Los mejores productores locales Charente-Maritime

Bertrand Héraudeau lleva poco tiempo al frente de esta empresa familiar. Formado como pastelero, no deja de poner en valor sus cualidades hasta el punto de obtener, en 2018, el título de mejor confitero de Francia. Rétais y turistas no se equivocan, son muchos los que hacen una parada en esta tienda situada a dos pasos del campanario. Cada producto se elabora cuidadosamente, sin productos químicos ni conservantes. La calidad es tal que cada año se conceden varios.

Se trata de un lugar único, propicio para la relajación y la degustación de mariscos. El establecimiento de Franck está dedicado a todos aquellos que quieran disfrutar de un entorno encantador. Nada más sentarse, podrá admirar la vista del Fier d'Ars mientras degusta productos de una frescura poco común. Haces tu pedido y te llevas una copa de vino blanco hasta que el marisco esté listo. En el menú, ostras de Franck Moreau, pero también almejas, gambas, buccinos...

Esta encantadora boutique está situada en un antiguo cobertizo de sal, cerca de la ruta ciclista que une Sainte Marie con Bois Place. Es una buena ocasión para conocer con esta chica de saunier que te ofrecerá una agradable bienvenida, pero también descubrir uno de los oficios típicos de la isla. Aprovecha para visitar los lugares y entender cómo se recolecta la sal. Isabelle le transmitirá su pasión y le ofrecerá valiosos consejos. Aquí encontrarás numerosos productos con sal en todas sus formas: la sal gorda pero también la inevitable flor de sal, la sal aromatizada pero también numerosos productos locales como caramelos, mermeladas. Hay un aparcamiento disponible para estacionar tu bicicleta.

Los productores de sal de la isla de Ré formaron un sindicato en 1933 y una cooperativa en 1942 para reactivar la industria salinera. Los profesionales decidieron compartir sus equipos, conocimientos y producción para vender la sal a un precio justo. Esta iniciativa ayudó a restaurar las marismas abandonadas y a formar a nuevos salineros, a los que podrá conocer en la cabaña. Los sauniers le abren sus puertas, de abril a septiembre, para degustar estos sabores

La isla de Ré es, sin duda, tierra de delicias. Para convencerse de ello, basta con abrir de un empujón las puertas de esta fábrica de galletas El lugar es de fácil acceso y permite a todo el mundo encontrar pasteles de calidad, elaborados de forma artesanal para darse un capricho. Las estanterías están bien surtidas, ¡así que es difícil elegir! Los pasteles crujientes quizás le hagan desternillarse, las galettes serán perfectas con un café y las galletas de caramelo se pueden disfrutar en cualquier momento. La tienda también ofrece productos locales e ideas para regalar.

Amantes de las mermeladas, este es un lugar que no deben perderse durante su visita a la isla de Ré. La fachada verde no deja lugar a dudas, los tarros destacan todos los productos locales de Ré. Al entrar, disfrutará de una cálida bienvenida y se dejará seducir por el ambiente del lugar. Las mermeladas son como esta tienda, decididamente deliciosas, y para convencerse, basta con probar... ¡cerca de 70 sabores! Puede que se pierda un poco, pero cada tarro promete muchos momentos de placer, como el de tres cítricos o el de fresa.

Es el producto típico de la isla, procedente de las marismas. Apreciamos su sabor tanto en los caramelos como en las mayonesas o para espolvorear las patatas, ¡por supuesto de Ré! Pero también es delicioso cuando se aromatiza con pimienta o tomillo. En la isla, el taller del mismo nombre se encuentra en Ars-en-Ré y las tiendas en Saint-Clément y Saint-Martin. También podrá encontrar otros productos regionales como el pineau, el vino de la isla y deliciosas delicias como estas galletas de flor de sal y chips de caramelo

Situada en el polígono industrial de Aigrefeuille, esta conservera tradicional exhibe productos regionales. Al entrar, recibirá una cálida bienvenida por parte del personal que le guiará por este mundo. Desde hace casi 35 años, esta conservera tradicional elabora terrinas y platos preparados con productos 100% naturales y sin conservantes. Aquí encontrará mermeladas caseras, así como una atractiva gama de terrinas, platos preparados y productos ecológicos y sin gluten. Y si le apetece, ¡hasta puede prepararse una comida para llevar!

Se trata de una de las casas de coñac más antiguas de Charente-Maritime. Durante 4 generaciones, estos viticultores han mantenido la tradición, elaborando pineau, coñac y cócteles a la manera tradicional. Estos espirituosos han ganado varios premios, entre ellos un Prix d'Excellence para Barbotin en 2020, y numerosos galardones en concursos regionales y nacionales. Las visitas son una oportunidad para compartir con auténticos entusiastas.

La granja Prélide lleva seis generaciones en manos de la misma familia Y ya hace 15 años que criamos aquí patos de engorde criados en libertad Las aves de corral y el cordero se han unido a los patos, y también se alimentan con cereales cultivados en la propiedad. Aquí encontrará las clásicas conservas de foie gras, pero también aves de corral y capones para las fiestas. En la granja Prélide, preparamos platos para sus recepciones de hasta 500 personas Hay tiendas de productores en La Rochelle, Surgère y la isla de Ré.