Les meilleures crêperies Francia

Aquí se fabrican varias decenas de miles de tortas y crepes cada semana. Sin embargo, la sala del restaurante no es inmensa y no funciona 7 días a la semana… Entonces,¿ha adivinado usted? Pues bien, es uno de los pocos lugares o crepes fabricados a mano, embalados y enviados a las 4 partes del país, por ejemplo, a la gran distribución. Los locales compran aquí también crepes en cantidad para acontecimientos familiares, por ejemplo. Joel Tarvel, que perpetúa los ingresos de su madre en los años 1960, cree en la superioridad de sus productos frente a la competencia industrial, apostando por la calidad. Todo es artesanal aquí, con como base los mejores ingredientes bretones. Unos veinte operadores se activan todos los días en cocina en la preparación de los productos. En cuanto al restaurante contiguo, es agradable con su terraza, para consumir in situ las famosas tortas de trigo negro y crepes al trigo con excelentes recetas a base de forros recién preparados. Atención: no es imposible que te vayas con unos bolsitas de crepes para prolongar la degustación en otro lugar.

Un salón de té credo que tiene mucho que ver con su terraza de ángulo. La mayoría de las mesas están definitivamente instaladas en la acera del bulevar histórico, el cual da a la Esplanade. Así, incluso el invierno, nos instala fuera, protegido desde el exterior por las tablas de plástico y climatizado gracias a las sombrillas de calor. En el interior hay sólo 3 mesitas en el interior del mostrador, la caja fuerte y, en un rincón, el plan de trabajo del cocinero. Éste recibirá y ejecutará: hay paso en el Goeland porque las vistas son muy buenas. En particular, las tortas de grandeza con su adorna tradicional (huevo, jamón, queso) están preparadas justo como se necesita y siempre acompaña una ensalada verde. No demasiado saladas, no demasiado cocidas, adornadas a punto y bien dobladas. Las diferencias en torno a esta fórmula completa giran alrededor de un forraje de ratatulla, champiñones o quesos. Las crepes azucaradas son menos memorables, pero la versión chocolate almendra o el Ardéchoa hace felices. Restauración, pizzas, tostadas y tintas, salón de té, cafés golosos, helados. Servicio rápido e impecable. 

El Zef es un restaurante idealmente situado al final del puerto de Dahouët en el punto de partida del sendero de los funcionarios de aduanas, en una antigua casa pesquera del siglo XVIII con una terraza directamente en el muelle. Ambiente familiar, estilo rústico con grandes mesas de madera, saboreando deliciosas tortas apreciadas tanto por turistas como por locales. El establecimiento también hace una pequeña fábrica de cerveza, con mejillones de bucles fritos, ensaladas comidas, tortillas, salchichas y entrecruzadas fritas. El precio es muy asequible con una bienvenida sonriente y rápida. Un buen establecimiento en un entorno agradable.

El albergue Meneham es el lugar perfecto para comer después de un agradable paseo por la playa y los alrededores. Situado en el corazón del antiguo pueblo de pescadores restaurado, le da la bienvenida durante todo el año para disfrutar del pescado de la pesca del día, un hermoso menú de tortas de trigo sarraceno y panqueques de trigo, así como de platos regionales (como Kig ha Farz), patatas y carne. Una cocina tradicional pero de éxito, que reúne corazones en un ambiente cálido y acogedor. Menez-brunch se organiza todos los domingos, de 10:30 a 13:30, y las cenas-conciertos marcan la vida del lugar todos los meses.

Detrás de las ventanas protegidas por cortinas bretones, se muestra un coqueta comedor. El olor apetitoso de las tortas de sartén y de las crepes de trigo pone el estómago en los tacones. Sin embargo, es posible diversificar su comida tomando una gran ensalada o una tartine gratinada. Los amantes de la carne seleccionarán una fondue: borgoña con buey, perdino con pato. Si deseas pedir un plato vegetariano, será muy buena cara con una torta llena de puerros de crema, por ejemplo. La torta de la casa, la de roquefort, las patatas y las largaduras, se disfrazan con la misma felicidad. Ahora afrontemos el dilema del postre: ¿una crepe azucarada o una copa de hielo? La solución es pedir ambas cosas. Sencillamente.

En plein centre de Jullouville, c'est l'endroit pour manger en terrasse : des crêpes, des salades, des moules en saison, des sandwichs...

Redescubrir la crepe o la torta es un poco el programa propuesto por este establecimiento. Una palabra sobre el juego de palabras gráficas: aquí, la letra «n» se sustituirá por dos «1». Pero diga "once", y lo habrá entendido todo. Aquí se destacan productos frescos y harinas bretonas. Por lo tanto, buenos productos, pero también una hermosa originalidad, ya que aquí la cabra, el reblochón, los puerros o las largaduras son llamados al rescate por realizaciones culinarias de primera elección. Lo mismo sucede con los postres, es decir. Intentemos sin vacilación.

Crêpes du Monde te recibe todos los días en el centro comercial Avenue 83. Esta crepería original te propone una biblioteca participativa, un karaoke los jueves y otras animaciones, como el mojito + brushing. A la carta, crepes dulces o salados, con pasta de trigo, trigo negro o formas tacos, pizzas, wraps y tortitas, todo acompañado de ensaladas o patatas fritas.

A dos pasos de la plaza de la Iglesia, la crepería Josephine es por así decirlo una institución. Unos veinte cubiertos, unas galletas tradicionales generosas, una chef simpática y siempre atractiva entre los clientes. La carta es clásica, con una amplia variedad de tortas y crepes dulces, pero también se proponen recetas más originales como la galleta "Raclette" o la "Josefina" con salchicha seca. Es preferible reservar por la noche el fin de semana ya que las mesas se toman rápidamente. El único inconveniente es la decoración y el mobiliario, que merecería una mayor atención.

Este establecimiento, situado al final de la ciudad a la playa de Port-Maria, ofrece una amplia terraza de 70 cubiertos con unas bonitas vistas al mar. Christel y Yann les acogen con tranquilidad y invitan a descubrir especialidades deliciosas y sabrosas que salen de los senderos. En cuanto a las galletas, prueban por ejemplo la Perlière (ostras pochera, fundida de puerros caseros), la Morgate (calamar o calambre, salsa de tomate al pimiento casero) o la Bigoudeno (anguila de Bretaña, cebolla, queso y tomate) y los crepes Oceane (helado de mantequilla con mantequilla salada) o la Charlotte (helado coco, chocolate, nuez de coco flamenco en ron). En julio y agosto, los martes y viernes, la casa también propone moldes papas fritas. Plato de marisco para llevar por encargo, mínimo 2 personas. Un buen lugar.