Los mejores hoteles Ardèche

L'AUBERGE DE MONTFLEURY es un restaurante situado en Saint-Germain. El chef, galardonado con una estrella Michelin, y su equipo sirven sabrosos platos elaborados con productos frescos de temporada procedentes de productores locales a los que conocen personalmente. En un ambiente elegante y sobrio, en la terraza en verano o en el comedor en invierno, el restaurante destaca por su profesionalidad y buen humor. Los clientes pueden incluso ver trabajar a la brigada de cocina, testigos del meticuloso trabajo que supone crear platos tan bellos como deliciosos. Es un verdadero encuentro con personas apasionadas que harán las delicias de su paladar.

Árboles centenarios, un entorno idílico idyllique nos sumerge en un cierto romanticismo inglés, el Domaine des Buis no carece de encanto ni encanto. Sólo ocho habitaciones para preservar un servicio personalizado en esta casa del siglo XVIII con sus guijarros del Ródano aparente, se disfruta de una gran dulzura en un ambiente refinado. Las habitaciones de esta casa típica son luminosas y espaciosas, los cuartos de baño son sorprendentes y el servicio impecable es una pareja encantadora. Desde la bella temporada, nos encontramos bajo la espléndida magnolia antes de picar una cabeza en la piscina. Un establecimiento de gama alta para una parada de calidad.

Es imposible no observar la inmensa fachada de esta hermosa casa situada en el corazón de Vals-les-Bains, al comienzo de la calle comercial y a dos pasos de los baños termales. Una gran fachada detrás de la cual descubrimos un edificio que abre al otro lado de un jardín con terraza a la sombra. Las habitaciones son sencillas pero limpias y confortables. El restaurante que pone de relieve los buenos productos arañanos propone también menús dietéticos adaptados a los curistas. Trato agradable para una estancia agradable.

Situado en el corazón del pueblo, cerca de la iglesia, el Relais de Lugdarès es un lugar agradable para los amantes de los deportes al aire libre que vienen regularmente cada verano a practicar sus actividades favoritas. Los turistas de paso apreciarán la frescura y la tranquilidad de esta región, así como las especialidades tradicionales propuestas por el restaurante de este establecimiento: charcutería, ancas de rana, truchas meunitas… Todo acompañado de una cálida bienvenida.

En el aire de Trenet… Apreciamos las habitaciones al borde de la piscina que ofrecen todo el confort de sus dos estrellas bien merecidas, mientras que en el restaurante se saborean una cocina casera con un famoso foie gras asado sobre la cama de sujeciones caramelizadas con miel, un pavimentado de buey charolais en las morillas o una buena coleta del país. Se instala en la terraza junto a la piscina para cantar Dulce France…

¿Dónde hacer una parada en la hermosa nacional 102? ¿Por qué no al Ventadour, una antigua posada de correos con una bonita fachada de piedra en el corazón del pueblo de Pont-de-Labeaume? Un 2 estrellas y 2 chimeneas Logis de France que nos acogen con una sonrisa para pasar una noche o una estancia más larga. Puedes elegir la gran sala abovedada de bonitos aires rústicos o la bonita terraza, saboreando algunas especialidades: civet de lechet, magret de pato con frutos rojos, falso solomillo con miel de romero, la famosa trucha con almendras o las vieiras a los ravioles. Para digerir, se pasa por lo menos la noche y se disfruta de la naturaleza de los alrededores para pasear por la meseta o por el valle.

Esta buena mesa te permitirá probar los platos tradicionales arañanos, pero también a platos menos tipados: crema de castañas, telas de ris de cordero con verduras y champiñones, rapas a la americana, suprema de pintadeau a los cangrejos flamencos de coñac. En invierno, se refugia bajo el porche, en verano, se aprecia la terraza tranquila y sombreada. Podrás hacer un rápido retorno a nuestras tierras arañas, saboreando la meseta de quesos y los postres a imagen del mapa: copa ardénica o bávaro de chocolate y castañas para la región, o capuccino de frutas exóticas y perfiles de chocolate.

Muchas posibilidades en el valle del Eyrieux con los lugares de Glueyre, Tournay cerca de Beauvène, y Cabannes en Saint-Maurice-en-Chalencon. Los topos están disponibles en todas las oficinas de turismo del valle.

Un castillo no encaramado en las alturas, sino en medio del pueblo y una cierta idea de la felicidad. Este magnífico edificio auténtico ha sido renovado con mucho gusto por Muriel y Eric Chevalier y sólo se puede caer bajo el encanto de las habitaciones maravillosas que son auténticas suites. El parque, la piscina, las piedras, la acogida, todo contribuye a nuestra mayor felicidad. Y se ha conservado lo mejor para el final: el campamento. De hecho, una caravana bohmia se ha instalado en el castillo por el placer de los enamorados en busca de un lugar romántico o de familias en busca de una estancia original - 80 euros la enfermedad por 2 pers. con desayuno.

Al proceder del Béage, éste está a la izquierda. No puedes perderlo con su bonita fachada colorida de verde. Otra ventaja es que ofrece aparcamiento a sus huéspedes, algo que no pasa por alto si tu estancia te lleva hasta el mes de agosto… Las habitaciones tienen todo el confort de un 2 estrellas, mientras que el restaurante atrae a los golosos fritos de carnes y especialidades de la montaña. Del asado de ternera al famoso buey del Mezenc, la carta es completa para los carnívoros que encontrarán en otra tarjeta, la de los vinos, para acompañar sus agapos. Un lugar ideal para ponerse en forma mientras disfruta de una mesa gastronómica a dos pasos del lago.

En la plaza central de Lalouvesc, este establecimiento, que tiene la ventaja de estar abierto todo el año, ofrece habitaciones individuales y una mesa local: platos regionales, terrina casera, lata de pimiento verde, pollo relleno de setas, cazuela de caracol, mollejas.... La casa ofrece excelentes postres típicos: pastel de castañas y la famosa tarta de arándanos en invierno, y tartas de frutas de temporada en primavera y verano.

Justo a la salida del amplio aparcamiento, este establecimiento-donde se puede ver una inscripción que indica que también se trata de un hotel de turismo- vale la pena dar unos pasos desde la Basílica para probar una bella cocina local: terrina, albaricoques, higos, ciruelas pasas y jamón crudo, filetes de cerdo con champiñones, magret de pato con frutos rojos, servida en un marco sin duda a la altura. No deja de ser una buena cocina local y una cálida bienvenida.

En un espíritu cercano al de las habitaciones de huéspedes, hay un albergue donde te sentirás bien en medio de esta hermosa naturaleza salvaje. De alquiler a la prestación hotelera completa, las fórmulas son modulables. En la mesa podrás disfrutar de los beneficios de los productos orgánicos utilizados para comer sanamente.

La pasión del arte es característica de este antiguo edificio del siglo XVII, restaurado cuidadosamente por huéspedes que no carecen de creatividad. Toda la casa está bajo el signo de la serenidad, del arte y de la gastronomía… Cada habitación con un nombre femenino - Cécile, Virginia, Oceane, Leoila - invita al descanso en una decoración suntuosa donde encontramos la huella de los mosaicos, una verdadera pasión por la amante del lugar. Si te sientes el alma de un artista, podrás confeccionar una obra en el taller de mosaico que podrás llevar a modo de recuerdo, con ocasión de una estancia temática. La mesa tampoco deja de seducirnos con las maravillosas mermeladas biológicas de la tierra preparadas por Robert en su taller. Ideal para relajarse con unas estancias temáticas llenas de encanto - "Gustos y recolectas de otoño" y "Mosaicos".

En efecto, este albergue instalado en una antigua posada de la granja y rodeada de pastos propone, además de muy buenas comidas, entre otras charcutería y carne de la granja, una Chantilly casa a partir de la crema de leche de vaca que puedes ver en el prado. Sin embargo, gracias a esta Chantilly, que te hace hacer kilómetros para venir al Bez, y a los famosos recortes helados, se encuentra la felicidad. Y asegúrate de que el helado casero -arándano, frambuesa- no lo arruine. Así que si estás al lado… por el hecho: si decide quedarse, el albergue también tiene ocho habitaciones clasificadas de 2 estrellas -uno para acoger a personas de movilidad reducida- para seguir disfrutando de los numerosos paseos de todo tipo en la región.

Los torrentes arcaicos son conocidos por su impetuosidad y los paisajes de nuestro departamento suelen estar entre los más salvajes y protegidos. Sin embargo, el sitio del Borne impresionará sin duda incluso a arañanos que aún no conocen este valle, este cañón de excepción. Los amantes de los cañoneros encontrarán sin duda su paraíso, los excursionistas disfrutarán de los numerosos GR y caminos señalizados. Se organizan viajes de canynaing/escalada/ciclismo de montaña. Información OT de Saint-Etienne-de-Lugdarès: 04 66 46 65 36.