Los mejores restaurantes Suiza

Este restaurante tradicional se especializa en pasta casera y pizzas. Tiene dos terrazas exteriores: una en la calle y otra en el patio, muy agradable junto al teatro Alchimic! Por la noche, la bruschetta que se ofrece como aperitivo es una maravilla! Algunas especialidades: Penne casareccia con tomates cherry, piñones asados, virutas de queso parmesano, rúcula, jamón crudo y aceite de trufa blanca, o tagliatelle al tartufo o agli scampi o incluso al limone. En invierno, disfrutamos del risotto en su rueda de queso parmesano.

Le Raisin es un establecimiento polifacético ubicado en un edificio histórico de la hermosa Place Palud, a tiro de piedra de la Estatua de la Libertad. El restaurante tiene su propia terraza, un comedor en la planta baja y otro en el piso de arriba. En la planta baja, los platos son de pizarra y se maridan con vinos por copas. El ambiente es moderno y gourmet, con un toque de hedonismo. Es un buen lugar para hacer una parada en el centro de la ciudad, pero nada más

Hay pizzas al fuego de madera, pastas, carnes, ensaladas, especialidades chinas y postres.

Al final de un bonito patio pavimentado, este restaurante vegetariano de inspiración india rezuma serenidad. El menú es copioso y de una calidad impecable. ¡Serás seducido! El menú y la carta varían según las estaciones y el estado de ánimo del chef: samossas de verduras, curry de verduras o curry de tofu, chapatis o dhal. En el lado dulce, te sorprenderá el mango que se desmorona: ¡una delicia! En verano, las mesas salen bajo el cenador. Al lado del restaurante, hay una tienda que vende productos orgánicos, masajes, clases de yoga y un centro cultural.

Has tenido suerte de encontrar una herradura. La amplia oferta culinaria incluye cocina tradicional, gourmet e internacional Es difícil elegir. Este restaurante es uno de los favoritos de los asiduos de Verbier, sobre todo por su animado ambiente (¡y sus fiestas de disfraces!) en la primera planta. Ofrece platos del día, una buena selección de carnes, pastas y pizzas. El ambiente relajado hace las delicias de los comensales. Tampoco se olvida de los vegetarianos, con una amplia oferta de platos.

Pequeño lugar acogedor, en tonos rojos y amarillos, que propone todo tipo de foccacie, estos sándwiches italianos, que puedes consumir en el interior, en la terraza o saborear junto al lago. Desde marzo de 2012, la pequeña sala de abajo sirve de restaurante, que propone platos evidentemente italianos. Servidores muy amables y sonrientes.

Aunque se pueden pedir platos variados, se viene aquí para la especialidad de la región: los malakoffs. Especialmente cuando están a voluntad. El entorno es rústico y el trato es agradable. Un consejo: dejar tus abrigos en la entrada, los olores de queso son persistentes.

Este restaurante del barrio de Plainpalais propone una cocina sin pretensiones auténtica y generosa, en una decoración exótica. Pollo con curry verde, ensalada de marisco, buey salpicado con albahaca tailandesa, brochetas de pollo con salsa de saté, aquí encontramos los imprescindibles de la cocina tailandesa. También hay numerosos platos vegetarianos. ¡Nada inolvidable pero una dirección de barrio perfectamente frecuentable! Cabe destacar que la entrada puede realizarse bien por la tienda tailandesa del bulevar San Jorge, bien por la rue des Savaises en la bonita terraza.

Situado en el corazón del magnífico casco antiguo de Cossonay-Ville, el restaurante ofrece un marco realmente encantador. Ofrece la mejor y más creativa cocina local, servida en un magnífico comedor abovedado con piedra vista. El arte del gesto se refleja en la bella presentación. Cuando hace buen tiempo, se puede disfrutar de la comida en la amplia terraza. Un marco cálido y un equipo impecablemente profesional. El menú, titulado "Voyage en terre inconnue", es un sueño hecho realidad. Excelente acogida, buena relación calidad-precio, recomendado.

¿Una copita de champán en un salón para empezar la velada, en esta hermosa decoración rediseñada al estilo Art Déco y adornada con bellos arreglos florales, antes de ponerse manos a la obra, sentarse a la mesa y elegir sus platos de la pizarra? ¿Por qué no? ¿Entrecot, tartar, hamburguesas, filete de atún? Aquí se ofrece gastronomía francesa y los platos se presentan en color. El restaurante se compone de tres salones, himnos del encuentro. También podrá disfrutar de un poco de "ambrosía" en el bar de champán y vinos.

Es toda una institución en Lugano. Este establecimiento increíblemente elegante lleva abierto desde... ¡1803! Alberga un restaurante, un patio y una biblioteca. Sirve una cocina refinada en un marco distinguido. Lo recomendamos para tomar un capuchinoacompañado de uno de los maravillosos pasteles de la sección de cafetería/pastelería Al Porto. No deje de mirar hacia arriba y admirar el techo que data de 1500, decorado con frescos atribuidos al artista florentino Carlo Bonafedi. También hay una sala de reuniones para 2 a 44 personas.

Una dirección local auténtica y acogedora. En un entorno auténtico y florido (su terraza está catalogada como una de las más bellas de la Suiza francesa), Raymonde le da la bienvenida con su traje tradicional. A veces se habla en patois y la gente se reúne alrededor de una mesa para degustar lo mejor del Val d'Hérens. Es una oportunidad para saborear la raclette y la famosa carne de Hérens cocinada a fuego de leña, la potée évolènarde preparada en un caldero y las fondues.

¡El Gato Negro está lejos de ser un mal presagio! El talento está en el plato, con suculentos bocados del mundo y de la tierra suiza. No se pierda los sabrosos bocados de pollo satay, vieiras, keftas de cordero acompañados de un maravilloso vino de Ginebra (la bodega es de gran calidad). La carta de cócteles ofrece elixires especialmente creativos. La zona del bar ha sido reubicada y se le ha dado un nuevo aspecto, y hay una sala contigua con 200 asientos y una sala de fumadores.

El Café du Levant se encuentra en el bucólico de la pequeña localidad de Espace-la-Ville, cerca de Satigny. El encantador bistró rural está decorado con una bonita terraza, una terraza en verano y un servicio atento. El chef, Stéphane Taffonneau, ofrece a nuestros papilos lo mejor de su cocina. La carta se renueva cada seis semanas, a lo largo de las estaciones y hace la parte más bonita de los productos locales como la longeola, la harina genevoana, el vacherin Mont d'Or. Los productores locales no se olvidan, por ejemplo, de los aceites de aire-la-ciudad. Los vinos de cristal nos invitan a descubrir los mejores vinos genevanos, así como los vinos de Loira (región de origen de Stéphane). Los platos del menú del día se elaboran con productos frescos de temporada. Y los menús "acuerdos de vinos y vinos" hacen una gran parte de las sugerencias del momento, como el menú trufa de mediados de enero a principios de marzo o la fantasía de bogavante en período de sol. Desde mediados de abril hasta finales de mayo descubrirás el filete de foie gras a las morillas, cabras de ternera y el menú "un aire festivo" a partir de finales de noviembre. Para los golosos, pizarra de quesos de la región, uvas y mendigos, y la dulzura gastronómica inspirada en el chef por la temporada. ¿Sugerencias? Decadencia de melocotones de Russin, sabé bretón, tártaro y sorbete o bien recubiertos de cerezas burlat, muselina ligera y tejas crujientes… Un bonito lugar listo para los gastronomías de escapada en el viñedo.

¿Le gustan los lugares de moda que sirven productos crudos de calidad? Sin dudarlo, el equipo de Tartare and Co le sorprenderá con la inventiva de sus platos, todos ellos elaborados con productos crudos. Aquí revisamos los tártaros, los ceviches y los carpaccios con audacia y ánimo Siempre una base clásica de productos ultrafrescos, pero que, una vez pasada por las manos de los chefs, da una cocina viva y delicada, como el Sabroso salmón a base de salmón fresco y pepino. Los carpaccios de pulpo y los tartares de langosta son sinónimo de sabor y generosidad.