Restaurantes cocina mediterránea Francia

El Florian es un auténtico restaurante italiano instalado en la preciosa Grand Place de Béthune. Aquí te proponen una auténtica cocina del país. Pizzaiolo al mando de la entrada, un ambiente típico garantizado y, sin embargo, todo elegancia con una decoración cuidada y contemporánea. Pizzas, pastas, carnes y otros antipasti llevan nombres cantantes (carta en italiano, es aún mejor), a pronunciarse con el mayor énfasis posible: pizza asparigi e capesanti, pasta de vongola o insalata di noci e pecorino… Decoración y presentación cuidadas. A veces el servicio tiene un poco de lentitud en el arte de vivir mediterráneo, pero el placer está en el fondo del plato. Acompañe el plato de un vino del país, si te apetece que te apetezca, y mantén un lugar para el postre.

Una sola palabra: lástima. Es una lástima, ya que esta dirección tiene todo para gustar o casi. Empezando por una terraza en el viejo Lyon contra las puertas de una plaza donde los niños pueden ir a divertirse el tiempo de un plato, un comedor acogedor, una cocina soleada con algunas especialidades españolas, poco a nuestro gusto, como estos surtidos de tapas, esta paella real, esta zarzuela y mollas bien preparadas a todas las salsas, para terminar sobre una crema catalana. bastante exitoso. Un lugar atractivo que solo pesca con su acogida y su servicio que se ha considerado detestable. Sin embargo, una adorable camarera de pelo negro y acento español nos había permitido pensar que nuestra comida sería sin falta, pero una señora rubia y el cocinero nos arruinaron nuestro placer. No una sonrisa, incluso para pedirnos fríamente que aparten un poco nuestra silla para acceder a una mesa y ni una sola palabra de excusa para la mosca muerta hallada en nuestra ensalada. Por otra parte, cuando se hace notar, sin escrúpulos, la presencia de esta mosca bañándose en la salsa entre dos hojas, se nos dice que viene del jardín exterior y que es "imposible vigilar todas las moscas". El cocinero, a quien se hace la misma observación, nos acusa casi de poner la mosca en la ensalada y nos dice que "no nos ha matado". Es una lástima para esta dirección, pero no puede aceptar semejante comportamiento en un restaurante.

La Pizzeria "Sora" prepara y sirve toda una variedad de pizzas, pero también propone a la carta lasaña, pasta en horno o tiramisú al postre. Tendrás la opción de pedir todo esto para comer in situ o para llevar.