleitar su paladar en una decoración sobria y sin pretensiones. El servicio es impecable y muy amable. Date un capricho y prueba los antipasti y otros platos tradicionales como la pasta e fagioli con le cozze (pasta, judías secas y mejillones) o la pasta con vongole y gambas. Y sobre todo, de postre, pruebe la tarta de ricotta y pera, una auténtica delicia.

El Hotel VOI Donna Camilla sigue un camino culinario original para descubrir antiguas recetas y aromas, con su menú "degustación rinascimental" acompañado de un toque de innovación y frescura: una auténtica experiencia visual, olfativa y gustativa. Una oferta que no se limita a este menú, sino que también incluye un menú de cocina tradicional. Precisión y elegancia que se reflejan en la decoración del restaurante. Un discurso de clase, que ha decidido tomar el camino de los grandes nombres de la restauración.

Ambiente acogedor y encantador en esta histórica brasserie con piedras antiguas, en una antigua bodega abovedada. Detrás de los fogones se prepara lo mejor de la cocina bresciana, con especial atención a la polenta y a los excelentes quesos locales. Marco Poteri, el chef, también trabaja para combinar las tradiciones culinarias de la región con técnicas de cocina modernas y sabrosas adaptaciones en las preparaciones. La carta de vinos cuenta con 250 referencias, suficientes para hacerle descubrir bellas pepitas.

Frente a las ruinas romanas de lo que fue el palacio imperial, oculto tras una discreta entrada, un pequeño pasillo conduce a una maravillosa veranda con vistas a un agradable jardín con árboles centenarios. En una dirección elegante, chic y muy milanesa, el chef Antonio Facciolo ofrece platos creativos, sabrosos y sofisticados. En la carta figuran especialidades a veces revisitadas: carpaccio de hígado de ternera con cerezas marinadas, huevo escalfado con leche de almendras, espárragos, cotechino (manitas de cerdo) y canelones revisitados en versión ligera.

Pequeño bistró familiar frecuentado por los lugareños, que también elabora pizzas muy económicas y deliciosas, en particular el calzone napolitano, en el centro de Stresa. La clásica pasta casera, en la más pura tradición italiana, así como platos de pescado frito o marisco. Plato para dos con guarnición de buenos productos y una buena selección de vinos piamonteses. Ambiente agradable. Vuelta a lo esencial

Cerca del mercado central, una trattoria familiar tradicional, conocida por servir pescado los viernes y sábados a la manera tradicional(baccalà alla fiorentina). Massimo, Aldo y Francesca se turnan en el comedor, en la barra o en la cocina para satisfacerle, en este local centenario de ambiente relajado, con una degustación de platos y vinos típicos. Todo tipo de pastas y ensaladas al estilo toscano son fáciles de conseguir. Buena relación calidad-precio. Al lado, la dirección ha abierto una fiaschetteria, para una fórmula bistronómica más rápida.

Desde 1977, esta pequeña trattoria ligeramente retro ofrece pescado fresco directamente del lago Se puede llegar desde el centro de Peschiera, mediante un hermoso paseo por la orilla. Sencillo y popular, el lugar se beneficia de una buena ubicación: a pocos pasos del puerto. En el menú, pruebe la mousse de trucha, la pasta con jugo de tenca, el antipasto de la casa (hecho con pescado) y los filetes de pescado a la parrilla. Una dirección muy buena con un ambiente agradable. De postre, la crema de caramelo y el tiramisú están entre los más populares.

La terraza sombreada de este establecimiento es una de las primeras en la carretera cuando llegas desde los bordes del Tíber. En un espacio encantador, pero muy reducido, se sirven todo tipo de pastas. Un poco más lejos, en la misma calle, un glaciar artesanal vende excelentes gelati.

Si desde fuera el restaurante no parece gran cosa, Da Robertino es sin embargo muy famoso en el centro de Palau, sobre todo por sus platos de pescado y marisco que siguen a las llegadas de la pesca del día. Los espaguetis con langosta y ensalada de pulpo y patatas son algunos de los mejores platos de la carta. Su linguine fue a Robertino se convirtió en una leyenda, y su antipasto de pescado a menudo se termina después de la primera hora de servicio. Una hermosa dirección donde el único reproche será el tiempo de espera, a veces demasiado largo.

A un paso del Duomo, este restaurante con terraza ofrece una cocina sienesa variada y de alta calidad. Basta con dejarse tentar por la degustación de las diferentes especialidades de la casa, acompañada de una buena botella de Chianti. Desde delicatessen a entrantes, pastas, carnes, la cocina con los aromas del terruño es suculenta y típicamente local. No se pierda: il tonno glu senese, la zuppa fagiano con lentiche y il gallo indiano.

El mejor restaurante de Barga, según los lugareños Situado al final de una calle bastante empinada, frente al pequeño Teatro dei Differenti, disfrutará de una cocina tradicional más refinada de lo que está acostumbrado. Pescado, carne, marisco, trufas (en temporada), ¡hay para todos los gustos! El concepto original es poder seguir la cocción en pantalla, con el chef en los fogones. El ambiente es especialmente cálido. No se pierda el soufflé de chocolate y azafrán.

Pequeño restaurante característico, situado a dos pasos de las calles peatonales y de la Croisette. El ambiente es cálido y mantiene el encanto de la osteria tradicional. En verano, es un lugar ideal para cenar en la terraza y en el jardín Una refinada cocina "slow food", en la que los aromas de las materias primas sacan lo mejor de los platos que se ofrecen. La carta se basa principalmente en el pescado y el marisco, con una importante selección de ostras, uno de los puntos fuertes de esta dirección. Todo ello acompañado de los mejores vinos del Elba y de Italia.

Las especialidades de la casa son las setas (ceps, rebozuelos, trufas...) y el jabalí, así que mejor venir en otoño. La carne y las verduras están muy bien preparadas y presentadas. El pan carasau es casero, se trae caliente, bañado en un chorrito de aceite de oliva y aderezado con romero. La decoración es rústica y cálida, la cocina local y generosa. El chef participa con talento en la perpetuación del repertorio culinario sardo. También propone una muy buena selección de vinos de la isla. Una dirección para descubrir!

El restaurante está situado en el punto más alto del pueblo medieval, justo delante de la puerta principal. Desde aquí, la vista se extiende hasta el mar y la terraza rodeada de olivos permite admirar el panorama Una dirección para descubrir las recetas tradicionales del lugar; la frescura de los productos utilizados se puede sentir en cada plato. Las especialidades de la casa son trofie al pesto, cappon magro, spaghetti allo scoglio, risotto alla marinara, anchoas fritas... Un saber hacer que honra la tradición culinaria de esta tierra.

Una amplia y hermosa terraza al aire libre, donde la gente acude en masa por la vista de la parte trasera del Palazzo Pubblico. Buena cocina regional. Pruebe los callos alla senese ... Servicio joven, amable y dinámico. Desgraciadamente, el restaurante tiende a aprovecharse de la afluencia turística y de su buena reputación para servir raciones demasiado pequeñas.

En este restaurante de ambiente totalmente italiano, podrá disfrutar de deliciosas especialidades de marisco. Espaguetis o risotto de marisco, mejillones marinados, pescado frito, ensalada de pulpo e incluso langosta. Todos los platos son abundantes, apetecibles y se ofrecen a precios muy razonables. Guarde un pequeño lugar para el postre, ya que el tiramisú merece quedarse allí. El servicio amable y atento contribuye al ambiente agradable. Recuerda reservar y si es posible en la terraza, porque siempre hay mucha gente, sobre todo clientes habituales.

El nombre de este restaurante procede del diminutivo aplicado a Iglesias: "la ciudad de las iglesias". Es cierto que hay muchos. La Villa di Chiesa está situada a la sombra de la Catedral de Santa Chiara d'Assisi, en la agradable plaza de la ciudad. Mejor que la sala burguesa, la gran terraza de la plaza está protegida por grandes sombrillas blancas. El chef ofrece un menú tradicional de platos y pizzas de inspiración sarda. Los antipasti son buenos y se sirven en abundancia, pero sobre todo prueba la pasta de marisco.

"L'Officine du Goût" es uno de los mejores establecimientos gastronómicos de Olbia. En la cocina, la armonía de los sabores está cuidadosamente considerada. El resultado son recetas creativas, cocinadas a fuego lento con los mejores productos locales. Por ejemplo, merece la pena probar el tartar de pescado con pecorino a la parrilla, así como el atún al vapor con hierbas frescas. En invierno, puede calentarse en la bonita sala interior, mientras que en verano puede disfrutar de la terraza en una pequeña plaza en el centro de la ciudad.

Este restaurante a los pies de la ciudadela tiene una hermosa terraza a la sombra y un ambiente tranquilo bastante atractivo. El ambiente cálido y discreto acompaña una cocina de autor armoniosamente presentada. La chef Diana Serra se inspira en los productos locales con una fuerte orientación hacia el mar que se extiende ante sus ojos. Su especialidad es el atún frito con semillas de amapola y calabacines, aceitunas negras y tomates. El servicio es bastante lento, pero la cocina merece la pena. Por desgracia, los precios no son demasiado elevados.

La Osteria Sant'Ana está a tiro de piedra de la Piazza del Popolo, en una calle tranquila con vistas al Tíber. No se ve mucho desde fuera, pero la decoración bajo los arcos merece la pena. Desde 1968, sirve buena cocina tradicional, y la carta está bien surtida (cacio e pepe y pasta con alcachofas, por ejemplo). Pero lo mejor es confiar en el dueño y dejar la carta a un lado: ¡no se arrepentirá! Los viernes y sábados, después de comer, puedes ir directamente al piano bar Zazà desde el restaurante, ¡para terminar la velada con buena música!

Este restaurante sin pretensiones está siempre lleno. Y con razón El menú es ridículamente barato para la Costa Esmeralda y las raciones son generosas. Un plato de pasta o una pizza son suficientes para satisfacer hasta el hambre más aguda. Y para colmo, es bueno. Fregola con marisco, calamares gigantes a la plancha, espaguetis con mejillones, pizza napolitana, 4 quesos o capricciosa: ¡la elección es más que amplia! Puedes sentarte entre los lugareños en una gran sala sin encanto o en la abarrotada terraza.

Un restaurante rústico situado justo delante del mar, pero que no ofrece platos de pescado. Aquí se honra la cocina de la Romaña, la de la tierra, con sus embutidos acompañados de piadine calientes, jugosas carnes a la parrilla, tagliatelle al ragù y tortelloni con mantequilla y salvia. Todo es casero, incluso la pasta fresca, se pueden probar platos tradicionales muy sabrosos. No se detenga en la fachada, que no es particularmente atractiva: aquí comerá bien y le recibirán con una sonrisa.

Este es un antiguo refugio de montaña hábilmente restaurado por la familia Mahlknecht. En un ambiente típico, sirven lo mejor de la cocina regional y familiar: canederli con queso azul, ensalada de col, pastel de maíz, embutidos, salchichas... Una carretera panorámica permite llegar en coche. A pie se tarda unos cincuenta minutos (desde la estación del teleférico de Seceda, sendero nº 9 a lo largo del arroyo de Val d'Anna), a no ser que se esté esquiando, ya que el Ustaria está junto a la pista de La Longia.

Un restaurante en la playa para comer o cenar a orillas del mar. Uno de los mejores restaurantes de playa de Villaggio dei Pescatori. No te pierdas el marisco y el pescado, especialmente los preparados crudos. Para aquellos que deseen pasar el día, pueden alquilar tumbonas y sombrillas en la playa privatizada.

Referencia culinaria en la Riviera, este restaurante gastronómico es para los que quieren regalarse una verdadera experiencia gustativa (¡con un presupuesto!). En la carta, especialidades de pescado y marisco fresco preparadas a conciencia (el legendario antipasto del mar, así como los boquerones fritos), platos gráficos, impecablemente dispuestos, un carro de postres sencillos y sabrosos, entre ellos una tarta de chocolate para morirse. Una agradable parada gastronómica en la que podrá hacer una pausa y relajarse de camino a la villa sarracena.

Un clásico de Milán que nunca decepciona. Muy frecuentado por los periodistas en la cercana sede del Corriere della Sera, Rigolo ofrece una sabrosa y cuidada cocina de inspiración toscana. En un ambiente elegantemente clásico, el discurso "burgués" recuerda a una comida de domingo. Muy buenos platos de pescado y los legendarios bolliti misti (carne y verduras hervidas en caldo) que se sirven sólo los jueves (almuerzo y cena) y sólo entre octubre y febrero, con exquisitas salsas como acompañamiento. Se recomienda reservar.

Este es un restaurante boloñés clásico, situado en un callejón del centro de la ciudad desde finales de los años 1950. En esta discreta y acogedora trattoria, se respira un aire de la vecia Bulagna, la «vieja Bolonia». Ofrece comida tradicional, como la de las abuelas boloñesas, ocupadas en la cocina estirando la masa y rellenándola o cortándola en tallarines, viendo cómo se cuece a fuego lento el bollito misto o cómo se confita el stinco en el horno. Una cocina sencilla y sabrosa, reconfortante y sin sorpresas.

Los residentes del barrio de Termini no dudan en hacer cola para conseguir una mesa y pasar las tardes disfrutando de las especialidades de pescado que se sirven en este restaurante. Pero si no le gusta el pescado, también podrá degustar otros platos con o sin carne. Los productos son frescos y están bien preparados. Es cierto que la decoración del comedor no es la más excitante (si es posible, preferimos una mesa en la terraza), pero la atenta acogida de este restaurante familiar y los precios razonables lo convierten en una buena dirección en el barrio.

Fundado en 1870, es uno de los restaurantes más antiguos de la Ciudad Eterna, en el turístico barrio de Monti. Lo mejor es sentarse dentro para disfrutar del entorno dedicado al cine italiano de la gran época. Federico Felllini tenía allí un asiento reservado (como demuestra su auténtica silla de director colgada en la pared). Deliciosos saltimbocca y tiramisú, así como auténticos spaghetti alla carbonara. Una apuesta segura que atrae a romanos y turistas por igual. No se olvide de reservar

Este restaurante es una dirección mítica para los americanos. Aunque básico, el legendario fettuccine Alfredo hecho de mantequilla y queso parmesano está todavía en su infancia y está en el menú de todos los restaurantes italianos del otro lado del Atlántico. Las paredes del establecimiento están cubiertas de retratos de las grandes estrellas que desde entonces han probado el famoso plato. La lista es muy larga, desde Gary Cooper hasta Marilyn Monroe pasando por Sofia Loren o el Pink Floyd! En 1943, Alfredo vendió su restaurante, pero el fettuccine sigue siendo el rey de los manteles blancos.

Un colorido bistró y vinoteca junto a la catedral, muy conocido por los lugareños, donde podrá degustar productos típicos locales preparados según recetas originales y sabrosas, todo ello a precios muy razonables. Excelentes vinos para acompañar platos realmente deliciosos y contundentes. Los dos menús degustación son muy recomendables. El personal es servicial y eficiente. Fuego en la chimenea en invierno... Una muy buena elección para una cena en el centro de la ciudad.

El restaurante La Sosta, situado en las caballerizas de un antiguo palacio aristocrático de Brescia, es un punto de referencia en la región desde su apertura en 1967. Su cocina está ligada a la tierra y a sus tradiciones. Entre las propuestas del chef Ezio Colombo se encuentra un risotto con calabaza, albahaca y pimienta negra, o un cabrito a la bresciana servido con polenta de Castagnato. El signo del restaurante representa a un caballero que levanta su copa de vino hacia el cielo, mientras que sobre la chimenea se encuentra el emblema de la familia Martinengo.

Fundado en 1929 y dirigido por la familia de Filippis, este restaurante se encuentra en el centro histórico de Arezzo y toma su nombre de la iglesia cercana, que alberga los famosos frescos de Piero della Francesca. Un ambiente agradable y refinado en un impresionante marco renacentista, con una carta de cocina tradicional y sabrosa. Los lugareños lo recomiendan encarecidamente. La carta está siempre bien surtida y ofrece un agradable recorrido por la gastronomía local, inspirada en antiguos libros de cocina.

En el corazón de Canazei, justo en la carretera principal, este restaurante informal con su decoración rústica alpina sirve excelentes pizzas, pasta fresca, deliciosos platos tiroleses como el tyroler kaiserplatte con canederlo (albóndigas), polenta, gulash, queso y salchichas. También funciona como asador, y ofrece costillas estofadas servidas con patatas fritas. La zona del bar tiene bonitas y divertidas sillas altas de madera. Sirven buenas cervezas y vinos locales en un ambiente animado.