Los mejores restaurantes Suiza

Este establecimiento ha sido galardonado con una estrella en la famosa guía Michelin. Deléitese con una comida única en el restaurante gourmet o con un menú sencillo pero delicioso en el bistró. El entorno es elegante. Los menús ofrecen una cocina excelente y muy refinada, realzada por una bonita presentación y un buen servicio. La cocina es de muy alto nivel y los platos están deliciosamente condimentados y presentados por el propio chef. El conjunto se ve realzado por una rica carta de grandes vinos por copas. Una dirección excelente.

"Qué importa la botella, mientras te emborraches", según Alfred de Musset. La embriaguez está a la orden del día. En el ámbito gastronómico, los platos están bajo el signo del refinamiento, los sabores y los colores. Le Flacon ha sido galardonado con una estrella Michelin y ha conseguido conservarla. En un marco incomparable, con paredes de piedra vista, madera y una hermosa terraza, podrá empezar la velada en el Qu'importe, el bar de vinos, antes de disfrutar de una deliciosa cocina basada en productos frescos, fruto de la gran creatividad del chef.

En el Líbano, "el mezze es más que una comida, es una forma de espíritu, la encarnación del compartir y la convivencia". Si ha viajado a Oriente... Esta frase refleja fielmente el ambiente oriental en torno a una comida, reflejando el grado único de hospitalidad de Oriente Próximo en su conjunto.... Es un placer redescubrir los ricos sabores de la cocina libanesa. Además de toda una gama de mezzes fríos y calientes, hay deliciosas parrilladas, tartares libaneses y platos de pescado, sin olvidar los ricos postres.

En el corazón del Beau Rivage, palacio ineludible que a menudo colecciona Aston Martins y otras caras bellezas rodantes ante sus puertas, un menú en este restaurante con estrella Michelin es un imperio de los sentidos: visuales por la belleza de la presentación y, por supuesto, gustativos con el refinamiento de los platos. Podrá saborearlos frente a una vista única del lago Lemán. La cocina se basa en productos locales, realzados por una amplia bodega. ¡Gastronomía de primera! El menú económico de nueve platos, al igual que los sabores, alcanza cotas incomparables, pero ¿por qué no?

Una habitación grande y muy luminosa que se abre a una agradable y amplia terraza. ¡En un estilo de diseño y brasserie artística, Les Lauriers no es un restaurante como los otros! Deja espacio para los artistas que vienen a animar el lugar con sus obras y permite a los residentes del EMS (Etablissement Médico-Social) probar la cocina de la brasserie. En esta generosa atmósfera, se sirve una nueva cocina con más de 300 platos diferentes del día cada año y sugerencias que están en sintonía con los acontecimientos y reflejan los sabores del mundo.

Anne-Sophie Pic, la famosa chef francesa con tres estrellas Michelin por su casa de Valence, orquesta una mesa gastronómica en este palacio con su brío habitual. Al pedir uno de los menús, disfrutará de una increíble variedad de platos de sabores exquisitos y texturas sorprendentes, y no podrá resistirse al impresionante carrito de quesos. El menú cambia con las estaciones, y cuando hace buen tiempo puedes disfrutar de la terraza de teca con vistas al parque y al lago. Uno de los mejores restaurantes de Lausana. ¡Cock-a-doodle-doo!

En el Hotel Bristol, regálese una experiencia gastronómica para una velada o un almuerzo. La presentación de los platos es una armonía de colores que revela sabores de refinamiento por excelencia. Es casi una obra de arte con un servicio excelente. El chef da rienda suelta a su creatividad. Para recargar las pilas, el almuerzo se cobra a precios más bajos, al igual que todas las comidas, que son un auténtico placer para los sentidos. En un bello entorno, se ofrecen los sabores de la tierra, el mar y la huerta.

Situado a las puertas de la Reserva de Grangettes, el restaurante Étoile es famoso por su selección de foies gras (a partir de marzo). Cocina de temporada digna de los mejores restaurantes con, en verano, una buena selección de pescados de lago y de mar y una bullabesa que se ha hecho famosa en toda la región, junto con una carta de vinos que ofrece más de 120 cosechas. Los platos son absolutamente frescos y la naturaleza desempeña un papel importante en la creatividad de los platos.

Un verdadero Steak House como uno se lo imagina, abierto desde finales de 2015 en la famosa rue du Rhône. Inspirado por los viajes de Philippe Chevrier en Nueva York, el Bar-Grill recibe a sus clientes en un ambiente chic que parece un loft neoyorquino. Una gran terraza abierta es accesible todo el año. Orquestada por Gilles Granziero y Richard Terrochaire, la cocina ofrece una amplia selección de carnes: desde la ternera de Kobe hasta el cordero irlandés y el cerdo de Ginebra, las piezas son seleccionadas y preparadas por un carnicero en el lugar.

Salida hacia Beirut, Tiro o el resto del Líbano en un entorno de lujo para descubrir los auténticos sabores libaneses. Como en el Líbano, la oferta de mezze es pletórica y si después de degustar estos deliciosos aperitivos aún tiene hambre, puede deleitarse con carnes o pescados a la parrilla y terminar con una selección de postres tradicionales a base de pistacho, miel, dátiles o azahar. Tenga en cuenta que la entrada es por el Hotel Président Wilson, en la Rue Gauthier. Es bien sabido que la cocina libanesa es una auténtica delicia.

A 10 minutos de Ginebra, en pleno corazón del viñedo, el Café de Peney conserva la atmósfera de los antiguos bistrots genevanos de antaño y una decoración llena de encanto. Un lugar privilegiado en cualquier época. En invierno apreciamos su ambiente acogedor y en verano nos gusta disfrutar de la magnífica terraza sombreada o del marco más intimista del porche. Propiedad del chef talentoso Philippe Chevrier, que le ha infundido su estilo y su exigencia de calidad a precio asequible. En los hornos, el joven chef Yannick Geoffroy, dinámico y creativo, nos hace compartir su gusto por una cocina generosa, de temporada y de recetas inventivas y ricas en sabores. Se deja seducir por el foie gras mitad-cocido de las Landas almendras, decadencia alrededor de la ciruela y su brioche casero, la red de fera del Léman cocido a la unilateral, cremosa de lentejas de la Petite Grave en el estragón, o los rojas fritos y cabezas de ternera fundantes, ramo de verduras frías-al fuego, emulsión en el café y su tuila a la avellana. Para terminar, la galleta de chocolate, patatas fritas de piña, frescura nuez de coco y pequeño cóctel Pina Colada. Un poema con mil perfumes. También: una selección de menús vegetarianos y vegetales originales. Para una degustación insólita y romántica, durante el día es posible ir al Café de Peney, en barco, por el Ródano. La salida se encuentra Quai des Moulins en l'Ile y la llegada, justo enfrente del Café.

Una decoración muy moderna que suaviza la vista con una decoración vintage, chic y de salón elegida armoniosamente. Este nuevo restaurante pretende ser creativo y lleno de ideas culinarias recién compuestas. Esta investigación combina ingredientes de otros lugares para llevarnos a un viaje a través del Perú contemporáneo. Disfrutamos del ceviche, a causa del kimchi de pulpo con salsa de aceitunas que compartimos como aperitivo. Los platos son coloridos y picantes a la perfección. Nos dejamos seducir por el ají de pollo casero con su crema de ají amarillo y nueces de nuez. ¡Una verdadera delicia!

Una parada delicada y perfumada. A dos pasos de la casa solariega de Cologny, este restaurante ofrece una cocina italiana casera y refinada. La especialidad de La Closeraie es sin duda el pescado entero asado al horno sobre un lecho de hinojo para compartir. Los sabores se mezclan sin enredarse, los panecillos, servidos aún calientes, son pecaminosamente deliciosos, y las salsas se asientan suavemente en el paladar. El ambiente es elegante, pero no exagerado, e incluso relajado en la terraza en verano.

Ha recorrido todos los continentes y se ha traído maravillas. El chef es un viajero del mundo, y se inspira en sus experiencias al otro lado del mundo para crear una cocina rica en sabores. Todo gira en torno a los viajes y los productos locales. La colorida presentación de los platos es casi una obra de arte, y los sabores dan en el clavo. Un servicio impecable y una acogida excelente. El ambiente es luminoso y los platos reflejan las estaciones. Una buena dirección.

Este restaurante, especializado en cocina tradicional, se encuentra en un bello entorno. El edificio encierra una página de historia. Se dice que las primeras piedras se colocaron en 1420. En verano, podrá disfrutar de su comida en la terraza, a la sombra de los castaños. En otoño o invierno, podrá reponer fuerzas bajo las bóvedas de piedra del vestíbulo. En el corazón del casco antiguo, el restaurante goza de una excelente ubicación con vistas al paseo de la Treille. No olvide reservar mesa en la terraza, cerca de la fuente. Una dirección excelente.

Ubicado en un magnífico invernadero clásico, L'Esquisse presenta una decoración interior decididamente moderna: parquet oscuro, paredes rojas, lámparas de diseño. Tanto en verano como en invierno, las mesas y sillas de jardín se instalan en la terraza, en un ambiente tranquilo, lejos del tráfico. Un capullo de naturaleza y un espacio virgen para disfrutar de la buena cocina gracias a la frescura y la calidad de los productos, y siempre con una bonita presentación. Ideal después de una visita al Hermitage. El brunch del fin de semana es un gran éxito en este entorno romántico.

Es uno de los restaurantes emblemáticos de la Place du Marché. La Bourse tiene el encanto de las grandes brasseries parisinas. Estilo, con sus atentos camareros, sus luminosas salas separadas por bóvedas, una brasserie y, en el sótano, unas magníficas bodegas del siglo XVIII que albergan un carnotzet donde se sirven raclette, fondues y pierrades, pero también pizzas. La Bourse también tiene un buen menú de brasserie francesa con entrecote y patatas fritas caseras, chucrut y marisco de temporada, y mitra de chalota.

Entonces, ¿será para tomar un café o, más tarde, un aperitivo en el encantador patiecito adornado con amapolas gigantes, seguido de una cena para mantener la conversación hasta tarde y admirar la exposición de arte en la antigua bolera? Se ofrece cocina tradicional, como onglet de ternera, risotto y chucrut de marisco. Podrás degustarlos en un ambiente acogedor en invierno, o en el patio cuando haga buen tiempo. Un bistró realmente encantador

En el hermoso marco del prestigioso Hotel Métropole de cinco estrellas de Ginebra, Gusto le invita a descubrir la cocina tradicional italiana. Instaladas en una decoración muy elegante con armoniosos tonos de crudo y caramelo, las recetas son fieles a la tradición y a la generosidad culinaria italiana (pasta casera). Una presentación artística y productos de calidad garantizan una maravilla de sabores. Los platos son tentadores con calamares ligeramente ahumados a la parrilla y bistec de costilla de ternera local cocinado en una sartén con alcachofas asadas.

Si se encuentra en Corsier-sur-Vevey, por ejemplo, después de visitar el Museo Chaplin, ¿por qué no sigue la carretera hasta el pueblo de Chardonne, en el corazón de los viñedos? Merece la pena desviarse. Es una parada gastronómica que merece la pena. La excepcional belleza de la vista panorámica del lago Lemán a través de los grandes ventanales del restaurante, o desde la terraza en los días soleados, coronará la excelencia de la cocina. Es creativa y muy refinada, al igual que el entorno. El presupuesto es adecuado pero justificado.

Cuando el pan crujiente se enriquece con ingredientes de Italia, nuestra pausa de panini toma un aire soleado. Muy gourmet, los bocadillos combinan sabores variados como el jamón de Parma, el speck de calidad del Trentino, la Valtellina bresaola... Puedes elegir entre varias propuestas o componer tu propia favorita. El tiramisú casero debe ser disfrutado cómodamente en este moderno y aireado escenario. Los camareros tienen un acento cantante y para un descanso, parece que vives al ritmo de la dolce vita italiana.

En una arcada del siglo ^XVII, en el bulevar Hélvétique, el restaurante Le Patio hace honor a su nombre, pues es, en efecto, un lugar para relajarse bajo techo durante el almuerzo o la cena, una auténtica institución ginebrina, con un salón privado de paredes azul noche. Para darle algunas ideas, los gourmets podrán degustar una langosta, un corazón de filete de ternera, un bourguignon de ternera o un filete de lubina. La oferta gastronómica gira, pues, en torno a la ternera y la langosta, o a platos tradicionales como las ancas de rana.

Este restaurante pertenece al hotel Lake Geneva. El O' Five ofrece una cocina contemporánea. En la misma continuidad, el restaurante, al igual que las habitaciones del hotel, está dotado de grandes ventanales que se abren al panorama del lago, realzado por los Alpes del lado francés, cuyos colores varían según la luz del día y la estación. Puede elegir entre ravioli, tournedos, osso buccos, el inevitable filete de perca o una paleta vegetariana, sin olvidar el tartar o una vieira.

Le Carré debe su nombre a su magnífica terraza (¡cuadrada, por supuesto!) que domina el lago y le ofrece una vista panorámica de todos los alrededores. Además de esto, apreciamos especialmente el concepto de este lugar que une por un lado el área de café y té durante todo el día, por otro lado la brasserie abierta para el almuerzo y la cena y, justo debajo, el bar de cócteles. Los platos de la cervecería son de inspiración belga (carbonnade flamenco, mejillones fritos o gofres), con buenas cervezas también. Para colmo, la bienvenida es encantadora.

Este pub irlandés fue abierto en 2014 por tres amigos de la escuela de hostelería que se las arreglaron para hacer de él un lugar agradable y amistoso en el centro de Montreux. Los locales y los estudiantes tienen sus hábitos allí. La gran terraza con una vista impresionante del lago Lemán y su calma tranquilizadora seduce a las personas que pasan por ella. Puedes comer y beber bien y barato, lo cual es raro en Montreux. Todos los eventos deportivos, conciertos, dardos, curry y karaoke de los jueves y fines de semana se transmiten en la pantalla grande: ¡diversión y buen ambiente!

"La gastronomía es el arte de utilizar la comida para crear felicidad", defiende el restaurante. Es hermoso, y el tono está establecido. El Café de la Place, situado en una casa de pueblo, es siempre una apuesta segura. Siempre una presentación vanguardista orquestada por los dueños del local. Se esmeran en componer platos según los productos de temporada mezclando sabores mediterráneos y asiáticos. Los platos se reinventan constantemente, es una invitación a viajar, la presentación es magnífica y los verdaderos sabores están ahí.

El Café Art's es una visita obligada en el distrito de Pâquis por su incomparable encanto. Aquí se reúnen poetas, artistas y gente de todas las clases sociales. La sala está decorada con hermosas mesas de madera, en las paredes de las exposiciones de los artistas. Una terraza en la amplia acera en verano permite al huésped absorber la atmósfera del distrito. La cocina es simple y buena, compuesta de hermosas ensaladas servidas copiosamente incluyendo la famosa pasta de primavera, hecha en casa. Para los pequeños, agradables paninis servidos con ensalada, a cualquier hora del día.

El hijo de Arlette Hugon, una familia legendaria por su ilustre corcho lionés da alma al restaurante. La curiosa decoración hecha de ilustraciones heterogéneas no ha desaparecido en la trastienda y en el lado de los fogones la mezcla de la cocina mundial y la cocina lionesa va perfectamente bien para el gran placer de los asiduos de Ginebra. Las papilas gustativas más caprichosas siempre estarán satisfechas. Podrán probar las famosas especialidades de la Maison Hugon, y descubrir, si no está ya hecho, el universo de los Bouchons Lyonnais.

En el Hiltl se ofrecen más de 500 platos en el buffet o a la carta. El ambiente es intergeneracional y de moda, con vistas a las cocinas desde las escaleras. La comida es tan buena que da ganas de hacerse vegetariano o vegano. Los cocineros inventan constantemente nuevas recetas de inspiración internacional pero siempre elaboradas con productos locales y de temporada. El local se transforma en una discoteca todos los fines de semana, desde el viernes a las 23 horas hasta el domingo por la noche. Un concepto real.

Situado en una pequeña calle de Carouge, este café-restaurante muy acogedor hace las delicias de una clientela variada que trabaja o vive en el barrio, feliz de relajarse en una pausa para comer con cal donde se combinan la cocina creativa y el saber hacer. La decoración se compone de delicadas plantas aromáticas producidas por el departamento de horticultura de la Fundación Foyer-Handicap. Los panes, elaborados con materias primas locales, de la panadería 7Extra, que también forma parte de la Fundación, son una delicia.

Está usted en la guarida del especialista en vinos. Puede elegir entre cerca de 200 vinos que hacen honor a las especialidades de la casa: filete de cordero y su crumble, jugo de menta, mollejas con miel de montaña y albaricoques fundidos o coq au vin à l'ancienne. Especialmente recomendable en los días de frío Este restaurante fue uno de los pioneros en Portes du Soleil en ofrecer una auténtica gastronomía alpina en 1953. Desde entonces, la tradición se ha perpetuado y las recetas se han enriquecido sin traicionar nunca a las originales

Tanto si busca un sabroso tentempié como un café, le encantará el entorno de este elegante quiosco a orillas del lago, con su terraza sobre pilotes. Rodeado de ventanales, este bonito local finisecular es perfecto para tomar un aperitivo con los amigos con uno de los mojitos de la casa El menú incluye ensaladas, deliciosas hamburguesas y carnes a la parrilla. Una selección de postres(muffin de arándanos, tarta suiza de zanahoria, rollo de canela, brownie...) completa el menú para una pausa dulce y salada.

Un concepto excelente para ir en familia. En este restaurante, los niños ocupan un lugar privilegiado, ¡y eso es un cambio! Integrado en la fundación Pro Juventute de Ginebra, Un R de Famille ofrece prensa, Wi-Fi y juegos para los niños, y sirve cocina elaborada con productos frescos. Interesantes brunchs. Los platos son sabrosos y sanos. Los niños pequeños son los reyes y todo está hecho para ellos. Dicho esto, hay opiniones muy encontradas sobre la calidad de la acogida; algunas son más que tibias.

En el Monte Pèlerin, el Hotel Mirador Resort & Spa ofrece una de las terrazas más hermosas con vistas panorámicas de la región de Vevey-Montreux. Al atardecer, es simplemente mágico. Un viaje gastronómico y una fina experiencia culinaria le esperan, con el indiscutible talento del chef Thomas Perez. Le Patio sirve una cocina refinada que cambia con las estaciones, destacando los productos de los proveedores locales y el trabajo de los viticultores. El servicio es tan elegante y refinado como el propio restaurante.

En un ambiente sobrio, con muebles oscuros y un fresco japonés, Ichioshi ofrece una buena variedad de sushi preparado por un chef japonés. Buena relación calidad-precio. También se pueden tomar ensaladas de algas o calamares y una sopa de miso muy buena. También son muy populares los cuencos del chef, que ofrecen una amplia variedad de chirashi: salmón, atún, mixtos o vegetarianos. Como el restaurante no tiene capacidad para grandes cantidades, es aconsejable reservar con antelación. Se puede comer para llevar o en la terraza.

En otoño de 2021, este restaurante japonés ha cobrado nueva vida. Tras dos meses de reformas, Ichizen ha reabierto sus puertas en un ambiente moderno y atractivo. El restaurante ofrece una amplia gama de platos tradicionales: fideos udon y soba, tofu frito, curry y, por supuesto, delicioso sushi. Una vez en la mesa, tendrá que esperar un buen rato, pero eso es porque los platos se preparan con esmero. Una dirección imprescindible para los amantes de los sabores japoneses. Conviene reservar con antelación, sobre todo a mediodía: el restaurante está casi siempre lleno.

Un viaje a la tierra de España, como si cenara en uno de los mejores restaurantes de Madrid. El Faro, según los gallegos, está reconocido como uno de los mejores restaurantes españoles de Ginebra. La acogida es calurosa. Excelentes paellas, mariscos, pescados y carnes servidos en perfecta armonía con los vinos. La sencillez de los auténticos platos españoles con todos los sabores únicos de España. El servicio es rápido y atento, el ambiente agradable y la cocina perfecta. Dan ganas de volver a volar a España

L'Envers du décor nos lleva detrás de las escenas de una obra de teatro donde el "equipo técnico" nos presenta creaciones culinarias muy sabrosas! Revela una inusual decoración donde los marcos industriales levantan las grandes cortinas del techo. El bar parece salir directamente del escenario del teatro y el mobiliario del gran salón hace que este lugar sea muy animado. Uno se sorprenderá de los peces que se preparan como el rape al curry. Dependiendo de la llegada, es posible tener el primer sabor de la perca 100 % del Lago de Ginebra (raro en Ginebra).

Una leyenda en el casco antiguo, ubicado en una vivienda particular del siglo ^XVI. Si hay un restaurante que pertenece a la historia de Ginebra, ése es la Brasserie-Restaurant de l'Hôtel de Ville. Lugar de vida por excelencia, paso inevitable de la vida política ginebrina e internacional con el ayuntamiento enfrente. En la carta, cocina de brasserie y platos típicos como fondues "mitad y mitad", longeoles, los inevitables filetes de perca..

Icono en el corazón del distrito de la Gruta, el lugar es una necesidad porque es popular y lleno de espontaneidad. Puedes ver a los patinadores con sus tablas así como a los locales. Los colores representan todo el distrito con sus múltiples orígenes, los sabores invitan a viajes y descubrimientos culinarios. Una hermosa mezcla de clientela donde jóvenes y viejos se reúnen para tomar una copa, almorzar o cenar alrededor de platos exóticos como chuleta de cordero con manzanas caramelizadas o salmonete gratinado con cardamomo.

Aquí encontrará o descubrirá los mismos sabores que en Japón. Detrás del mostrador, en el centro de la sala, Masa-san prepara los platos delante de usted al ritmo de los pedidos, una garantía de frescura y un auténtico espectáculo. Podrá degustar excelente sushi, auténtica tempura y ramen, la especialidad de la isla de Hokkaido, en el norte de Japón. Este popular plato consiste en fideos en un rico caldo. La comida es excelente, los precios en consecuencia altos, pero la calidad de los platos lo compensa con creces. Es imprescindible reservar.

La estrella del queso suizo es ampliamente honrada en este restaurante. Como su nombre indica, un establecimiento dedicado a las especialidades de Friburgo y a los productos de Gruyère. En una habitación decorada al estilo típico de la montaña, se sirven platos de carne y especialmente de queso. Las fondues locales están consideradas como las mejores de Ginebra. Los diferentes platos de fondue que se ofrecen van desde la media y media fondue (una mezcla de queso Gruyère y vacherin de Friburgo) hasta la fondue de queso de cabra.

Un restaurante tradicional que demuestra que se puede ser rústico sin perder el estilo Ante una corteza o una fondue (servida con una marcha militar y una bandera suiza... ¡prepárate para oír música militar más de una vez por la noche!), clientes de todas las edades se reúnen en Les Trois Sifflets. Se dice que el nombre de esta pinta hace referencia a los tres silbidos que el primer gerente oía todos los días a las 11 de la mañana: el tren, el barco y luego el suyo propio, ¡para avisar a su mujer y a sus hijas de que era hora de empezar a cocinar!

Una institución típica de Zúrich Situado en la Place Bellevue desde 1963, el Sternen Grill es considerado por los entendidos el mejor restaurante de salchichas de la ciudad. Aquí se sirve la famosa Bratwurst: una salchicha caliente y crujiente con mostaza extrafuerte. El menú ofrece una selección de salsas y guarniciones: rollitos Gold Bürli, rösti, huevo frito, ensalada de espinacas, pepino o patatas, etc