Los mejores restaurantes Gangwon-Do 강원도

Puedes degustar sopas de serpiente (baemtang) en el restaurante enfrente.

En este renombrado restaurante se puede degustar una de las estrellas asiáticas, el tofu. Como guiso, como tarta, frito... se puede disfrutar con todo tipo de salsas. Pero un plato en particular llamó nuestra atención, el wonjojjjamsun. Es un guiso picante que contiene tofu suave como una nube y mariscos. ¿Quién dijo que el tofu era aburrido e insípido? Los platos son tan deliciosos que a veces puede haber un poco de espera.

Este restaurante es una verdadera institución, muchas veces premiado y que se ha beneficiado de numerosas apariciones en televisión. Los coreanos acuden en masa al restaurante para disfrutar de un exquisito bibimguksu/비빔국수 (una mezcla de dos platos tradicionales). Consiste en ingredientes simples: fideos de alforfón, brotes de soja y otras verduras, al estilo del tártaro de carne de vacuno y cubierto con el indispensable gochujang. Cocina simple pero deliciosa! Para comer sano, barato y delicioso, ve al restaurante Migayeon.

Reconocido por el signo que representa a dos cerdos vestidos con ropas tradicionales, ofrece uno de los platos más famosos de la gastronomía coreana, el bossam: carne de cerdo hervida cortada con kimchi, a un precio muy razonable. Todo debe estar envuelto en una hoja de col o ensalada y sazonado con salsa de soja fermentada o salsa de camarones. Aquí, el cerdo es magro, bajo en grasa, y el kimchi se corta en rodajas finas. Usted es libre de hacer sus propias mordeduras. Todo esto con uno de los muchos alcoholes tradicionales, ¡la felicidad está garantizada!

Un buen restaurante que sirve platos de inspiración china que están de moda en Corea del Sur. Estamos hablando del muy famoso jjajangmyeon/ 짜장면 (fideos con una salsa negra hecha de soja, calabacín y trozos muy pequeños de carne). La versión que se propone aquí es bastante clásica, no se sale del camino de la receta, pero resulta que está hecha con maestría. Es muy, muy bueno, y si eres codicioso, te encantará la cantidad más que generosa

Una dirección emblemática en la ciudad donde se puede disfrutar de un plato igualmente emblemático: el makguksu. Perfecto en verano, estos fideos fríos de alforfón se sirven en caldo vegetal y aceite de sésamo. Por supuesto, se añade pasta de pimiento rojo. Es sorprendente comer fideos fríos como éste, pero realmente deliciosos. Tenga cuidado porque el restaurante cierra temprano, es mejor planear ir allí para el servicio de almuerzo. Además, puede haber un poco de espera porque el restaurante es realmente una víctima de su éxito.

Sabroso, delicioso, exquisito Es todo lo que necesita para describir este popular restaurante. Aquí podrá disfrutar de una suculenta barbacoa de pollo. Se ofrecen tres sabores: sal, pasta de guindilla o salsa de soja. Si elige los dos últimos, tenga cuidado, ya que se queman más rápido Aunque hay varios restaurantes de este tipo en Chuncheon, éste tiene la particularidad de contar con mesas al aire libre. Es un lugar estupendo para comer, y los precios son realmente razonables, así que no lo dude.

Este restaurante es realmente muy popular en la ciudad (por eso hay unos diez bancos justo en la entrada para esperar a que haya una mesa disponible). El ingrediente estrella que se honra aquí es un marisco, la concha. El plato que recomendamos especialmente es el kkomakmuchchimbibimbap, un arroz con cáscara deliciosamente adornado con cebollas, soja y condimentado con pimientos verdes. ¡Para acompañar este (generoso) plato, puedes ir con rebanadas de carne cruda! ¡Un regalo!

A las afueras de Gangneung, en un bello entorno natural, una casa tradicional de más de 200 años de antigüedad que honra la cocina del pueblo de antaño. Las mesas se cubren rápidamente con una profusión de pequeños platos de colores que son una delicia, tanto para los ojos como para el paladar. La Sra. Choi, la dueña que vive en el local, es una apasionada de la cocina tradicional, que está desapareciendo. Prueba de ello es que todos los menús están anotados con sus orígenes (quién los consumió y en qué ocasiones). Tradiciones que se acogen con los brazos abiertos

Este puesto de la esquina del mercado de Jungang hará las delicias de los paseantes que busquen un tentempié sólido y reconfortante. Con su pequeño mostrador repleto de taburetes y con vistas a ollas humeantes, es difícil pasar desapercibido. La especialidad es el Juk, una papilla de arroz tradicional de la que se dice que es el plato más antiguo del país Debido al mercado de pescado, se sirve con abulón, pero también hay versiones vegetarianas (judías mungo, calabaza) y una versión dulce con alubias rojas. También son muy recomendables las tortitas secas

¿Dónde estaría Corea del Sur sin sus famosos restaurantes de barbacoa... Esta dirección es particularmente divina y muy famosa (la cola fuera del restaurante lo demuestra). Puedes probar el cerdo negro de Jeju, conocido por su sabor más fino, su calidad, pero también por su moderado contenido de grasa: ¡somos un tomador! El suave crepitar de la carne al asar, su inmejorable suavidad... ¡Esta es una dirección que no debe perderse! Para no estropear nada, el equipo puede encargarse de la cocina por nosotros Todo lo que tienes que hacer es disfrutar.

Situada en el muelle, bajo el café Sun-ma-ul, esta pequeña cantina ofrece diversas especialidades de marisco. Lo regenta una abuela local que no habla ni una palabra de inglés, pero que ofrece sus grandes sonrisas y su cálido servicio a visitantes de todo el mundo, como demuestran las docenas de notas multicolores pegadas en la pared. El ambiente es típico y sin pretensiones, y las raciones son abundantes por un precio razonable. Recomendamos la sopa de fideos con cangrejo, que debe comerse con guantes y tijeras

Situado a las afueras de la ciudad, este gran restaurante moderno es tan popular que no es raro tener que esperar más de 1 hora antes de poder poner los pies bajo la mesa. ¿La razón de este éxito? Su increíble receta de dalgkalbi (salteado de pollo, verduras y guindilla). Para terminar la comida con estilo, nada mejor que el arroz frito. El arroz se fríe en la misma fuente que el pollo, para que se impregne de su sabor. Su paciencia será ampliamente recompensada, pero le recomendamos que elija las horas de menor afluencia para evitar las aglomeraciones.

Aquí, rodeado de una miríada de abuelos coreanos, se puede disfrutar de las especialidades de la ciudad, el sundae y el ojingeo sundae. La primera es una especie de morcilla (típicamente coreana), cocida al vapor y de color muy oscuro, en la que encontramos intestino de vaca, fideos y verduras. En el papel es sorprendente y no muy cocido, pero en la boca es realmente delicioso. La segunda es una versión marina preparada con calamares, igual de deliciosa. Ideal con un vaso de makgeolli (vino de arroz de aspecto lechoso).

Este restaurante es famoso por sus fideos fríos de alforfón servidos en un caldo llamado makguksu. Este plato es una de las especialidades de la ciudad. Puede acompañar sus fideos con un sabroso pollo frito en salsa, llamado dalkbokeumtang. Ambos combinan a la perfección (la frescura de los fideos equilibra el picante del pollo) y es una auténtica delicia. Este restaurante, aunque muy bueno, está un poco alejado del centro, al sureste. Pero también se pueden encontrar estos fideos en otros restaurantes del centro.

No tendrás muchas opciones aquí. En el menú: pescado a la parrilla (diferentes variedades), ultra-fresco del día, asado en las brasas ante los ojos codiciosos de los clientes que sólo pueden salivar. Consejo de degustación: mezclar el wasabi en la salsa de soja (que en Asia sólo es salada) y sumergir un trozo de pescado en ella. ¡Es un verdadero festival de sabores! Por supuesto hay que tener cuidado con los huesos y para los que no son muy ágiles con los palillos, no duden en usar la cuchara, está ahí para eso.

Fideos, fideos y más fideos! En el menú: ¡se pueden degustar en un caldo de verduras aromatizado con soja! También puedes probar la versión en la que añaden mandu (ravioles rellenos de vapor). Es codicioso y delicioso! A su lado, si le queda poco espacio, se recomienda pedir una tortita típica coreana, el pajeón. Aquí (como en muchos lugares) se prepara con mariscos para una explosión en la boca (y quizás también del estómago, porque es un plato muy generoso)

Este lugar es perfecto para probar un clásico de la gastronomía coreana, el seolleongtang (설렁탕). Esta sopa clara se prepara con caldo de hueso de vaca, sabrosos trozos de carne y cebollas de verdeo. De sabor no muy fuerte (comparado con otros platos coreanos), cada uno puede sazonarlo según sus deseos y gustos (con ajo, guindilla...). Aunque este restaurante ofrece una muy buena versión, lamentamos un poco que no esté abierto por la noche. Así que para el almuerzo, es una muy buena opción.