Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Francia

¡Todo Bisontin a quien se dice Da Gianni piensa inmediatamente en la referencia de los restaurantes italianos de Besançon! Da Gianni, situado en la parte alta de la ciudad, en el barrio de Batalla, le da la bienvenida en una decoración tradicional de la efigie de su país. Todo parece tan típico, del decorado con sus manteles blancos, claveles y tarjetas de Italia (por favor, en italiano) al servidor, pasando por la carta, donde encontrarás todas las especialidades indispensables. Fiambres en antipasti, pizzas y pasta, por supuesto, el famoso risotto, el tiramisú y los helados preparados con la más pura tradición italiana. Los pasta caseros, con pasta incomparable, se cogen al diente acompañado de salsas igualmente suculentas, con salsa de tomate, con crema, con espinacas, pesto… En cuanto a las pizzas, la pasta es excelente, crujiente y mullida a la vez, y los forros se ofrecen algunas fantasías como la pizza con colas de langosta. Porque la cocina italiana, bien preparada, no ofrece ninguna comparación con nuestros productos de consumo cotidianos. Por último, la carta de vinos propone vinos italianos que descubrir, degustar, saborear con los platos… Da Gianni, cuando Italia te da la bienvenida.

Brasserie Gusto es un conocido lugar de encuentro para los amantes de la cocina italiana y de los precios bajos. A la carta, el establecimiento ofrece hermosos platos de pasta, especialidades de carne y pescado, así como pizzas rellenas de sabor. Además, hay muchas sugerencias del momento que varían según la estacionalidad y los deseos de la cocina. A pesar de un servicio rápido e impersonal, la calidad de la comida está garantizada por el uso de frutas y verduras frescas, la producción casera de masa de pizza y la producción de patatas fritas in situ. Los postres también son caseros para satisfacer el paladar del cliente gourmet de principio a fin.

Para los amantes de la pizza, este es un restaurante que no debe perderse. Al entrar en este pequeño local, le dará una cálida bienvenida un artesano apasionado. Los olores no engañan. En Chez Stéph, las pizzas son de gran calidad. La masa es fina y se amasa en el momento. Además, usan productos frescos como huevos de corral, jamón blanco y verduras. Por encima de todo, Stéph siempre se adapta para complacer a los gurmés. La carta es amplia, con pizzas a base de tomate, crème fraîche e, incluso de postre, pizzas de chocolate.

Una pizzería es ahora imposible no ir… Ir a La cantina es disfrutar en primer lugar cuando primavera y verano son soleados con un agradable descanso en una terraza de las más agradables en Orleans…

En casa de Francesca, puedes elegir entre fusilli, colne, espaghetti o un cuarto tipo de pasta, una docena de salsas frescas a elegir, queso gruera o parmesano, así como una bebida para el menú más barato, una entrada y un postre para el más caro. Pero el chef, cartero-empresario de formación, ha ido mucho más allá del concepto de cartel, que propone un servicio de tratamiento, postres o lasañas caseras, un menú pizarra por la noche, cócteles caseros, tentempiés y helados en verano, o un menú de fiesta para Navidad. Aquí hay realmente el sentido de la recepción y del servicio.

Es un lugar inteligente: se agradece una decoración sobria pero veneciana de negro y rojo con una mesa sobria pero refinada. Aquí todo es profesional: el acondicionamiento, el servicio, el cubierto, la tarjeta a leer, la comida. Por encima de todo, te apetece hacer bien a tu alrededor y imaginarte el chef que lleva el plato. La realidad es la realidad. Las pizzas son sabrosas, los carpaccios son suculentos, los platos son exquisitos y siempre presentados. Los vinos son clásicos italianos mitad franceses. La jarra es un buen tarnés. Te queda la carta de postres para el final. Un mapa también inteligente, sobrio y goloso. Y con la adición que es de buena relación calidad-precio pide la carta de platos para llevar: el nec más ultra.