Restaurantes cocina del mundo Altos Pirineos

¡Cuando un jefe tan inventivo que talentoso officie a los hornos, es necesario prepararse a una vuelta al mundo gustativa del la más deliciosa! En esta encantadora pequeña pizzería, los productos frescos tienen la cumbre del cartel y llevan una tarjeta tan variada que completa. Las pizas clásicas como la Saboyana o la Vegetariana se codean con creaciones como el Di Charca y sus mariscos, la India al pollo Colombo y setas o también lo azucarado-salar Hawayano derramado de piña. Con una pasta fina, trabajada al antigua, son un placer. Los fanáticos de pasta se dejarán intentar por los tallarines al pistou o a carbonara y, lejos de Italia, una tarjeta más simple con filete de pato, confit o entrecot le espera. Acompañadas de patatas fritas frescas y casa, las carnes compiten con una amplia gama de ensaladas compuestas. En un ambiente de verdad majo y una decoración entre gris y de violeta púrpura, este restaurante familiar no descuida la música, cuidadosamente elegida por el dueño. No está por casualidad si la carta del día tiene tantos adeptos: accesible y suculento reserva bonitas sorpresas, de la rodaja de merluza al limón confitado al escalope… milanés ¡por supuesto!

Los mordue de la web que no pueden separarse de su fiel ratón, incluso para la pausa de comida, encontrarán aquí la oportunidad de surfear cruzando una pizza Giovanni con jamón de países y huevos revueltos. Para los menos eruditos, es la ocasión de tomar fuerzas antes de la iniciación con carne, pasta o ensalada. Te recomendamos los Tagliatelles que están muy bien preparados o la crema catalana de postre. El establecimiento está alejado del centro, la sala es pequeña pero el ambiente es agradable. La relación calidad-precio es muy interesante en la pizzería Giovanni y tiene un gran éxito. En temporada alta, se recomienda reservar. Si la cola de espera llega al punto de acceso a Internet, los adictos podrán pedir su pizza para llevar, para no perder una migaja de su preciosa navegación…

Natalia y Titus se encuentran a minutos en coche de la estación de tren de Pierrefitte-Nestalas, en la ruta de las Vías Verdes de las Gaves, que comunica con Cauterets. La cocina es cuidada, regional e italiana y los productos son de calidad: pan, pasta fresca, pasteles, ensalada de fruta fresca, todo es casero. En invierno, la comida se toma alrededor de un fuego de chimenea, y el verano para comer o tomar una copa es en la terraza. ¿Un golpe de cansancio después de un día caminando o en bicicleta? : Las habitaciones de los huéspedes son confortables y están cuidadas. Ofrecen vistas a una bonita terraza al sur con vistas a las montañas. El trato es cálido y personalizado. Los huéspedes pueden disfrutar de buenos momentos.

En cuanto se inauguró, La Plancha supuso una pequeña revolución en el mundo de la restauración y la vida nocturna. Bar de vinos y cócteles, este establecimiento también ha querido apostar decididamente por una cocina de calidad, desde el terruño hasta las tendencias vascas.... pero también por la fiesta. El reto ha sido superado y el entorno ultracontemporáneo la convierte en una de las direcciones favoritas de los Tarbais. El éxito requiere, antes de tener lugar en este atípico hangar, un híbrido de bodega con espíritu indus, pensar en reservar! Ni que decir tiene que el menú de tapas rivaliza casi con el de los menús atrevidos o tradicionales, hay algo para todos los gustos. Nuestro favorito son los chipirones de venas azules, pechuga de pato cremosa con pimientos, escamas de calamar. El suroeste está aquí! La carne de res es la estrella con una pieza real de 800 gramos para compartir o un hermoso bistec de costilla de 300 gramos, una calidad que se encuentra en las hamburguesas con pan de panadería y guiso de cebolla caramelizada. Una carta original que se reinventa a lo largo de las estaciones sin perder nunca su carácter: imprescindible.