Restaurantes cocina del mundo Croacia

En el barrio Kalelarga, en el corazón del casco antiguo, justo al lado del Forum Hostel, este restaurante de cocina mediterránea tradicional te sirve con profesionalidad y sonrisa. Ensaladas y sopas de pescado, pizzas, carnes y pescados a la parrilla, pero también pasta y risottos con marisco o verduras. No hay nada original, sino platos regionales con buena relación calidad-precio. 

Entre los hoteles Albatros y Epidaurus, se encuentra este pequeño y acogedor restaurante, situado en el paseo marítimo, frecuentado por turistas y lugareños. Su amplia terraza, abierta durante los meses de verano, puede acoger hasta 100 personas. Ofrece comidas dálmatas y pizzas. Recetas de pescado y marisco, pasta fresca, hamburguesas y la especialidad de la casa, un plato de varias carnes con verduras a la parrilla para dos. En verano, música en directo todas las noches. Heladería durante el día. Servicio de alta calidad.

Un restaurante un poco alejado del palacio de Diocleciano, por lo tanto menos turístico, a 30 m de la riva, donde se puede comer tranquilamente sin hacer reserva. Lo recomendamos por su magnífico patio interior en el que se han instalado mesas. Una dirección popular para los croatas y los amantes de la cocina regional, pescado y carne a la parrilla, platos en salsa, verduras del sur, pasta y excelentes postres caseros. La impresionante carta de vinos ofrece algo para todos los gustos y a cualquier precio. Los fines de semana, una velada musical dálmata.

Un pequeño hotel-restaurante con encanto en una antigua casa, con una terraza con vistas al mar. La cocina dalmate es refinada y la oferta variada.

Un típico restaurante familiar como los que todavía hay en Croacia. La carta es sencilla, con una docena de platos, la mayoría a base de pescado, que varían según la pesca del día. Sólo la ensalada de pulpo permanece todo el año. Lo recomendamos como entrante porque es esta receta la que ha dado al restaurante su reputación como el mejor de la isla. La segunda especialidad del restaurante es el queso en aceite. En temporada alta, hacen uno al día para que puedas probarlos todos, desde los más pequeños hasta los más grandes.

Antes de entrar en el puerto, este restaurante se encuentra en la histórica casa de la Villa Patasse, una antigua casa familiar, de piedra renovada. La terraza se encuentra en medio de la plaza, mientras que el lugar, tanto fuera como dentro, se distingue, el trato cálido. Cocina refinada que propone especialidades de pescado, mariscos trabajados en salsa de vino blanco, pastas italianas, como cannabis con espinacas y queso fresco, verduras asadas a la cima, una crema quemada.

En Dubrovnik, también puede escapar de las abarrotadas calles de la ciudad histórica y encontrar buenos sitios para comer. Para ello, hay que ir donde viven los lugareños, en el mercado de Gruž, entre otras zonas. Aquí, en Amfora, la cocina es bastante refinada. Al chef le gusta tanto el pescado como la carne: filete o tartar de atún, risotto negro, pulpo, cordero, así como sopas y algunas opciones vegetarianas. De postre: rozata, panna cotta o un plato de quesos croatas. Servicio impecable. Una bonita terraza al otro lado del restaurante.

Gracias a su ubicación ideal, a las puertas del castillo, y a sus impresionantes vistas de la bahía de Rijeka, el establecimiento goza de una capital de simpatía innegable. Aquí, en verano, es una atmósfera de konoba dálmata, abierta al exterior. Podrá pedir carne o pescado a la parrilla, cevapcici y grandes porciones de verduras a la parrilla o un plato vegetariano, todo ello preparado al estilo de una barbacoa familiar. Cuando hace más frío, apreciamos el estilo más acogedor del comedor, construido en sillería, con vigas vistas, chimenea y muebles de madera.

La Bruschetta tiene una ubicación privilegiada. Desde la terraza se pueden ver los cimientos de las murallas romanas. Una cena romántica está en perspectiva, si tiene la suerte de disponer de una mesa con vistas al paseo marítimo al atardecer. El interior es elegante. El local se ha ganado una buena reputación desde el principio por su cocina italiana y dálmata de alta calidad. Grandes bocadillos tostados, por supuesto, pero también pizzas y otras pastas frescas caseras como los raviolis de lubina o su risotto de tinta de calamar.

En el paseo marítimo, este restaurante familiar dispone de una terraza con vistas panorámicas al estrecho que nos separa de Pelješac y a los islotes del archipiélago. El restaurante semigastronómico ofrece un pequeño aperitivo para darnos tiempo a elegir en la carta de cocina dálmata contemporánea: pescado local, cordero a la parrilla, risotto con tinta de calamar, pasta fresca al dente, filete de atún... Un lugar romántico al atardecer, si se está en una mesa cerca de las murallas. Reserva obligatoria.

Frente al camping Bi Village, antes de llegar a Fažana, un establecimiento con una amplia terraza, que parece en el corazón de un pinar, muy apreciado por su ambiente playero natural sin hormigón, su espacio infantil. La Navetta combina la idea de una konoba croata y de una trattoria pizzería italiana. Para las pizzas, la cocción en horno y fuego de madera, la pasta fina, los ingredientes de temporada y el buen condimento recuerdan bien el método de los auténticos pizzaiolos mientras que la pasta istriana, los raviolis a la trufa, hacen más color local. También parrilladas de carnes o pescados enteros acompañados de bliiva, patatas y verduras meridionales. Los postres son apetitosos. En la planta superior, la casa alquila algunas habitaciones de huéspedes.

Hay pocas ocasiones para sentarse a los pies de una iglesia Esta es la experiencia romántica (sobre todo por la noche) que ofrece la terraza de este restaurante situado en una tranquila plaza, en las inmediaciones de las capillas radiantes de San Crisógono. En el menú, cocina tradicional dálmata, de mar y tierra, ensaladas completas, muchas carnes a la parrilla y copiosas fórmulas para compartir (bandejas de pescado, marisco o carnes a la parrilla) servidas con verduras del sur o blitva (puré de patatas con acelgas en aceite de oliva).

En la plaza frente a la iglesia de Saint-Nicolas, la taberna acoge a los clientes en su comedor de estilo rústico y, sobre todo, en la terraza, que ofrece una vista impresionante del mar. Un entorno magnífico En el menú, ensalada de pescadores, tabla de embutidos/quesos, calamares/patatas fritas, risotto de tinta de calamar, carne, pescado o calamares a la parrilla, pequeños platos fritos, pizza, cocina mediterránea acompañada de un buen vino local. Para terminar, los crepes o helados de chocolate son muy populares. Acogida amistosa de los lugareños y de los turistas en verano.