Tiendas de galletas Altos Pirineos

La fábrica de galletas Védère, que lleva deleitando el paladar con sus galletas desde 1905, es una de las marcas que han forjado la gastronomía de la región. El obrador perpetúa la fabricación tradicional de galletas pirenaicas, ligeramente aromatizadas con vainilla y recubiertas de azúcar granulado. También encontrará boudoirs des Pyrénées, petits buturres, las famosas tartas con sabor a arándanos, limón o pepitas de chocolate, chips de avellana o almendra (¡para morirse!), barquillos, merengues, pasteles asados... La locura nunca falla.

En la Ferme des Pendelles se perpetúa el arte de la pastelería tradicional. Su especialidad, el pastel asado, se cuece al fuego de leña y cada capa dorada es testigo de la habilidad del artesano. Además de este manjar, la granja ofrece una gran variedad de tartas: sencillas, de arándanos, de guindas o de chocolate. Para los más golosos, las alubias rojas de Tarbais, cocidas en grasa de oca con tocino y caldo de verduras, son una delicia típica de la región. Todo ello cuidadosamente envasado en encantadores tarros a cuadros rojos y blancos.