Los mejores restaurantes Suiza

Dese un capricho gastronómico: merece la pena. Con una estrella Michelin, el restaurante de la célebre École hôtelière de Lausana es un lugar ideal para que prueben los jóvenes estudiantes. Es, como su nombre indica, un imperio de los sentidos, o casi: la belleza del marco, abierto a una magnífica vista de las montañas, la excelencia del servicio, la finura de la presentación, el refinamiento de los platos, que se reinventan constantemente según las estaciones y la creatividad del equipo. La descripción del menú es un viaje a través de los sabores. ¡Se lo recomendamos!

Hay dos restaurantes en el hotel: Le Trois C ofrece cocina alpina basada en productos locales, y Le Manabu ofrece un toque japonés. La belleza del panorama se combina con la excelencia de la cocina. Cuando hace buen tiempo, cenar en la terraza frente al sublime panorama del lago y los Alpes en la parte francesa, o en el sencillo y perfectamente elegante Art Déco de lujo, proporcionará puros momentos de felicidad en un marco verdaderamente único.

El mensaje "Sat Sri Akal" ("Bienvenido y gracias por probar nuestros platos") nos da la bienvenida. En un ambiente elegante, sutilmente coloreado y sobrio en la decoración, dejará que su apetito sea hechizado por la suave música india. Se propone una hermosa variedad de platos a la carta como las especialidades del Chef: camarones salteados hervidos a fuego lento en salsa de tomate, pollo inspirado en recetas del Punjab (norte de la India), massalas, biryanis, tandooris.

Una escapada de campo que vale la pena recorrer a quince minutos de Ginebra. El Café Fontaine es un refugio gastronómico de campaña dirigido por el dinámico chef Philippe Lehmann, que ha oficiado "a los hornos" de establecimientos prestigiosos en la ciudad y en los alrededores. El entorno es auténtico, está decorado con una bonita decoración, mesas y sillas de madera. Un cuarto anexo permite disfrutar de algunas grandes mesas. La terraza exterior es muy popular en verano, a la sombra de un antiguo platano. Cada mes se propone un menú temático según las estaciones: cacerías, caracoles, morillas, calabazas, peces, canterelas… es una ocasión de descubrimientos y de decadencias culinarias del que no se cansa. Una cocina del mercado con tanto papiones de baldosas como en una boca, además del mostrador de buey Strogonof. Para los postres, la mousse de chocolate Toblerone y helado de fresa Tagada. Un bistró gastronómico que desprende simplicidad y humildad y buena cocina.

Otra de esas nuevas mesas de moda que mueven a los habitantes de Lausana en busca de un ambiente diferente y de platos inventivos. Éligo ofrece una gastronomía italiana refinada, sabrosa y generosa, basada en productos frescos y de temporada. El chef Enrico Ferrari forma parte de la nueva generación de cocineros italianos que se caracterizan por su creatividad y modernidad. No es barato, a menudo completo, pero vale la pena probarlo ¿Por qué Eligo? Significa "hacer una elección". Estás avisado, pero el placer es todo tuyo.

Amantes de Japón y de la gastronomía nipona, ésta es una dirección excelente para ustedes. Delicioso servicio al estilo asiático: profesional, rápido y eficaz, el restaurante prepara platos y surtidos de sushi para llevar o para disfrutar in situ, al aire libre o en la oficina. Los fabulosos nigiri (pescado crudo sobre arroz), hosomaki (rollos de algas), sashimi (filetes de pescado crudo) de Misuji se preparan al momento. Disfrutará de sushi, sopas, ensaladas y shirashis. El pescado es muy fresco y el servicio impecable.

Una auténtica institución desde 1910. Aquí, la cocina italiana se aborda desde una perspectiva refinada y familiar, sin hacer hincapié en las pizzas, que no están en el menú, por cierto Preferimos ofrecerle grandes platos de pasta: tagliatelle con trufas, o simplemente raviolis caseros, pero también risotto al azafrán, lubina con costra de calabacín, spaghetti vongole o especialidades de carne. La especialidad de la casa, que nunca se retirará del menú, es por supuesto el hígado de ternera a la veneciana.

Si deseas degustar un lobo de mar al vapor, un buey crujiente, camarones asados con ajo y sobre todo el auténtico pato lacado pekinois, una sola dirección: el Hung-Wan. Estos deliciosos platos típicos de la gastronomía de Hong Kong se reparten con delicadeza y autenticidad. Como suele ocurrir en los restaurantes asiáticos, el trato es impecable y discreto. Pequeños más que no son para disgustar: las vistas al lago y a los brunchs del domingo.

El establecimiento es toda una institución: difícil pasarlo por alto cuando se recorre el casco antiguo. Data de 1874 y es uno de los bistrós más antiguos de Ginebra. ¿Sabía que, en el siglo XV, su puerta trasera daba acceso a un burdel, situado en la rue Chausse Coqs, entonces conocida como rue Chausse Cul? Merece la pena echar un vistazo al escenario. Algunos clientes, después de haber sido golfa o no, dejaban su retrato en las paredes. Pruebe una de las especialidades suizas: el roesti, o un buen entrecot o steak tartare.

Recién refrescados, nos dejamos guiar en el descubrimiento del Nirvana! Este restaurante gastronómico indio y bar lounge ha sido decorado y amueblado con un estándar muy alto, con representaciones de rostros de mujeres hindúes en las paredes que nunca se pierden de vista. El ambiente, muy chic de Bollywood, es silencioso y cálido, el servicio es agradable y la cocina refinada. Puedes disfrutar de los platos tradicionales de la India como el pollo tandoori, el cordero massala o los camarones y gambas biryani y emborracharte con los sabores picantes.

El almuerzo o la cena en L'Esplanade merece sin duda el viaje por los viñedos de Ginebra a lo largo de la Côte. Un lugar mágico con unas vistas impresionantes. La brasserie y el restaurante, que antes estaban separados, se han reunido en un solo espacio, que ofrece platos delicados a precios modestos. Los originales menús a la carta le permiten componer su comida eligiendo entre una variedad de entrantes, platos de pescado, carne o aves y postres. Los gourmets más aventureros preferirán el menú degustación sorpresa.

Escondido por encima de La Chiésaz, esta buena dirección (antes Chez Dallen) ofrece una cocina de mercado fresca, sincera, sabrosa e inventiva. El jefe de cocina Philippe ha hecho realidad su sueño de tener su propio restaurante, y se nota su pasión en su carta, que cambia con las estaciones, además de algunos platos adicionales en función de las entregas del día. Todo es casero, utilizando principalmente productos de artesanos locales. Una mesa sencilla y llena de buenos productos, muy apreciada por los lugareños y los caminantes. ¡Que aproveche!

Concepto de brocante/tienda/salón de té/restaurante. Un salón de época, deliciosos productos locales, el lugar ideal para charlar durante horas o leer su libro mientras disfruta en cómodos sofás o en la terraza.
En el menú: 40 quesos, mousse de pato, chutney de naranja, mostaza de higo, corteza de queso (rebanada de pan cocida con vino de queso y huevo), sopa fresca todos los días, salchicha seca o blanca con mostaza. De postre el famoso merengue con kirsh. Siga los actos organizados a lo largo del año en la página web.

Encaramado en la última planta de los "grandes almacenes Manor", con vistas a los tejados de Ginebra y a la catedral de San Pedro, este autoservicio sirve platos equilibrados y económicos a cualquier hora del día. Podrá elegir entre una amplia variedad de sopas, grandes ensaladas, pescados, carnes, carnes a la parrilla, pastas, bufés de verduras, woks y platos recién cocinados. Es un autoservicio de alta calidad con un ambiente agradable. Las pizzas y la pasta a la minute se pueden degustar en una terraza de 300 plazas con una vista impresionante de Ginebra y el Jet d'Eau.

Como su nombre indica, amigos carnívoros, podéis hincar el diente al delicioso entrecot. En este local con una decoración a la última, que combina la elegancia de la madera y el acero con la originalidad de las paredes pintadas de morado, los platos son copiosos y excelentes. Para los menos aficionados a la especialidad, el restaurante ofrece casi todos los tipos de carne de la carta. Por la noche, el Entrecôte Saint-Jean se convierte en un bar con buen ambiente. El sentido del servicio al cliente está en el punto de mira, con una excelente acogida, ¡que es importante subrayar!

Un suntuoso edificio del ^siglo XVIII, situado en el corazón del barrio de las organizaciones internacionales, justo al lado del palacio de la ONU. Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Ginebra hacen aquí su prueba. Están en la cocina, preparando los platos y sirviendo en el comedor. Están perfeccionando sus habilidades, y el resultado es un éxito. El menú de temporada consta de platos refinados, siempre bien presentados. Una agradable terraza da al Parque Ariana. Un descanso antes de visitar la ONU o el Museo Internacional de la Cruz Roja.

Olé, agita tus sombreros como un sombrero, ¡estás en México! Ofrecemos dos platos principales: el espectacular molcajete, en primer lugar. Especialidad mexicana precolombina. Pollo, cerdo, ternera y cordero para la versión de carne, gambas, rape y calamares para la versión de pescado se mezclan, se funden y se asan deliciosamente usando este proceso único. Otra especialidad de la casa son los filetitos. Servido en un plato de hierro fundido, la carne, el pollo o el camarón, picados, han sido cuidadosamente preparados en un adobo a base de especias mexicanas.

En la pequeña y hermosa ciudad sarda de Carouge, el Café des Négociants es una parada gourmet en un ambiente de bistrot de antaño. El escenario es luminoso y boscoso, con una bonita barra de zinc y un espíritu del corcho de Lyon. La cocina es sabrosa, cocina de mercado, basada en productos frescos de temporada. Hace que las papilas gustativas vibren al ritmo de las olas del Mediterráneo. También es el lugar ideal para probar el vino con una bodega excepcional. Mucho encanto emana de este lugar donde los huéspedes vienen a encontrar el alma amistosa de un bistro.

Aunque el restaurante es muy famoso, el establecimiento también incluye un café típico y una maravillosa terraza sombreada. El menú, completo y muy tentador, anuncia tanto tomme empanado en ensalada, filete de perca meunière o pasta fresca, como bife de falda con chalotas, todo complementado con hamburguesas o platos vegetarianos. Además de esto, también ofrecemos platos del día que cambian según la inspiración del chef. Durante el Festival de Jazz de Cully, este es el lugar para ir! ¡Incluso sin el festival, por cierto!

Situada en la empinada rue du Petit-Chêne, entre la estación y Saint-François, esta cervecería muniquesa data de 1872 y forma parte de la identidad de Lausana. Es una auténtica institución en Lausana. En una decoración de paneles de madera con escenas bávaras talladas, los camareros llevan pesadas bandejas de chucrut y jarras de cerveza. Atención: a menudo está abarrotado y, por tanto, es ruidoso. En verano, la pequeña terraza de madera es perfecta para observar a los transeúntes. El chef Geoffrey prepara cocina de temporada durante todo el año.

Dirigido por dos hermanas que saben acoger con toda sencillez, el restaurante du Pont es un lugar con carácter. Las orquídeas en los alféizares de las ventanas, los bancos de madera, la vieja caja registradora, son todos toques personales que hacen que este lugar sea tan encantador. La decoración de la pared honra las herramientas de la granja (horca) y la vid y especialmente el ídolo de estas damas, Georges Brassens. Además, lo habríamos visto aquí cantando " Les Copains d'abord " mientras probaba las mollejas o las chuletas de cordero con hierbas provenzales

Aquí, la cocina consiste en pequeños platos que se piden para toda la mesa, en un ambiente acogedor. Es como unaisakaya (una especie de bistró japonés), donde cada uno elige según sus gustos y deseos y comparte con sus vecinos, en un ambiente contemporáneo y cuidado. Platos vegetarianos, ensaladas, sashimi (pescado crudo), brochetas (pollo, anguila, gambas), dim-sum (rollitos de primavera), fideos (de verduras o de carne), platos de pescado (salmón teriyaki), carne y aves (ternera takaki, pollo Karaage).

¿Quiere volver a Suiza en su forma más pura? ¿Su folclore y sus tradiciones culinarias? Luego pasa una noche en el Edelweiss en los pastos alpinos: un verdadero chalet reconstruido en el pasillo donde puedes disfrutar de tu comida al son de los yodlers y las bocinas. Este verdadero chalet en el corazón de la ciudad ofrece platos típicos suizos (fondue, raclette, rösti, ensalada de tomate caliente). La fondue Swississime, servida con carne seca del Valais y un vaso de kirsch, mantiene la tradición culinaria original. Convivencia "made in Switzerland"

En el corazón del Hilton Ginebra, el Olivo ofrece una parada con sabores mediterráneos. Durante el verano, la terraza se abre a un bello entorno, lo que garantiza un cambio total de escenario sin tener que tomar un avión. Sus olivos centenarios y su huerto ecológico nos dan un soplo de aire fresco. El chef hace honor a los platos italianos con un toque contemporáneo: pasta, risotto venere con bogavante, antipasti de salmón, filete de ternera Fabisala o dorada salvaje en costra de sal marina. Una hermosa escapada italiana.

¿Amante de la buena cocina casera? Una dirección que no debe perderse en este pintoresco barrio del Pâquis. Este bistrot gastronómico, decorado con extrañas sillas y mesas pintadas y a veces personalizadas con los nombres de los habituales, es un lugar acogedor a cualquier hora del día para un pequeño café, un pequeño globo de vino o una comida con los platos de antaño: meurette de huevos escalfados, sopa de cebolla, coq au vin, callos a la lionesa, pudín de manzana, entrecote d'Herens? Los platos se sirven a menudo en una sartén de hierro fundido sobre la mesa de madera.

Un concepto interesante y original, ¡un restaurante combinado con una tienda de segunda mano! Este café-restaurante ofrece varias opciones para cenar, tomar el té o llevarse la mesa a casa... En el sentido más estricto de la palabra: ¡realmente puede irse con una silla o una mesa bajo el brazo después de comer! Se venden lámparas ex-Bauhaus, candelabros, lámparas, mesas y sillas, pero no necesariamente en las que te sentarás. La comida es sencilla pero buena. Una buena dirección. Para picar algo, prueba los deliciosos postres caseros.

Un rincón de Italia en el Hôtel d'Angleterre, un soberbio edificio ^{del siglo XVIII}. En 1816 fue el hogar del sulfuroso Lord Byron, célebre poeta y gran defensor de las libertades británicas. Aromas, sabores, colores y frescura están a la orden del día en este restaurante italiano de alta gama. La cuenta puede ser alta, incluso muy alta. En verano, tome asiento en la terraza, donde la vista panorámica sobre el lago, como siempre, completa estos momentos de pura dicha, ofreciendo una verdadera evasión.

Especializada en la cocina de Singapur y Tailandia, Jeck's Place nos invita a viajar a Asia. La decoración es limpia y ordenada, la acogida es agradable y las comidas son sabrosas. La cocina de Singapur, relativamente desconocida, se caracteriza por su diversidad. Malasia, China y Tailandia se mezclan en nuestros platos para ofrecer una inteligente mezcla de sabores y aromas. Puedes disfrutar de camarones con sésamo, pescado con jengibre en salsa de chile, carne con curry de Singapur o tofu goreng. ¡Simple pero bueno!

En la bonita y tranquila calle comercial que se une a la llanura de Llorpalais desde la plaza de los Filósofos, un pequeño restaurante-restaurante griego nos regala sabores del Mediterráneo. Música los viernes por la noche y los sábados por la noche excepto en verano, en un marco de todo lo más sencillo, con una sala fumadora y una sala para no fumadores. Moussaka, mezze como la taramossalata (espuma de huevos de bacalao) y la spanakopitakia (custodiada con espinacas y queso) sin olvidar el baklava, que nos hacen viajar a esta magnífica península. Por supuesto, acompaña uno de los numerosos vinos griegos a la carta.

Le Vieil Ouchy, en Lausana, le ofrece un entorno idílico a orillas del lago Lemán. Disfrute de un ambiente romántico a la luz de las velas y de una iluminación suave, con una vista impresionante de los Alpes. El restaurante sirve auténtica y sabrosa cocina suiza elaborada con productos frescos y locales. Déjese tentar por las deliciosas fondues, preparadas con pasión, como las de trufas negras de verano o colmenillas. Le Vieil Ouchy se compromete a utilizar productos frescos y locales, favoreciendo los canales cortos de distribución. El pescado se captura a diario en el lago Lemán.

En el centro de Ginebra, el restaurante Odéon ofrece cocina de brasserie suiza y francesa en un ambiente con paneles de madera que recuerda a un típico bistró antiguo. Apasionados de su profesión, el chef Benjamin Garin y su equipo trabajan los productos y los métodos de cocción con rigor y toda la creatividad heredada de su saber hacer. La cocina que aquí se ofrece es una mezcla del terruño ginebrino y de la gran tradición de la brasserie francesa, con algunos toques originales como las mini-hamburguesas. Una carta de los mejores vinos franceses y una excelente acogida.

¿Un pequeño descanso sushi o maki in situ? El lugar, situado en la primera planta encima de una pizzería, no está lleno de minas, pero la cocina es de calidad. Los peces son frescos y duros, los sushis excelentes. La recepción y el servicio son agradables y acogedores. Sería una lástima detenerse en el aspecto exterior del restaurante y no probar las delicias culinarias del Fuji. Un establecimiento perenne.

En una callejuela del casco antiguo, la Cantinella ocupa una antigua casa situada en la esquina de la Rue de la Tour de Boël. El mostrador gourmet ofrece generosas recetas italianas para llevar o para comer in situ y en la terraza. Todo es casero según la tradición italiana. Los quesos y embutidos tradicionales se utilizan para realzar las foccacias y los paninis, realzando los sabores del Sur. Incluso puedes probar una pizza con crema de trufa. Una parada práctica para comer mientras se explora el centro de la ciudad.

Es un lugar encantador donde uno se siente inmediatamente como en casa en las habitaciones luminosas y alegres con su decoración sin pretensiones. Cuando hace buen tiempo, la terraza da al lago y la belleza del panorama es algo de lo que nunca se cansará. La gran pizarra indica las sugerencias y menús del día. Siempre sirven pescado de lago bien preparado, salvelino o los perennes filetes de perca o féra, acompañados de una copa de buen vino de Vaud o Valais. Un pequeño momento de felicidad, con el gran azul del lago como telón de fondo.

El Montreux Jazz Café de Ginebra regresa a su ciudad natal Un lujo relajado y una decoración inspirada en el famoso festival del mismo nombre. Una cocina generosa, una selección de los mejores vinos de la región, rodeados de archivos de los grandes conciertos, en un marco cargado de emociones que se remonta a 1967. Si quiere compartir unas tapas en un ambiente musical antes de asistir a un concierto o una obra de teatro, ¡es siempre un lugar lleno de energía! No se vaya sin tomarse un cóctel en el bar Funky Claude. Programa de conciertos.

Es un placer comer o cenar en esta terraza, con vistas a la verde campiña ginebrina, cuando el tiempo se suaviza. Es un lugar popular entre los ginebrinos para disfrutar de una comida ligera después de un duro invierno. Aquí podrá degustar platos tradicionales como filete de ternera, pot-au-feu, chuleta de cerdo, filete de lubina o el inevitable filete de perca (el lago Lemán parece ser una reserva inagotable). Reserve una mesa junto a las viñas, en la terraza, no en el interior, que perdería todo su atractivo.

Una bonita decoración refinada, típicamente asiática, donde podrás degustar especialidades de camarones con curry tailandés, fideos deportivos tailandeses con camarones o pollo con curry verde y hojas de albahaca tailandesa. Muy cerca del palacio de las Naciones, el lugar es asaltado por los funcionarios internacionales a mediodía. Una bonita carta de vinos para los amantes de los buenos vinos.

La vida es buena, es cierto, sobre todo cuando se trata de pasar un buen rato en un auténtico restaurante italiano. Tan generosa como las pizzas, la carta es extensa y hay 20 salsas diferentes para elegir y realzar la pasta. El ambiente es cálido, y le darán la bienvenida con un aperitivo gratuito de la casa. Las dos salas suelen estar bien llenas. Apreciamos los menús diseñados para satisfacer todos los apetitos y especialmente el menú de fin de semana con una selección de pasta, risottos y pizzas. Es ideal para las familias.

Este café-restaurante italiano es un refugio para profesores y banqueros. Por la noche, el tono se eleva con el lanzamiento de los espectáculos. La atmósfera es la de una lujosa y discreta brasserie. Siempre se pueden probar los maravillosos ravioles de romero, un vitello tonnato, una saltimbocca romana o una tagliatta de solomillo de ternera a la parrilla, alla rucola, olivo e lmone... En cuanto a los postres, nos encanta la cassata siciliana, el tirami-sù con amaretto, el milhojas de fruta... La bienvenida sigue siendo cálida incluso después del espectáculo. ¡Una de las buenas direcciones del distrito!

Cuando empujas la pesada puerta de este famoso restaurante indio, descubres una auténtica decoración como su cocina. El Jaipur sirve al mediodía el plato del día, el Thali, que es un plato compuesto de carne, verduras, arroz y una rosquilla; por la noche, uno se toma el tiempo para hacer un banquete. Los vegetarianos encontrarán verduras delicadas que les encantarán. Puedes elegir entre las fuerzas 1, 2 o 3, dependiendo de si quieres comer un plato ligeramente o fuertemente condimentado. Incluso existe la posibilidad de reservar una habitación de veinte plazas para una comida con amigos.

Han pasado trece años desde que la Fleur de Lys, que se ha convertido en una auténtica institución ginebrina, nació de una apuesta entre tres compañeros scouts. Por la mañana, vamos a comer un sándwich con un poco de café y un periódico. Al mediodía, el plato del día, inventivo, copioso y barato, nunca decepciona. Durante el día, llegamos a apreciar los jarabes caseros y el impresionante menú de té. Luego, a la hora del aperitivo, los amantes de la cerveza encontrarán lo que buscan entre las 25 marcas que se ofrecen, acompañadas de excelentes tapas caseras.

Un hermoso restaurante de ambiente teatral: techo artesonado, decoración de terciopelo, lámparas en todas las mesas y asientos en banquetas retro. A dos pasos de la estación, La Bagatelle abre las 24 horas. La brasserie ofrece un ambiente acogedor y moderno con sus enormes retratos de arte pop adornando las paredes, rompiendo con el ambiente más convencional del establecimiento. La especialidad de la casa es el entrecot con mantequilla Bagatelle. Los postres son deliciosos... ¡y no defraudan!

¿Un brunch dominical o una buena hamburguesa? Busque la entrada: no está en la calle, sino en lo alto, en el verdadero sentido de la palabra. Hay que seguir un camino, no muy secreto pero tampoco muy visible, si acaso, desde la calle peatonal. Hay que subir al primer piso para acceder a la gran sala arbolada. El menú incluye hamburguesas y una parrilla, e incluso se puede pedir con antelación y recoger el menú para llevar o disfrutar in situ sin tener que hacer cola.

Mangi sano vivi bene. Este es el credo del Leonardo, dedicado a la cocina italiana orientada al bienestar. Además de pizzas tradicionales, verduras frescas, pasta fresca, carne y pescado a la plancha, no falta el producto estrella: la focaccia, directamente de Pane, Amore e Fantasia. Para completar esta cocina de alta calidad, también se ofrecen platos sin gluten. Todo ello en un ambiente refinado y de diseño (también hay platos para llevar). Y cuando hace buen tiempo, le encantará la gran terraza con vistas a la plaza.

En el corazón del barrio de Pâquis, este bistró ginebrino es absolutamente irresistible, tanto por su cálida acogida, su decoración ligeramente retro, como por su cocina que se inclina hacia lo gastronómico. Productos locales, vinos de la tierra, crus por copas y ¡una comida excelente! Vendrá aquí por el magnífico entrecot coronado, sus tournedos de ternera y sus lentejas rojas y cornucopias a la sartén, así como por sus deliciosos platos de pescado que dejarán en su paladar exquisitos recuerdos. El restaurante apoya la producción agrícola regional.

Alain Paillereau tomó las riendas de este restaurante en 2021. Se encuentra en una casa de 1839 en el encantador barrio de Bourguillon, a pocos minutos del centro de Friburgo. El chef se formó con Éric Frechon, Anne-Sophie Pic y Michel Troigros. Fue galardonado con una estrella Michelin en 2022. La cocina da prioridad a los productores locales, ya sea de pescado, frutas, verduras o condimentos. El servicio, por supuesto, está a la altura del entorno. La terraza, a la sombra de los castaños, invita a pasear y tomar un café.

Es Mario Di Sessa quien orquesta esta dirección de barrio donde pasas un rato muy agradable. Está en el bistro local, en el restaurante o en el bar para disfrutar de la cocina italiana o suiza generosamente preparada por el chef. La casa trabaja exclusivamente con productos frescos. Después de la entrega matutina de las verduras Mario toma su lugar detrás de la estufa. Una reconversión exitosa para este antiguo fontanero que trabajó en el teatro, el canto, la política y la jardinería antes de expresar su pasión por la cocina aquí.

Para un presupuesto reducido, es el mismo concepto que el restaurante del casco antiguo (también los encontrará en los barrios de Grand-Saconnex y Saint-Gervais, todos pertenecientes a la misma cadena). Sirven medio pollo asado con patatas asadas y ensalada. No es una cocina refinada, pero el pollo es bueno, así como la relación calidad/precio. El concepto es excelente y la dirección para recordar, ¡los restaurantes con precios bajos y comida de verdad son raros en Ginebra! También hay ensaladas.

¿Cuál es su especialidad? Como en la misma cadena de Ginebra, Nyon y Sion: hamburguesas muy contundentes. Hay una amplia gama de opciones originales. Los vegetarianos encontrarán algo a su gusto con la versión dedicada a ellos. El ambiente del comedor es agradable, con una decoración atractiva y una pequeña terraza. No olvide reservar, ya que el restaurante suele estar al completo. El establecimiento es víctima de su propio éxito: sin reserva, tendrá que hacer cola para disfrutar de estas excelentes hamburguesas. Buena relación calidad-precio, buen servicio, lugar recomendado.

Este pequeño bistró de pueblo vaudois con paneles de madera ofrece un ambiente muy agradable y una cálida acogida. La cocina es excelente, con productos locales de proveedores que varían según la temporada y la inspiración del chef. La presentación es magnífica con su juego de colores, una pequeña obra de arte. La comida está cocinada a la perfección, y las salsas están llenas de sabores encantadores y deliciosos. Auténtica gastronomía tan aclamada por la excelencia de sus platos que se recomienda reservar