Venta de vinos y licores Suiza

Se puede ver fácilmente esta bodega gracias a su vaca rosa situada justo delante, cuando se pasa a lo largo del río Ródano en la ciudad de Avully. La finca está dirigida por Céline y Laurent Dugerdil, Frédérik Serdaly y su director de viñedos José Vásquez. Su producción se extiende a tres comunas: Avully, Dardagny y Choully. Cultivan trece variedades de uva de forma respetuosa con el medio ambiente (producción integrada). Por lo tanto, su mapa es muy diversificado.

Situado en el barrio de Pâquis, al fondo de un patio, es un lugar para iniciados y entendidos. El cartel "Attention vins vivants, veuillez garder la porte fermée" ("Cuidado con los vinos vivos, mantengan la puerta cerrada") es bastante halagador y evoca el estado de ánimo de este equipo de "embajadores del vino" que transmiten su respeto por la maduración llamada "natural" a los amantes del vino, por supuesto, pero también a los restauradores ginebrinos sensibles al terruño. Han desenterrado algunos buenos hallazgos de bodegueros franceses, suizos, italianos y españoles, que no siempre son muy conocidos, ¡y eso es bueno!

Aprender los nombres de los picos valaisanos de la cerveza 7Peaks es una gran tentación La cerveza artesanal de Corinne y Robby ha conquistado la región. Las siete cervezas se llaman Dent Jaune, Forteresse, Cathédrale, Éperon, les Doigts, Cime de l'Est, Haute-Cime. Todas ellas se elaboran artesanalmente según recetas caseras en los siete tanques de la cervecería Morgins. Cada cerveza corresponde a las características de una cumbre, desde la más suave hasta la más robusta. Un hermoso ascenso que requiere esfuerzos puramente gustativos.

En cuanto al nombre, el juego de palabras es un poco chirriante... Dicho esto, le encantará la variedad de cervezas que se ofrecen. Se ofrecen más de trescientas, con todas las gradaciones de color clásicas, cervezas locales y cervezas del resto del mundo: Alemania, por supuesto, así como gran parte de Europa, Estados Unidos y Canadá, sin olvidar la cerveza ligera japonesa. Esta amplia oferta se renueva constantemente en las cervezas de barril. El equipo está muy implicado en la búsqueda de nuevas "crus". Es todo un mundo, y una dirección que bien merece una visita.

En Ginebra, la tienda del vino por excelencia. En una gran arcada de decoración contemporánea, Lavinia ofrece suelo en el techo, más de 2.500 referencias de vinos procedentes de las más bellas regiones vitícolas. Una vuelta del mundo te espera: vinos suizos, franceses, europeos y vinos procedentes de todo el mundo a todos los precios (incluso una selección de vinos a menos de 10 francos CHF). La cultura del establecimiento es privilegiar el consejo a la clientela y proponer buenos productos, algunos de ellos de una bonita escasez. Los huéspedes están a su escucha, siguen sus gustos y no dudan en sugerirle vinos en degustación en el restaurante. Los pequeños productores de vino se consideran a la altura de los grandes vinos mundialmente conocidos. Lo que prima es satisfacer el palacio y el descubrimiento del cliente. Se organizan cursos y noches degustaciones, a veces acompañadas de una comida. Con moderación, cierto, pero a prueba sin excepción.

Una delicatessen especializada en vinos, champagnes, licores y licores de alta gama. Más de 1.000 referencias: vinos de las regiones vinícolas suizas y francesas, pero también de todo el mundo. Esta tienda muy espaciosa está situada en el centro comercial de la estación, justo al lado de la Rôtisserie y Migros. Sus ventajas: la tienda de comestibles está abierta los domingos y tiene una selección de vinos "frescos". También encontrará vinos de Ginebra con la etiqueta "Geneva Terroir", como el "Spirit of Geneva", el vino de culto. ¡Muy práctico!

La explotación ha optado por métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y productos sin insecticidas, de acuerdo con las normas de producción integrada. Se respeta la naturaleza y la mayor parte del trabajo en los viñedos se realiza a mano. Todas las laderas de la finca son AOC Premier Cru y los vinos son maduros y concentrados. Los Sauvignon son afrutados, y los Merlot barriqué. Varias variedades tintas se crían en barricas de roble. Un maravilloso encuentro con gente apasionada por su terruño.

Redescubra el auténtico y verdadero zumo, el de las prácticas ancestrales que permiten que la uva se convierta en un elixir puro de sabor sagrado La Cantine Riva Mörcote produce vinos blancos, tintos y rosados respetando la esencia misma de la fermentación. Una vez vendimiadas las uvas, la fermentación se produce de forma natural, sin adición de enzimas ni levaduras. El producto se revela como por arte de magia, dando lugar a un vino sutil y sobre todo muy natural. Los productores están apegados a los valores sencillos de la convivencia y su vino es como ellos: noble, sincero y sin trampas.

Con magníficas vistas al lago y a los Alpes, el Domaine des Faverges (15,4 ha) perteneció a la abadía de Hauterive durante casi setecientos años antes de pasar a ser propiedad del Estado de Friburgo. Podrá visitar el edificio histórico y la bodega, y degustar grands crus tradicionales de Lavaux como el Domaine des Faverges, chasselas Saint-Saphorin grand cru, AOC Lavaux, con certificación ecológica, o vinos innovadores como L'Évidence, pinot noir, también con certificación ecológica suiza. Una hermosa finca con una vista incomparable de los viñedos y el lago Lemán.

Esta pequeña finca familiar de temperamento alegre le ofrece variedades de uva Chasselas con el vino Epesses "La Boursière", AOC Lavaux, un Dézaley "La Gruyre", AOC Grand Cru, un Calamin AOC Grand Cru. Variedad de uva Merlot con un Merlot grand cru. Aromas a veces dulces o minerales, dulces o afrutados. Para ser degustado todos los sábados en verano y con cita previa fuera de temporada. La familia Hegg da gran importancia a la autenticidad de los productos.

Esta familia de viticultores y bodegueros le dará la bienvenida y le ayudará a descubrir vinos galardonados como Tour de la Paleyre, Saint-Saphorin y el grand cru AOC Les Embleyres Dézaley. La tienda Saveurs de vignes le ofrece todos los buenos productos de la región. La pasión y el amor por la tierra, y el deseo de transmitir los valores de la agricultura, hacen de esta finca un lugar ideal para descubrir todos los sutiles aromas de los vinos de Lavaux. Una visita a las bodegas es una forma realmente interesante de comprender las diferentes etapas del proceso de elaboración del vino.

Bonvillars es una de las 26 denominaciones del cantón de Vaud. Situada a orillas del lago de Neuchâtel, se extiende desde Grandson hasta Concise y se beneficia de un microclima especialmente favorable para la vinificación de chardonnay, chasselas, gamaret, gamay, garanoir, pinot blanc, gris y noir. Por ello, la oferta de vinos es amplia y los precios muy razonables. Un buen lugar para degustar y comprar vinos que a menudo han sido premiados y que se producen según principios ecológicos. La visita a la bodega le permite tener una acogida privilegiada.

La finca de Patrick Fonjallaz es quizás una de las más bellas bodegas para visitar. La actividad de los Fonjallaz en los viñedos de Lavaux se remonta al siglo XVI, por lo que es el negocio familiar más antiguo de Suiza. La finca tiene una extensión de 35 hectáreas que se vinifican en la propiedad, y también se beneficia de una increíble terraza. Además de las degustaciones de vino, son bienvenidos aquí para varios tipos de eventos, incluyendo bodas.

Típica de la región, se trata de otra bodega de degustación donde podrá disfrutar de buenos vinos y productos regionales. Además, aquí se celebran varias fiestas locales: Saint-Vincent de Villette, el último sábado de enero, y Des huîtres et du Villette, el último sábado de noviembre. El resto del tiempo, es un lugar muy agradable para tomar una copa. El ambiente combina una decoración moderna y colorista con la arquitectura típica de la bodega abovedada. Ideal para una velada entre amigos aficionados al vino

Creada en 2008, esta bodega está ahora dirigida por cuatro amigos apasionados, competentes y con talento: un vinicultor, un bodeguero enólogo, un ingeniero enólogo y un impresor. El riguroso cuidado que se ha puesto en el trabajo del viñedo y en el proceso de elaboración del vino les ha permitido desarrollar una innovadora y variada gama de vinos locales. La tienda Fous du Roi también ofrece una fina selección de vinos descubiertos en toda Europa. Las órdenes en línea son posibles. Eventos regulares.

¿Sabía que la ciudad de Ginebra está rodeada de famosos viñedos? ¿Qué tal una cata de vinos suizos durante su estancia? Todos los años en mayo, el Día de las Bodegas Abiertas es una oportunidad para visitar las bodegas, catar y descubrir los vinos. Todos los jueves por la tarde, en la tienda de los productores, podrá unirse a los vinicultores en una sesión de cata de vinos de 18:00 a 20:00, dirigida por los propios vinicultores, que le enseñarán todas las sutilezas de una buena cata de vinos.

Bernard Rochaix y su esposa ya no cuentan con recompensas suizas e internacionales. La novedad es la picoleta de Ginebra: dos vinos de montaje, un blanco y un rojo, vendidos en una antigua medida de vino de 28 cl que llama al regalo. Además, hay vinos criados en barriles de roble: chardonnay, el robles gamay, pinot negro, cabernet-sauvignón y otra vendimia tardía, el pinot gris de Peissy (vino dulce), un blanco de blanco Genevoisie AOC Peissy, del antiguo orujo (1977 a 1980) y de la vieja mansión. Caveau de degustación de 20 plazas.

El paraíso de Baco, eso seguro Trabajamos con pasión, siguiendo el ritmo de las estaciones. De este respeto por el terruño nacen los vinos blancos de Choully y Peissy: chasselas, aligoté, pinot blanc, chardonnay de Peissy, sauvignon y paradidoux (vino dulce). Choully rosado y tinto: gamay, rosado de gamay, pinot noir, pont des soupirs, pinot blanc, pinot noir, diable rouge (syrah), pont des soupirs blanc (viognier y sémillons) y diable blanc (merlot). Merece la pena visitar esta magnífica bodega para descubrir todo el proceso de elaboración del vino.

Esta tienda gustará a los amantes del vino. Ofrece todo el equipamiento necesario para crear tu propia bodega. Casilleros de piedra, de metal o de madera, muebles de madera o rack Bordeaux vencerán tu sótano y los aparatos Winecooler ofrecerán a su sótano las condiciones climáticas óptimas para la conservación de tus mejores botellas. Pero también las bodegas de las marcas Tastevin o Dunavox. Por último, todo tipo de pequeños objetos que van desde la caparazón hasta el decantor, los tiros al screw sul, o incluso los cubos de champán en el vinamurer, te darán muchas ideas de regalos.