Las mejores pastelerías Charente-Maritime

No, no es la panadería más pequeña del mundo. Pero cuando mire el escaparate rojo a pocos pasos del mercado, se sorprenderá de lo pequeña que es. No se equivoque, ¡encontrará un montón de productos! Le Petit Futé adora la variedad de panes que ofrece: baguette de espelta, pan de cereales, pan de maíz, Impérial... Y los golosos estarán igual de encantados, con una gama de delicias tan buena como siempre: viennoiseries, bollería, etc. Sobre todo, aquí le recibirán con una sonrisa y le invitarán a comer un bocadillo o una hamburguesa.

Junto a las viennoiseries de mantequilla pura, como la sorprendente chocolatina bicolor rellena de frambuesa, encontrará un pan de una calidad poco común el^5º de una generación de panaderos, ha ganado varios premios por la calidad de sus productos, entre ellos este croissant, que es la manera perfecta de empezar el día. La bollería es deliciosa, elaborada con ingredientes de calidad. No cabe duda de que esta panadería merece todos los elogios que recibe, ¡y el Petit Futé le anima encarecidamente a visitarla!

Si quieres sorprender a tus invitados con una tarta única, confía en la casa Gallet. Encontrará a Valérie en el mercado de La Pallice en su bonito camión o en su taller de Château d'Oléron. Esta pastelera, tan apasionada como talentosa, elabora tanto pasteles tradicionales como auténticos pasteles y tartas a medida. El resultado es tan bonito como bueno. Elaborados con esmero, utilizando ingredientes de calidad, los pasteles tienen un aspecto cuidado con ese toque femenino que marca la diferencia. ¡Creaciones con un sabor único!

Si eres de los que no concibe terminar una comida sin un dulce, acércate a esta pastelería. Situada en el barrio de Genette, a dos pasos del casino y del Mail, es el lugar ideal para hacer una pausa. Es una delicia sentarse en el salón de té y disfrutar de una experiencia relajante y sabrosa. Stanislas y Sarah elaboran una repostería excepcional con productos locales y ecológicos. Col de chocolate, milhojas de nuez, tarta de zanahoria... ¡son tan elegantes como deliciosos!

Esta panadería y pastelería, situada en pleno centro de la ciudad, es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. El escaparate es una invitación irresistible a acercarse. Encontrará una gran variedad de pasteles, entre los que destaca el infaltable puits d'amour, que lleva más de 40 años deleitando a los paladares Esta pasta choux, rellena de crème pâtissière y cubierta con un glaseado de crème brûlée, es una delicia. Es una pena, sin embargo, que la acogida carezca de sonrisa y que el menú esté sujeto a un precio elevado.

"Me encantan las galettes. ¿Sabes cómo? Cuando está bien hecha. Con mantequilla dentro ". Si le gusta este postre charentais, diríjase a Beurlay. El pueblo es bien conocido por los que viajan a Saintes por la carretera principal, pero también es famoso por su gran edificio, donde se elaboran galettes tradicionales desde hace cuatro generaciones. Este pastel sigue siendo uno de los productos estrella de Charente-Maritime. Y es cierto que es una delicia comerla, con su piel dorada, su textura suave y sus diferentes recetas, entre las que no falta la infaltable angélica.

¡Cuidado, van a entrar! Alejado del centro de La Rochelle, en el barrio de Lafond, detrás de la bonita fachada azul no es más que exquisitas palabras… que es difícil elegir entre pastelería más apetitosas unas que otras. Y hay que ver el escaparate durante las fiestas de Pascua y Navidad,¡es mi-gni-fi!

A veces hay que esperar unos minutos. ¡Qué importa! ¡Olivier Bourgeois es un verdadero artista! Inventividad, originalidad, calidad, seriedad, elección son las palabras clave de este artesano, panadero-pastelero chocolatizador instalado durante muchos años en este barrio. En materia de pan, su producto faro es la Fermentine, una varita de campaña al levain con aromas. Pero también hay otros productos como la varita Tradición, que ha reemplazado al Estrna. También hay una zona de tratamiento con quiches, pizzas y bocadillos. Nos enamoramos por sus pasteles… Un delirio para todos nuestros sentidos: bonitas y deliciosas. Además, todas estas delicias de fabricación artesanal están a precios muy correctos. Entre sus especialidades, el Royal, el Pequeño Secreto, el Framboisier, el Pabana… pero en vez de mencionar los nombres, lo mejor es ir allí y elegir. En cualquier caso, una cosa es segura, usted también será un fiel goloso de la panadería Burguois.

Ésta es sin duda una de las mejores panaderías de La Rochelle. Le sorprenderá encontrarse en una tienda que recuerda a las panaderías de antaño. A Arnaud y Valérie no les falta imaginación y crean unos panes tan deliciosos que casi no se pueden conservar enteros hasta llegar a casa. Por ejemplo, encontrará pan de muesli con pasas y avellanas, pan de maíz o pan de cereales para bocadillos. Para los más golosos, no se pierda el escaparate de la confitería, donde encontrará bellos pasteles y, para los amantes del desayuno, el brioche grand-mère.

Marc Bayet tiene dos pasiones: la isla de Ré y la cocina. Tras 23 años al frente de su propio restaurante gastronómico, decidió abandonar Bélgica e instalarse en la isla de Ré. Para degustar una de las tartas que le ofrecen, diríjase a la pequeña zona comercial situada a las afueras de la ciudad. Abra de un empujón las puertas de la pequeña tienda. Nos encanta la calurosa acogida y, sobre todo, la calidad de las tartas. Dulces o saladas, están hechas con los mejores ingredientes Marc no tiene sorpresas: ¡su obrador está justo en el mostrador!