Los mejores restaurantes Haute-Savoie

Calor, bienestar y amistad, en una villa con aspecto de casa de muñecas. Junto al famoso hotel-restaurant Blanco, goza del saber hacer de Maryse y Denis Blanc. Original con un revestimiento madera, esta nueva dirección es un establecimiento agradable, ideal para empezar el día y disfrutar de un desayuno. Te gusta reunirse con los amigos, el mediodía o por la noche, degustar algunas especialidades de saboya, bajo la mirada tentempiés de los pequeños oso de peluche. Todas las especialidades de saboya están representadas bien con una variedad de platos de fondue (de saboya, champiñones, cerveza…), el Berthoud, los diots al vino blanco &; polenta… Todo ello servido con generosidad y a precios muy correctos. Te gusta el ambiente cálido y familiar, y la recepción que nos da la impresión de formar parte de la familia. Iluminación y adornos en este universo arbolado dan la sensación de estar en Navidad con degustaciones de especialidades del país que honran los sabores de las montañas.

La terraza del balcón con vista al lago puede justificar la recomendación de La Savoyarde. Por el lado del parque o por el lado de la playa, su acceso ya da la apariencia de unas vacaciones relajantes a la hora de comer. Por la noche, el romanticismo está garantizado con la puesta de sol al fondo. El lugar combina hábilmente el antiguo estilo rústico y el moderno estilo chic, dando al conjunto un estilo de moda muy agradable. En el menú, carnes a la parrilla, pescado del lago y pizzas cocinadas sobre un fuego de leña. Productos frescos, de calidad y postres caseros. Disfrutamos de una tierna chuleta de ternera con estragón y una tarta de frambuesa fresca en verano. La habitación se abre a lo largo de la terraza del balcón con vistas al parque y ofrece una magnífica vista panorámica. Buena comida a un precio razonable y en un entorno natural que supera nuestras expectativas.

En esta antigua granja alpina del Hameau Albert Ier, la Maison Carrier ha establecido su tradicional restaurante chic con terraza jardín. Una decoración saboyana pero con mesas dispuestas para que pueda almorzar con elegancia. El maître se cuida a sí mismo y sirve una cocina semi-gastronómica de productos locales alpinos, al estilo de antaño. Como este menú "casero", que comienza con un salmón semicocido o ahumado, aceite de avellana y finos rizos, seguido de una gallina de Guinea del día asada y escalfada, espárragos verdes crujientes y tocino campesino acompañado del tradicional gratinado saboyano, y termina con una tarta al estilo de la abuela. Stéphane Gassot, el actual chef, revisa las recetas más populares: cabeza de ternera con salsa de ravigote; quenelles de lucio con salsa de cangrejo de río; risotto piamontés o pierna de cochinillo cocida en heno. Una visita a la bodega muestra el hermoso homenaje a la producción local y transalpina: Savoya, Valais, pero también Valle d'Aosta italiano. A mediodía, los menús son accesibles para todos y permiten disfrutar de una visión de esta bella cocina. El buffet de postres es particularmente generoso! Disfrute de la terraza y el jardín en los días soleados para disfrutar de una vista espectacular! Una dirección muy recomendada por el Futé.

Salga de la autopista y del bullicio urbano y disfrute de una comida en los pastos de montaña y de la deliciosa cocina de queso fundido de la Ferme à Elise.

Un jardín y su tractor, una piscina, y en este entorno una hermosa cabaña de troncos. A la entrada, una chimenea de piedra invita a entrar en este chalet de madera decorado con pastos de montaña de Saboya: pequeñas cortinas rojas y blancas con mesas rústicas a cuadros, trineos viejos y esquís viejos apoyados en las paredes. Los pequeños rincones de La ferme favorecen las mesas íntimas y amistosas. Este mundo montañoso favorece los productos locales de la producción local. El realce de las tradiciones se puede disfrutar aquí en tartiflettes, fondues, raclette, piedras calientes, queso de cabra caliente con polenta. Una delicia para los amantes de la delicatessen y el queso, pero que lo harán con pistou y su triturado de patatas casero hará las delicias de los más gourmet. Maryse y Jerome, los jefes aseguran el placer gourmet de los huéspedes. Este amigable restaurante es definitivamente amigable! Para el placer de los niños pero también de los adultos, Luke y Luke, el pony y sus amigos de la granja se dejan acariciar desde fuera y se prestan al juego desde dentro. Una anécdota de las granjas de Saboya donde los animales compartían la misma cabaña. Una dirección que goza de una buena reputación y donde nunca la dejas decepcionada.

A los pies del bosque que se abre hacia las cumbres de la Cruz de Hierro, los chalés de maderos están aquí. Se ubica a la luz del sol o brillante al caer la noche, en cualquier época de temporada, con un traje de luz para darle la bienvenida. El chalet hotel combina agradablemente alojamiento y restauración, ambas de alta calidad. Una decoración acogedora y cuidada y la chimenea a la antigua, conviene a los huéspedes a una degustación distendida de los sabores locales. El buen humor de Christine y tu mesa de Alain contribuyen a la reputación del lugar. Este chef sublime los productos locales, frescos y de temporada. Propone especialidades de gastronomía saboyana -pela y jamón de países-, diots fotocopiados al vino blanco, grating de crocetas al tocino-y auténticas fundidas, excelentes pasteles y la sorprendente "corteza" que hay que descubrir. La carta se enriquece en cada temporada de productos frescos del lago y de la montaña: ravioles en las canterelas, pavimentado de omble caballero en la crumble de avellanas, chuletas de ternera en jarabe de arce, pastel de arándanos y otros dulces. ¡Una dirección que sabe darnos felicidad!

Antes de ser una estación de deportes de invierno (y de verano) internacionalmente reconocida, Morzine era un pueblo rural de montaña donde los granjeros llevaban los rebaños a la alpágina. La bajada de los pastos, la deshabitada - la deshabitada en patois - era un tiempo festivo en el que nos reunimos para saborear buenos platos de la región. Recuerdo de estos viejos tiempos, la Dez'Alp perpetúa en un marco de tipo chalet, de madera rubio, decorada con motivos de Saboya y con objetos antiguos, un testimonio de esta tradición ancestral. Se instala en la bonita terraza o cerca de la chimenea acristalada en la sala, acogida calurosamente por Elisabeth y Guy Anthonioz. Envuelta por una sensación de bienestar, cada comensal se relaja y comparte el placer de estar en esta mesa. En la cocina, la chef Delphine -la hija de los propietarios- ha sabido marcar una carta respetuosa de las tradiciones, añadiendo un toque contemporáneo semigastronómico. A mediodía, el plato del día está a un precio razonable para nuestra satisfacción. Por la tarde, el pausa con pasteles caseros también es sabrosa. A la hora de la cena, todo el mundo se adapta a las especialidades de Saboya realizadas con los mejores productos. Otras delicias de la Dez'Alp, la trucha de los Meuniers (o el pescado del momento) a las almendras, el foie gras casero, la auténtica sopa de cebolla a la antigua o las pastas fidadas, plato del patrimonio saboyano en vías de extinción. Un lugar indispensable en Morzine para llegar a las cumbres golosas.