Los mejores restaurantes Suiza

Evasión gustativa sana en un ambiente "nómada". Dejar los sabores del Kutchi alimenta nuestra imaginación. " Kutchi "un nombre que significa" nómada "en dari, una de las lenguas de Afganistán. Por lo tanto, usted se va para un viaje al país de las especias, platos familiares y coloridos de la India a Irán. Puedes elegir entre 3 ambientes: la sala afgana con una decoración tradicional con sus pequeñas sillas de madera, sus cojines rojos y su universo intimista, la sala Girasol con colores vivos y estivales y más contemporánea, o la sala clásica que propone una base más elegante en tonos cálidos y clásicos. Sea cual sea su elección del espacio, el menú te lleva a sabores y perfumes exóticos. Puedes ir al menú de cata "Kutchi" para una auténtica torre de horizonte de las especialidades de la cocina afgana. En un bonito plato de degustación te servirás: los tres arroz con azafrán, espinacas y caldo finamente especiado, las carnes con los koftas albóndigas de carne picada, Lawand pollo au curry, el Korma Solcarne picada de buey y guisantes y el Dopiaza: trozos de cordero y fritura de cebollas servidas con naan (pan) afgano. Una presentación refinada en una decoración elegante para una exquisita expedición culinaria a precio todo suave que satisfaga alegremente tu vida. Y si la comida se sirve por la noche, el hotel Kutchi está a dos pasos. Muy apreciado en verano por la terraza.

Situado en el corazón del bucólico pueblo de Gy, el hotel le da la bienvenida. Aquí se viene para tomar el tiempo, ya que se indica en la pizarra en la entrada, para respirar, soplar y recuperar la autenticidad y el sabor de los platos simples. Aquí no hay florituras ni chichis, puedes comer, tanto un pollo frito, como un verdadero de verdad, un granjero, una tortilla, o un plato de temporada indicado en el mapa que cambia todos los días. Es bueno saber, por un interés particular: sesos, riñones, lobo de línea con hinojo, u otro plato amañado… Pasar una simple llamada por la noche a Marie-Josèphe. Si tienes una excelente botella en tu sótano y si quieres compartirla con amigos alrededor de una buena comida, puedes llevarla a la uucha, sólo pagarás el derecho de corcho. Una pequeña terraza en verano, parking cerca, un lugar sencillo para pasar un buen rato. Reserva indispensable.

Choulex es un pequeño pueblo pintoresco, muy agradable para recorrer en bicicleta a lo largo del río. Aquí no hacemos trampas con la cocina sobrevalorada. Le servirán platos caseros de cocina tradicional francesa con especialidades suizas como filetes de perca, un buen bourguignon de ternera, un filete de buey, un malakoff o una cassolette de setas. Durante la temporada de caza, podrá degustar terrina casera de venado o tortellini de venado con salsa fresca de boletus. El menú se basa en la tradición.

En el Petit-Saconnex, en la esquina del avenida Tley y de la avenida du Bouchet. Cocina de Okaïdo, al norte de Japón. Muy diferente de lo que se hace en otro lugar. Los sabores son nuevos y sorprendentes, incluso para los japoneses. Hay mucho cerdo y pollo. Los amantes del sushi se abstienen.

Vaya por unas delicias orientales el ambiente palaciego en la sala de arriba, con su fuente, y para un exotismo total, en el sótano, una tienda nómada, la kheïma, con cojines y alfombras de Oriente. Se pueden degustar deliciosas especialidades del Magreb: cuscús, tajines, pero también pastelas, briks, chekchouka, bourek u incluso chorba, sin olvidar los pasteles orientales y la refrescante ensalada de naranjas. El servicio es atento y la acogida digna de los países del Magreb. Todos los viernes por la noche: danza oriental. Cuscús expreso que debe llevarse.

Es un restaurante de sushi, sashimi, maki y varias tempuras. El pescado es innegablemente fresco. La fondue de verduras y pato para dos personas al estilo kamonabe es una de sus especialidades. ¡Inténtalo! Para el almuerzo, puedes elegir entre tres platos del día, chino, japonés y sushi. Un escenario sobrio, manteles blancos y paredes donde destaca admirablemente la hermosa impresión sobre un fondo de oro. El servicio es de una delicadeza y amabilidad todos los japoneses por este lugar que se llena de las coloridas multitudes típicas de los Pâquis y los japoneses.

Un himno al cine para la Cinecitta. Lleva bien su nombre con el marco nostálgico de los grandes años del cine italiano: el Cinema Paradiso. Una vez que te has apoderado de la atmósfera, todo lo que tienes que hacer es elegir en qué asiento sentarte, Begnini's, Bertulocci's o Bellucci's, para hacer crujir las deliciosas pizzas, linguine al pesto o pennes a la norma o saltimboca. Es agradable disfrutar de una buena ensalada con los colores de Italia. Un bello homenaje declinado de manera delicada y de buen gusto para los amantes del cine y de la cocina italiana.

La ropa no hace al hombre, y puede que el exterior no parezca gran cosa, pero este café, a tiro de piedra del Parc de la Grange, sirve estupendos brunchs. Qué mejor manera de empezar -o continuar- el día que con una buena ensalada de papaya verde, un pad thai y una salida virtual a Tailandia, u optar por la cocina occidental. No hay que perderse el delicioso brunch de fin de semana dedespués de hacer footing en el parque, en el muelle o antes de un paseo dominical. Aquí se sentirá como en casa, y la acogida es excelente en este pequeño rincón de Asia. Una dirección estupenda

Puede que la Route de Chêne no se parezca a la Ruta 66, pero si haces una parada en el Correcaminos, te llevará directamente al Oeste californiano. Y no son sólo las hamburguesas -mexicanas, californianas o tejanas- las que invitan a hacer un viaje al otro lado del Atlántico, ya que la decoración, las fotos de indios y las máquinas de pinball recuerdan a nuestras series de televisión favoritas. El restaurante lleva más de treinta años sirviendo carne de calidad, con hamburguesas caseras. Servidas en cestas al estilo americano.

Un refinado restaurante situado en el corazón del distrito de las organizaciones internacionales. Por la noche, disfrutará de un ambiente muy agradable y acogedor, inspirado en los Ryotei (restaurantes japoneses). Un menú variado y propuestas interesantes en los menús, lo que lo convierte en un punto de partida ideal para una primera experiencia de la cocina japonesa con los amigos. No te olvides de reservar una sala de tatami en el sótano. Fondues japonesas, natto maki y atún teppan yaki para probar. Un hermoso tributo a la cocina del Sol Naciente y a la tradición japonesa.

Disfrutamos de los mejores sándwiches de Ginebra. Además de un plato del día, con sabores simples y equilibrados, precedido de una ensalada, el Monte Bianco es más conocido por sus abundantes sándwiches servidos por copa. Seleccionas lo que quieres comer: en una baguette, pones aceite de oliva o mantequilla. Puedes elegir entre grandes trozos de carne seca, jamón con hierbas, coppa... Para los que no les gusta la carne, un excelente pulpo fresco en trozos puede sustituirla por un acompañamiento de tomates frescos o secos.

El Gandhi, evocador de una gran sabiduría, te guía a través de las sabrosas especialidades de la India. Los camareros le harán probar sus especialidades culinarias del norte de la India, especialmente del Punjab. Como en la tradición india, los platos se multiplican y se disponen en el centro de la mesa para que cada comensal pueda degustar a su ritmo el tandoori, murgh tikka (trozos de pollo marinados, asados en el tandoor), machi tikka (brocheta de salmón asado en el tandoor), jheenga tandoori (camarones jumbo asados).

Sol, ambiente del sur, risas y acentos españoles en plena Pâquis, en la coqueta calle de Zurich, propicia a los aromas desagradables. Un pequeño rincón sin pretensiones en honor a la península Ibérica y sus sabores: churrasco de pescado, pulpo a la gallega, gambas y calamares, con productos procedentes de la pequeña pesquería de la que la comunidad española tiene el secreto. En el especialista de parrilladas en el fuego de madera, las carnes exhalan apetitos ahumados. El trato es digno de la reputación mediterránea y el rojo de detrás de los chismes acompaña a una velada tanto a dos como a diez. Todo está para llevar.

¿Venimos aquí por nostalgia o por envidia? Desde 1955, la Edad de Oro ha asumido el reto de ser y seguir siendo una pizzería con el buen gusto de Italia. Una dirección ineludible entre el Quai des Bergues y la estación de Cornavin donde todas las generaciones se encuentran en una hermosa atmósfera. En ese momento, los genoveses llegaron a probar lo que llamaron "tartas con salsa de tomate". Hoy en día las pizzas siguen teniendo el mismo proceso de fabricación: se cocinan en un molde, que se coloca en las brasas. Resultan ser pequeños en diámetro pero copiosos.

Salida hacia Japón, el país del Sol Naciente y sus sabores. Con un ambiente que recuerda el Extremo Oriente y la comida rápida asiática, la pausa gastronómica está llena de frescura. Una amplia selección de tentadores platos pequeños, sushi, sashimi, maki, ensaladas de algas, gyozas y otras delicias japonesas, bentos, ensaladas frías de fideos y también la caja bento del día que podrá llevarse a casa y disfrutar. Si quiere hacer un pedido, sobre todo de grandes cantidades, es mejor que lo haga con medio día de antelación.

Elegimos este restaurante sobre todo por el respeto a la cocina india que se le sirve. Muy típico con una decoración floral y estatuillas de dioses indios, carpintería calada y colores vibrantes como el rojo brillante. Les servimos excelentes tandooris, biryanis y quedarán satisfechos con el menú de degustación que retoma los clásicos de esta cocina tan colorida. La recepción es muy amigable y los precios son bastante razonables. En resumen, una muy buena dirección para un viaje culinario a la tierra de los maharajás.

El Jardín, con su delicado, elegante y lujoso escenario! El chef de Le Jardin, Philippe Bourel, honra los productos de la refinada cocina francesa. Los platos son a la vez respetuosos con la tradición e inventivos. Todos los sentidos se despiertan por las placas presentadas como obras de arte. Exquisitos, sabrosos y ambiciosos, los platos son excepcionales. Déjate llevar por el salmonete y la calabaza con vinagre de yuzu. La lista de vinos ofrece deliciosas cosechas que son difíciles de encontrar fuera de Italia.

En este restaurante vietnamita, reina la sencillez. Podrás disfrutar de una carta sobria (poco elite) que propone platos en la tradición asiática, como el pollo asado con leche de coco o los rollos de verano. El personal es muy atento y el cliente está muy atento. La chef se ausenta el espacio de un momento de su cocina para asegurarse de la satisfacción de sus huéspedes. Las camareras, en sus pequeñas caseras coloridas vietnamitas, se ocupan entre las mesas para garantizar un servicio rápido, mientras que el jefe habla con los habituales. La chef no tiene problemas, su cocina es apreciada, servida con parsimonía, pero aún más suculenta.

Un buen restaurante escondido en un museo, bastante acogedor, muy agradable por su terraza en verano. En el corazón del Musée d'Art et d'Histoire, Barocco ofrece un ambiente muy original en una de las galerías del museo. En los días soleados, turistas y locales de moda se mezclan en las pequeñas mesas de hierro en medio del patio de estilo clásico bordeado de estatuas de inspiración antigua. La carta está elaborada con productos ginebrinos. Un lugar agradable para parar a comer o merendar con un buen pastel. Precios justos para Ginebra

Estilo bistró contemporáneo con terraza en verano, una bonita carta que varía a lo largo de las estaciones: grabado con escandinava, atún rojo con soja forma sashimi, magret de pato con miel… Y siempre un clásico, el famoso torneo rossini. Gran selección de burdeos de todo el mundo. Es un lugar al que no siempre se piensa en Carouge pero que merece la pena. Para la pequeña historia, el jefe es también un gran aficionado y conocedor de rhums y chartranes que datan de 1912.

Este restaurante de Carouge, espacioso y elegante, ofrece cocina tradicional china. La especialidad del lugar, como su nombre indica, es el pato lacado pequinés. El menú da derecho a una auténtica ceremonia: un pato que se puede degustar en tres servicios. Te ofrecerán en primer lugar la piel que hay que saborear acompañada de finas lanzas de puerros y pepino y de una deliciosa salsa, todo para rodar en crêpes y luego te servirás la carne primero cocinada con salsa Sichuan picante y saltada a los gérmenes de soja. También hay platos más clásicos a la carta y a la carta podrás disfrutar de langosta del vid al estilo del chef. La terraza de verano es muy agradable.

Este antiguo bistró de Ginebra tiene un encanto muy especial. Entre su pequeña sala de restaurante de los años 30, elegante y acogedora, y su amplia terraza bañada por la sombra de los plátanos del Parque de las Chaumettes, es difícil elegir. La especialidad que le da fama es el famoso cheese steak. Por supuesto, hay otras especialidades suizas en el menú: rösti y fondue. El servicio es muy amable y es como ser invitado a la familia. Venga a disfrutar de los platos de temporada a la sombra de los plátanos.

Un pequeño fast-food en el que podrás disfrutar de hamburguesas de todo tipo, vegetarianos, de cordero, de carne o de pollo con múltiples salsas, con una deliciosa salsa a las tres pimientas y diferentes tamaños que puedes elegir en función de su apetito. Las porciones son copiosas y la carne sabrosa, el trato es agradable y acogedor. Para llevar o sobre el terreno, además, en verano, una pequeña terraza muy agradable.

¡Un auténtico favorito! Este café-restaurante-librería tiene un concepto genial. Después de rebuscar en las estanterías para encontrar tu libro -hay libros de segunda mano a la venta sobre una gran variedad de temas, así que tendrás mucho donde elegir-, puedes disfrutar de una deliciosa tarta de verduras casera (entre otras cosas) para veganos, vegetarianos y carnívoros, mientras la devoras a los acordes de música brasileña -los encargados son brasileños-. Con regularidad se organizan conciertos, lecturas literarias y otros eventos. Recomendado

¡Sol, sol! Se puede encontrar en los sabores del Sur, pero especialmente en el tamaño gigantesco de las pizzas - ¡se desbordan del plato! Cocina italiana gourmet, pasta, pizzas y tiramisú a la carta, y para digerir los platos gigantescos, nada como el limoncello o la grappa que se ofrece amablemente al final de la comida. Tal vez víctima de su éxito, el servicio está un poco abrumado. Paciencia, por lo tanto, la espera hace que el apetito venga... y lo necesitarás para terminar tu plato. Acomódese en la terraza en las tardes de verano y carpe diem.

El Takumi es una muy bella dirección de la gastronomía japonesa en Ginebra. El interior es muy ordenado al estilo japonés con claustros de madera color miel y paneles deslizantes que compartimentan los espacios. Las luces tenues y las salas de tatami dan una atmósfera íntima y silenciosa como la tradición japonesa quiere. En la cocina, los platos se preparan con el máximo respeto a la cocina tradicional. Nuestras papilas gustativas se maravillan con el pescado a la parrilla y la variedad de sushi recién preparado.

Este colorido restaurante ofrece cocina tradicional vietnamita en un ambiente cálido. Podrá disfrutar de sopas caseras, especialmente phở, un plato esencial en Vietnam, un caldo de ternera con fideos fragantes que se sirve en los gargotes de Saigón, los sabores son los mismos sin ningún añadido occidental. Las tortitas vietnamitas, el bo bun y los bollos de carne invitan a viajar. Pruebe el té frío casero y el café helado vietnamita con un delicioso sabor a chocolate. Un viaje para redescubrir los sabores del sudeste asiático y volver.

Del tejido multicolor en los taburetes, en las mesas e incluso en las paredes, algunas banderas rojas y blancas del Perú sobre un fondo de música latinoamericana: el ambiente agradable de Los Incas da el tono de este agradable restaurante a la cálida acogida. Cau-cau, chanfarronta, seco con frejoles… Simples pero buenos, todos los platos más populares del Perú se reúnen en el mapa, en porciones copiosas y realmente poco caras como el pollo, con patatas fritas y ensalada a 14,90 francos. También puedes degustar varios postres típicos. Con estos argumentos, ganemos que Sonia y Raúl llegarán como quieran a dar a la cocina latinoamericana el lugar que merece. También se pueden alquilar salas privadas para fiestas o banquetes.

¡La dolce vita italiana en su plato! Redescubra la auténtica cocina romana. Como su nombre indica, estamos en Roma. En un ambiente tradicional italiano, con un servicio bastante cálido, mezcla de sonrisas y profesionalidad, Le Colosseo ofrece excelentes pizzas enriquecidas con los ingredientes más frescos, tomates, albahaca, rúcula, que deslumbran tanto por su color como por su aroma... La pasta es deliciosa, especialmente los linguine alle vongole veraci. Calidad de los platos y del servicio

El Sunset ofrece un escenario espacioso y luminoso. Su decoración es discreta en tonos pastel que evocan la naturaleza bucólica. Apreciamos venir y beber un lassi Sunset hecho con zanahorias y manzanas preparadas al minuto. El chef está lleno de inventiva para crear un nuevo menú y sugerencias tentadoras cada semana. Entre ellos, la inconfundible pita y su plato de crudités, los asados de patatas y queso fresco o los pimientos rellenos de quinoa. Sano, fresco y variado, estos son los imperativos de una buena comida.

Una visita obligada, muy popular entre los ginebrinos que aprecian su cálida acogida y su ambiente animado y de buen humor. El estilo Art Déco y los camareros uniformados contribuyen al encanto de este lugar. La carta propone platos de brasserie: carnes a la brasa, tártaros, platos vegetarianos, chucrut, marisco con ostras frescas. Un plato imprescindible es el cordero confitado con patatas gratinadas al tomillo. El restaurante también sirve abundantes platos de marisco.

A los pocos días de su apertura en 2009, el establecimiento ya era un gran éxito. Hay que decir que la reputación de sus propietarios, que también son dueños del Café de Grancy, está bien establecida. El local, de moda sin ser pretencioso, es animado y acogedor. Por la mañana, devoramos tostadas y zumos de fruta fresca. A mediodía, se puede disfrutar de la cocina de temporada y, por la noche, se pueden elegir tapas y antipastos de una carta con títulos humorísticos en bonitas sillas Eames, antes de sentarse a tomar un buen brunch el fin de semana.

Si quiere descubrir el verdadero terruño del Tesino, una cocina sencilla y bien elaborada, venga a esta gruta. La idílica Gruta Efra Valle Redorta se encuentra a la sombra de los árboles, entre el tranquilo pueblo de Sonogno y el Valle Redorta. Un chalé de madera y piedra seca al pie de la montaña. Típico encanto ticines: queso, embutidos y polenta servidos con buen pan y merlot, antes de una partida de petanca al sol. Bonus: estás a tiro de piedra de una preciosa cascada. Auténtico, acogedor y sencillo

En un ambiente rústico y elegante, disfrutará de una cocina refinada en el restaurante gastronómico del primer piso, famoso por sus platos de pescado (muchas opciones), mariscos y carnes a la parrilla. Si los precios son lo suficientemente altos, la cocina es realmente excelente. Para presupuestos más pequeños, buenas noticias, en la planta baja, la trattoria-pizzería es más asequible. También en el lugar, dos encantadoras habitaciones antiguas con una decoración de objetos antiguos muy bien dispuestos. En la recepción, el servicio es tan bueno como la cocina.

Una parada agradable y original. En la terraza o frente a la chimenea, podrá degustar la especialidad de la casa: el jamón cocido en asfalto. En el pasado, lo preparaban los mineros en honor a Santa Bárbara. Los productos ofrecidos en el menú son todos de la tierra local o suiza. El ambiente es sencillo y acogedor, donde las familias locales acuden a compartir el famoso plato los fines de semana en invierno, sin olvidar el postre de absenta.

Aquí, cerca del magnífico castillo de Brigue, todo es de época (salón de 1640 y parrilla de 1530). Al igual que los gigantescos señores de antaño, podrá enfrentarse a sólidos platos tradicionales puestos al día, o deleitarse con deliciosas opciones veganas, sin gluten o sin lactosa. Hay para todos los gustos. Los platos cambian regularmente, haciendo hincapié en la calidad y la regionalidad. También acudimos a esta dirección por el entorno, la hermosa terraza bajo los soportales y la amabilísima acogida.

A 7 km de los Diablerets, los Mazots se encuentran a minutos en coche. La carta es variada y te permitirá dar la vuelta a las especialidades: quesos de alcobas en plato o fondue, charcutería como salchicha valdoise y carnes secas, parrilladas, célebres röstis y gratis variados. Pero la gran especialidad de esta casa es sin duda las fundidas y costras con ingredientes variados. También hay una gran variedad de bebidas y postres caseros. El placer de los ojos y del palacio garantizado. El más: un panorama excepcional sobre el glaciar.

El Auberge de l'Onde ocupa tres plantas de una magnífica casa cuadrada de naranjos ^{del siglo XIII} con contraventanas verdes en el centro de Saint-Saphorin: un asador, dos comedores, una pinta para tomar una copa o comer (muy luminosa) y un salón bodega para conciertos. Todas las habitaciones están decoradas con un estilo moderno y elegante. Esta dirección debería figurar en nuestra sección "Lujo", pero su pinta, que sirve cocina asequible, le vale esta clasificación más modesta. Se dice que a Charlie Chaplin le gustaba comer aquí los domingos con su familia.

¡Qué vistas! Situado en la estación de esquí de Davos/Parsenn, este excelente restaurante a pie de pista, a 2.880 m de altitud, ofrece una cocina elaborada siempre con productos frescos. Durante la comida podrá disfrutar de unas impresionantes vistas panorámicas de los Alpes Grisones. Se puede llegar a la cima en teleférico desde el Weissfluhjoch. El menú incluye tartas flambeadas y sustanciosas hamburguesas. Una parada gastronómica con vistas espectaculares

Cerca de la catedral, un erststockbeizli (casa histórica del siglo XVI) con un encantador saloncito en el piso de arriba, típico y encantador (carpintería oscura, bancos y mesas rústicas, hermosos móviles de hierro forjado). La cocina también está en consonancia: absolutamente local, acertada y llena de sabor. El ambiente y la acogida son femeninos, agradables y mucho menos clásicos de lo que cabría esperar. Una pequeña terraza para el verano. Por descubrir

Este es el más famoso y sin duda el mejor de los erststockbeizli, con más de 500 años de antigüedad, como atestigua la oscura carpintería. En este típico restaurante suizo, el chef prepara excelentes rösti, así como muy buenos platos de caza en invierno. En el menú: rodajas de venado en salsa de caza con spätzli o el imperdible escalope de ternera vienesa con arándanos, así como pescado a la parrilla con mantequilla y un menú vegetariano. Una particularidad: ¡el suelo está en suave pendiente! El servicio es rápido y amable, pero el agua del grifo... de pago.

Idealmente situado en el corazón de Zúrich, este bar-restaurante cuenta con una pequeña sala con paneles de madera oscura que antaño estuvo invadida por gremios de estudiantes. Una viga sirve de prueba de admisión: hay que pasar por encima de ella sin derramar el vaso (de cerveza). La sala desprende un ambiente muy cálido, perfecto para degustar algunas de las especialidades: Zürcher schnitzel y rösti, filete de salmón de los Alpes suizos... De postre, sorbete casero y mousse de chocolate para morirse. Servicio agradable. Se recomienda reservar.

Como su nombre indica, el Lake Side se encuentra a orillas del lago de Zúrich, en el corazón del famoso parque Zürichhorn. En este colorido lugar, la cocina mediterránea es la protagonista. Las recetas son atractivas con sus soleadas combinaciones de pescado y marisco. El restaurante tiene otro encanto: el espléndido panorama y su patio. Por desgracia, no se puede decir lo mismo del edificio y su decoración. La reputación del restaurante se basa en sus gigantescos brunches dominicales. Merece la pena probarlo.

¡Comerás en antiguos establos de caballos! Situado cerca de la estación, este antiguo picadero militar se ha transformado en un bar-restaurante cálido, acogedor y a la última. Este amplio y alargado espacio, con sus antiguas vigas vistas, es único por su decoración de bistró y su ambiente pintoresco. Le servirán cocina tradicional suiza con un toque especial, a base de verduras y ensaladas frescas. En verano, el jardín, un vasto patio interior que se extiende por un lado hasta la parte trasera de los establos, se transforma en bar y se ilumina con guirnaldas de farolillos, al estilo guinguette.

Este antiguo edificio nos dice mucho sobre la actividad comercial de esta calle desde la Edad Media. El lugar, que fue una casa de artesanos, fue sustituido por dos casas tras un incendio en 1280. Muy pronto se instaló una posada dentro de estos muros, junto a una carnicería. El cortocircuito estaba más de moda Los altos techos abovedados dan al lugar ese ambiente de antaño. En la actualidad, la cocina es la de una brasserie sencilla y auténtica con un ambiente cálido. Se sumergirá en Suiza tal y como la imaginamos a través de los mejores tópicos.

Al pie de la Torre del Reloj de Zug, el restaurante Aklin cuenta con un elegante salón renacentista con una estufa de azulejos. Los paneles de madera y las velas le dan un ambiente elegante y acogedor, mientras que las grandes mesas garantizan una atmósfera de convivencia. El chef Olivier Rossdeutsch y su brigada ofrecen platos de temporada con pescado recién capturado en el lago, así como recetas vegetarianas. ¿La especialidad de la casa Aklin? Fideos de langosta con guiso y salsa de langosta, servidos con verduras de mercado.

En el corazón de Lucerna, esta hermosa brasserie arbolada ofrece un agradable ambiente de bistró de barrio. Siempre lleno, Helvetia sirve cocina gourmet que combina tradición suiza y creatividad moderna. Los productos proceden de productores y comerciantes locales y muestran la diversidad y los sabores de la Suiza Central. Una gran terraza bajo los castaños, con asientos de teca o sillones de ratán, garantiza un ambiente muy veraniego El menú cambia regularmente con las estaciones. Servicio amable. Merece la pena probarlo

Un buen clásico que destaca las verduras de los huertos vecinos y las mejores carnes del país. Apreciamos la amabilidad de la acogida y la moderación de las tarifas, que no llega hasta la filantropía.

Situado a un paso del Zytglogge, el famoso reloj de Berna, el restaurante Lorenzini ofrece cocina tradicional italiana en un entorno elegante. Este enorme restaurante es uno de los lugares más solicitados de la capital La sala, bellamente decorada, está dedicada a la alta cocina de influencia transalpina -como su nombre indica- pero apta para una clientela internacional. Ambiente elegante, servicio sonriente y atento. Encontrará excelentes vinos italianos para acompañar el menú. No hay que perderse.

Una de las direcciones más auténticas de Berna. También uno de los restaurantes más antiguos, fundado en 1915 y transmitido de padres a hijos hasta nuestros días. En este ambiente cálido y rústico, podrá degustar deliciosas fondues, recetas de la abuela y, sin duda, el mejor rösti de la capital No se pierda el éxito de ventas, las espinacas gratinadas. El ambiente rústico está a la altura de la cocina local, que se ha conservado cuidadosamente sin revisar los platos. Si le gusta el ambiente local, no se pierda esta parada gastronómica