Los mejores hoteles Ardèche

Idealmente situado en la nacional que une el sur de Ardèche con el valle del Ródano, en la carretera de las vacaciones en una región que ofrece tantos descubrimientos, el Mas de mi Padre es un bonito edificio renovado de piedra vista. Una vez estacionado en el aparcamiento, se deja su cansancio y sus problemas en el coche y se disfruta de un ambiente familiar que nos ofrece buenos momentos alrededor de la bonita piscina y de la frescura en las habitaciones climatizadas. En la gran sala luminosa del restaurante, podrás saborear una cocina ardeza con productos preparados caseros como las coalbas o los mullidos con castañas. Un bonito establecimiento que combina tradición y modernidad de buena manera.

Cuidado, este establecimiento está situado frente al Beauséjour, es decir, a la derecha de la carretera procedente del Beage, y el panorama anunciado no está en el lago -lo que es una pena- sino en un bonito valle más abajo. Sin embargo, el hotel ofrece habitaciones con todo el confort de un 2 estrellas y el restaurante ofrece todos los platos de una buena cocina regional. Los platos de los países se componen de numerosas ensaladas, como una ardeza, escalopes de ternera a las setas o espuma de truchas salmonadas. En aperitivo, se puede tomar una cerveza de la brasserie Bourganel para mantenerse en el ambiente muy ardén del Panoramic.

Desde el valle del Eyrieux hay que subir a las alturas para llegar a un pequeño paraíso como el Ardèche en oferta… En la plaza de la Libertad, un edificio antiguo que alberga un monasterio y que se ha transformado con alegría en un relax encantador donde se puede alojarse - porque la carretera de vuelta después de una buena comida… - en una de las cuatro habitaciones de huéspedes a disposición. La cocina es digna de elogio y aquí se habla de gastronomía regional con los buenos platos de la región según las temporadas, en particular los gibereros, como un civet de jabalí del vino tinto de l'Ardèche, y los vinos que hay que descubrir. El trato es acogedor y el ambiente siempre distendido para una dirección inteligente. Una excelente relación calidad-precio.

Sería un error buscar un bosque de castaños alrededor de este establecimiento, pero en las proximidades -a decir verdad- hay un gran establecimiento que fabrica crema de marrones. Tras haber encontrado un lugar en el aparcamiento cerrado, descubrirás un gran edificio moderno climatizado en el que la mesa se elabora con elegancia. La cocina ardeza está en honor a los menús a los que les gusta recordarnos los deliciosos sabores de nuestra región y muchos otros: ensalada de cabra caliente con carteles de nueces, salpicadura de bicho con arándanos, rapas salsas a los capollos, para acabar en una copa ardeza. Si el tiempo lo permite, te aconsejaremos la terraza, amplia y a la sombra, con su bonita piscina. En cuanto a las habitaciones, tienen la ventaja de estar equipadas con aire acondicionado y de todas las comodidades: televisión por satélite, Canal +, Internet wifi… - para acoger a hombres de negocios como las familias.

La tradición tiene algo bueno. Esta antigua remesa de diligencia, hoy sellada por los habitantes de Francia, es ejercida por la misma familia desde 1839. Piensen, por lo tanto, cinco generaciones sucedieron a las cocinas de los Platanes. Un establecimiento que ha sabido conservar lo mejor de la tradición, modernizando el confort de sus habitaciones -televisión, ascensor— y los animadores y los veraneantes son recibidos con sonrisa y calor, y también nos gusta instalarse en la mesa gastronómica que nos ofrece lo mejor que ofrece el Ardèche.