Les meilleures crêperies Francia

En un ambiente familiar en el centro del casco antiguo de Laval, marcada por sus casas

medievales, un trocito de Bretaña abre ti el hotel atravesando el techo del restaurante Ty Billig (que significa casa de crêpière en bretón). Le Quimpérois originales Que Chataignère y su esposa Lucía estropearán a los amantes de especialidades que propone en su carta, la torta trigo sarraceno LaTy Billig con vieiras y la fondue de verduras batidas, o La Bigoudène para los amantes de azucarado-salado con la unión de la manera de Guémené, de un compotée de manzana y con un toque de color crema. Los postres no se te olvides tampoco con, entre otros, como colofón, el crepe de los Tres hermanos (helados chocolate, vainilla pecan y caramelo, coronados con nata). La decoración del restaurante en tonos violeta y vainilla es moderna y la música ambiental es de circunstancia ya que la música céltica y hay constantemente de moda.

Esta crepería nos da ganas de tomar una ensalada de sidra bruta comiendo una torta muy sencilla, como la cebolla de Roscoff, o copiosamente guardada: recuerda la vegetariana con patatas y champiñones. Por el espíritu de la región, hay galletas charcuteras rellenas al budín negro o a la insignia de Guéconducir. Pero podemos poner el acento en el crucero y la frescura, con nuestra comida de una ensalada compuesta. Después, las crepes azucaradas avivan nuestro inclinado a la gastronomía, con grandes refuerzos de chocolate, mermelada y helado. Nos sentamos en la terraza bajo las arcadas: un poco más en este lugar muy agradable.

Al pie de la sublime basílica, el Auberge de Quelven no es como su nombre indica una posada, sino una crepería. En cambio, los patrones reciben como berenjena con el ojo y la ganas de satisfacer sus palacios. No hay crepes ni tortas alambizadas. Aquí se llega a lo esencial, pero es un lugar muy bien ejecutado con una excelente selección de productos locales. Una crepería como hay cientos pero con este pequeño más que a veces puede marcar la diferencia.

Si sucede que las creperas y glaciares de los balnearios abandonan la calidad del entorno, ¡La Fabrique está totalmente fuera del cliché! El éxito de este discurso, lleno de buen sentido y sabor, demuestra que es posible hacer cosas buenas con productos frescos y un toque de creatividad. En los platos, encontrarás panqueques y crepes caseros que son un crédito para Bretaña. La masa es fina, los sabores están presentes, el panqueque está copiosamente lleno, ¡estamos conquistados! Pero la seducción del establecimiento no se detiene ahí, ya que La Fabrique es también un fabricante de helados. De hecho, sus deliciosos helados se producen en su laboratorio local. ¡No podría ser más fresco!

Este establecimiento es lo que se llama un lugar donde vivir y donde se van a crear agradables recuerdos. Usted va a la colegiata, en el magnífico altillo, con total intimidad con su primer amor, estudiante de debate de los cursos, que te llevará a la planta baja para rehacer el mundo. Más tarde, en familia, o con amigos y novias, se vuelve a casa para decir que la vida está bien hecha. En cualquier caso, es importante lo que se dice, pero una cosa es seguro, es que hay un ambiente excelente y los crepes son siempre tan buenos.

Esta crepería encanta con su terraza florecida amueblada con mesas de hierro forjado. Ya sea que venga a almorzar o a disfrutar del salón de té, por la tarde apreciará el eficiente servicio continuo. Los panqueques, de hermoso tamaño, adornan generosamente el plato. El Rosedo, adornado con queso de cabra asado, tomates confitados, ciruelas pasas y helado de remolacha, es particularmente recomendado. Los deliciosos panqueques de chocolate casero, el helado casero, el far bretón o el arroz con leche ofrecen un exquisito postre o tentempié, para ser disfrutado con un té de Mariage Frères.

En el corazón del país de Bélinois hay una hermosa crepería donde se puede disfrutar de una gran variedad de tortas y crepes. La especialidad del establecimiento es la nuez de Santiago, así que te puedes degustar en varias formas: acompañada de mantequilla perrosa y setas, de manzanas y de crema de sidra, o de cóctel de marisco, tagliatelles, risottos, cangrejos y fondue de puerros… Los golosos estarán encantados y conquistados. Los demás se arreglarán. El establecimiento también propone la venta para llevar y un servicio de reserva. También se organizan veladas temáticas (velada jazz, por ejemplo). El lugar es muy acogedor y apreciamos mucho el entorno. Añade a esto un personal encantador,¡el turno es el turno!

Situado cerca del centro comercial Grand Plaisir, el Phare Saint Louis es una crepería con una relación calidad-precio inmejorable, lo que lo convierte en una apuesta segura La joven marca cuenta con varios restaurantes en la zona geográfica, y siempre ofrece la misma fórmula: una decoración marina muy moderna, un equipo de servicio amable y atento, y deliciosos panqueques y panqueques, bien preparados y entregados rápidamente a su destino! Los productos proceden de diferentes regiones de Francia y de Europa, y se cocinan con maestría. Muchas fórmulas también hacen posible arreglárselas con un costo más bajo!

La crepería Ty Merc'h Krampouz le da la bienvenida en un entorno y un ambiente que no se puede calificar de agradable y acogedor. En cuanto a los crepes, Marie-Laure te prepara deliciosos, a base de harina del Moulin de l'Ecluse de Pont-l'Abbé, una referencia. En cuanto a los forros, además de ser servidos generosamente, se preparan casa por supuesto. Así pues, con una acogida tan encantadora y crepes tan sabrosas, no se duda en venir a almorzar o cenar en esta buena crepería. Sin contar que Marie-Laure y Didier han ampliado recientemente la sala para crear una agradable terraza en el jardín… A descubrir.

En esta crepería a la antigua, mantenida por dos damas agradables, Danielle Aubert y Luce Soubeiran, se siente, desde la entrada, un pequeño fulano familiar que se desprende de las placas de cocción: la harina de castaña, que añade a la pasta de sarrazín o de trigo, la hace más perfumada. Sommariamente presentados pero copiosas, estos crepes podrán satisfacer los grandes apetitos. Tradición y regionalismo en las saladas con alguna originalidad de inspiración armoricana, como la torta cannelloni a los cangrejos gratinados en fundida de puerros o la torta con nueces de Vieiras confiscadas en una salsa con foie gras. En cuanto al azúcar, los descubrimientos también son legión. Combinamientos osados, triunfados que se extienden en un mapa pletólico.

La Cigale, situada en la esquina de las calles Mazagran y Echelle-Marteau, es sin duda la crepería más discreta de la ciudad. Esto tiene que ver con la estrecha entrada y el color de su fachada. Aunque la acogida del chef es un poco fría, la decoración bretón es especialmente acogedora, lo que le da la bienvenida al armor (moqueta azul) y al argoat (paredes color tierra). El hecho de que este cartel haya existido hace mucho tiempo demuestra la calidad de sus crepes y tortas, así como sus ensaladas (5 euros), su filete picado frito (5,50 euros) y, entre otras cosas, su red de lenguado con vino blanco (8,20 euros). Por último, su longevidad también tiene, como usted ha adivinado, a los precios practicados. A mediodía, por ejemplo, un menú a 7,50 euros incluye una torta, una crepe y una ensalada de sidra (bruto o dulce). ¿Quién dice mejor?

Gracias a esta casa situada cerca de la estación, ya no se puede decir que no se come en los crepes sin gastar sumas enormes. Y esto es cierto tanto al mediodía como a la noche. Al mediodía, con el menú a 13 euros (gran ensalada, galleta de ballena, crepes copiosa); por la noche, con la fórmula The First (a 10 euros) y la a voluntad a 14,90 euros que propone una selección de seis tortas de sartén y de seis crepes al trigo. Por ello, la dirección tiene sus habituales, que aprecian la calidad de los platos y la amabilidad de la patrona. ¡Una Bretona!

El restaurante, el restaurante, la saladería, el mismo salón de té, el concepto nos da "la envidia de los platos". En este decorado acidulado, todo invita a la gastronomía. Los colores vivos interiores, el ambiente cálido, la terraza con aspecto de Costa Azul, te van a ceder a las especialidades bretonas. Las galletas sarraches son acalladas con queso de Philippe Olivier, como la Franc-Comtoise en Mont-d'Or, la Antigua Boulogne o Menhir, con corazón de camembert. En pleno centro y cerca de las tiendas, una pausa de crepes es casi inevitable. Agradable y familiar.

Tortas de trigo sarraceno o el trigo, los propios amantes de sabores bretones disfrutarán y podrán marca sus recetas dibujando en una lista de ingredientes. Otros examinarán las propuestas de la casa con recetas clásicas o más originales como la torta flamenca (endivias, jamón, bechamel) o la de Calais (pescado, mejillones, gambas, cebolleta).

En el corazón de Crémieu, la crepería Kremolane es un lugar muy recomendado por el Fué. Lejos de los clichés de colores, la sala de la Kremolane tiene el buen gusto de una cierta sobriedad marcada por exposiciones de pintura que adornan las paredes. Toques de color en un universo al mismo tiempo acogedor y acogedor en el que apreciamos especialmente la acogida de Sylvie que hace todo lo posible para sentirnos cómodos y saborear las tortas y las crepes preparadas por Hervé. Detrás de sus hornos, Hervé es un verdadero Maestro Creêer, formado y diplomado de la escuela de los maestros Crêpiers de Rennes. Es decir, los productos frescos que entran en la composición de nuestros platos son elegidos con especial cuidado y la realización se realiza con recetas y torres de mano cuidada. En un ambiente cálido, después de haber servido una ensalada de sidra de calidad, una cerveza de Ursulines o una cerveza bretona (Telenn du, Cervoise), se tarda tiempo en elegir una ensalada bien formada o una torta de trigo negro. La torta del momento permite variar los placeres según las temporadas, como esta torta de trigo negro con una red de cerdo en una cama de verduras de verduras de primavera. Las especialidades se decantan por la región, desde la Bressanne hasta el trozo de pollo, champiñones, huevos, lardonación y crema, en la Meridiana con su fricasta provenzal y su queso de oveja. Noruega, Tartiflette, Mulard (al magret de pato, una delicia) y, por supuesto, Quiberonnaise y Guaimené completan este viaje gastronómico. Y lo mismo ocurre con los crepes, perfectos, con una crepe del momento (el Futé se ha regalado este año de una crepe con hielo vainilla manchada de caramelo con mantequilla salada casera…), crepes "clásicos", helados o flambados. Una dirección obligada y destacable, buena para la moral y la mesa, recomendada por el Futé.

Al bajar de la catedral al puerto, pasará frente a la casa de "Vannes y su esposa". Pasará frente al Atelier, y se sorprenderá gratamente por la frescura y serenidad de esta pequeña ensalada de crepes. Pastel del día, galleta del día y crepe del día decoran el menú fijo. Por la tarde, el taller se transforma en un salón de té y ofrece chocolate, helados, zumos de frutas recién exprimidos, tés orgánicos e infusiones. Una delicia!

La fachada marrón y roja en la esquina de la calle da ganas. El Té ha cambiado de propietarios y se ha convertido en la reciente Crépoula. El decorado interior se ha retocado como el cómodo muro de cojines de colores detrás del sofá. Ha ganado en baloncesto. La recepción es sonriente y eficaz. La crequeía propone crepes dulces y tortas de sarraches caseras, con una selección original de forros (pollo-curry, patatas y azul de Auvernia), los crepes están flambados en la sala: plátano-ron, pera-coñac, naranja-Gran Marnier. Las mermeladas propuestas son caseras. Se puede comer, hacer una pausa suave a la hora de probar o encontrar su felicidad en esta tienda que propone una amplia selección de tés de la Compagnie Colonial y del café molido in situ.

La Berrygouden ofrece ensaladas, tortas de sartén y crepes dulces. En pleno centro de la ciudad, es un establecimiento agradable con una terraza en la parte trasera, protegida de la circulación de la calle. Ofrece una buena variedad de forros, con productos frescos. Los postres son caseros. Las porciones son copiosas y sabrosas. El trato es agradable y sonriente, el servicio rápido.

Es en un ambiente íntimo que usted será bienvenido en esta pequeña parrilla de crepería La Rose des Sables. Situado al pie de la iglesia de Larmor-Plage, a pocos pasos de la playa, apreciamos la tranquilidad del lugar. Y en la pequeña terraza, las sombrillas nos recuerdan las islas y las cabañas.... Un lugar agradable en el que, además, los panqueques son muy buenos. Para los especiales, podemos destacar por ejemplo el Rose des Sables (queso de cabra, mollejas de pato, ensalada, nueces) o el Vegetariano (espárragos, crema fresca, queso). En el lado dulce, encontramos el clásico chocolate, caramelo, piña.... Lo mejor: para los que no necesariamente quieren comer panqueques, también está el bistec andouille con salsa a la pimienta, salchichas y patatas fritas, ensaladas.... Un hermoso lugar para descubrir.

Una crepería con una decoración de diseño con una vidriera luminosa… colores también en el plato con crepes salados, la famosa "jamón emmental", las compuestas con Sarladaise, la noruega (salmón ahumado y fresco, fundida de puerros y limón verde). La originalidad también del lado de las crepes azucaradas, "Las Hermanas Tatin" o "la americana" (helado vainilla, chocolate caliente y trozos de galletas). L'Atelier hace estragos.

Visite este barco de velas, donde los comandantes de a bordo te llevarán al corazón de Bretaña y a sus especialidades. Decoración marina para esta crepería-saladería, situada en el corazón del barrio histórico de la ciudad. La carta no deja de hacernos saltar, con más de 60 tipos de crepes salados o dulces, con trigo negro o con trigo, así como con unas ensaladas más apetitosas unas que otras y una selección de helados impresionantes. Entre las grandes especialidades, la crepe del campo (fundida de cebolla de sidra, crema y salchicha de hierbas) o la crepe rústica (jamón crudo, salsa de horma, patatas perchas con crema). También podrás degustar un grupo en el interior del barco o en el puente.