ASS BAR
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Un concepto ingenioso. ¿Sabía que en Suiza, como en el resto del mundo, un tercio de los alimentos se pierde en el camino de la granja al plato? Un absurdo. Imagine lo absurdo del desperdicio de alimentos y sus consecuencias en términos de explotación de recursos, mano de obra y contaminación. Imaginemos el impacto de la sobreproducción en el medio ambiente y la sociedad. Todas las mañanas, a las 6, los repartidores hacen la ronda de las panaderías para recoger el pan "fresco" del día anterior que aún está bueno para ponerlo a la venta, como los aperitivos. Una gran idea y un pan delicioso.
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