Restaurantes cocina del mundo Marruecos

Al pasear por las estrechas calles, a menudo se encuentran pequeños y encantadores restaurantes. Este es uno de los afortunados ganadores. La decoración artesanal, las paredes claras salpicadas de momentos capturados por un inspirado fotógrafo y el brillo de las velas dan al lugar un alma cálida. El intérprete de laúd, muy apreciado por la clientela, no perturba en absoluto las conversaciones. El menú es original y finamente ejecutado, como lo demuestra la crème brûlée de moca. Pero si dudas, puedes optar por el menú del día, sencillo y eficaz.

Ouliya.... como el nombre de la esposa de Rachid que abrió este magnífico restaurante en la medina, a un paso de la Plaza R'cif. Ouliya, esta cocinera marroquí que deleita nuestras papilas gustativas con generosos y sabrosos platos tradicionales como cuscús, tajines, pastillas, elaborados con productos de temporada. En un ambiente tranquilo, el restaurante está situado en el corazón de un bonito riad restaurado que ofrece habitaciones para huéspedes. Rachid te propone que te guíes para llegar allí: no dudes en preguntarle cómo llegar, ¡es nativo de la medina!

Este restaurante atípico depende de la asociación Amal, que tiene como objetivo mejorar la condición de las mujeres de las zonas rurales y desfavorecidas mediante el aprendizaje de un oficio. Aquí, los jóvenes aprendices están cocinando una comida para ti. No hay nada gastronómico en la cocina, pero cuando te das cuenta de que los cocineros están en formación, estás obligado a ser un poco menos exigente. En el lado ejecutivo, almuerzas en un colorido y ultra-costoso patio que exuda zenitud.

Ubicado en el corazón del centro de la ciudad, este restaurante es altamente recomendado por sus delicados platos, preparados con productos de temporada y de calidad. El ambiente también es familiar y cálido, te sentirás como en casa. Delante del menú, le será difícil hacer su elección, ya que los platos son tan variados y apetitosos. Ensaladas abundantes, pescado frito o plancha, mariscos frescos, deliciosas carnes a la brasa.... Una bienvenida alegre y un servicio impecable.

En un hermoso patio de estilo hispano-morisco, podrá probar una cocina creativa. El menú cambia cada noche y la selección de vinos marroquíes es excelente. El servicio es impecable y Raymond, el propietario del lugar, le ofrece una cálida bienvenida. Para preservar la intimidad del lugar, sólo hay algunas mesas abiertas reserva previa, de un día para otro. Un lugar que enamora.

Dado que la carta es buena, recomendamos la pizza.

Es en su pequeño restaurante de 25 plazas, situado en el corazón de la medina, que el equipo de Khadija y Marc le da una cálida bienvenida. Los nuevos propietarios, que llegaron a principios de 2018, han conservado la receta de este restaurante con un buen ambiente. Tagliatelle, pan, yogur: todo es fresco y casero. Cuscús con carne de camello todos los lunes, pastilla de pollo crujiente como quieras, calamares rellenos o mrouzia de oveja en el Eid: la comida es deliciosa y se recomienda reservar. Buena relación calidad-precio.

Si Meryem no cocina, teje. Pero es sobre todo por sus comidas caseras con productos frescos que este restaurante es famoso en Sidi Kaouki. El menú ofrece una variada selección de ensaladas, carnes a la parrilla, tajines, pasta y tortillas. Recomendamos el tagine de higo y nuez, ¡delicioso! También buenos postres, entre panqueques, mousses de chocolate y ensaladas de frutas frescas. La dirección es discreta: en la plaza del restaurante frente a la playa, es en la parte trasera donde se muestra un menú azul.

Enclavado en el Hotel Atlantic, este restaurante de ambiente acogedor es una agradable sorpresa. Comience con un momento relajante de música y cócteles en el bar, antes de sentarse a degustar una comida de cocina refinada. Le recomendamos la bandeja de degustación Khmissa, que le dará una idea de los diferentes sabores locales, como el trid, el hargma y las lentejas con khli. Los amantes del marisco apreciarán el tajine de pulpo o los mejillones secos. Por último, los dulces revisitados redondearán la velada por todo lo alto.

En 1893, el litoral sólo contaba con cabañas de playa y luego una choza se convirtió en un café. Adquirido por la familia Ben Ghadda en 1965, el Chalet ou chez Jeannot es una institución que cuenta con grandes bazas: un magnífico entorno con vistas a las islas, la brisa del mar, los pies en el agua y una decoración amasada con el tiempo. La carta da protagonismo al marisco, las arañas y las langostas, sin olvidar su famoso tagine de ostras, apreciado por el propio Rey.

Deje paso a la cocina marroquí tradicional y moderna, desde la pastilla hasta el cuscús y el tagine de pescado. Añade a esto un poco de carne preparada según los gustos internacionales. El servicio es atento, los precios asequibles y el entorno para el almuerzo es especialmente agradable, ya sea en una hermosa sala rústica con paredes de piedra o en un encantador salón marroquí. No te pierdas los postres caseros (ensalada de frutas frescas con menta, manzana y pastilla de miel). Se recomienda reservar, especialmente en temporada alta.

Una excelente dirección que ofrece un menú fusión revisitado. El raviole con tanjia es sin duda el plato estrella de la casa. También podrá degustar algunos platos marroquíes bien elaborados o algunas especialidades internacionales como los spaghetti alle vongole. Espíritu informal y sencillo. El proyecto tomó forma en una amplísima terraza con vistas a la medina y se articuló en torno a pequeños espacios inteligentemente dispuestos. Víctima de su propio éxito, es una pena que esta dirección haya aumentado considerablemente sus precios: se recomienda reservar.

Esta dirección es bien conocida por los gourmets que visitan Fez. Aquí, las especialidades de Fassies se sirven junto con otros platos tradicionales marroquíes y mediterráneos que se pueden degustar con una buena botella de vino, en el exuberante jardín, el elegante comedor o en las terrazas de la azotea del palacio, con una increíble vista de la Medina. Para llevar esta experiencia culinaria un paso más allá, el establecimiento también ofrece talleres de cocina a través de la recomendada Escuela de Cocina de Fes y cenas donde la degustación de vinos es el centro de atención!

El restaurante Madada Mogador recibe a sus clientes en un ambiente sobrio y elegante, pero relajado. El menú expresa una gran riqueza de sabores. Clásicos marroquíes, productos del océano o recetas más exóticas: La chef Souad tiene varias cuerdas en su arco. El cangrejo de araña gratinado, el linguine con langosta o almejas, y el ratón de cordero con salsa de azafrán están todos en el menú, que es gourmet y sin alboroto, incluso si la presentación es prolija. Algunas tardes, cenarás con música en vivo.

Un restaurante lujoso a la vanguardia de la elegancia y la innovación arquitectónica. Con altillos y terrazas que permiten disfrutar de su situación en lo alto de la ciudad blanca. Ambiente claramente lounge. El chef Thierry Sylsière ofrece en la carta una cocina creativa que cruza las múltiples culturas gastronómicas mediterráneas. En el menú: navajas del Atlántico a la provenzal, pez de San Pedro salvaje a la plancha, filete de buey Rossini, pasta nero con tinta de calamar… ¡Para darse una alegría!

Abierto desde 1970, El Bahia goza de una ubicación excepcional dentro de las murallas de la Medina. El restaurante, que goza de buena reputación, ofrece un bonito jardín interior con una fuente y una agradable sala interior con decoración marroquí. ¿Las especialidades de la casa? Carne a la brasa, carne con ciruelas, pero también tajines y, por supuesto, cuscús Una carta pequeña, pero con productos locales y bien cocinados. Para los hambrientos, se ofrecen menús completos a precios modestos. Lo recomendamos encarecidamente

Casa Lalla se distingue por ser uno de los primeros riads en ofrecer habitaciones y restaurante. Desde entonces, el establecimiento ha seguido marcando la pauta. En un ambiente íntimo y romántico, se puede cenar en los pequeños salones o en el patio. Se puede elegir entre dos menús: marroquí con pastilla crujiente o marrakchia tradicional de Tangia, o internacional con Saint-Pierre en habit d'or, por citar sólo dos. La carta es amplia y cambia con regularidad para que vuelva a por más.

Dos grandes salas y una terraza panorámica para degustar una cocina marroquí o internacional correcta. El cuscús y los tajines se elaboran de distintas formas, clásicas pero eficaces, así como las truchas del Atlas, preparadas a la meunière, en papillote o fritas. Agradable decoración tradicional marroquí y trato afable. La carta de vinos es buena. El restaurante, animado al mediodía gracias, principalmente, a los grupos de turistas, suele estar un poco vacío por la noche. Le Collier de la Colombe está idealmente situado junto a la plaza de Lalla Aouda y a Bab Mansour. Para regresar al puente y a la Ciudad Nueva puede coger las escaleras que le quedan a la derecha al salir.

¿Está cansado del ajetreo de los zocos, o está agobiado porque se ha enamorado de las mantas o los pufs? Tómese un descanso en este lugar tranquilo y aireado. Aquí podrá picar un bocadillo o beber un cóctel en una refinada decoración de sofás, sillas de mimbre y mesas lacadas en rojo. También hay dos terrazas muy acogedoras, incluida la de la azotea con sombrillas y sombreros de paja. La relación calidad-precio es excelente, el personal es servicial, sonriente y rápido

Maravilla de la arquitectura marroquí, el Palais Soleiman deslumbra con sus zelliges, sus encajes de estuco, sus salones todos de terciopelo y pasamanería, sus colores, una delicia para la vista, pero también para el paladar. Déjese tentar por sus surtidos de fragantes ensaladas marroquíes, sus suculentos tajines y cuscús, sus pastas o pastillas. Para completar la experiencia, Le Fafa's, el ecléctico salón del Palace, sirve deliciosos cócteles, así como cocina marroquí y asiática revisitada. Sólo por el lugar merece la pena el desvío

Este legendario establecimiento de Tánger es una visita obligada para los clubbers que van o vienen de fiesta. Las hamburguesas y los perritos calientes se cocinan en planchas. La técnica es perfecta e impresionante: tu bocadillo está listo en 3 minutos. Puedes disfrutarlo en el mostrador, charlando con tus vecinos. El snack-bar, con su aspecto "USA años 50", está escondido en la pequeña galería comercial El Jisr, en la esquina de la farmacia y la librería Colonnes. No se deje engañar por el cartel de "abierto las 24 horas", aunque el horario es amplio.

Situado en una riad en el corazón del magnífico parque de la Mamounia, este restaurante es uno de los mejores de Marruecos para degustar especialidades marroquíes. Le Marocain se distribuye en tres espacios de sublime decoración orientalista, con alcobas que hacen las veces de pequeños salones, donde los comensales cenan bajo una iluminación tenue para mayor intimidad, mientras una banda en directo toca melodías tradicionales. En el plato, se pueden saborear platos que combinan tradición y modernidad con una rara precisión y un perfecto equilibrio en el paladar. Una delicia de principio a fin.

La sala está llena, a cualquier hora del día, en esta boui-boutique de barrio con olor a barbacoa llena de asiduos. Es una señal segura. Los avezados camareros dan vueltas con eficacia y si se quiere probar la especialidad de Marrakech, es decir, la suculenta pastilla de pichón, hay que pedirla con 6 horas de antelación. Pero en Oscar's, a diario, los amantes de la carne se deleitarán con los humeantes pinchos, el mechoui y, sobre todo, los despojos que tanto gustan a los lugareños... Además, los precios son imbatibles.

Aquí hay un cálido café-restaurante situado en el corazón de la medina. Llevado por la bella Marianne y su dinámico equipo, el lugar ofrece un refrescante descanso entre dos paseos. Disfruta de una limonada de lavanda bajo el toldo del patio o siéntate en una de sus mesas antiguas para un mezze. La cocina da un lugar privilegiado a los productos locales mientras revisa la oferta de los restaurantes tradicionales. Combina con éxito los sabores marroquíes con las vecinas inspiraciones mediterráneas. Atmósfera, música y decoración moderna y relajada.

En la curva de un callejón de la antigua kasbah, descubrimos este restaurante con un ambiente único. Los muros están cargados de historia ya que el edificio se remonta a 1783 y fue utilizado como taller de pescadores para convertirse en una misión anglicana. La sorprendente decoración y el cálido ambiente hacen que quieras sentarte y disfrutar de una cocina de mercado ecológica e inventiva hecha de pescado o verduras. El menú cambia según la pesca del día o las verduras de la temporada y el pan con hinojo y semillas de lino, zanahorias y pasas sale de los hornos cada mañana.

El restaurante del hotel es reconocido por la calidad de su carne. La demanda del propietario de su restaurante es un factor importante en esto. Las especialidades de la casa son el tártaro de ternera de Charolais o el tatin de pechuga de pato ahumado con foie gras. También puede simplemente elegir un buen plato de pasta o unas pocas especialidades marroquíes bien dominadas. Si usted está en necesidad de queso, es probablemente el único que puede ofrecerle una hermosa bandeja todos los días! Definitivamente una parada gourmet esencial en Taroudant!

Situado en el casco antiguo de Talborjt, detrás de la mezquita de Loubnane, este pequeño e íntimo local es el lugar perfecto para sumergirse en un mundo típicamente marroquí y disfrutar de la generosa cocina local, elaborada con productos frescos. La carta varía en función de los productos ofrecidos, pero las sopas, los tajines, el cuscús, los kebabs y los zumos de fruta caseros son los favoritos. De postre, recomendamos un delicioso pastel marroquí para chuparse los dedos. Una cálida bienvenida por parte del propietario y unos camareros sonrientes... un auténtico favorito.

El Café Clock es toda una institución en Fez; aquí se dan cita tanto los jóvenes fecíes como los viajeros. Situado en un gran riad, las diferentes plantas ofrecen un ambiente distinto. La primera planta cuenta con una biblioteca y una zona de Internet; en el segundo piso, la gran terraza es ideal para refrescarse y probar una de esas hamburguesas de dromedario, para aquellos que sientan la tentación… Los fines de semana organizan conciertos a partir de las 18 h; además de otras actividades: yoga, talleres de cocina o incluso de caligrafía… Consulte el programa en su página web.

El propietario italiano ha invertido en este riad del norte de la medina para ofrecer una cocina italiana que cumpla con nuestras expectativas: antipasti, pasta a la antigua, berenjena alla griglia oinsalata caprese... Sin embargo, el menú del día, que se sirve sólo para el almuerzo, permite elegir entre la cocina marroquí (con originales tajines, como el de pollo, naranja y albaricoque) y la italiana. Así que, si en medio de la medina siente un repentino deseo de lanzarse sobre un tiramisúa la sombra de los limoneros, este es el lugar indicado.

Hay que admitir que el gran activo de este restaurante sigue siendo su terraza panorámica con vistas a la mezquita de Moulay el Yazid y las Tumbas Saadianas. A cualquier hora del día y cuando el calor llega a la ciudad, es bueno disfrutar de un yogur casero fresco, un helado orgánico o un gazpacho. Los precios son suaves y hay especialidades marroquíes y otras en el menú. En cuanto a la decoración, las técnicas y materiales de construcción del Sur están muy presentes, con algunos pequeños toques andaluces. ¡Y por una buena razón, uno de los dueños es español!

Con una decoración a medio camino entre un loft neoyorquino y una brasserie parisina, con sus paredes de ladrillo forradas de bancos, su ambiente relajado y su sencilla cocina francesa, Le Loft es una de esas direcciones de Marrakech a las que la gente acude una y otra vez para saborear una cocina de mercado que cambia cada día, o simplemente para tomarse un café en la barra. En la carta hay platos tradicionales "made in France", como confit de pato, filete de ternera a la parrilla y pastel de pastor, todos ellos muy populares entre los expatriados de Francia.

Un restaurante de gama alta que goza de una de las vistas panorámicas más bellas de Fez. Se sirven principalmente especialidades marroquíes de calidad elaboradas por Fatima Belaatik, la chef: dorada real al estilo fecí, espalda dorada de cordero, pastelas... Tiene otras propuestas culinarias en la carta «internacional». Servicio impecable y decoración elegante, cómoda y moderna. También hay un panorámico bar de cócteles, el «Golden Bar», con un ambiente muy acogedor. También puede descubrir la cocina marroquí y sus secretos participando en los talleres de cocina. Un lugar agradable que recomendamos.

Coexisten varios ambientes, ¡la elección es suya! Un primer salón de moda permite disfrutar de cómodos sofás de cuero. A la sombra de los naranjos que decoran el patio, podrá disfrutar de entrantes como briouats de verduras o bruschettas de mozzarella La ventaja es que también puedes venir aquí a tomar una copa con total tranquilidad, ¡con música oriental de fondo! La terraza se vuelve mágica al atardecer, pero también muy concurrida. La carta de vinos está prevista, la elección de los platos es variada, ¿qué más?

El Café Majorelle tiene el mérito de su entorno: el exuberante jardín. Para disfrutar de la poesía del lugar, una parada es bienvenida. Pêle-mêle, la original leche con azahar o limonada beldi. También es posible almorzar en el lugar. El menú es bastante tentador, desde la sopa de zanahoria con sardinas y chermoula hasta el sándwich club o la ensalada de quinoa. Los precios, sin embargo, no son demasiado exóticos para los turistas europeos. Y más aún cuando para acceder a este encantador oasis hay que pagar la entrada al jardín.

Pequeña joya del siglo ^XVII, restaurada en su estado original, este símbolo de la restauración gastronómica por excelencia casi merece figurar dos veces en la lista de la UNESCO. Tanto si se sienta en el encantador marco del patio como en la terraza panorámica, cada plato de los tres (gargantuescos) menús le parecerá un apetitoso retablo. En la carta: pastilla de pollo, tagine de pescado con verduritas y cuscús bereber con 7 verduras. De postre, ¡no dude en probar la pastilla con leche! Una comida atemporal en un marco romántico.

En el marco «típicamente marroquí» del interior de un palacio, se trata de un establecimiento un poco atrapa-turistas, aunque la mención «restaurante típicamente marroquí» es generalmente la garantía de lo contrario. Pero justamente juegan con eso… e incluso si la música tradicional es algo irritante por momentos, la cocina está bastante cuidada, desde la pastela al cuscús, pasando por el ineludible tajín. El trato es agradable.

La casa se reserva el derecho de entrada teniendo en cuenta la imagen del restaurante (100 personas, con un estilo de diseño). El Mezzanine es el nuevo restaurante de moda de Fez. Situado en el barrio judío, a 50 metros de la famosa plaza Bab Boujloud y frente a los jardines Jnan Sbill, animará sus noches gracias a su ambiente moderno (lounge el día y electro por la noche con djs).

Este restaurante especializado en tapas marroquíes y mediterráneas atrae a una clientela almohada. Lugar acogedor también para tomar una copa. Podrás disfrutar de la terraza en el segundo piso que ofrece unas vistas magníficas. ¡Dirección a descubrir!

Si le apetece comida italiana, ¡ha venido al lugar adecuado! Situado a las afueras de la medina y a dos pasos de la playa, este restaurante de ambiente acogedor se ha hecho un nombre. Sirve cocina auténtica, con la mayoría de los productos importados de Italia. Gorgonzola, bottarga, setas, arroces, quesos y embutidos son algunos de los tentadores platos que se ofrecen para deleitar el paladar. Hay unas cuarenta suculentas pizzas para elegir, y la elección es difícil pero los resultados nunca decepcionan. Sin olvidar la pasta casera, los raviolis, los ñoquis y los tutti quanti...

Encima de la escuela de surf, este restaurante panorámico ofrece una vista impresionante del océano Atlántico y del faro de Rabat. En un ambiente marítimo en el que hasta los camareros se mimetizan con la decoración, puede venir a disfrutar de una comida para dos o en familia. En el menú destacan los productos del mar, como el pescado capturado en el día y las langostas del estanque. También se pueden degustar diversas carnes, pastas y pizzas. Al otro lado, frente al impresionante cementerio musulmán, hay una pequeña terraza donde se puede disfrutar de una bebida. Muy buen servicio.

Muy hermosa propiedad a la entrada de Essaouira disfrutando de un hermoso jardín y una hermosa piscina. El interior no tiene nada de que avergonzarse: los preciosos muebles y las coloridas pinturas visten esta casa perfectamente. La propiedad se divide en tres partes. Cada villa tiene su propio rinconcito en el jardín o en la terraza. En cuanto a la table d'hôte, presenta una cocina inventiva, basada en productos de mercado, que sin duda hará que sus papilas gustativas se retuerzan. Un escenario idílico que exhala el aroma de las fiestas.

Un restaurante encantador con una bonita terraza arbolada y precios más que razonables con la especialidad del entrecot Café de París. Por lo tanto, la cocina es de inspiración francesa, al igual que su propietario. Se ofrece un buffet a la hora del almuerzo, así como varios paquetes. Muy bien situado cerca del Jardín Harti en el corazón de Guéliz.

Chegrouni es el nombre de una familia, y Mohammed se enorgullece de haber trabajado durante más de 30 años en este establecimiento que existe desde hace más de 50 años. Se come suculentas ensaladas marroquíes u otras entradas entre 8 y 20 MED, cuscús y tajines entre 60 y 120 MED. La terraza que domina parte de la plaza está fresca y el personal es agradable. ¡Dirección a descubrir!

Cuando Italia se invita a sí misma a la ciudad del Estrecho, el resultado es una dirección encantadora y acogedora con sublimados sabores mediterráneos. Anna y su hermano Paolo proceden de una familia de italianos afincada en Tánger desde hace varias generaciones. En la carta, podrá degustar un magnífico carpaccio, pasta al dente, gambas vivas, pizzas crujientes y una deliciosa tarta de limón. Todo es casero y con productos de temporada. En verano, los helados de Paolo son una bendición. El restaurante cuenta con una nutrida clientela de habituales, lo cual es una buena señal.

Restaurante lounge especializado en pescado fresco cocinado en el corazón de la medina de Essaouira. Una carta auténtica y refinada. Se proponen vinos marroquíes y franceses.

Este restaurante tiene una particularidad: se almuerza con los pies en el agua en la playa. La terraza cubierta de árboles está protegida del viento, lo que es muy agradable. En el menú, la cocina de verano, varias ensaladas y sándwiches de todo tipo, croque-monsieur, hamburguesas, pizzas a la leña, especialidades del día y la pizarra del bistro. El viernes y el sábado por la noche, también puedes elegir la plancha de pescado del día, así como las tapas. Una buena selección de vinos.