Cuando un chef tan ingenioso como talentoso extrae a los hornos, hay que prepararse para una vuelta del mundo gustativo de los más deliciosos. En esta encantadora pequeña pizzería, los productos frescos ocupan el alto del cartel y llevan una carta tan variada como completa. Las pizzas clásicas como la Savoyarde o la vegetariana están mezcladas con creaciones como la Di Mare y sus mariscos, la india con pollo colombo y champiñones, y la sufunsalada Hawaiana con piña. Con una pasta fina, modelada a la antigua, son un delirio. Las pastas se dejarán tentar por los tagliatelas a la pistola o al carbonara y, lejos de Italia, una carta más sencilla con magret, confito o entrecruza entrecôte espera. Las carnes, acompañadas de patatas fritas frescas y caseras, compiten con una gran variedad de ensaladas compuestas. En un ambiente realmente agradable y una decoración entre gris y violina, este restaurante familiar no olvida la música, cuidadosamente elegida por el chef. No es casualidad que el menú del día tenga tantos adeptos: accesible y suculento, reserva bellas sorpresas, de la darna de merluza con limón confitado en la escalera… milanesa, por supuesto.
Opiniones de los miembros sobre FRANCARO PIZZÉRIA
