Les meilleures crêperies Suiza

Una gran terraza con vistas al lago y al Château d'Ouchy, donde en verano se puede disfrutar de una deliciosa crepe dulce. El amplio salón interior le da la bienvenida para disfrutar de una "galette vaudoise" (queso tomme de Vaud, crema de espinacas y salchicha de Vaud). Apreciamos las galettes sin gluten para descubrir nuevos sabores, una crêpe que se declina según sus gustos dulces o salados. Las fotos en blanco y negro que ilustran la Lausana de antaño dan un tono nostálgico al lugar. Un equipo acogedor le permitirá pasar un muy buen momento.

Un lugar estratégico para esta crepería a un tiro de piedra de la Catedral de San Pedro y alojada en un edificio antiguo. Uno puede detenerse en la agradable terraza sombreada después de visitar los restos y la catedral. Puede seguir admirando las viejas piedras mientras disfruta de un panqueque salado hecho con harina de trigo sarraceno, como el Valais con hongos y jamón curado, para recuperar las fuerzas. El lugar es ciertamente turístico pero extiende su escapada en el casco antiguo. ¡Más aún cuando no hay muchas creperías en Ginebra!

Pequeño establecimiento que decae sus crepes con los productos de la región: al olor de cabra, al ahumado… Repostería casera.

Quizás Lausana no sea el lugar más adecuado para degustar crepes, pero esta dirección es excepcional y el servicio es muy agradable. Situado en lo alto de la pequeña calle adoquinada Mercerie, el lugar es muy acogedor, con su moqueta gris clara y sus pantallas de encaje. Una parada perfecta para almorzar antes de visitar la catedral. Terraza en la calma muy agradable en verano.

Al igual que en Bach y Buck, en Neuchâtel, con una ambientación retro, podrá elegir entre 100 crêpes diferentes y una amplia variedad de tés a granel. Es increíble viajar por el mundo mientras se degusta una crêpe: provenzal, india... todos los sabores despiertan los sentidos. Las salsas son todas caseras y se puede elegir entre tortitas de trigo sarraceno. Para los que quieran tomarse un verdadero descanso, hay más de 300 cómics a su disposición Con sus treinta y cinco años de existencia, es una institución para los habituales.

¿Busca aire yodado? Un pequeño rincón de Bretaña en las Acacias. El tono se establece con la terraza todo azul y blanco y la decoración marina: red de pesca, faro y barco en miniatura, e incluso la playa bajo las mesas de cristal! Pero es en los panqueques de alforfón salado, acompañados de una ensalada, y en los panqueques de trigo dulce donde se encuentra todo el sabor de Armorique. Este restaurante ha cambiado de dueño varias veces y esperamos que la calidad siga siendo la prioridad del lugar.

Pancs ofrece una nueva forma de comer tortitas. Pero en este nuevo y bien decorado establecimiento, es sobre todo la acogida lo que nos sedujo. Sentimos que el equipo es apasionado, y sus consejos hacen que quieras probarlo todo Esta vez, optamos por la tortita de salmón ahumado con huevo escalfado, espinacas y salsa casera, acompañada de una tortita de sirope de arce de postre. Definitivamente volveremos para probar el de pollo teriyaki! En el acto o para llevar, siempre es una delicia ir a Pancs.