Restaurantes cocina del mundo Bélgica

Situado en una hermosa casa de ladrillo a orillas del Vesdre, este restaurante está al lado del Château des Thermes. El restaurante sirve excelentes carnes a la parrilla, con especialidades como el blanc bleu belga, el entrecot irlandés, el magret de pato, el onglet de boeuf y los riñones de ternera a la liégeoise. Le Long du Bief tiene una agradable terraza y ofrece un menú de mediodía con dos entrantes y dos platos principales a elegir. El chef es Arnaud, hijo de los propietarios Thierry y Anne. El restaurante ofrece una amplia gama de vinos, así como una cuidada selección de rones y whiskies.

Un restaurante chino que suena divertido, pero que es bueno. Fiel a su reputación, Bélgica nos propone platos monstruosos por un precio agradable. Los platos preparados están por encima de la media, es más bien bastante fina. El menú familiar feliz encantará a todos los comensales. Cinco servicios. La fundida de marisco es un verdadero éxito. El servicio es discreto. El marco,¡chino! La mejor dirección asiática en los alrededores de Armentières.

¿Ha oído hablar alguna vez del sando, el bocadillo japonés que se corta grueso para mostrar las capas de ingredientes que lo componen? Es la especialidad de esta pequeña cantina, siempre concurrida a la hora del almuerzo. Con ternera, pollo frito a la japonesa, gambas en tempura o verduras, son especialmente sabrosos y una buena forma de asentar el estómago durante la pausa para comer. Disfrútelos en la terraza, en el interior, admirando el bonito fresco que decora la sala, o lléveselos para llevar. ¿No te apetecen bocadillos? Su otra especialidad son los donburi.

Antoine Pichault y su pareja se han hecho cargo del restaurante que fundaron sus padres hace más de 35 años. En esta casa hecha de recovecos y amueblada con estilo de segunda mano se respira el instinto artístico de la pareja. Él está en los fogones, ella en el comedor, y es en un ambiente acogedor donde sirven platos que mantienen el calor porque están cocinados a fuego lento con amor: berenjenas rellenas, albóndigas a la griega o zuppa para veganos, nadie es olvidado en la corta carta de este café-resto. Los viernes hay café-concierto, sin olvidar las exposiciones.

Restaurante original, moderno y contemporáneo, el interior ha sido revisado por el famoso artista Antoine Pinto. El establecimiento ha sido dirigido por la misma familia desde 1970. El menú es clásico, con especialidades belgas a pesar del nombre confuso. Cada día se añaden algunas sugerencias según las estaciones y el mercado. La vista al mar desde el primer piso es magnífica, al igual que la terraza del rompeolas. Los niños son bienvenidos, una sala de juegos está enteramente dedicada a ellos (futbolín, consola de juegos, casa de muñecas...).

Un poco alejado del centro de la ciudad, esta "antigua estación" -traducción literaria- se encuentra justo al lado de… la antigua estación. Aquí, la señora es la cocina y el señor en la sala. Y esto sucede bastante bien como demuestra la satisfacción de los clientes. La carta, elaborada a base de productos frescos, cambia casi todos los días según los inconvenientes del mercado. Sabores de cocina francesa, belga y mediterránea, los platos se reducen a ensaladas donde cohabitan carnes y pescados. No te culpes al clasicismo de los postres: todos son caseros y encantan los más reacios. En invierno, el tapizo es de puesta en este bistro moderno, gris ratón, negro y crema.

En una granja rústica del siglo XV, podrás disfrutar tanto de la parte recepción como de la parte contigua. En cuanto al restaurante, podrás comer en una decoración cuidada, clásica y acogedora, una cocina gastronómica franco-belga cuya carta se renueva cada temporada. La carta de vinos ofrece casi exclusivamente vinos franceses y una amplia selección. En el menú: brocheta de ternera de ternera y romero, salsa de ternera, manzanas vilipendiadas y setas silvestres o el pato «Colvert» tarleta de chicón confitado, manzanas obleas. La presentación es cuidada y el servicio está a la altura del lugar. Recuerda disfrutar de la terraza y del jardín a buen día.

Los productos frescos, por lo tanto de temporada, son de rigor. Este restaurante gastronómico con un ambiente rústico muy acogedor trabaja directamente con los agricultores de la zona. No sorprende el menú de puerros o espárragos en invierno y fresas en primavera. En cambio, el royal king cangrejo está disponible en todas las estaciones. Se trata de un cangrejo de Alaska, cortado en longitud y cocido al vapor con salsa de mantequilla. ¡Una delicia! También hay un servicio de recepción para tomar el sol.

Arie, el propietario del lugar, no duda en acoger recepciones y seminarios en esta antigua granja reformada. Durante diez años, la dirección ha sabido conquistar muchos acostumbrados hasta el punto que es mejor reservar para estar seguro de encontrar una mesa. La culpa es de una cocina refinada que apenas tiene ojos para el pescado y la caza en invierno. En verano se ofrece una fórmula taberna-bistró al mismo tiempo que la terraza. Perfecto para los presupuestos un poco más limitados.

Thierry y Ann Vancopenholle han reanudado este restaurante desde 2006. Ya conocidos por los gastronomes, en el Hainaut Belga, en el restaurante Le Bouquet en Orroir, han hecho sus armas. Bonito desafío para esta pareja, pero no tan sencillo cuando uno se lanza en un territorio desconocido… misión realizada para la renovación del restaurante que pone realmente la sala en valor, en tonos actuales, sin desnaturalizar el edificio. El ambiente es cálido y refinado y permite cierta intimidad gracias a las mesas bien separadas. En cuanto a la carta, una cocina gastronómica clásica, fina y sabrosa satisfará los requisitos cada uno. Algunos ejemplos para ponerles el apetito. En entrada: un escalope de foie gras en ensalada de mango con especias suaves, vinagre balsámico con cacao acompañado de un brillo caliente. En plato de resistencia: una espalda de bacalao asado al tomillo y limón, cremosa de champaña y nietos de Namur, con ajo suave. Déjenlo probar por los menús en los que se han elaborado minuciosamente los acuerdos y vinos. Muy bonita en su categoría. No dudes en comer en la terraza, el jardín es magnífico, el momento es más agradable.

Como su nombre no indica, aquí, cuando uno se instala en la mesa, es para almorzar o cenar. Haga sus juegos o mejor que elija. Una carta muy interesante que entrelaza platos clásicos y ensaladas, especialmente de pasta. Un bar que bordea la sala del restaurante, más comúnmente llamado la habitación roja, te permite tomar una primera copa antes de lanzar los dados… perdón, las hostilidades.

La Calèche se encuentra en un entorno verde y cerca de Tournai. La cocina gastronómica y las salas de recepción están muy bien acondicionadas para celebrar un acontecimiento especial: vino de honor, matrimonio, reunión familiar… Situado en un antiguo molino de ladrillo, rodeado por un gran parque, el restaurante propone una carta creativa y variada en un marco contemporáneo. Profiteroles rellenos con queso de Chimay de los monjes trapistas, filetes de brochet vapor perfumado en la Kriek, cappuccino de fresas en la letre Radiosa, nivel capacidad, dos salas pueden acoger entre 20 y 180 comensales en comidas y 350 en cócteles y vinos de honor. Muy profesionales y disponibles, Xavier Brun y su equipo se reúnen en cuatro para que pase un momento inolvidable.

Este edificio majestuoso, situado en el corazón de un gran parque, es el fief de la familia Henneton. Desde hace casi tres años, a un tiro de piedra de Tournai, se ha instalado esta excelente mesa que propone tanto pequeños menús al mediodía como una carta gastronómica. La gran sala, pero también los salones en la planta de 20 y 25 plazas, convierten este lugar encantador en un lugar ideal para los bodas, seminarios y otras ocasiones de reunirse. En cuanto a la carta, la tendencia es a los productos locales. Un conejo a la torecina, por ejemplo un mediodía, es una buena idea. Foies gras, carnes y pescados, la felicidad de las grandes comidas dominicales.

En la categoría estaminada, La silla de la bruja (traducción literal) actúa como amo semental. Es cierto que la decoración es especialmente cuidada y original. Ya se trate de la autenticidad del marco, de la realización de los ingresos regionales, de la amabilidad del servicio, todo ello contribuye a recrear un ambiente de relax y de convivencia. En cuanto a la restauración, el muslo de conejo en la tres Monts, la cocota de bruja o el carbononnada al gorette, se pueden descubrir absolutamente… a menos que prefieran las tablas o las parrilladas. Frente a tantas bazas, es evidente que la reserva es más que preferible, a menos que disfrutes de la espera, dado el bar, saboreando una de las numerosas cervezas propuestas a la carta.

Muy frecuentado por los lugareños, permanece oculto a los visitantes al final de un callejón sin salida cubierto de hiedra, verde y fresco en verano. Los platos son igual de "verdes", ya que aquí se hace hincapié en los platos flexitarianos y vegetarianos, ricos en coloridos ramilletes de verduras y frutas, así como en semillas ricas en vitaminas y todo aquello que sea saludable para el organismo. El marisco y el pescado son las estrellas, como en este tataki de atún con crumble de nueces y hierbas, verduras al wok, aguacate, jengibre encurtido, wasabi y cilantro... Todo un programa.

Es el lugar perfecto para hacer una parada después de visitar la abadía. Ubicado en una bodega abovedada de la Edad Media, el restaurante está lleno de encanto. Cuando hace buen tiempo, dispone de una agradable terraza. Aquí podrá degustar las cervezas de la abadía, así como platos y postres caseros. En la carta hay especialidades belgas (carbonnade de boeuf, stoemp saucisses, moelleux de viande au fromage de l'abbaye), así como ensaladas y hamburguesas. El servicio es un poco lento, pero la espera merece la pena, ya que todo se prepara con productos locales de calidad.

Ambiente a la vez moderno y relajado para el restaurante donde todo se cocina en el wok. Elige los ingredientes y el chef se encarga de mezclar todo para ti. También hay tentempiés al mediodía. Buen y agradable.

Signature Sushi es ante todo un ambiente: madera clara, bancos de terciopelo azul petróleo que contrastan muy bien con el rosa del sakura y las lámparas típicamente japonesas. Es un poco como el encuentro de Oriente y Occidente. Faï es el "sushi-master" que oficia en la cocina para hacer rollos, makis o sashimi tan bonitos como buenos. ¿Sus recetas estrella? El rollo de Faï con dorada, salmón y aguacate quemado con soplete y el sushi Signature con huevas de salmón. El restaurante también ofrece cuencos de poké.

Koen y Marijke tienen un menú corto, pero trabajan precisamente en un circuito corto. La carne a la parrilla, especialidad de la casa, está protagonizada por una raza autóctona, la Roja de Flandes Occidental. Cada plato va acompañado de una cerveza, por consejo de Marijke. La carta de cervezas se selecciona cuidadosamente en función de los sabores de la bebida (lupulada, malteada, tostada, etc.). El precio de algunas botellas es bastante elevado.

Este restaurante tiene una hermosa historia familiar. Es la segunda versión de La Alfombra Voladora, inaugurada por los padres del Chef Félix y fue un gran éxito en su época. Los sabores de la cocina del bistro se han mantenido añadiendo audacia y creatividad. Por ejemplo, puedes disfrutar de abadejo con ajo negro, pepino y jengibre o paloma con cebollas jóvenes y rebozuelos. El menú cambia muy regularmente ya que los productos son frescos, de temporada y locales. Si el tiempo lo permite, reserve una mesa en la terraza para aprovechar el encanto del lugar.

Este es un pequeño y agradable café. Sobre todo porque lleva el nombre de la mascota del Petit Futé Un fresco con zorros rojos alegra toda una pared del interior y un pobre lobo disecado te invita a entrar. Afortunadamente, no hay zorro en el menú sino una buena carta de cervezas y un pequeño restaurante. Enseguida se nota la competente máquina de cortar al lado de la barra. Así que aquí vamos a por una bandeja de embutidos italianos de primera calidad (quizá no tengas hambre después). El interior es acogedor con sus grandes mesas y bancos.

El Keizershof "El Jardín del Rey", situado en la plaza del mercado, ha estado en manos de la misma familia durante 25 años. La simplicidad hace que la identidad del lugar sea tan querida por Lino y su hermano Ward, que perpetúan un menú entre las especialidades italianas y los platos tradicionales de la cervecería. Venimos aquí a probar la famosa carbonada flamenca o espagueti boloñesa según una receta anticuada que nunca hemos probado antes! Brillante, arbolado en el techo, también nos quedamos en el bar frente a un café rápido. Plan inteligente: reservar una mesa en el jardín.

Auténtica institución en Saint-Gilles, La Porteuse d'Eau tiene el encanto de una cervecería Art Nouveau con sus vidrieras y su carpintería. Thibaut Lepoivre, apasionado de la bebida nacional y verdadero conocedor, ofrece una carta tradicional belga (de verano e invierno) y nada menos que 100 cervezas especiales. Se puede disfrutar de las especialidades de este lugar con apetito, el servicio de cerveza es importante y se hace en las reglas del arte y la cerveza se acompaña de queso en una tabla, cortado por el cliente. El personal es profesional y amable, y el ambiente es muy agradable.

Es una institución en Mons. La decoración es un poco kitsch (Bécassine y otras muñecas colgantes), el conjunto es tan rústico como los platos, confeccionados por el jefe siguiendo las recetas de las viejas abuelas belgas y los precios del suelo, para platos generosos. Venimos a darnos un festín con croquetas de camarones o un gigantesco chateaubriand (rebanada gruesa de carne). La carne está en el punto de mira, ¡y tienes que tener un apetito infernal! Pide la salsa aparte si tienes miedo de los excesos.

Le Valentino ofrece unas cuarenta pizzas a la italiana y una veintena de platos de pasta casera de la región de Botte. Nos encantan las pizzas de masa fina, con ingredientes de calidad y composiciones clásicas y bien preparadas. Algunos platos italianos también están en la carta, como los rollitos de pasta fresca a la florentina (requesón, jamón, espinacas), así como las foccacias y otras especialidades. Pero la verdadera ganga es el almuerzo entre semana, que cambia regularmente por un precio muy razonable. Una buena dirección.

Todo se ha hecho aquí para recrear los estaminets de antaño: estufa de leña, muebles y vajilla de época, vigas a la vista: todo nos transporta a décadas atrás. La cocina ofrece unos platos sencillos y generosos. También podrá degustar la cerveza local, la Hamaide (cerveza roja) o un zumo artesanal. La terraza, abierta en verano, es muy agradable. Una parada obligatoria después de visitar el Ecomuseo.

El Hotel Shamrock también ofrece una mesa de alta calidad. Los platos están hechos con ingredientes frescos y locales. El menú cambia cada mes para adaptarse a la estacionalidad y la frescura de los productos. Los vegetarianos no deben ser superados ya que el chef ofrece hermosas alternativas a la carne y el pescado. El servicio es rápido y agradable. También es posible aprovechar el moderno y lujoso comedor para disfrutar simplemente de una bebida entre la hermosa selección de vinos y licores.

Una veranda contemporánea permite disfrutar de las bellas noches de verano, mientras que el comedor es ideal para veladas íntimas para dos. Dominique se encarga del comedor y Jean-Claude Vandenouden de la cocina. En la carta hay especialidades francesas y belgas como la bullabesa con rouille, los riñones, las croquetas de gambas y la carbonada flamenca. El bogavante es otra especialidad. También son muy apreciados los mejillones a la crema y al ajillo, servidos con patatas fritas frescas cortadas a mano y una deliciosa salsa tártara casera.

El restaurante del Hôtel de la Paix es una fina brasserie que sirve cocina clásica franco-belga, así como algunas especialidades italianas, cocinadas con sencillez y servidas en platos abundantes y sabrosos. Entre las especialidades de la casa destacan el carpaccio de ternera con tomates secos y queso italiano y el codillo de jamón con salsa de estragón. También encontrará platos vegetarianos y pescado del día. El menú de mediodía de 3 platos es realmente económico y delicioso.

El desvío a esta isla creado en 1640 por los ocupantes españoles es el pretexto para un hermoso viaje en barco con una vista impresionante de algunos sitios históricos. Una vez aterrizado en una hermosa casa entre los árboles, el chef estrella Robert Van Eygen hace crujir sus hornos para entregar a la perfección platos de recetas tradicionales y más creativas y especialidades de salmón noruego (ahumado en casa y marinado con gravlax). Notable también una original lista de vinos, que ofrece una gran cantidad de grands crus.

Patrick van Hoorn y Cora Moerman ofrecen una cocina refinada. El menú es deliberadamente reducido para garantizar la calidad y la frescura. El marisco ocupa aquí un lugar destacado, sobre todo gambas, vieiras, fletán, lubina y anguila ahumada. Pero los chefs no se olvidan de los amantes de la carne, ofreciendo deliciosas aves de corral de Malinas y mollejas de ternera. En cuanto al queso, no olvide el pas de bleu, una variedad típicamente flamenca. Una dirección excelente que figura en las mejores guías gastronómicas.

Uccle Calevoet parece un pueblo grande, y ahí es donde Filipe decidió abrir un restaurante de barrio en el sentido más noble de la palabra. Aunque el restaurante es nuevo, ya tiene clientes habituales, y eso es buena señal. Filipe destaca sus orígenes italo-portugueses en una carta que cambia según su estado de ánimo. Las pizzas siguen siendo las constantes, mientras que el resto varía entre linguine vongole y pasteis de nata, sin descuidar la cocina francesa y de temporada (caza en otoño). Los platos son generosos, cocinados como en casa.