Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Mosela

Siempre en la cima de la excelencia y del refinamiento, tanto en la acogida, que se parece a la que podríamos tener en una joyería de alta joyería, como en los logros de los dulces originales de la casa…¡qué placer conocer al alcance de todos este nivel de calidad! En el corazón de la calle de la Cabeza-d'Or, la mirada está irremediablemente atraída por este elegante escaparate, donde cohabitan un ejército de macarrones coloridos y otros ganadores. Por lo tanto, sólo hay una envidia: empujar la puerta. Desde 1961, cuatro generaciones de maestros chocolateros han hecho la reputación de este lugar. Los productos de primera selección están elaborados con pasión. En busca de nuevos sabores, todo el equipo comparte este mismo sabor de la excelencia con el respeto de los ingresos auténticos. Entre las especialidades mesinas se puede citar la tarta de queso, los palets de mesas (panes de especias con miel y corteza de naranjas) y las visitandinas de Metz, galletas de almendras creadas por las religiosas de la Visitación Sainte-Marie. Sin contar una amplia gama de postres, confitería con la mirabelle, grandes vinos de chocolates y otros platos salados (kuglof, capas, quiches)…

El salón de té de la tienda ofrece un servicio de tratamiento para sus pausas, pero también resulta un lugar muy agradable donde degustar una pastelería bebiendo un té. En verano, sucumben al helado y sorbetes caseros. Ingredientes de gama alta, sabores sutiles, refinamiento en estado puro… en tres palabras: una gran casa.

Durante más de 10 años, el café reina en estos "Jardines de Aromas". En el respeto de los conocimientos técnicos transmitidos de generación en generación, la empresa familiar mantiene la tradición de la torrefacción.

El café está tocado varias veces por semana, prueba de su frescura. Si el levante propone sus propias mezclas y una gran variedad de cafeterías procedentes de todo el mundo (África, Asia, Oceanía, Caribe), durante años ha permanecido fiel a la marca brasileña. También se cita una gama de té (verde, negro, rooibos) de los países asiáticos (China, India y Japón). ¿Y qué decir del rayo tierno donde el chocolate en todas sus formas se mezcla con los caramelos? Para aliviar las papilas y los golosos. Por último, antes de comenzar la degustación, puedes conseguir todos los accesorios necesarios (máquinas, cocetas, mugs, filtros, vajilla). Una tienda elegante, como sugiere su lema,¡deja viajar!

Una fachada verde, letras amarillas, un perfume singular que sale de la panadería, ¡bienvenidos a Henri's! Respetando la tradición artesanal, esta panadería le ofrece una gran variedad de panes tradicionales y ecológicos. Como buenos puristas, Henri y su esposa elaboran múltiples masas madre (trigo, centeno, espelta...) para dar a sus panes un sabor único. Todo está pensado para separar la producción de panes tradicionales de la de panes ecológicos, con el fin de respetar los protocolos habituales. Aquí, el tiempo es relativo, porque para hacer un buen pan hay que tomarse el tiempo necesario y darle forma con el placer de ofrecer lo mejor a los clientes.

Pastelero y chocolatero de renombre desde hace más de 30 años, Thierry Hommel ofrece deliciosas creaciones que seguro complacerán a todas las papilas gustativas: cruasanes, tartas de manzana streusel, brioches, flanes de vainilla... Y, por supuesto, la receta desarrollada por el propio chef: la famosa tarta de fromage blanc, decorada con sus iniciales, que le ha valido el reconocimiento de sus colegas. También hay un salón de té donde podrá degustar estos dulces al momento, ¡sin esperas!

Esta pasta hará las delicias de los amantes de las delicias orientales. Tan pronto como llegues, serás transportado por el paisaje, la música y los sabores de todas estas maravillas maravillosamente presentadas. Todos los pasteles argelinos de Nour ofrecen la misma finura en la combinación de sabores. El nombre de estos deliciosos bocados que realmente te hacen viajar: cuernos de gacela, dedos de novia, andaluz, kaelbouz, baklawa, cacahuete de makrout. El laboratorio está en el sitio, y la fabricación se hace con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Además, la acogida es amistosa y atenta. Todo debe ser consumido en el sitio alrededor de refrescos, o para llevar.

Descubra estas especialidades del norte de Francia, una especie de merengue recubierto de nata montada y espolvoreado con virutas de chocolate o avellanas caramelizadas que llevan el dulce nombre de Merveilleux. El chef Frédéric Vaucamps los ha convertido en su marca de fábrica. Entre las recetas de culto, encontrará seis Merveilleux diferentes, como el Incroyable con speculoos o el Excentrique con cereza, disponible en dos tamaños. Sin olvidar las Cramiques, estos brioches únicos, ¡que son una auténtica delicia!

Para los aficionados a Fabrice Dumay y sus chocolates, dos direcciones: Marly y Metz-Vallières. La casa Dumay utiliza cacao puro, seleccionado por un paladar refinado. El descubrimiento de estos crus requiere un conocimiento de los terruños, el clima y el seguimiento de los granos seleccionados. La especialidad aquí es el cardo de Lorena con licor de ciruela mirabel, por supuesto, pero también con pera, calvados, ciruela vieja... Para los gourmets, la pasta para untar (47% de avellanas) está de muerte

Empresa familiar transmitida de padres a hijas, L'écrin Gourmand lleva 10 años al servicio de los habitantes del barrio de Sainte-Thérèse. Todos los productos son artesanales y caseros, respetando el saber hacer tradicional. Encontrará la gran bollería clásica vienesa (croissants, pains au chocolat, lunettes à la crème...), así como grandes pasteles (éclairs, tartas de frutas) y tartas caseras (canicas, tartas de limón o de ron). Y si le gusta el pan de calidad, ¡aquí lo encontrará todos los días! La Tradition fue nombrada mejor baguette del Mosela por la FIM (Feria Internacional de Metz) en 2014. Una amplia gama de especialidades de pan (masa madre, country, integral), incluida una variante dulce (centeno, speculoos, pasas) y una variante dietética (Energus 10). ¿Nuestro preferido? Sin duda el pan de miel y arándanos: ¡una delicia! Ideal para una merienda o un desayuno equilibrado antes de cualquier esfuerzo (físico o mental). Para el almuerzo, optamos por la opción sándwich a bajo precio. ¿Y para regalar? No se olvide de las golosinas en caja hechas con tuiles de almendra.

Una pastelería en la que tú eres el héroe. En este insólito taller, Alice y Benjamin se reparten las tareas con el cliente. Y si el cliente es un novato en pastelería, aún mejor. En una cocina bien equipada, y con la ayuda de amables consejos, los responsables de esta pequeña tienda le enseñarán a hacer macarrones en sólo dos horas. Además de una tienda que vende productos locales y una selección de pasteles, este taller también ofrece clases de pastelería para adultos y niños. Con reserva previa, es fácil crear su propia verrine dulce o una magnífica tartaleta de frutas. La cocina también puede alquilarse para seminarios o despedidas de soltero. Usted elige el tema de la clase y, con unos cuantos trucos, se convertirá en el rey del coulis de frutos rojos.

Nacida en 1910 en el barrio imperial, la antigua pastelería situada frente a la estación vuelve a manos de los Lemoy en 1988. El maestro pastelero-chocolate, Jean-Charles Lemoy y su esposa Isabelle no tardan en rehabilitar la empresa familiar. La pareja colabora con sus dos hijas, que se activan una y otra, del laboratorio en la tienda. Desde noviembre de 2014, el establecimiento se ha instalado en la calle François de Curel. Ahora, el lugar también sirve de salón de té, el tiempo de una pausa gastronómica para degustar su pastel. Entre las especialidades se encuentra el éxito (praliné, nata, merrevín y almendras) o el Royal (cóctel de fruta y leche de almendra). En cuanto a la mil hoja, sigue siendo un valor seguro para los amantes de los clásicos. Sin olvidar el famoso París-Metz, gran macé tres colores (limón, bergamota, frambuesa).

Aunque la casa es una referencia a la ciudad por sus chocolates (leche, negro pura manteca de cacao, y deliciosas ganadores), también propone otros dulces, como sus caramelos con violeta o jazmín. Sin olvidar el pan artesanal y la bollería casera. La familia Lemoy sigue experimentando nuevos sabores, combinando finalidades y modernidad con el fin de enloquecer nuestros palacios. De ahí la necesidad de trabajar con una materia prima de calidad. Aquí todo es tan perfecto que casi parece arte. Nada sorprendente cuando descubrimos el talento oculto del jefe, calificado campeón del mundo de escultura sobre hielo.

Seydou Diallo, de origen senegalés, es un enamorado del material. Para él, la repostería es una historia de química. Los panes especiales elaborados con harinas ecológicas y la repostería ofrecen a los gourmets pequeños placeres. Ha ganado dos medallas de oro en concursos departamentales organizados por la federación de panaderos del Mosela. Uno en la categoría "mejores croissants de mantequilla pura del Mosela" y el otro "mejores baguettes francesas tradicionales". Un reconocimiento bien merecido, tanto que acaba de abrirse una segunda panadería en el centro de la ciudad

¡Una referencia en la ciudad! La casa existe desde 1929. Esta panadería, pastelería, chocolatería y heladería alberga un acogedor salón de té donde la gente viene a sentarse a tomar un pastelito y un café por la mañana, un pretzel relleno o el plato del día a la hora de comer, o un trozo de tarta casera para merendar. Es un lugar de encuentro entre generaciones, donde los clientes acuden a recoger el pan de cada día. Una dirección de barrio cálida y reconfortante que perpetúa un saber hacer y un modo de vida. Algunas mesas en la explanada en verano aumentan el placer de una acogida perfecta.

Chocolates, helados y dragadas: Jeff de Brujas, reconocido por la calidad de sus productos, exhibe en estos ámbitos. Cada tienda, reconocible por el color chocolate-turquesa, tiene vitrinas aptas y de carácter. En Thionville, el personal de la Casa Martial es el encargado. La casa, fundada en 1924, se une a Jeff de Brujas en 1997. Consejos de gran calidad y recepción sonriente, puedes probar la calidad de dragadas fabricadas a partir de las mejores variedades de almendras (Avola, Princesa). Y luego: ¿Cómo resistirse a la combinación de recipientes de dragado propuestos, todos ellos más lindos que los demás? Para los futuros casados apurados, tienen la posibilidad de lanzar en línea las dragadas y sus recipientes. ¡Un must!

Este pastel revoluciona nuestra relación con los pasteles, porque aquí se destierran los azúcares que todos conocemos en favor de alternativas como un derivado de la estavia, konjac, harina de almendras, chocolate negro con más del 70% de cacao. ¿Qué es la ceto? Pues bien, una dieta ceto o cetogénica es una forma de alimentarse basada en la reducción de azúcares (los famosos hidratos de carbono). Aurelia Devos ha adoptado esta práctica y ha querido ofrecer a sus clientes bollería muy baja en carbohidratos y sin gluten. Seas joven o mayor, todos sabemos que comer demasiado azúcar no es bueno para la salud. Disfrute de un capricho más sano y sabroso gracias a Kéto Plaisir

L'Atelier Bon le ofrece creaciones y dulces que alegrarán su paladar en busca de sabores. Además de los apreciados pasteles, sucumbirá al kougelhopf que Thibault Richard domina con arte. Y para no dar envidia a nadie, lo ofrece en versión salada, este kougelhopf se compone de panceta, cebollas asadas, tomates confitados y avellanas del Piamonte, aromatizadas con romero. Suficiente para hacer salivar a todos sus invitados en el aperitivo. En Atelier Bon, la selección de las materias primas es su punta de lanza: las avellanas del Piamonte, por ejemplo, porque son las mejores, y todo es así para nuestra felicidad y ecológico si va de la mano. La elegancia se combina con el paladar, ¡bravo!

Desde la plaza Saint-Jacques, la fachada modernista del Salon Bleu es un espectáculo para la vista. Entrará en este salón de té, tan bonito (¡y chic!) como bueno, para degustar deliciosas viennoiseries (como el croissant de frambuesa) y pasteles, todos sutilmente coloreados y hábilmente elaborados. Puede llevarse estas delicias dulces o degustarlas in situ, cómodamente sentado en el comedor de la planta superior o en la terraza cuando hace buen tiempo. También hay productos salados, perfectos para un almuerzo rápido.

Cuando la tarta se convierte en una obra de arte Desde 2009, la empresa se ha especializado en el diseño de tartas. Para sus recepciones (bodas, cumpleaños, fiestas), Rachid Braïk, antiguo chef del Hard Rock Café de París, es un diseñador de tartas excepcional: ¡el hombre indicado! Para sus clientes, crea auténticas obras maestras dulces y comestibles Desde la clásica tarta nupcial hasta tartas con forma de héroes de dibujos animados, castillos, animales o incluso en 3D: ¡todo es posible! Los pasteles se diseñan en un laboratorio situado en Cattenom. Por último, desde 2013, la Crazy Cake Academy ofrece diversos servicios: talleres infantiles, cursos privados para principiantes, iniciados o pasteleros profesionales. La tienda también pone a la venta numerosos productos de Cake Design. No dudes en ir allí para encargar la tarta más divertida que jamás te hayas atrevido a comer El placer de los ojos es igual al de la boca, ¡disfrútalo!

La célebre casa presente en toda Francia desde la inauguración de su primera panadería en 1889 también está ampliamente situada en Lorena. En Montigny-lès-Metz, la tienda no cuenta entre el gran panel de la cadena. Se sirven panecillos tradicionales, bocadillos variados y numerosas bollería. Muchos postres también adornan la famosa carta que se diversifica de vez en cuando. Nueva novedad: la tarta tropeña. Sin embargo, se lamentarán los precios a veces elevados de la marca.