2024

BISCUITERIE DEYMIER

Galletería

Desde hace más de 100 años, la Biscuiterie Deymier elabora galletas escaldadas en un pequeño taller familiar, donde cada galleta es única, moldeada a mano, antes de ser escalfada en agua caliente y luego horneada. Charles Deymier decidió reelaborar a su manera la receta tradicional de estas galletas de anís añadiendo azúcar, que patentó con el nombre de "Charlot" once años más tarde. Aviso a todos los gourmets: ¡encontrarán a Marie, Véronique y sus deliciosas galletas en las ferias y mercados de Ségala!

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 Carmaux, 81400
2024

MAISON BRUYÈRE

Galletería

Desde 1964, la Maison Bruyère de Lagrave deleita a los gourmets con sus galletas secas dulces. Desde sus modestos comienzos en 1964 con Sudbiscuits, la empresa ha evolucionado bajo la apasionada dirección de tres generaciones de la familia Bruyère. Fondant, crujientes, crocantes... especialidades regionales como chalumeaux, oreillettes, navettes d'Albi y gaufres liégeoises son revisitadas por Léa Bruyère, la hija menor de Christian, que continúa el legado familiar. Vendidos en más de 15 países de todo el mundo, los productos de la Maison Bruyère son una delicia para descubrir y saborear.

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 Lagrave, 81150