Gastronomía especialidades locales y vinos Suiza

Aquí podrá apadrinar una colmena gracias a los responsables de esta tienda especializada en productos locales, una cueva de Alí Babá. La tienda organiza salidas (a finales de verano) para descubrir frutos silvestres venenosos, con un aperitivo casero en el menú. La tienda vende licores Mellioret, elaborados con frutas y plantas silvestres 100% naturales, aguardientes, mermeladas caseras, miel suiza, tintura de propóleo... ¡todo un homenaje a la naturaleza!

El pastelero, confitero y restaurador Moutarlier lleva más de veinte años en Chexbres. El local es también restaurante y salón de té. Además de la treintena de plazas en el interior, dispone de una terraza. Es un lugar ideal para hacer una parada después de un paseo por los viñedos. Seguro que se enamorará de la delicadeza de los chocolates y la creatividad de los pasteles, como el milhojas de Mont-Blanc hecho con crema de castañas.

Desde 1888, la familia Peverelli ha transmitido sus conocimientos de pastelería Las cajas de caramelos colorean la tienda con sus almendras azucaradas y dulces. Un lugar agradable para un desayuno típico o un descanso gourmet en la hermosa Piazza Collegiata. En especial, querrá probar los famosos bissoli hechos con harina de castañas y chocolate. Los helados son estupendos, con sabores muy originales como el de lavanda o el de almendra. Si quieres enviar un mensaje, es posible hacerlo escribir en una corona de pan.

Vanini está situado en la magnífica Piazza Riforma, muy conocida en Lugano por sus deliciosos helados (cucuruchos caseros) y pasteles, que se pueden disfrutar a cualquier hora del día. Vanini es también un bar donde los Spritz adornan las terrazas en verano Una casa antigua que juega con el espíritu de la época y ofrece una acogida sofisticada y profesional. A los habitantes del Tesino les encanta venir aquí a desayunar los fines de semana y disfrutar del excelente chocolate caliente casero: un entorno elegante, una delicada degustación de productos de calidad y un ambiente íntimo.

Una complementariedad en el trabajo y en la vida para sus dos apasionados amantes de las altas exquisiteces! El Sr. es el mejor trabajador de Francia y la Sra. es una experta en sensores. De esta unión de aperitivos hermosos y buenos, suaves y sorprendentes, puede nacer. El chocolate es su campo favorito en todas sus versiones: en cuadrados, barras, barras, barras y, por supuesto, en pastelería.

Este pequeño local tres en uno (cafetería/tienda/refrigerador) está dirigido por Christa, una auténtica entusiasta del café. Podrá disfrutar de excelentes cafés de comercio directo tostados directamente en el sótano por Christa en un ambiente agradable Durante su visita a Schaffhausen, no deje de pasar por la tienda para conocer la variedad de formas de elaboración del café. También puede disfrutar de un café mientras lee el periódico.

Es el café favorito de Schaffhausen, ¡y es fácil entender por qué! En una decoración muy acogedora, propia de un café parisino de otra época, podrá disfrutar de un café mientras comparte algunos de los pasteles más apetitosos. Le recomendamos una de sus especialidades: las "vermicelles" (especialidad a base de castañas y merengue), ¡tan suizas! Pruébalas para merendar. El personal es atento, el ambiente cálido y el menú muy sabroso. También puede disfrutar de una bebida caliente o fría en esta bonita terraza del centro de la ciudad.

Uno de los mejores productos de Suiza es su queso, elaborado con buena leche alpina. Ya en los años 30, los clientes habituales venían aquí a por productos locales de la granja. La tradición se respeta y aquí todos los productos proceden del terruño suizo. Puede pedir tablas de quesos, comprar queso Gruyère de doble crema para verter delicadamente sobre sus merengues y, por supuesto, las preparaciones de fondue son deliciosas. Todo está hecho para que disfrute de una buena comida, y la quesería dispone de ollas de fondue a su disposición.

Una carnicería de calidad con una ética particular orientada a ofrecer únicamente productos de gama alta. Garantizar productos de la mejor calidad es un valor que la familia mantiene desde 1957. Los puestos son apetitosos y la carne parece estar meticulosamente dispuesta de forma muy armoniosa, casi artística. Aves de corral, venado y productos delicatessen estarán en su mesa, listos para ser saboreados. Los embutidos del Valais son el acompañamiento perfecto para las raclettes de invierno o los aperitivos de verano.

En el país del queso, ¡el vino no se queda atrás! Le Tirbouchon le invita a descubrir nuevos vinos, hablar de variedades de uva y, sobre todo, ofrecerle consejos de cata. Cada semana, una nueva variedad de uva y un nuevo vino de las bodegas del Valais se presentan para despertar su paladar con los consejos expertos de nuestros sumilleres. En verano, la colorida terraza invita a una pausa relajada en torno a un buen vino que revelará sus mejores sabores. Un lugar cálido y acogedor para degustar vinos y productos locales.

Desde 1982, Alfred Trioud le recibe en su tienda donde ofrece más de 10 tipos de fondues caseras. Produce nada menos que una tonelada de fondue al año y suministra a todos los restaurantes de la región Encontrará otras delicias locales, como merengues, nata doble, caramelos caseros, más de 300 tipos de queso por taza y una selección de vinos para realizar combinaciones perfectas. Si sólo tuviera que elegir 3 quesos, le recomendamos el Julius, el queso de oveja ecológico Leysin y el famoso Marsens vacherin.

Explore la historia culinaria de la Confiserie Schiesser, el café más antiguo de Suiza, atesorado por la quinta generación desde 1870. ¿Listo para comer? La Confiserie Schiesser, una sinfonía de sabores, le espera. En la primera planta, el salón de té da a la Place du Marché. Imagínese con una taza de chocolate caliente casero en la mano y un crujiente croissant de mantequilla a su lado. La Confiserie Schiesser es una dulce historia, un patrimonio donde cada visita es una inmersión en la tradición, la artesanía y el placer compartido.

Un concepto ingenioso. ¿Sabía que en Suiza, como en el resto del mundo, un tercio de los alimentos se pierde en el camino de la granja al plato? Un absurdo. Imagine lo absurdo del desperdicio de alimentos y sus consecuencias en términos de explotación de recursos, mano de obra y contaminación. Imaginemos el impacto de la sobreproducción en el medio ambiente y la sociedad. Todas las mañanas, a las 6, los repartidores hacen la ronda de las panaderías para recoger el pan "fresco" del día anterior que aún está bueno para ponerlo a la venta, como los aperitivos. Una gran idea y un pan delicioso.

A tiro de piedra de la estación de autobuses de Aarau se encuentra esta deliciosa panadería, idealmente situada. Aquí la calidad está a la orden del día. Los panes ecológicos se elaboran con el máximo cuidado artesanal, utilizando únicamente materias primas seleccionadas. Incluso la harina de los panes integrales se muele fresca todos los días para garantizar la mejor calidad posible. El resultado son bocadillos sencillos, sabrosos y eficaces. También encontrará ensaladas, sopas y una amplia gama de bollería para el desayuno.

Sería una verdadera lástima no probar algunos de los mejores chocolates de Ginebra. Apueste por los buenos chocolateros que tienen el mérito de trabajar con productos nobles. Entre ellos, Martel es un chocolatero de alta costura de Ginebra. Es muy conocido por su selección de dulces y salados y su variedad de bombones. Reconocerá el toque Martel sólo por el envoltorio naranja, que contiene más de 40 bombones finos. Entre las tartas de fresa, las trufas y las mousses de frutas, se le hará la boca agua: ¡una auténtica delicia!

Tés de todo tipo, blancos, verdes, negros… en peso o en bolsitas. En su pequeña tienda de decoración asiática, Danny vende todos los accesorios para celebrar este ritual. Sólo para las deliciosas efluentes, la tienda vale la pena.

Esta panadería forma parte del grupo Gaugler, que opera desde 1860. Sopas (6 CHF), bocadillos, tostadas, mini-pizzas, pasteles (5 CHF), brioches (6.50 CHF) y pasteles calmarán el hambre. Disfrute de la tranquilidad del pequeño patio interior, donde se instalan algunas mesas.

Lo verás, debajo de la Place du Bourg de Four, gracias a su antiguo letrero de hierro forjado. Esta vieja pastelería tiene la reputación de ser la mejor de la ciudad. Tanto es así que, según la pequeña historia, cuando los alquileres de bienes raíces en el casco antiguo comenzaron a subir a nuevas alturas, los gerentes pensaron en mudarse. Esto causó una verdadera protesta. La gente de Ginebra "contribuyó" a ayudarle a pagar el alquiler. ¿Qué podría ser más convincente para garantizar la reputación y la excelencia de sus pasteles?