Las mejores tiendas de comestibles Aveyron

Creada en 2010, la Epicerie es una especie de templo dedicado a comer y beber bien. En esta tienda del centro de la ciudad de Saint-Africa, en la que oficia un amable equipo, un centenar de productores y artesanos locales comparten las estanterías. Todos ellos comparten un cierto compromiso con la naturaleza, el medio ambiente y el bienestar de los animales. Las frutas y verduras, la carne, el queso, el pan, la harina, las conservas, los helados, la miel, el vino, la cerveza, los productos de higiene y decoración se cultivan o producen en el Aveyron o en sus departamentos vecinos.

Esta renombrada empresa ofrece carne de vacuno de las granjas locales, cordero criado en el Aveyron y en los departamentos vecinos, cerdos del Aveyron, pero también una variada gama de charcutería seca y casera, (salchicha seca, salchichón, pastre, salchicha de roquefort, filete mignon seco, paté de cabeza...), pero también una gama de conservas caseras. Los grandes clásicos del Aveyron como el pâté de campagne o el jambonau, y recetas más elaboradas como el estofado de ciervo de Aubrac o el tripoux de l'Aveyron.